Starfish
Empresa de elaboracion y comercializacion de
productos del mar.
Indice
• 1. Historia de la empresa.
• 2. Actividades.
• 3. Tratamientos.
• 4.Equipamientos.
• 5.Productos y el modo de exp...
HISTORIA DE LA EMPRESA:
Nuestra empresa empezo su actividad en el año 2006, tras
la inaguracion de su fabrica .
En mejorar...
ACTIVIDADES
PESCA ARTESANAL

PESCA COSTERA

La pesca costera se efectúa por
La compañía Starfish tiene cerca de
embarcacio...
TRATAMIENTOS
Los diferentes tipos de tratamiento disponibles en nuestra
fábrica de pescado fresco y congelado:
Pescado ent...
EQUIPAMIENTOS
SALA DE TRATAMIENTO
En las salas de tratmiento se elabora el producto de forma higienica y
ordenada antes de...
EQUIPAMIENTOS
CAMARA DE HIELO
El hielo que produce las maquinas es de buena calidad y es resistente a
la derritacion graci...
EQUIPAMIENTOS
TUNELES DE CONGELACION
se congela el producto a una temperatura Adecuada .
normalmente el producto se introd...
EQUIPAMIENTOS
CAMARA CONSERVACION
se conserva el producto al ser transportado de forma
aerea(avion/entre 12 y 24H en la ca...
EQUIPAMIENTOS
LOS ENVASES DE HIELO
cadena de frío controlada desde los evases de hielo embarcados en las canoas y
en la bo...
EQUIPAMIENTOS
Infrastructuras modernas :
La Temperatura de ambiente y de camaras es controlada por el
ordenador en la sala...
EQUIPAMIENTOS
Infrastructuras modernas :
En la sala de maquinas hay cuatro compresores y su motores eléctricos
sincronizad...
PRODUCTOS POR FAMILIA (pescados planos)
PRODUCTOS
LISTA DE ESPECIES PROCESADAS
EN STARFISH
LISTA DE ESPECIES PROCESADAS
EN STARFISH
LISTA DE ESPECIES PROCESADAS
EN STARFISH
LISTA DE ESPECIES PROCESADAS
EN STARFISH
TRANSPORTE EN CAMIONES
Esta forma de transporte se utiliza cuando llega el pescado
directamente fresco del mar.
En el proc...
TRANSPORTE EN CONTENEDOR
La duracion del producto en las camaras de conservacion en
temperatura -20°C, le permite para res...
TRANSPORTE AEREO
El producto llega directamente del mar para ser despues
envasado en cajas de Poliestireno donde van incor...
LOGROS
Siendo unas de las mejores empresas del pais , en la elaboracion y
comercializacion de productos del mar.
Con la ca...
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Presentacion starfish real

