El cacao en la Amazonía colombiana. La reducción de la pobreza a través de la conciencia sobre el medio ambiente a través de una actividad sostenible y rentable.

1. La reducción de la pobreza a través de la
conciencia sobre el medio ambiente a través de
una actividad sostenible y rentable
El cacao en la
Amazonía
colombiana
Promoción de la sostenibilidad a
través de negocios con conciencia
social en los pueblos indígenas de la
Amazonía
Benjamin Angulo, Executive Director
La Libertad, Amazonas, Colombia
(57) 311-223-3274
13 Sunset Street
Thomaston, ME 04841
USA
(1) 207- 354-6231
benangulo@outlook.com

2. Problema -pobreza
• El pueblo indígena de La Libertad tiene una tasa de
desempleo o subempleo de 90%
• El ingreso promedio por habitante es inferior a $
1.90 USD / día, que según el Banco Mundial
corresponde a la definición de la extrema pobreza
• Los aldeanos sufren de malnutrición, malas
condiciones de saneamiento, agua contaminada y
mala salud
Solución tradicional–dando cosas
• Pequeña cantidad de asistencia pública (bienestar) y
regalos
• Visita mensual o bimensual a la aldea por parte de los
trabajadores sanitarios o sociales
• Los servicios de salud que son de difícil acceso (35
kilómetros río abajo) y costosos para los aldeanos
• Educación de los niños en la aldea únicamente hasta
el 5º grado

3. • Ayudar a los aldeanos a desarrollar negocios
sostenibles para ganar el dinero que
necesitan para mejorar sus vidas
• Haremos esto principalmente a través de la
producción de orgánicos en la selva tropical
con chocolate de alta calidad
Nuestra solución
"Dale a un hombre un pez y comerá por
un día.
Enseña a un hombre a pescar y le darás
de comer para toda la vida ".

4. Concepto de productos de
chocolate

5. ModelodeNegocio
PROBLEMA
1) Es difícil encontrar
proveedores de alta calidad para el
Cacao.
2) Las empresas de chocolate
desean un comercio orgánico,
justo, con certificación de
producto.
3) Cacao de alta calidad puede ser
demasiado caro para los
compradores.
EXISTENTE
ALTERNATIVAS
1) Compra a proveedores a alto
precio.
2) Contactar a las asociaciones para
ayudar a encontrar lo que los
compradores necesitan.
3) Viaje al cacao
zonas productoras para encontrar
productores calificados.
SOLUCIÓN
1) Vamos a trabajar con nuestros
compradores para satisfacer sus
necesidades específicas siempre
que sea posible.
2) Nuestro producto va a ser muy
competitivo en costos. Los
productores de cacao trabajan de
forma independiente su tierra. A
continuación, procesan su cacao
con la ayuda de la asociación, de
acuerdo con los estrictos
estándares de calidad.
3) La asociación va a vender el
cacao para los productores,
asegurando prácticas de comercio
justo a precios competitivos.
VALOR ÚNICO
PROPOSICIÓN
Una alta calidad, orgánico, no
GMO, el comercio justo, la selva
tropical produciría un cacao
certificado en un pueblo indígena
de la Amazonia colombiana.
Nuestra asociación sin ánimo de
lucro de productores de cacao da a
la gente del pueblo los ingresos que
necesitan para salir de la pobreza,
mientras producen un chocolate
sostenible con el corazón y el alma
de la selva.
ALTO NIVEL
CONCEPTO
Somos la pequeña escala
Starbucks de productores de
chocolate sostenibles.
INJUSTO VENTAJA
1) Producido económicamente de
un resguardo indígena ..
2) Una gran cantidad de no-cost
la tierra y el agua para
expansión de la producción.
3) Fácil y comercializado
región identificable de
producción: Amazon
Selva.
4) Formación de los trabajadores
suministrados por muchas agencias
gubernamentales de desarrollo de
negocios sin costo alguno.
5) Área resistentes al cambio
climático global.
CLIENTE SEGMENTOS
1) Chocolate Artesanal
Los responsables.
2) Los fabricantes-grano a la barra.
3) Los micro-productores.
4) Chocolatero los aficionados.
5) Las ventas de la hornada del
artesano de chocolate
directamente a consumidores.
LOS PRIMEROS EN
ADOPTAR
Las pequeñas empresas
artesanales, de chocolate que la
producción de un producto de alta
calidad y más costoso.
CANALES
1) Entrante: sitio web, blog,
medios de comunicación social,
presentaciones públicos.
2) de salida: directa
contactos de negocios, el comercio
mostrar exposiciones, medios de
comunicación social.
LLAVES METRICAS
1) Cantidad de cacao
producido
2) La tasa de producción
3) Rechazar proporción
4) Tiempo de ciclo
5) El tiempo de inactividad
ESTRUCTURA DE COSTO
Los costos fijos: salarios, costos de gestión de contabilidad, gastos legales,
facturas de servicios públicos, la construcción de depreciación, impuestos, licencias y derechos.
Los costes variables: costes energéticos necesarios para el cultivo y procesamiento,
fertilizantes, insecticidas y fungicidas aprobados orgánicamente, mantenimiento
y mantenimiento de las herramientas y el equipo.
Los costos humanos de la familia no están incluidos en la estructura de costos, ya que los
trabajadores son miembros de una asociación sin fines de lucro, cooperativa.
No hay costos de la tierra se incluyen en la estructura de costos. Toda la tierra es de propiedad
comunal y se utiliza a voluntad por los miembros de la aldea.
FLUJOS DE INGRESOS
1) La financiación inicial con fondos públicos, subvenciones y donaciones.
2) La venta de frijoles a los fabricantes-grano a la barra.
3) La venta de chocolate para hornear de alta calidad para los fabricantes de chocolate.
4) La venta de chocolate para hornear de alta calidad directamente a los compradores
en Amazon.com.
Cacao en las
Amazonas

