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    1. 1. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola SISTEMA DIGESTIVO 13.DBH
    2. 2. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola 0.- INTRODUCCIÓN • Funciones vitales: nutrición, reproducción, relación • Ser pluricelular: – Nutrición • Sistema digestivo • Sistema excretor • Sistema respiratorio • Sistema circulatorio – Reproducción • Sistema reproductor – Relación • Sistemas de coordinación: nervioso y hormonal 23.DBH
    3. 3. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola 1.- PARTES DEL SIST. DIGESTIVO • Objetivo: transformar alimentos en nutrientes • Partes: – tubo digestivo: estructura de paredes musculosas (boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, grueso y ano) – glándulas digestivas • repartidas en paredes del tubo (gástricas, intestinales) • fuera del tubo: salivares, hígado, páncreas) 33.DBH
    4. 4. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola 1.1.- TUBO DIGESTIVO • BOCA: Abertura que contiene los dientes y la lengua – DIENTES: Estructuras duras encajadas en las mandíbulas que trituran el alimento. Parte externa corona, la encajada en el hueso raíz (alveolo) • Partes: – Dentina (hueso) – Esmalte – pulpa dentaria (nervios y vasos) – Cemento (fija el diente) 43.DBH
    5. 5. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola 1.1.- TUBO DIGESTIVO • LENGUA: – Órgano formado por potentes músculos y abundantes receptores del sentido del gusto – Su función es ayudar en la masticación y favorecer la deglución 53.DBH
    6. 6. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola 1.1.- TUBO DIGESTIVO • FARINGE: • Cavidad común al digestivo y respiratorio • Paso de alimento hacia el esófago y de aire hacia la laringe • ESÓFAGO: • Conducto 25 cm por el que avanza el alimento desde la faringe hasta el estómago 63.DBH
    7. 7. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola 1.1.- TUBO DIGESTIVO • ESTÓMAGO: • Ensanchamiento del TD, forma de bota • Paredes musculosas, con numerosos pliegues que desaparecen al llenarse • Esfínteres: cardias, píloro, evitan el reflujo • Digestión mecánica y química • INTESTINO DELGADO • Tubo largo y muy plegado (7-8 m). vellosidades • Partes: duodeno, yeyuno e ileon • Digestión química y absorción de nutrientes 73.DBH
    8. 8. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola 1.1.- TUBO DIGESTIVO • INTESTINO GRUESO • Tubo más corto (1,5 m) con forma de U invertida • Partes: – Ciego – Apéndice (prolongación digitiforme) – Colón ascendentes, transverso y descendente – Recto y ano • Funciones: absorción de agua, formación de heces 83.DBH
    9. 9. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola IMÁGENES 93.DBH
    10. 10. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola 1.2.- GLÁNDULAS DIGESTIVAS I • Producen jugos digestivos que vierten al TD • Enzimas digestivas – proteínas – aceleran la descomposición de las sustancias complejas de los alimentos en sus componentes más sencillas (nutrientes) 103.DBH
    11. 11. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola 1.2.- GLÁNDULAS DIGESTIVAS I • Dos tipos: – Glándulas unicelulares repartidas por las paredes del • estómago: glándulas gástricas • intestino: glándulas intestinales. – Glándulas pluricelulares: fuera del tubo digestivo glándulas anejas: • salivales • páncreas • hígado 113.DBH
    12. 12. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola 1.2.- GLÁNDULAS DIGESTIVAS II • Glándulas salivales: – son tres pares submaxilares, sublinguales y parótidas – Producen saliva: agua y enzima amilasa • Páncreas: – Forma punta de flecha izda del cuerpo bajo estómago – Produce jugo pancreático: proteasas, lipasas y amilasas – Vierte el jugo al duodeno – Produce además insulina que vierte a sangre 123.DBH
    13. 13. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola IMÁGENES 133.DBH