  1. 1. Starfish Empresa de elaboracion y comercializacion de productos del mar.
  2. 2. Indice • 1. Historia de la empresa. • 2. Actividades. • 3. Tratamientos. • 4.Equipamientos. • 5.Productos y el modo de exportacion. • 6. Logros.
  3. 3. HISTORIA DE LA EMPRESA: Nuestra empresa empezo su actividad en el año 2006, tras la inaguracion de su fabrica . En mejorar nuestra capacidad de producción y la calidad de nuestros productos, la fábrica en la imagen del siglo 21 ayudó a starfish de la fila entre las empresas de procesamiento de pescado mejor mauritano, estamos abriendo así nuevas perspectivas..
  4. 4. ACTIVIDADES PESCA ARTESANAL PESCA COSTERA La pesca costera se efectúa por La compañía Starfish tiene cerca de embarcaciones de tamaño medio a una 200 canoas artesanales y emplea los distancia máxima de sesenta millas de marineros-pescador es mas la costa. calificados. en la pesca costera se emplean las La pesca artesanal ofrece un producto técnicas más avanzadas desde el de calidad incomparable, gracias a una punto de vista tecnológico,tiene como diaria pesca que preserva la frescura objetivo obtener un gran número de de los pescados. capturas Gracias al sistema (sistema único de Que Permita una pesca selectiva ideal Starfish) el pescado es colocado para satisfacer las necesidades del directamente bajo el hielo , El cliente, mientras que preserva la flora resultado es un pez de óptima calidad. y la fauna local.
  5. 5. TRATAMIENTOS Los diferentes tipos de tratamiento disponibles en nuestra fábrica de pescado fresco y congelado: Pescado entero, eviscerado, filetes , semi-desarrollados, o de malla ... En las condiciones de higiene y frescura óptima.
  6. 6. EQUIPAMIENTOS SALA DE TRATAMIENTO En las salas de tratmiento se elabora el producto de forma higienica y ordenada antes de ser empaquetado en las cajas La fabrica de tratamiento tiene una Capacidad de tratamiento de 40 toneladas / dia.
  7. 7. EQUIPAMIENTOS CAMARA DE HIELO El hielo que produce las maquinas es de buena calidad y es resistente a la derritacion gracias a la composicion con la que se ha producido el hielo. la produccion de las maquinas de hielo es de 24 toneladas/día.
  8. 8. EQUIPAMIENTOS TUNELES DE CONGELACION se congela el producto a una temperatura Adecuada . normalmente el producto se introduce en el tunel en bandejas cuando llega directamente del mar su duracion en el tunel de 8 a 12H . La capacidad de congelacion diaria es 20 Toneladas
  9. 9. EQUIPAMIENTOS CAMARA CONSERVACION se conserva el producto al ser transportado de forma aerea(avion/entre 12 y 24H en la camara) o de forma maritima(contineras /dias o meses en la camara alta potencia congelacion). La capacidad de las camaras es de 20 toneladas fresco y 150 toneladas de congelado.
  10. 10. EQUIPAMIENTOS LOS ENVASES DE HIELO cadena de frío controlada desde los evases de hielo embarcados en las canoas y en la bodega de barcos , no hay ninguna rotura de la cadena de frío.
  11. 11. EQUIPAMIENTOS Infrastructuras modernas : La Temperatura de ambiente y de camaras es controlada por el ordenador en la sala control de la fabrica .
  12. 12. EQUIPAMIENTOS Infrastructuras modernas : En la sala de maquinas hay cuatro compresores y su motores eléctricos sincronizados de marca sabroe con todos sus equipamientos necesarios funcionando con GAZ ecologico R507 .
  13. 13. PRODUCTOS POR FAMILIA (pescados planos)
  14. 14. PRODUCTOS
  15. 15. LISTA DE ESPECIES PROCESADAS EN STARFISH
  16. 16. LISTA DE ESPECIES PROCESADAS EN STARFISH
  17. 17. LISTA DE ESPECIES PROCESADAS EN STARFISH
  18. 18. LISTA DE ESPECIES PROCESADAS EN STARFISH
  19. 19. TRANSPORTE EN CAMIONES Esta forma de transporte se utiliza cuando llega el pescado directamente fresco del mar. En el proceso de transporte del producto del barco a la fabrica , el producto es transportado en bandejas , despues pasara por una fase de tratamiento para ser despues empaquetado de forma ordenada y higienica , a l finalizar el proceso de tra tamiento y empaquetacion es en viado a su destino por medio de camiones isotermicos con temperatura controlada.
  20. 20. TRANSPORTE EN CONTENEDOR La duracion del producto en las camaras de conservacion en temperatura -20°C, le permite para resistir en el largo viaje hasta llegar a su destino en contenedores adaptados .
  21. 21. TRANSPORTE AEREO El producto llega directamente del mar para ser despues envasado en cajas de Poliestireno donde van incorporados los evases de hielo para conservar la temperatura ideal del producto . Cuando el productos se empaqueta pasa por una fase de conservacion hasta llegar su momento de exportacion de forma aerea (el producto se conserva entre 12 y 24 H).
  22. 22. LOGROS Siendo unas de las mejores empresas del pais , en la elaboracion y comercializacion de productos del mar. Con la calidad de nuestros productos Hemos logrado ganar la confianza de nuestros clientes gigantescos europeos, Mercadona(España) y Totalmar(Portugal). Ademas de eso hemos ganado tambien la confianza del gigante Asiatico Kanematsu(japon) , gracias al modo de elaboracion y comercializacion de nuestros productos , intentando atraer a otras empresas nacionales e internacionales que se interesan por este sector .

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