1. Síndrome Ascítico y su relación con el
medio ambiente, aspectos fisiológicos y
factores de manejo que lo pueden ocasionar.
Contramedidas o acciones correctivas.
Eddie Otarola
Alejandro Ramírez

2. Definición
• Ascitis: Acumulación de líquidos en la cavidad
abdominal, producida por las causas generales del
edema.
• Síndrome Ascítico: entidad con Caract.
Epidemiológicas, clínicas y anatomopatológicas cttes.
Que transcurren entre otros síntomas y lesiones en
ascitis
Es un transtorno Cardio-Respiratorio-
Circulatorio crónico y progresivo, observado
en pollos de engorde de crecimiento rápido.

3. Factores
1. Genéticos: Diferencias entre líneas genéticas.
2. Fisiológicos: Bajo nivel de oxigeno a nivel de tejidos, el organismo responde
liberado glóbulos rojos al torrente sanguíneo desde el bazo y la
medula ósea.
3. Anatómicos: Falta capacidad cardiaca y pulmonar para satisfacer la demanda de
la gran masa corporal.
4. Nutricionales: Raciones con altos niveles de energía.
5. Tóxicos: CLNa, Micotoxinas, furazolidona, etc.
6. Agentes Infecciosos: Virus respiratorios.
7. Ambientales: Polvo en suspensión, hipotermia, incremento de oxígeno a través
de la ventilación para atender el mayor metabolismo.
8. Manejo : Densidad de Kg de peso vivo por m²; humedad ambiental y
humedad de la cama, ocasiona altos (> de 15-20 ppm) niveles de
amoniaco.

4. Toxico Fisiológico
Nutricional Manejo

5. Evolución del pollo de engorda macho desde 1978 hasta 2008
Filete de C.A.
Peso Vivo C.A.C Días para GDP
Año pechuga (g) para carne
42 días 2.0 kg 2.0 kg 2.0 kg
2.0 kg pechuga
1978 1.0 2.5 63 31 250 20
1998 2.4 1.7 37 54 320 11
2008* 3.0 1.4 32 62 400 7
Albers & Groot (1999), World Poultry, 15, 8:28-30, (*) previsión, (1) Conversión de
Alimento

6. Se caracteriza
principalmente :
– Acumulación de
líquido de color
amarillento en la
cavidad
abdominal.
– Hidropericardio
– Edema pulmonar.

7. Vena cava
Venapulmonar Arteria
AD aorta
AI Arteria
pulmonar
VD
VI
Arteria
aorta
Circulación sistémica

8. HIPOXIA
 Papel Primario en el Síndrome Ascítico
• Crianzas en altitudes elevadas. (1500 msnm)
• Ventilación inadecuada.
• Bajas temperaturas.
• Combustión incorrecta de fuentes de calor.
• Altas concentraciones de amoniaco
Pollos de Engorde, preferentemente
machos, desde la 2da semana

9. Hipoxia
Vasoconstricción pulmonar
Presión Arteriola pulmonar
hematocrito
Presión Sistémica
Activación S.R.A.A Volemia
Hipertrofia del Ventrículo derecho
.

10. Presión Arteriola pulmonar Edema Pulmonar
Dilatación Ventrículo derecho / falla válvula AV
Hidropericardio
Presión Hidrostática s.v. Retorno venoso a las cámaras
Congestión Crónica Pasiva (Principalmente en el Hígado)
Extravasación

11. V.D V.I
V.D
V.I. V.D.

12. Programa Preventivo
• 3 etapas
Corto plazo: Mantenimiento de la integridad
del Sistema Respiratorio
Oxigeno (O2) > 19,6%
Monóxido de Carbono < 10 ppm
Dióxido de Carbono < 0,3%
Amoniaco (NH3) < 10 ppm
Gas Sulfidrico (H2S) < 50 ppm
Polvo o partículas atmosféricas < 3,5 mg / m3

13. Corto plazo: Manejo de la Temperatura
Monóxido de carbono (CO) tiene mayor afinidad que el O2 hacia la Hemoglobina =
Carboxihemoglobina (COHb) es irreversible, esta formación depende del tiempo que
dure la exposición al CO, de la concentración de este gas en el aire inspirado y de la
ventilación alveolar. Puede originar hipoxia porque hay deficiencia de hemoglobina
disponible para transportar oxígeno

14. Corto Plazo: manejo de la cama

15. Corto plazo: recepción

16. Prueba de Horas de confort vs % de mortal. en pollos
de engorde. Carlos López Coello, ,2008, Apinco, Brasil
Horas de confort 63 116 165
Horas fuera rango 514 410 395
% Mortal x Ascitis 19.2% 9.8% 8.3%
Horas de confort 51 52 73
Horas de frio 500 506 500
Horas de calor 121 114 99
% Mortal x Ascitis 11.3% 10.6% 3.3%
Horas de confort 132 142 157
% Mortal x Ascitis 10.6% 6.7% 4.0%

17. Programa Preventivo
• Mediano Plazo:
Adaptación de los
galpones mediante
implementación de
equipamientos e
ingeniería de
construcción para
mantener un
medioambiente
favorable

19. Clima frio
Variaciones de temperatura
Fuente de calor x + tiempo
Calidad de aire
Predisposición probl. Resp. Gasto metabólico
Demanda O2
Patología de S.A.

