Porque debemos comer pasta (da lo mismo espaguetis, que macarrones, tortelini, etc)

1. Propiedades de la pasta
La pasta pertenece a la categoría de los cereales.
Existe gran cantidad de pruebas científicas que demuestran que la pasta es un
alimento importante y que presenta un alto nivel de salubridad para nuestro organismo.
Entre las muchas propiedades que podemos encontrar en ella, podemos recalcar que
la pasta ayuda a bajar el índice glucémico de una comida, lo cual permite que esta sea más
nutritiva y abundante. Aclarar que el índice glucémico es un sistema que se utiliza para
clasificar los alimentos debido a lo elevado que es el pico de glucosa en sangre durante las dos
horas siguientes a la ingesta.
Nutrientes de la pasta
La pasta es un alimento rico en carbohidratos. Este alimento se encuentra entre los
bajos en purinas, es decir, que lo pueden tomar sin problemas aquellas personas que tengan
un nivel alto de ácido úrico y ayuda a evitar ataques en pacientes de gota.
Además de todo lo anteriormente dicho, la pasta es un alimento sin colesterol, lo cual
nos permitirá cuidar nuestro sistema circulatorio y nuestro corazón.
Beneficios para el organismo
La pasta puede ser beneficiosa para personas con diabetes. Además, este alimento es
recomendable para el tratamiento diabético de la diabetes tipo 2. En 2002 descubrieron que el
consumo de hidratos de carbono puede reducir el riesgo de desarrollar esta enfermedad.
Los alimentos con bajo índice glucémico, como la pasta, pueden reducir el riesgo de
padecer cáncer de mama.
La pasta y la dieta mediterránea
La dieta mediterránea es una fuente inagotable de beneficios para nuestro organismo,
ya que se basa en la ingesta de alimentos naturales en cantidades moderadas.
La pasta es uno de los alimentos principales de la dieta mediterránea. Entre otros,
reduce el riesgo de desarrollar Alzheimer, además de aumentar la esperanza de vida en
personas que desarrollan esta enfermedad.
La pasta, combinada con otros ingredientes saludables como el tomate, puede reducir
el riesgo de desarrollar cáncer de próstata, debido al licopeno, un potente antioxidante
encontrado en los tomates que actúa reparando las células dañadas de nuestro cuerpo.
Los alimentos que contienen carbohidratos, como es el caso de la pasta, pueden
ayudarnos a perder peso. Un delicioso plato de pasta, en raciones saludables, puede formar

2. parte de una dieta de adelgazamiento exitosa. Comer pasta evita la acumulación de grasas en
las caderas.
Entre las muchas combinaciones que hacemos de la pasta con alimentos
mediterráneos podemos encontrar los espaguetis a la carbonara, raviolis en salsa de carne,
canelones, lasaña, espaguetis a la boloñesa y un sinfín de recetas saludables.