6. Subyacente a la magia -página 1
¿Por qué en el Amazonas de Colombia?
Tierra
• Más de 150 hectáreas de
tierras cultivables disponibles
por poblado.
• Tierras de propiedad comunal
y trabajadas por las familias
individuales.
Agua
• No se observaron efectos
adversos del cambio
climático sobre el agua en la
Amazonía occidental.
Clima
• El cacao se cree que se
originó en la región
amazónica. Las
condiciones climáticas
para su crecimiento son
muy favorables.
Los trabajadores
agrícolas
• Muchos trabajadores
agrícolas experimentados
están disponibles
actualmente buscan empleo.
Transporte del
producto
• Un buque de carga grande
pasa por La Libertad con
destino a Houston,Texas,
cada 40 días. Se va
prácticamente vacío.

7. Subyacente a la magia -página 2
Aumento de la demanda
• El consumo mundial de cacao ha
aumentado en un 32% en los últimos 10
años, especialmente con el chocolate
oscuro.
• Los mercados emergentes (China, India,
Brasil) se prevén nuevos aumentos de
esta demanda.
Disminución de la Oferta
• Se espera que el cambio climático global
haga que muchas áreas de la producción
de cacao actual (principalmente en
África) se vuelvan inutilizables.
• Muchos de los árboles de cacao del
mundo están llegando a los estadios
finales de su productividad. Nuevos
árboles deben ser plantados para evitar
una grave escasez.
La Escasez en
Todo el Mundo
• Se estima que habrá un déficit de 1
millón de toneladas en la producción de
cacao del mundo en el año 2020.
• Esta escasez ha originado un gran
aumento en los precios.
Los clones de cacao
(no OGM)
• Los clones están ahora disponibles
y pueden producir hasta 4 veces la
cantidad de cacao (de alta calidad)
por árbol.
• Estos mismos clones tienen
resistencias naturales a muchas de
las enfermedades que afectan a los
no clones.
¿Porqué ahora?

