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VI.- El Sistema Digestivo
1. Anatomía del sistema digestivo
2. Funciones secretorias del tubo digestivo
3. Fisiología hepática y de órganos anejos
4. Digestión y absorción de nutrientes
Rafael Sirera Fisiología Humana
VI.1- Anatomía del sistema digestivo
Anatomía del sistema digestivo: tubo digestivo y órganos
accesorios. Funciones motoras del tubo digestivo. Motilidad y
control nervioso. Transporte y mezcla de los alimentos en el
tubo digestivo
Funciones secretorias del tubo digestivo: secreción
gastrointestinal. La saliva, secreción esofágica, gástrica,
intestino delgado y grueso. Formación de las heces
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Conocer la anatomía, histología y funciones del sistema
digestivo:
– tubo digestivo y órganos accesorios.
– Funciones motoras del tubo digestivo.
» Motilidad y control nervioso.
– Transporte y mezcla de los alimentos en el tubo digestivo.
Objetivos de aprendizaje
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Dos grupos de órganos
– Canal alimentario (tracto
gastrointestinal)
» Digiere y absorbe los
alimentos
» La boca, faringe, esófago,
estómago, intestino
delgado e intestino grueso
– Órganos digestivos accesorios
» Los dientes, la lengua, la
vesícula biliar
» Glándulas digestivas
» Glándulas salivares
» hígado
» páncreas
Generalidades Anatómicas
Rafael Sirera Fisiología Humana
1. Ingestión
2. Propulsión
3. Digestión mecánica
4. Digestión química
5. Absorción
6. Defecación
Procesos digestivos
Rafael Sirera Fisiología Humana
Peristaltismo y Segmentación
Rafael Sirera Fisiología Humana
Desde
la boca
(b) Segmentación: segmentos del tracto digestivo
no adyacentes se contraen y relajan
alternativamente, moviendo los alimentos hacia
delante y hacia atrás. Los alimentos se mezclan y
se produce una propulsión lenta.
(a) Peristaltismo: segmentos adyacentes de los
órganos del tracto digestivo se contraen y relajan
alternativamente, para que el alimento se mueva a
lo largo del tracto distal.
1. Mecanorreceptores y
quimiorreceptores
– Responden por tramos, a los
cambios en la osmolaridad y el
pH, a la presencia de
substratos y a productos finales
de la digestión
– Inician reflejos que
– Activan o inhiben glándulas
digestivas
– Estimulan al músculo liso a
mezclar y mover los contenidos
del lumen
Mecanismos Regulatorios del Tracto
Gastrointestinal
Rafael Sirera Fisiología Humana
2. Controles extrínsecos e
intrínsecos
– Plexos nerviosos entéricos
(intestinales-cerebrales
• reflejos cortos en respuesta a los
estímulos en el tracto
gastrointestinal
– Centros del SNC y los nervios
autonómicos
• reflejos de larga duración en
respuesta a los estímulos dentro o
fuera del tracto gastrointestinal.
– Hormonas liberadas por las
células del estómago e intestino
delgado
• estimulan células diana en
diferentes órganos
Mecanismos Regulatorios del Tracto
Gastrointestinal
Rafael Sirera Fisiología Humana
Estímulo externo
(vista, olfato, gusto,
pensamiento de los
alimentos)
Sistema nervioso central
y nervios extrínsecos autónomos
Impulsos aferentes Impulsos eferentes
Reflejos
duraderos
Estímulo
interno
(Tracto GI)
Quimiorrreceptores,
osmorreceptores, o
mecanorreceptores
Plexos nerviosos
locales (intrínsecos)
(“cerebro
intestinal”)
Efectores:
Músculo liso
o glándulas
Pared
gastrointestinal
(lugar de reflejos
cortos)
Respuesta:
Cambios en la
contractilidad o
actividad
secretoraLumen del canal
alimentario
Reflejos cortos
• Peritoneo: membrana serosa de la
cavidad abdominal
– Peritoneo visceral en la superficie
externa de la mayoría de los órganos
digestivos
– Peritoneo parietal separa la pared del
cuerpo
• Cavidad peritoneal
– Entre los dos peritoneos