20. Programa Preventivo
• Largo Plazo: respuesta por los genetistas,
desarrollo de un pollo fisiológica y
anatómicamente preparado para resistir las
demandas metabólicas de producción
intensiva

21. Control
 Medida mas frecuente:
PROGRAMA DE RESTRICCION ALIMENTICIA
Si la mortal. es baja no se justifica.
Si la mortal. es alta es conveniente resolver la causa del
problema
1.19 GDP = 2% Mortal.
 Restricción del consumo de ración.
 Menor densidad nutricional de la dieta. C.A .,% Mortal., Peso
 Restricción del tiempo de acceso a la ración.
 Modificación de la velocidad de crecimiento: pellet, luz

22. Control: Restricción de alimento

23. Control: Presentación de alimento
Peletizado Harina

24. Alimento a voluntad la primera semana , restricción del 20% con respecto a la
tabla Ross desde el día 8 hasta 7 días antes del sacrificio y a partir de ahí el 15%
adicional a la hembra y el 20 %adicional al macho hasta el día de sacrificio
# PESO
GRANJA VENTILACIÓN SEXO CONSUMO DENSIDAD EDAD CONS. MORT CONV IP
AVES PROM
TESORO 40
2 TUNEL H RESTRINGIDO 15 días 14790 3430 2050 2,0% 1,67 73
TESORO 38
2 TUNEL H A VOLUNTAD 16,5 días 19584 3386 1929 2,3% 1,75 63
TESORO 44
2 TUNEL M RESTRINGIDO 15 días 13974 4702 2750 3,70% 1,71 94
TESORO 42
2 TUNEL M A VOLUNTAD 17 días 28000 4600 2640 3,90% 1,74 87
Restricción alimenticia en pollos de engorda en explotaciones comerciales, Alvaro José Uribe Serrano, Jaime Eduardo Valencia,
Patricia Morales, Sandra Triana, D velandia - Departamento de producción Pimpollo S.A.S Bucaramanga Colombia, XXII Latin
American Poultry Congress 2011

25. Programa de restricción de alimento conocido como Consumo Diario Definido
(CDD), comparado contra un programa de restricción alimenticia por horas
(RAH)
Lote de Sist.
Tratamiento SEXO Corraletas
Reproductoras Alimentacion
T-1 ROSS 129 Macho RAH* 2,7,24,31,39,42
T-2 ROSS 129 Macho CDD** 12,15,16,33,34,37
T-3 ROSS 129 Hembra RAH* 4,5,21,26,36,47
T-4 ROSS 129 Hembra CDD** 9,10,19,27,40,46
T-5 COBB r C29 Macho RAH* 8,11,17,20,25,30
T-6 COBB r C29 Macho CDD** 14,29,32,41,45,48
T-7 COBB r C29 Hembra RAH* 1,6,18,23,28,43
T-8 COBB r C29 Hembra CDD** 3,13,22,35,38,44
*RAH (Restricción Alimenticia por Horas) 0-14 Libre, 15-21 9 horas, 22-28 10 horas, 29.saca Ad libitum
**CDD (Restricción Alimenticia por Consumo Diario Definido)

26. Cons. Diario
Restricción
Estirpe TOTAL
definido
ROSS COBB ROSS COBB ROSS COBB
MACHO MACHO HEMBRA HEMBRA
Peso Inicial 42.3 42.2 41.1 42.2 41.7 42.2 41.9 42.0
% MORTAL. 3.1 3.2 2.6 3.5 2.8 3.3 3.90% 2.30%
EDAD 43 43 43 43 43 43 43 43
GDP 51.6 49.9 45 46.9 48.3 48.4 48.6 48.1
C.A. 1.701 1.697 1.799 1.735 1.747 1.715 1.772 1.691
F.E.E. 293.8 284.9 243.7 262.1 268.6 272.9 263.9 277.9

27. PRESENTACIÓN FÍSICA DEL ALIMENTO SOBRE LOS PARÁMETROS PRODUCTIVOS Y
MORTALIDAD POR EL SÍNDROME ASCÍTICO EN EL POLLO DE ENGORDA.
CARLA IVETH LUCATERO ESTRELLA, Dr. José Arce Menocal, Dr. Ernesto Ávila González , Dr. Carlos López Coello,
UNIVERSIDADMICHOACANA DE SAN NICOLÁS DE HIDALGO , 2011, México
Periodo Peso prom. I.C.A. % Mortal.
Harina 1 – 42 días 2.634 1.80 1.7
Peletizado 1 – 42 días 2.875 1.67 13.4
Harina 1 – 21 días
2.774 1.76 4.9
Peletizado 22 – 42 días
Harina 1 – 28 días
2.577 1.78 3.7
Peletizado 29 – 42 días