8. Un buen ejemplo de un clon.
Arbol de cacao de alta
productividad
Un árbol del
cacao no clon

9. Competencia
¿Hacia dónde
existimos en el
espacio global de
mercado más
grande?
•Somos pequeños
productores en
Colombia. Los
cultivadores de cacao de
alta calidad en Colombia
son muy pocos. Tenemos
un producto muy
deseable, altamente
comercializable.
¿Cuáles son nuestras
ventajas?
•Vamos a ser menos
afectados por la sequía
debido al cambio
climático.
•Nuestra plantación es de
alta calidad, resistente a
las enfermedades, los
árboles de cacao clonado
son altamente
productivos.
•Fácil transporte de
producto en el río
Amazonas.
•Estamos trabajando con
la ayuda de las agencias
gubernamentales,
instituciones colombianas
agrícolas, y otras
cooperativas de cacao en
crecimiento, con más de
100 años de experiencia.
¿Cómo está su lugar
en el mercado sólo
para usted, y el más
adecuado para el
crecimiento de su
empresa y los
clientes?
•Podemos expandir
nuestra producción de
cacao y crecer en otras
comunidades indígenas
de la Amazonía. Esto nos
permitirá escalar en
marcha en gran medida
nuestra producción y
atraer contratos más
grandes.
¿Cuáles son los
competidores, ¿por
qué han tenido éxito,
y qué es lo que
realmente nos
diferencia de ellos?
•En el este de la
Amazonía colombiana,
actualmente no tiene
competidores. En el oeste
de la Amazonía
colombiana se trata de
agricultores cooperativos
(con más de 2000
pequeños productores de
cacao) con los que
estamos asociados.

10. Marketing y Ventas
¿Hacia dónde
están mirando
nuestros
clientes y dónde
están buscando
ayuda?
•Asociaciones de
cacao y
federaciones
•Internet
•Ferias
¿Dónde vamos
a estar frente a
nuestros
clientes?
•Internet
•La comunicación
telefónica directa
•Ferias
•Unirse a
organizaciones
como la Asociación
de la Industria y
directa del cacao
fino chocolate
•Las competencias
tales como los
Premios
Internacionales
anuales de
chocolate en París.
¿Cómo vamos a
lograr nuestros
objetivos y tasas
de crecimiento?
•Publicidad
•Canales claros de
comunicación con
líderes de la
industria
•La asistencia a
ferias y eventos del
sector
¿Cuáles son los
canales y
métodos más
importantes y
únicos que
vamos a utilizar
para encontrar y
ganar clientes?
•La plataforma de
medios sociales
utilizados por
nuestra fundación
sin fines de lucro
¿Cómo lo
estamos
haciendo de
manera
diferente a
otros en el
mismo campo?
•Orgánico
•Producto de alta
calidad
•Certificación de
Rainforest
•Comercio justo
•Origen autóctono
de negocios con
conciencia social

11. Asociados al Proyecto
El SENALa Asociación de
ACAMAFRUT
Oficina de Relaciones
Internacionales
y el Secretario de Agricultura
Fundación ProAmazonas
Cámara de Comercio
del Amazonas
Instituto Sinchi
Corpoamazonia
Association of Farmers, Fishermen,
and Artisans of the Community of
La Libertad
Fundación Amazon Pueblo
Federación Nacional
de Cacaoteros

12. Proyecciones financieras
Año 1 -clone vivero, la plantación de 10
hectáreas de cacao y plátano
• La inversión inicial: 20.000 dólares
Año 2 - plantando árboles, la cosecha de
plátano, comprar y crear una planta de
procesamiento
• Cultivos comerciales y costes: 12.000 dólares
• Costes de la planta de procesamiento: 15.000 dólares
• Los ingresos por venta de plátano: 12.000 dólares
Año 3 - plantando árboles de plátano, la
cosecha, el primer año de la producción de
cacao
• Cultivos, plantas y servicios de oficina costes: 15.000
• Los ingresos por venta de plátano: 10.000 dólares
• Los ingresos por venta de cacao: 5.000 dólares
Año 4 - plantando árboles de plátano, la
cosecha, el segundo año de la producción
de cacao
• Cultivos, plantas, y los costos de negocio: 20.000
• Los ingresos por venta de plátano: 5.000 dólares
• Los ingresos por venta de cacao: 15.000 dólares
Año 5 - plantando árboles de plátano, la
cosecha, el tercer año de la producción de
cacao
• Cultivos, plantas y servicios de oficina costes: 30.000
dólares
• Los ingresos por venta de plátano: 0.00 dólares
• Los ingresos por venta de cacao: 35.000 dólares
Año 6 –plantando árboles de plátano, la
cosecha, el cuarto año de la producción de
cacao
• Cultivos, plantas y servicios de oficina costes: 40.000
dólares
• Los ingresos por venta de cacao: 60.000 dólares (ingreso es
una combinación de vender como un producto básico y
venta de alta calidad, artesanal de cacao para hornear)
Todos los beneficios serán utilizados para plantar
árboles de cacao y adicionales para apoyar
proyectos educativos y sociales en el pueblo.