– El fluido peritoneal lubrica los órganos
móbiles
• Mesenterio: doble capa de peritoneo
– Canaliza los vasos sanguíneos linfáticos
y nervios
– Sostienen a los órganos en su lugar y
almacena la grasa
Peritoneo y la Cavidad Peritoneal
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Órganos retroperitoneales se encuentran por
detrás del peritoneo
• Órganos intraperitoneales están rodeados
por el peritoneo
Cavidad
peritoneal
Peritoneo
Parietal
Peritoneo
visceral
Mesenterio
ventral
Cavidad abdominopélvica
Mesenterio
dorsal
Vertebra
Órganos del canal
alimentario
Hígado
• Arterias
– Tronco celiaco:
• Hepática, esplénica y
gástrica izquierda
– Mesentérica inferior y
superior
• La circulación portal
hepática (venosa)
– Recibe la sangre rica
en nutrientes de los
órganos digestivos
– El hígado procesa la
sangre rica en
nutrientes
Irrigación: La Circulación Esplácnica
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Cuatro capas
básicas (túnicas)
– Mucosa
– Submucosa
– Muscular externa
– Serosa
Histología del Tubo Digestivo
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Limita el lumen
• Funciones
– Secreta moco, enzimas
digestivos y hormonas
– Absorbe productos
finales de la digestión
– Protege contra las
enfermedades
infecciosas
• Tres subcapas:
– Epitelio
– lamina propia
– mucosa muscular
Mucosa
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Epitelio
– Epitelio simple columnar y células secretoras de moco
• Protege los órganos digestivos de las enzimas
• Facilita el paso de los alimentos
– Puede secretar enzimas y hormonas (por ejemplo, en el
estómago y el intestino delgado)
• Lamina propia
– Tejido conectivo laxo areolar
– Capilares para la alimentación y la absorción
– Folículos linfoides
• Mucosa muscular: musculo liso que produce
movimientos locales de la mucosa
• Submucosa
– Tejido conectivo denso
– Vasos sanguíneos y linfáticos,
folículos linfoides, y de los plexos
nerviosos submucosos
Submucosa, Muscular Externa y Serosa
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Muscular externa
– Responsable de la segmentación y
de la peristalsis
– Capas interna circular y externa
longitudinal
– Plexos nerviosos mientéricos
– Esfinteres en algunas regiones
• Serosa
– Peritoneo visceral
• Sustituido por la adventicia fibrosa en el
esófago
• Los órganos retroperitoneales tienen
adventicia y serosa
• Inervación extrínseca del tubo
digestivo
– Plexo nervioso submucoso
• Regula las glándulas y el músculo
liso en la mucosa
– Plexo nervioso mientérico
• Controla la motilidad del tracto
gastrointestinal
Sistema Nervioso Entérico
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Vinculados con el sistema
nervioso central a través de
fibras aferentes viscerales
• Fibras largas aferentes del
sistema nervioso hacen sinapsis
con los plexos entéricos
– Impulsos simpáticos inhiben la
secreción y la motilidad
– Impulsos parasimpáticos estimulan
• Limitada por los labios, las mejillas, el paladar y
la lengua
• El orificio oral es la abertura anterior
• Limitada por epitelio stratificado escamoso
Cavidad Oral (bucal)
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Las funciones incluyen
– Reposicionamiento y mezcla de alimentos durante
la masticación
– Formación del bolo
– Iniciación de la deglución, el habla, y el gusto
– Músculos extrínsecos alteran la posición de la
lengua
• La superficie tiene papilas
– Papilas filiformes: blanquecinas, dan la rugosidad a
la lengua y proporcionan la fricción
– Papilas fungiformes-rojizas: dispersas en la lengua
– Papilas circunvaladas (caliciformes)-V en forma de
fila en la parte posterior de la lengua
• Estas tres papilas son responsables del gusto
– Papilas foliadas, son laterales en la zona posterior