    14. 14. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola 1.2.- GLÁNDULAS DIGESTIVAS III • Hígado: – Glándula mayor (1,5kg), dcha del cuerpo – Produce bilis que se almacena en vesícula biliar y se vierte al duodeno – Bilis no contiene enzimas digestivos pero emulsiona las grasas (fragmenta en gotas) para facilitar acción de lipasas – Hígado otras funciones: almacenar glúcidos, hierro, vitaminas, y destoxificación de sustancias diversas 143.DBH
    15. 15. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola IMÁGENES 153.DBH
    16. 16. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola 2.- DIGESTIÓN • Def: proceso de transformación que experimentan los alimentos. Puede ser mecánica o química • Digestión mecánica: – Triturado: dientes – Deglución paso al esófago y cierre de faringe – Movimientos de mezcla (contacto con jugos) y de peristaltismo (hacen avanzar el alimento a lo largo del TD) • Digestión química: – Transformación química de macromoléculas en moléculas – Favorecido por las enzimas – Tiene lugar en: 163.DBH
    17. 17. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola IMÁGENES • Movimientos peristálticos que favorecen el avance del bolo alimenticio 173.DBH
    18. 18. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola 2.- DIGESTIÓN • Digestión química: – Boca. La amilasa inicia digestión de glúcidos (almidón) – Estómago. El alimento se almacena y mezcla con jugos gástricos ( ácido clorhídrico y pepsina) Se inicia la digestión de las proteínas. Resultado quimo – Intestino delgado. Se completa el proceso. Páncreas e hígado vierten sus productos al duodeno (jugo pancreático y bilis ) y junto con jugos intestinales degradan lípidos y acaban la degradación de glúcidos y3.DBH proteínas. Resultado quilo 18
    19. 19. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola DIGESTIÓN QUÍMICA 193.DBH
    20. 20. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola 3.- ABSORCIÓN INTESTINAL • Es el paso de los nutrientes desde el tubo digestivo a la sangre y sucede fundamentalmente en el intestino delgado yeyuno e íleon • Como resultado de la digestión se han obtenido nutrientes de pequeño tamaño que pueden atravesar paredes del intestino • Favorecido por: – Longitud intestinal (7- 8 M) – Vellosidades intestinales (vasos sanguíneos) (sup 100m2) • Agua y sales se absorben en intestino grueso 203.DBH
    21. 21. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola IMÁGENES 213.DBH
    22. 22. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola 4.- FORMACIÓN DE HECES • Sust no digeridas por lo tanto no absorbidas se van haciendo más sólidas hasta transformarse en su paso por el grueso en las heces • Por ejemplo celulosa • Proceso favorecido por bacterias que fermentan y descomponen lo no absorbido y que ayudan a fabricar alguna vitamina que asimila el colon. (olor) • Las heces se acumulan un tiempo en el recto y son expulsadas mediante un proceso llamado egestión o defecación 223.DBH
    23. 23. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola IMÁGENES 233.DBH
    24. 24. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola 5.- ENFERMEDADES DEL SIST. DIGESTIVO • Causas diversas: genéticas, estrés, dietas inadecuadas, tabaco, alcohol. Prevención mejor remedio. Dieta adecuada y hábitos de vida sanos – Caries: enfermedad infecciosa que producen bacterias en la boca y afecta a esmalte, dentina y cemento del diente. Mog. se alimentan de glúcidos y producen ácidos que atacan al diente. Prevención: evitar dulces, higiene dental y dentista – Estreñimiento: Dificulta defecación. Causas diversas, remedio alimentación rica en fibra 243.DBH
    25. 25. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola CARIES DENTAL 253.DBH
    26. 26. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola 5.- ENFERMEDADES DEL SIST. DIGESTIVO II • Úlceras: Heridas en pared interna de TD. Principalmente duodeno y estómago. Bacterias o estrés • Gastroenteritis: Inflamación de mucosa estomacal o intestinal. Infección vírica o bacteriana. Diarrea, vómitos • Cirrosis hepática: Muerte progresiva del tejido hepático. Origen excesivo consumo de alcohol 263.DBH
    27. 27. Karmelo Ikastetxea © Prof. Marian Sola ENFERMEDADES 273.DBH

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