13. Inversión
Vivero de clones, 10 hectáreas de cacao,
las operaciones comerciales
Precio:
$ 30.000 dólares
Uso de los Recursos en %:
Las plántulas 33%, las operaciones de negocios de 16,5%,
16,5% de vivero, fertilizantes y control de plagas 16,5%,
herramientas 9%, transporte 9%
En segundo lugar plantación de
10 hectáreas de cacao
Precio:
$ 20.000 dólares
Uso de los Recursos en %:
Las plántulas de 50%, fertilizantes y control de plagas 20%,
10% herramientas, transporte 10%, la operación de negocios
10%
La siembra inicial de 4 hectáreas de excepcional
de alto rendimiento, de alta calidad, la peste clones resistentes
CATIE-R6
(Siembra estimada en el año 3)
Precio:
$ 50.000 dólares
Uso de los Recursos en%:
Clon costos y derechos para vender el 70%, las operaciones de
negocios de 15%, las herramientas 5%, 5% del transporte,
fertilizantes y control de plagas 5%
FASE1FASE2
FASE4FASE3
Edificio de producción, equipo de producción,
mano de obra
Precio:
$ 35.000 dólares
Uso de los Recursos en %:
equipo de procesamiento de 50%,
construcción de edificios de 40%, la operación de negocios 10%

14. Por ejemplo; el chocolate de hornear Dagoba 100% se
vende por $ 38 dólares por kilo en Amazon.com.

15. Referencias:
Fair Trade Cocoa Cooperatives,
http://www.globalexchange.org/fairtrade/cocoa/cooperatives
Chocolate Shortage Spurs Revival of Cocoa in Amazon,
http://www.bloomberg.com/news/articles/2015-01-07/chocolate-shortage-spurs-
revival-of-cocoa-in-amazon-commodities
The Impact of Plant Diseases on World Chocolate Production,
http://www.apsnet.org/publications/apsnetfeatures/Pages/WorldChocolateProductio
n.aspx
Chocolate liquor, https://en.wikipedia.org/wiki/Chocolate_liquor
Overcoming the Main Limiting Factors of Cacao Production in Central America through
the use of Improved Clones,
http://www.icgd.reading.ac.uk/ref_data.php?refcode=PHI09A&table=yield
DAGOBA Unsweetened Baking Chocolate Bar , http://www.amazon.com/DAGOBA-
Unsweetened-Baking-Chocolate-6-Ounce/dp/B004NSMS96
Too Hot for Chocolate? Climate Change Could Decimate the $9 Billion Cocoa
Industry, Study Finds,
http://thinkprogress.org/climate/2011/09/30/332951/chocolate-climate-change-
cocoa-industry-study/
Climate & Chocolate, https://www.climate.gov/news-features/climate-and/climate-
chocolate
Artisanal, hand-crafted chocolate is a growing niche,
http://www.latimes.com/business/la-fi-artisan-chocolate-20150228-story.html
Bean-to-Bar 'Craft' Chocolate Makers in the United States (list by State),
http://ultimatechocolateblog.blogspot.com.co/2014/03/bean-to-bar-craft-chocolate-
makers-in.html
Cacao Genetic Enhancement Program, http://www.catie.ac.cr/en/products-and-
services/collections-and-germplasm-banks/international-cocoa-collection.html
Costa Rica's chocolate comeback, http://www.ticotimes.net/2014/01/27/costa-ricas-
chocolate-comeback