de la lengua
Lengua
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Glándulas extrínseca salivares
(parótida, submandibular y
sublingual)
• Glándulas salivares intrínsecas
(bucal) se encuentran dispersas en
la mucosa oral
• Secreción (saliva)
– Limpia la boca
– Humedece y disuelve sustancias
químicas alimentarias
– Ayuda en la formación del bolo
– Contiene enzimas que inician la
degradación del almidón
Glándulas Salivales
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Secretada por células serosas y
mucosas
• 97–99.5% agua, solución
ligeramente ácida que contiene:
– Electrolitos—Na+, K+, Cl–, PO4
2–,
HCO3
–
– Amilasa salivar y lipasa lingual
– Mucina
– Desechos del metabolismo: urea y
ácido úrico
– Lisozima, IgA, defensinas, y
compuestos de cianida que
protegen contra los
microorganismos
Composición de la Saliva
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Control de la salivación
– Las glándulas intrínsecas mantienen
continuamente la boca húmeda
– Glándulas salivares extrínsecas
producen secreción cuando:
• Los alimentos ingeridos estimulan
quimiorreceptores y mecanorreceptores
en la boca
• Los núcleos salivares en el tronco
cerebral envían impulsos a lo largo de las
fibras parasimpáticas en los nervios
craneales VII y IX
• La estimulación simpática inhibe la
salivación y secando la boca
(xerostomía)
• 20 dientes de leche (6-24 meses de edad)
– Las raíces son reabsorbidas, los dientes
caen (6-12 años de edad) y desarrollan los
dientes permanentes
• 32 dientes permanentes
– Todos, excepto los terceros molares
erupcionan antes de finales de la
adolescencia
Los Dientes
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Tubo muscular que desciende de la
laringofaringe al estómago
• Atraviesa el diafragma en el hiato esofágico
• Se une al estómago en el orificio cardíaco
• La mucosa del esófago contiene epitelio
escamoso estratificado
– Cambia a columnar simple en el estómago
• Las glándulas del esófago de la submucosa
secretan moco para ayudar en el
movimiento del bolo
• Muscular: musculo esquelético en la parte
superior; músculo liso en la parte inferior
• Capa adventicia en lugar de serosa
Esófago
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Ingestión
• Digestión mecánica
– La masticación es en parte voluntaria, en
parte refleja
• Digestión química (amilasa salival y
lipasa lingual)
• Propulsión
– Deglución (tragar)
Proceso digestivo: Boca
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Deglución
– Participan: la lengua, paladar blando, faringe,
esófago, y 22 grupos de músculos
– Fase bucal
• Contracción voluntaria de la lengua
– Fase faríngea-esofágica
• Involuntaria
• Centro de control en el bulbo raquídeo y puente
inferior
Deglución
Rafael Sirera Fisiología Humana
Lengua
Traquea
Faringe
Epiglotis
Glotis
Bolo alimento
Epiglotis
Esofago
Uvula
Bolo
Bolo
Musculo relajado
Musculo circular
se contrae
Bolo de comida
Musculos longitudinales
contraidos
Estómago
Musculo
relajado
Esfinter
gastroesofagicol se
abre
Esfinter
gastroesofágico
contraido
El esfínter esofágico superior se contrae.
Durante la fase bucal, la lengua presiona contra
el paladar duro, obligando al bolo alimenticio a
entrar en la orofaringe, donde comienza la fase
involuntaria.
La comida se mueve a través
del esófago hacia el estómago
por peristaltis
El esfinter gastroesofágico se
abre y la comida entra en el
estómago
La uvula y la laringe se elevan para prevenir
que el alimento entre en las vías respiratorias. La
lengua bloquea la boca. El esfinter esofágico
superior se relaja perimitiendo que el alimento
entre en el esófago
Los músculos constrictores de la
faringe se contraen, forzando a los
aimentos a entrar en el esófago inferior.
