1. Fiesta intercultural Guía didáctica para el profesorado Coral Baz Blach

2. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO El centro donde se va a aplicar este proyecto es un centro de Secundaria de un pueblo agrícola de la provincia de Huelva con un elevado número de alumnado inmigrante. Concretamente el 11% del alumnado es inmigrante y procede de 12 países diferentes, aunque son los marroquíes y los rumanos los más numerosos. En el centro existe un Aula de Español con una profesora especialista dedicada a la enseñanza del español. Precisamente por el gran número de alumnado extranjero y la importancia de su integración en la vida del centro, se promueven numerosas iniciativas desde el centro educativo orientadas a tal fin. Una de estas iniciativas podría ser esta que vamos a presentar: la celebración de la fiesta intercultural para celebrar el Día Mundial de la Diversidad Cultural. Coral Baz Blach

4. OBJETIVOS Leer textos instructivos con la entonación adecuada a una velocidad apropiada. Comprender el contenido de textos instructivos en su contexto comunicativo. Crear textos instructivos escritos coherentes y adecuados a su finalidad comunicativa. Expresarse oralmente con coherencia y corrección. Saber interactuar con otras personas con fines comunicativos. Promover el trabajo en equipo como herramienta para aprender y fomentar la autonomía, la responsabilidad y la convivencia. Coral Baz Blach

5. CONTENIDOS Tipología textual: el texto instructivo y sus características. El proceso de lectura. El proceso de escritura. Pautas para hablar en público. Coral Baz Blach

6. TAREAS Coral Baz Blach

7. TEMPORIZADOR SESIÓN 1: OBJETIVO: Presentar el tema y activar conocimientos previos. SUBTAREA 1: Puzle con la imagen de un plato en la que tendrán que recomponer sus partes y adivinar de qué plato se trata. OBJETIVO: Comprender en un texto oral las partes de una receta de cocina. SUBTAREA 2: Ordenar las partes de una receta que están desordenadas después de su audición. OBJETIVO: Leer una receta de cocina atendiendo a las características de la lectura en voz alta (exactitud, fluidez y entonación) y comprender su contenido. SUBTAREA 3: Localizar frases camufladas que no pertenecen a esa receta. SUBTAREA 4: Test de comprensión sobre una receta de cocina. Coral Baz Blach

8. TEMPORIZADOR SESIÓN 2: OBJETIVO: Conocer el léxico específico presente en una receta de cocina. SUBTAREA 5: Trabajar el léxico relacionado con los alimentos, cantidades y envases. SUBTAREA 6: Escuchar una receta y completar en el texto escrito las palabras que faltan. SUBTAREA 7: Relacionar verbos de acción usados en recetas de cocina con su imagen correspondiente y completar en el texto de la receta los verbos de acción que faltan. SUBTAREA 8: Elaborar un glosario con el vocabulario de la receta de cocina que van a realizar Coral Baz Blach

9. TEMPORIZADOR SESIÓN 2: OBJETIVO: Reconocer la morfología y la sintaxis propios de una receta de cocina. SUBTAREA 9: Localizar en distintas recetas de cocina verbos usados en los tiempos verbales propios de estos tipos de textos ( imperativo, infinitivo, uso de "se" impersonal). SUBTAREA 10: Construir estructuras sintácticas sencillas para la producción de una receta. SUBTAREA 11: Utilizar marcadores de orden para ordenar los pasos para la elaboración de una receta. Coral Baz Blach

10. TEMPORIZADOR SESIÓN 3: OBJETIVO: Saber planificar y redactar una receta de un plato originario de los países del alumnado participante. SUBTAREA 12: Elaborar un mapa conceptual que incluya las partes de la receta y la información de cada parte de su receta. SUBTAREA 13: Utilizando el mapa conceptual, redactar el texto de la receta respetando las partes. Coral Baz Blach

11. TEMPORIZADOR SESIÓN 4: OBJETIVO: Corregir y revisar las recetas creadas. SUBTAREA 14: Interpretar las marcas de corrección de la receta creada y comprender los errores cometidos. SUBTAREA 15: Redactar de nuevo la receta corrigiendo los errores. Coral Baz Blach

