La materia puede existir en tres estados: sólido, líquido o gaseoso. Las propiedades de la materia pueden ser físicas o químicas. Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas. La química describe la estructura y composición de la materia, así como cómo cambia y por qué.
5. Otro grupo de propiedades que caracterizan la materia son las Extensivas e Intensivas, las propiedades Extensivas se caracterizan porque dependen de la cantidad de materia presente. La masa es una propiedad Extensiva, mas materia significa mas masa, además, las propiedades Extensivas se pueden sumar (son aditivas), el Volumen también lo es. Las propiedades Intensivas, no dependen de la cantidad de masa, además, no son aditivas, tenemos un ejemplo, la densidad, esta no cambia con la cantidad de materia, la temperatura también es una propiedad intensiva.