1. EMPAQUES EN MATERIALES
CELULOSICOS
El arte de fabricar papel es tan antiguo, su descubrimiento se le
atribuye a los chinos
Eliana Chamorro
Katerine revelo
Mayo 2013

2. Aquellos materiales elaborados a partir de fibras
de celulosa, que provienen de productos
vegetales tales como
Material leñoso
◦ Madera (40% de celulosa)
Fibras no leñosas
◦ Algodón (90%)
◦ Bambú
◦ Paja de cereales
◦ Caña de azúcar (40%)

5.  Proceso Mecánico : obtención de la fibra de
celulosa, a partir de molienda
Cocción de astillas de madera con sulfato
de sodio a presiones altas
La solución básica ataca los componentes
que unen las fibras como la lignina,
disolviéndolos y dejando libre la celulosa
La pulpa obtenida es de color pardo, difícil
de blanquear, se emplea para producir
papel Kraft.

6. Papel reciclado, remojado
en agua,
desfibrado por
despulpadora
Mezclado (Pasta de fibra,
resinas, gomas)
Formación de hojas

8.  Proceso al sulfito: Utilizado desde 1866, se
trata de un proceso ácido, que permite la
eliminación de la lignina, pero no de las
resinas.
 Proceso al sulfato (kraft): De uso común para
1909, es un proceso alcalino y permite
eliminar lignina, resinas y hemicelulosa,
además de dañar menos a la fibra que el
proceso al sulfito, generando así papeles más
resistentes.

9. BLANQUEO
 Si se busca alta brillantez (blancura), como en los
papeles utilizados para escritura e impresión,
este proceso será necesario.
REFINADO
 Este proceso busca una mayor desfibrilación de
las fibras resultantes de la digestión. Consiste en
una separación de las capas de
celulosa que componen a las fibras, para
aumentar la superficie de contacto entre ellas y
generar así mayores puntos de unión y papeles
más resistentes.

10.  a mayor refinación:
 Habrá mayor resistencia a la explosión (presión sobre el papel),
pues las fibras tienen más puntos de contacto entre ellas.
 El papel tendrá mayor densidad, por el desfibrilamiento.
 El papel tendrá menor opacidad y por lo tanto mayor
translucidez, pues habrá menos espacios de aire entre las fibras,
que son translúcidas.
 (por ejemplo: el papel albanene puede deber su
transparencia a un alto refinado).
 El papel será más sensible a la humedad, por la gran cantidad de
 fibras y microfibras que reaccionan ante ésta.

13. Tipo de material
celulósico
Gramage
g/m2
Calibre
micrones
PAPEL Hasta 130 200
CARTULINA Entre 130 y 360 200-260
CARTONES Superior a 360 Superior a 260

14. PROPIEDADES DE LAS
ESTRUCTURAS
Características
RESISTENCIA Resistencia a la ruptura
•Suave
•Fuerte
•Altamente resistente a la ruptura
RIGIDEZ •Resistencia al plegado de una muestra de papel.
OPACIDAD El grado de paso de luz a través de ellos
ACABADO Tratamiento final a que se somete la superficie final del
papel
Esmaltado: Caolín, dióxido de titanio
PERMEABILIDAD Alta permeabilidad a agua, vapor y gases.
Existen materiales para realizar procesos de
impermeabilización como: parafinas, ceras, polietileno
etc., este tipo de papeles se impermeables se utilizan
para alimentos que se desean mantener en
refrigeración

15. PROPIEDADES DE LAS
ESTRUCTURAS
Características
RESISTENCIA A LAS
GRASAS
Grease Proof.
En general todo material celulósico tiene la propiedad
de absorción de este tipo de compuestos.
Se aplican aditivos para evitar esta absorción
COMPATIBILIDAD El material celulósico debe cumplir con condiciones de
no modificar las características organolépticas y
fisicoquímicas del alimento que se desea proteger.
RECICLABILIDAD Este tipo de material se considera biodegradable, y se
pueden reprocesar nuevamente.

