DISTRIBUCION FISICA INTERNACIONAL UJTL

1. JUGO DE NARANJA
JULIETH PAOLA OTALORA
EDINSON SANCHEZ
OSCAR JAIR CALDERON
CARLOS ARTURO LOZANO

2. JUGO DE NARANJA
El jugo, es la parte líquida de la fruta que se obtiene por la
aplicación de presión sobre ésta.

3. TRAZABILIDAD
PLANEACION
Estructuración del proyecto, mercados, comercialización y
venta.
CULTIVO
Fuente de materia prima, área sembrada y potencial
compra.

4. TRAZABILIDAD
LOGISTICA DE APROVISIONAMIENTO
Negociación con proveedores materia prima, limitada a los
ciclos de producción, precios y parámetros técnicos de
recibo.
EMPAQUE Y EMBALAJE MATERIA PRIMA
La naranja se coloca en guacales de madera, canastillas
plásticas o en sacos de fique o a granel.

5. TRAZABILIDAD
TRANSPORTE
Garantía transporte adecuado, con vehículos dispuestos
para tal fin y que cumplan ciertas normas de asepsia y
calidad.
ALMACENAMIENTO MATERIA PRIMA
La planta debe disponer de un sitio aireado y fresco, para
almacenar la naranja, mientras ingresa a proceso.

6. TRAZABILIDAD
INSTALACIONES
Local debe cumplir con requisitos de diseño higiénico que
exige las autoridades de salud para el procesamiento de
alimentos.
EQUIPOS
Tanto de producción, laboratorio y seguridad.

7. TRAZABILIDAD
PROVEEDORES
De materia prima, de insumos para el proceso, de equipos
de seguridad, de tecnología y papelería.
SEGURIDAD INDUSTRIAL
Tanto personal, proveedores, instalaciones y
equipos, deben cumplir con las normas de seguridad
industrial que contempla la norma OSHAS 18001.

8. TRAZABILIDAD
SISTEMA DE INFORMACION Y COMUNICACIÓN
Inteligencia de mercados, monitoreo precios, tasas de
cambio, TLC, acuerdos, aranceles, aduanas, etc.
Portal interactivo en donde se especifique portafolio de
productos y servicios, medios de compra, etc.

9. TRAZABILIDAD
LOGISTICA DE PRODUCCION

10. TRAZABILIDAD
EMPAQUE Y EMBALAJE PRODUCTO FINAL
El jugo de naranja es puesto en envases plásticos y estos
a su vez van en cajas de 24 o 30 unidades.
ALMACENAMIENTO PRODUCTO TERMINADO
Se debe disponer sitio sobre pallets, fin ubicar producto
terminado que va a ser entregado o transportado de
acuerdo al tipo de negociación.

11. TRAZABILIDAD
COMERCIALIZACION Y VENTA
Fuerza ventas debe haber provisto pedidos que soporten
flujo de producción. Si el producto es para
exportación, deben cumplirse las normas que en materia
de calidad, embalaje y transporte, el país de destino exija.

12. TRAZABILIDAD
LOGISTICA INVERSA
De materia prima por fallas de calidad, tamaño, etc; del
producto terminado por rotura de
empaque, etiquetado, deterioros, presentación, abolladura
s, reciclaje, etc; devoluciones del cliente por vencimiento y
deterioros.
MANTENIMIENTO
Planta debe tener ciclo permanente de mantenimiento, fin
evitar inconvenientes en el ciclo de producción.