INTRODUCCION A LA BIOQUIMICA. PLAN DE TRABAJO PARA EL PERIODO LECTIVO 2010 DE GRADO ONCE DE LA IECA.

1. Profesor: Fabián Ortiz v Licenciado Químico Universidad Distrital BIOQUÍMICA INSTITUCION EDUCATIVA CIUDAD DE ASIS AREA DE CIENCIAS NATURALES

7. TEMATICA DE LA ASIGNATURA PRIMER PERIODO CARBOHIDRATOS (METABOLISMO GLUCÍDICO ) INTRODUCCIÓN TEMA 1.- INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA . Concepto de Bioquímica. Historia de la Bioquímica. Actualidad de la Bioquímica. Perspectivas futuras de la Bioquímica. TEMA 2.- COMPOSICIÓN QUIMICA DE LOS SERES VIVOS. Organización de la materia viva. Bioelementos y Biomoléculas. El agua. Interacciones moleculares TEMA 3. CARBOHIGRATOS Clasificación de los carbohidratos, metabolismo de carbohidratos, rutas metabólicas.

8. BIOENERGÉTICA Y METABOLISMO TEMA 4.- INTRODUCCIÓN AL METABOLISMO Catabolismo y anabolismo. Reacciones exergónicas y endergónicas. Estructura termodinámica de una vía metabólica. Potencial de transferencia de grupos. Regulación de las vías metabólicas. TEMA 5.- CICLO DE LOS ÁCIDOS TRICARBOXÍLICOS Función. Reacciones individuales. Rendimiento energético. Regulación. Ciclo del ácido glioxílico. TEMA 6.- CADENA RESPIRATORIA Y FOSFORILACIÓN OXIDATIVA Introducción. Componentes principales de la cadena transportadora de electrones. Transferencia de electrones: reacciones rédox. Complejo ATPasa. Control respiratorio, acoplamiento de la fosforilación oxidativa con el transporte de electrones. Desacoplantes mitocondriales. TEMA 7.- FOTOSÍNTESIS Introducción. Fase luminosa. Fotofosforilación.

9. TEMA 8.- INTRODUCCIÓN AL METABOLISMO GLUCÍDICO. Importancia de los glúcidos de la dieta en el metabolismo. Digestión de carbohidratos. Digestión del almidón. Digestión de monosacáridos. TEMA 9.- . GLUCOLISIS Características generales. Etapas de la glucólisis. Fosforilación a nivel de sustrato. Regulación y balance energético. Degradación de otros monosacáridos. TEMA 10.- METABOLISMO DEL PIRUVATO Vias fermentativas. Descarboxilación oxidativa: Complejo piruvato deshidrogenasa. Regulación. Ciclo de Krebs. TEMA 11.- GLUCONEOGÉNESIS Via principal de la gluconeogénesis. Síntesis de glucosa a partir de precursores. Síntesis de glucosa a partir de ácidos grasos. Regulación de la gluconeogénesis . TEMA 12.- METABOLISMO DEL GLUCÓGENO Y SU REGULACIÓN Sintesis de glucógeno. Degradación del glucógeno. Regulación. TEMA 13.- OTRAS RUTAS DE DEGRADACIÓN DE LA GLUCOSA Vía de las pentosas fosfato. Significado metabólico. Etapas de la vía. Regulación. Vía del ácido glucurónico. TEMA 14.- FORMACIÓN FOTOSINTÉTICA DE LA GLUCOSA Asinilación fotosintética del carbono. Ciclo de Calvin. Etapas del ciclo. Regulación. Ruta de Hach-Slack. Fotorrespiración

10. SEGUNDO PERIODO AMINOACIDOS Y PROTEÍNAS (METABOLISMO NITROGENADO) TEMA 15.- INTRODUCCION A LAS PROTEÍNAS. AMINOÁCIDOS Importancia y diversidad funcional de las proteínas. Aminoácidos: estructura y clasificación, propiedades, reacciones químicas y métodos de análisis. TEMA16.- ENLACE PEPTíDICO. PEPTIDOS Introducción. Estructura del enlace peptídico. Propiedades de los péptidos. Péptidos de interés biológico. Secuenciación de péptidos. TEMA 17.- ESTRUCTURA DE PROTEÍNAS Introducción. Organización estructural de las proteínas: estructura primaria y secundaria. Estructura supersecundaria: motivos. Estructuras subterciarias: dominios. Estructuras terciacia y cuaternaria. Plegamiento y desnaturalización. TEMA 18.- PROTEÍNAS FISIOLÓGICAS Queratinas, colágeno y elastina. Proteínas transportadoras de oxígeno: mioglobina y hemoglobina.