El esfinter esofágico superior se contrae
tras a entrada del alimento
1 2
4
3
5
• Región cardiaca (cardias)
– Rodea el orificio cardíaco
• Fundus
– Región en forma de bóveda por debajo del
diafragma
• Cuerpo
– Porción media
• Región pilórica: antro, canal pilórico, y el
píloro
– Píloro se continúa con el duodeno a través
de la válvula pilórica (esfínter)
• Curvatura mayor
– Superficie lateral convexa
• Curvatura menor
– Superficie medial cóncava
Estómago: Anatomía
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Provisto de sistema nervioso autónomo
– Simpático: a través de los nervios esplácnicos y
del plexo celiaco
– Parasimpatico vía nervio vago
• Suministro de sangre
– Tronco celíaco
– Venas de la circulación hepática portal
• 4 túnicas
• Las túnicas muscular y mucosa están
modificadas
• Muscular externa
– Tres capas de músculo liso
– Capa oblicua interna permite al estómago batir,
mezclar, mover, y descomponer físicamente a los
alimentos
Estómago: Anatomía e Histología
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Epitelio cilíndrico simple compuesto por
células mucosas
• Capa de moco atrapa líquido rico en
bicarbonato
• Las células epiteliales dañadas son
rápidamente reemplazadas por la división
de las células madre
• Las hendiduras gástricas conducen a las
glándulas gástricas
– Tipos de células
• Las células mucosas del cuello (secretan
moco ácido líquido)
• Células parietales
• Células gástricas
• Células enteroendocrinas
Estómago: Mucosa
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Las glándulas del fundus y del cuerpo producen la
mayor parte del jugo gástrico
• Secreciones de células parietales
– HCl
• pH 1.5–3.5 desnaturaliza las proteínas de los alimentos, activa la
pepsina, y mata muchas bacterias
– Factor intrínseco
• Glicoproteína necesaria para la absorción de vitamina B12 en el
intestino delgado
• Sereciones de las células gástricas
– Secreción del enzima inactivado pepsinógeno
– Activación a pepsina por el HCl así como por la propia pepsina
(mecanismo de feedback positivo)
• Las células enteroendocrinas secretan
mensajeros químicos en la lámina propia
– Paracrinas
• Serotonina e histamina
– Hormonas
• Somatostatina y gastrina
Secreciones de las glándulas gástricas
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Gastritis
– inflamación causada por
cualquier fenómeno que
destroce la barrera mucosa
• Úlcera gástrica o péptica
– erosión de la pared del
estómago
– La mayoría son causadas por
la bacteria Helicobacter pylori
Desequilibrio Homeostático
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Digestión física
• Desnaturalización de las proteinas
• Digestión enzimática de proteinas
por medio de la pepsina
• Secreción de factor intrínseco
requerido para la absorción de
vitamina B12
– Falta de factor intrínseco 
Anemia perniciosa
• Ofrece quimo al intestino delgado
Procesos Digestivos en el Estómago
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Mecanismos neuronales y
hormonales
• Los eventos estimulantes e
inhibitorios se producen en tres fases:
– Fase cefálica (reflejo): pocos minutos tras
la entrada de la comida
– Fase gástrica: 3–4 horas tras la entrada
de alimento en el estómago
– Fase intestinal: efecto estimulante breve
como consecuencia de la entrada de
alimento parcialmente digerido en el
duodeno, seguido por efectos inhibitorios
(reflejo enterogástrico)
Procesos Digestivos en el Estómago
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Tres productos químicos
– acetilcolina
– Histamina
– Gastrina
– estimulan a las células parietales a
través de sistemas de segundos
mensajeros
• Los tres son necesarios para una
secreción máxima de ácido
clorhídrico
• Los antihistamínicos bloquean los
receptores H2 y disminuir la
liberación de HCl
Regulación y mecanismos de la secreción de
ácido clorhídrico
Rafael Sirera Fisiología Humana
Lumen del
estómago
Célula gástrica
celula
parietal
Fluido
intersticial
Anhidrasa
carbonica
Flujo alcalino
HCO3
–
Capilar
sanguíneo
CO2
Cl–
CO2 + H2O
H2CO3
HCO3
–- Cl–
antiporter
HCO3
–
H+
Cl–
Cl–l
K+ K+
H+
H+-K+
ATPase
HCI
• Respuesta del estómago al
llenado
– Se extiende para dar cabida a los
alimentos recibidos
– Relajación receptiva mediada por
reflejos
• Coordinado por el centro de la
deglución del tronco encefálico
– Acomodación gástrica
• Plasticidad (respuesta de estrés-
relajación) del músculo liso
Actividad Gástrica
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Actividad Gástrica Contráctil
– las ondas peristálticas se mueven
hacia el píloro, a razón de 3 por
minuto
– Ritmo eléctrico básico (BER):
• iniciado por las células marcapasos
(células de Cajal)
– Distensión y aumento de la fuerza de
la contracción en respuesta a gastrina
– Mas vigoroso cerca del píloro
– El quimo es
• Entregado en ~ 3 chorros ml al
duodeno, o
• Forzado hacia atrás en el estómago
Actividad Gástrica Contráctil
Rafael Sirera Fisiología Humana
1 Propulsion: La ondas
peristálticas se mueven desde el
fundus hacia el piloro
2 3Molienda: La peristaltis
más vigorosa ocurre cerca
del piloro
Retropulsion: El piloro se abre y
deja pasar una pequeña porción de
quimo al duodeno. Simultaneamente
el resto de quimo vuelve al estomago
Esfinter
pilórico
cerrado
Esfinter
pilórico
cerrado
Esfinter
pilórico
abierto
• Cuando el quimo entra en el
duodeno
– Receptores responden al estiramiento
y a las señales químicas
– El reflejo enterogástrico y los
enterogastrones inhiben la secreción
gástrica y el llenado duodenal
• El quimo rico en carbohidratos se
mueve rápidamente a través del
duodeno.