12. TEMPORIZADOR SESIÓN 5: OBJETIVO: Exponer oralmente de la receta y saber interactuar con otras personas. SUBTAREA 16: Practicar oralmente estructuras sintácticas de su receta. SUBTAREA 17: Describir oralmente la receta e interactuar en pequeño grupo. SUBTAREA 18: Exposición oral explicando el proceso de elaboración de la receta y grabación en vídeo. Coral Baz Blach

14. Promoviendo la autoevaluación de las actividades propuestas

15. Pidiendo opiniones

16. CorrigiendoCoral Baz Blach

18. La parrilla de evaluación

20. MATERIALES Material fungible (papel, bolígrafo...) Ordenador con salida de sonido y webcam. Cámara de vídeo. Impresora Conexión a Internet Programas: GuadalinexEdu (Writer, Impress, Paint, Gimp ), Windows (Word, Powerpoint, Windows Media, Windows Movie Maker), vídeo (Audacity), documentos on line (Issuu), actividades on line (Hot potatoes, Docs). Ejemplos de recetas (textos, vídeo y audio). Léxico de cocina. Pautas para escribir una receta de cocina. Uso de buscadores como Google. Páginas web de recetas de cocina. Coral Baz Blach

22. Mapa conceptual de la Secuencia didáctica de españolCoral Baz Blach

24. http://www.slideshare.net/maytics/gua-para-redactar-receta-cocina-presentation-762520

26. http://www.buenastareas.com/ensayos/Secuencia-Didactica/1819902.html

27. http://conchi1952.files.wordpress.com/2010/02/propuesta-didactica-la-receta1.pdf

28. http://tic-infantil.wikispaces.com/file/view/secuencia+recetas+gt.pdf

29. http://recursostic.educacion.es/primaria/enpocaspalabras/web/generales/unidad0/g_gpr00_01vf.pdf

30. http://marcoele.com/descargas/12/garcia_saez-ninos-envueltos.pdfCoral Baz Blach

31. RECURSOS PARA EL PROFESORADO WEBQUEST: CULTURAS DEL MUNDO: http://www.slideshare.net/pedropuertas/webquestmodificada CÓMO HACER UNA FIESTA: http://webs.ono.com/fisquim/index2.html (Rúbrica) FIESTAS DEL MUNDO: http://issuu.com/carlikoss/docs/wq_fiestas_del_mundo (Lista de chequeo) LIBRO RECETAS DEL MUNDO: http://www4.ujaen.es/~apantoja/webquest/intercultu2/interculturalidad.htm http://www.webquest.es/wq/libro-de-recetas-virtual (Rúbrica) ELABORACIÓN DE RECETAS: http://www.telefonica.net/web2/fjmsfjms/tareas/112.html (Rúbricas y guía didáctica) NUESTRO MENÚ FAVORITO: http://wq.proele.org/webquest/soporte_derecha_w.php?id_actividad=259&id_pagina=1 (Enlaces vocabulario) Coral Baz Blach

33. ESCUCHAR UNA RECETA: http://babelnet.sbg.ac.at/carlitos/escenario4/D1/Ingredientes.html

34. RECETA TORTILLA DE PATATAS (comprensión escrita): http://www.bajarmp3.org/receta-tortilla-de-patatas/3K6eisOsKdY,3/ (no se explica oralmente)

36. http://www.youtube.com/watch?v=rWD60vy4aXY

37. http://www.youtube.com/watch?v=1iRyoi2C-tU&feature=player_embeddedCoral Baz Blach

39. IDENTIFICACIÓN ALIMENTOS: http://cvc.cervantes.es/aula/matdid/vocabulario/alimentos/

41. http://marcoele.com/descargas/7/rodriguez_comidahispana.pdf

42. http://www.recetasdiarias.com/

43. http://www.recetas.net/recetario/recetario_index.asp

44. http://recetas.mundorecetas.com/recetas.html

46. http://www.recetas-cocina.com.es/cocina/category/fotos/

47. http://www.google.es/search?q=COMIDA&oe=utf-8&rls=org.mozilla:es-ES:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&hl=es&tab=wi&biw=1024&bih=430Coral Baz Blach