11. ENZIMOLOGÍA TEMA 19.- INTRODUCCION A LA ENZIMOLOGÍA Introducción. Mecanismos de acción enzimática. Nomenclatura. Unidades enzimáticas. TEMA 20.- CINÉTICA ENZIMÁTICA Cinética enzimática. Ecuación de Michaelis-Menten. Ecuación de Lineweaver-Burk. Efecto de pH y temperatura. Cinética bisustrato. Inhibición enzimática: competitiva, no competitiva e incompetitiva. TEMA 21.- REGULACIÓN DE LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA Introducción. Tipos de regulación. Regulación a corto plazo: modificaciones no covalentes-reversibles, modificaciones covalentes-reversibles y modificaciones covalentes no reversibles. TEMA 22.- COFACTORES ENZIMÁTICOS. Introducción .Cofactores metálicos. Relación de los cofactores orgánicos con las vitaminas. Cofactores de óxido-reducción. Cofactores de transferencia de grupos. Cofactores mixtos.

12. TEMA 23.- DEGRADACIÓN DE PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS Proteolisis. Transporte de aminoácidos. Transaminación y desaminación oxidativa. Ciclo de la urea. TEMA 24.- DEGRADACIÓN DE LA CADENA CARBONADA DE LOS AMINOÁCIDOS Rutas que conducen a ácido pirúvico. Rutas que conducen a intermediarios del ciclo de los acidos tricarboxílicos. Rutas que conducen a acetil-CoA. TEMA 25.- BIOSÍNTESIS DE AMINOÁCIDOS Vías biosintéticas de los aminoácidos. Regulación. Función precursora de los aminoácidos. TEMA 26.- DEGRADACIÓN Y BIOSÍNTESIS DE LAS BASES PURÍNICAS Y PIRIMIDÍNICAS. Formación del Ácido Púrico. TEMA 27.- INTEGRACIÓN DE METABOLISMO. Metabolismo específico de tejidos: distribución de funciones. Adaptación metabólica: regulación de los niveles de nutrientes en los tejidos ante diferentes estados nutricionales y hormonales. Metabolismo en el ejercicio..

13. TERCER PERIODO LIPIDOS (METABOLISMO LIPÍDICO) TEMA 28.- LIPIDOS. DEGRADACIÓN DE LOS ÁCIDOS GRASOS Activación de ácidos grasos. b-oxidación de los ácidos grasos. Rendimiento energético. Cuerpos cetónicos. Regulación. TEMA 29.- BIOSÍNTESIS DE ÁCIDOS GRASOS. Lipogénesis. Proceso de elongación y desaturación. Regulación. TEMA 30.- METABOLISMO DE LÍPIDOS COMPLEJOS Y SIMPLES Metabolismo de triacilglicéridos. Metabolismo de fosfoglicéridos. Metabolismo de esfingolípidos. Metabolismo de colesterol.

14. CUARTO PERIODO ACIDOS NUCLEICOS (BIOLOGÍA MOLECULAR) TEMA 31.- INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGÍA MOLECULAR. ESTRUCTURA DE LOS ÁCIDOS NUCLÉICOS Introducción: DNA como material genético. Bases nitrogenadas. Nucleósidos y nucleótidos. Estructura del DNA procariótico y eucariótico. RNAs. Secuenciación TEMA 32.- REPLICACIÓN Y REPARACIÓN Características generales de la replicación del DNA. Replicación en procariotas. DNA polimerasas. Fases de la replicación: iniciación, elongación y terminación. Replicación en eucariotas. Modificaciones y mecanismos de reparación del DNA. TEMA 33.- TRANSCRIPCIÓN RNA polimerasas. Trancripción en procariotas: secuencias de consenso; promotores. Fases de la transcripción: iniciación, elongación y terminación. Trancripción en eucariotas: RNA polimerasas; promotores y fases de la transcripción. Inhibidores.

15. TEMA 34.- PROCESAMIENTO POST-TRANSCRIPCIONAL Procesamiento en procariotas. RNA ribosómico, RNA transferente. Procesamiento en eucariotas: RNA ribosómico, RNA transferente, RNA mensajero (CAP, cola de poliA, intrones y exones). Procesamiento alternativo. TEMA 35.- TRADUCCIÓN I. CODIGO GENÉTICO Y RNA DE TRANSFERENCIA Código genético: características generales. RNA de transferencia: estructura y función. Relación codón-anticodón. Hipótesis del balanceo. TEMA 36.- TRADUCCIÓN II. ACTIVACIÓN DE LOS AMINOÁCIDOS Y FASES DE LA TRADUCCIÓN Activación de los aminoácidos. Aminoacil tRNA sintetasas. Maquinaria de la traducción: ribosomas procarióticos y eucarióticos. Traducción en procariotas. Fases: iniciación, elongación y terminación. Traducción en eucariotas. Fases: iniciación, elongación y terminación. TEMA 37.- MODIFICACIONES CO Y POST-TRADUCCIONALES Clasificación de las modificaciones post-traduccionales. Glicosilación de proteínas. TEMA 38.- REGULACIÓN DE LA EXPRESIÓN GÉNICA