16. PAPEL GRAMAJE ESPESOR mm. RECOMENDACIÓN
PARA USO
FINAL
Papel para
bolsas y
envolturas
32 -80 0.045-0.130 Papeles
utilizados como
envolturas o en
la fabricación de
bolsas, sacos,
destinados a
conservar
víveres
Papel blanco 60
Papel natural 60

17. CARTULINAS GRAMAJE ESPESOR
mm.
RECOMENDACIÓN
PARA USO
FINAL
Cartulina
para vasos
115 -
170
0.135-
0.225
Empleadas para elaborar
recipientes de bebidas
calientes y frías
Cartulina
esmaltada
280 -
320
0.30-0.38 Utilizadas en la elaboración
de cajas plegadizas, para
contener productos que
liberan gras

18.  Este tipo de empaque se emplea
fundamentalmente para transportar y
proteger bienes y alimentos previamente
empacados (embalaje)

20.  NTC. 322 Método para determinar el
espesor del papel y cartón
 NTC. 323 Método para determinar la
resistencia del cartón
 NTC. 324 Método para determinar la
humedad por secado en el horno
 NTC. 352 Método para determinar el peso
básico del papel y del cartón

21.  NTC. 721 Determinación de la permeabilidad al
agua.
 NTC. 782 Pulpas. Determinación de propiedades
físicas
 NTC.1167. Determinación de suciedad en pulpas
 NTC. 1200. Determinación de la absorción de tinta
en Papeles y cartones para impresión
 NTC. 1468. Envases de cartón para leche,
derivados lácteos y jugos

22. 1. Determinación del peso básico (Gramaje) y del
espesor
◦ Se calcula mediante la relación entre el peso obtenido
y el área.
◦ Expresar en gramos/metro 2 ,
◦ Libras por resma(500 hojas del mismo tamaño y
forma)
◦ El espesor por medio de un calibrador.


23. 2. Determinación de humedad
Determinación de pérdida de peso que sufre la
muestra dada sometida a calentamiento en
condiciones controladas.
3. Determinación del contenido de cenizas
Las cenizas son el material residual del
material obtenido por calcinación, a una
temperatura dada (NTC. 925°C +/-25°C).

24. 4. Determinación de la permeabilidad al
vapor de agua
◦ Es la medida de la resistencia que ofrece
la muestra al paso del vapor de agua, bajo
ciertas condiciones de temperatura y
humedad relativa.
◦ Se expresa como el peso del agua
transmitida por metro cuadrado, durante
24 horas.

25. 5. Permeabilidad del agua y absorción del agua:
◦ Tiempo (segundos) que tarda el agua en contacto
con un lado del papel en alcanzar el otro lado. Es
importante tener en cuenta la T° del agua y el lado
del papel en su contacto.
◦ Otro método consiste en determinar la variación
de peso que experimenta una muestra de papel en
contacto directo con agua, durante un tiempo
determinado y bajo condiciones especificas.
◦ Los resultados son expresados en gramos de
agua/metro cuadrado de material.

26. 6. Resistencia física del
papel y del cartón :
◦ El ensayo consiste en
rasgar una o más hojas,
a lo largo de una
distancia fija, utilizando
un aparato tipo
Elmendorf, se determina
la fuerza promedio en
gramos requerida para
rasgar una hoja

27. Ventajas
 Materiales naturales
– seminaturales
 Ligereza y
flexibilidad
 Versatilidad de
formas y
dimensiones
 Facilidad de
impresión y
decoración
Desventajas
 Alta permeabilidad a
olores, grasa, gases.
 Opacidad y color
 Resistencia mecánica
y al corte
 Permeabilidad a la
humedad
 Porosidad
 Alta higroscopicidad

28.  Responsabilidad ambiental
 Reutilización/Reciclaje/Reincorporación
 Conservación del producto
 Facilidad de uso
 Volumen del desperdicio

29. es considerada a nivel
mundial una acción en pro
del medio ambiente, ya que
en este proceso está
implicado el reciclado de
papel periódico y de esta
forma se reduce el
consumo de celulosa virgen

31.  Por medio del hongo Trichoderma
reesei, capaz de producir cuatro
tipos de celulasas: las
 1,4-β-D-glucancelobiohirolasas
CBH I , CBH II
 las endo-1,4-β-D-glucanasa EG I y
EG II.
 Mediante técnicas biotecnológicas
se producen esas enzimas que
pueden usarse en el reciclado de
papel, disminuyendo el coste
económico y la contaminación.

32. Estados Unidos 80,8
China 37,9
Japón 30,5
Canadá 20,1
Alemania 19,3
Finlandia 13,1
Fuente : Handelsblatt - Die Welt in Zahlen
(2005)

33. Para la producción de una pulpa blanca:
 1. Utilización de papeles con bajos
contaminantes como:
◦ Papel carbón
◦ Papel encerado
◦ Papel cristal
 1. Destintado
◦ Disolver la tinta por métodos químicos
◦ Eliminar la tinta por lavado mecánico