• El quimo graso se mantiene en el
duodeno 6 horas o más
Regulación del Vaciamiento Gástrico
Rafael Sirera Fisiología Humana
Presencia de grasa,
hypertonicidad,
Quimo ácido en el duodeno
Células
enteroendocrinas
duodenales
Quimioreceptores y
receptores de
estiramiento
Enterogastrones
(secretina,
colecistokinina,
peptido vasoactivo
intestinal)
El estímulo
duodenal
declina
Via
reflejos
cortos
Via reflejos de
larga duración
Neuronas
etericas
Estímulo inicial
Respuesta fisiológica
Resultado
Fuerza de
contracción y
frecuencia de
vaciado del
estómago
Centros del sistema
nervioso central
actividad simpática;
actividad parasimpática
Estimula
Inhibe
Secreción diana
• El mayor órgano encargado
de la digestión y absorción
• 2–4 m de longitud; desde el
esfinter pilórico hasta la
válvula ileocecal
• Subdivisiones
1. Duodeno (retroperitoneal)
2. yeyuno
3. Ileo
Intestino Delgado: Anatomía
Rafael Sirera Fisiología Humana
• El conducto biliar y el
conducto pancreático
principal
– Se unen en la ampolla
hepatopancreática
– Entran en el duodeno en la
papila duodenal mayor
– Son controlados por el
esfínter hepatopancreático
El Duodeno
Rafael Sirera Fisiología Humana
Yeyuno
Mucosa
con pliegues
Canal cístico
Duodeno
Ampolla y esfinter
Hepatopancreáticos
Vesícula biliar
Conductos hepáticos
izquierdo y derecho
del higado
Conducto colédoco y esfinter biliar
Conducto pancreático principal
y esfínter
Pancreas
La cola del páncreas
La cabeza del páncreas
Canal hepático común
Papila duodenal
mayor
Canal pancreático accesorio
• Aumenta la superficie de absorción de
nutrientes de la parte proximal
– Pliegues circulares
• Permanentes (~1 cm de profundidad)
• Fuerzan al quimo a avanzar en espiral a través del
lumen
– Presencia de Villi
• Extensiones móviles de la mucosa a modo de dedos
(~1 mm longitud)
• Epitelio del villi
– Células de absorción columnares simples (enterocitos)
– Células mucosas
– Presencia de Microvilli
• Proyecciones (bordes en cepillo) de las células
absorbentes
• Enzimas localizados en los extremos
Intestino Delgado: Modificaciones Estructurales
Rafael Sirera Fisiología Humana
Vena portadora de sangre a los
vasos hepáticos portales
Capas
musculares
Pliegues
circulares
Villi
Luz
• Criptas del epitelio intestinal
– Células secretoras productoras del jugo
intestinal
– Células enteroendocrinas
– Linfocitos intraepiteliales
• Liberan citoquinas que matan a las células
infectadas
– Células de Paneth
• Secretan agentes antimicrobianos
(defensinas y lisozimas)
– Células madre
• Submucosa
– Las Placas de Peyer protegen las partes
distales frente a las bacterias
– Las glándulas duodenales (Brunner’s)
secretan moco alcalino
Criptas intestinales y Submucosa
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Células de absorción
(enterocitos)
Cripta intestinal
Mucosa asociada al
tejido linfoide
Mucosa muscular
Glándula
duodenal
Submucosa
Células enteroendocrinas
Venula
Vaso linfático
Células mucosas
Capilares
sanguíneos
Villi
Microvilli
(borde en cepillo)
Cripta intestinal
• Regiones
– Ciego (bolsa con el apéndice
vermiforme adherido)
– Colon
– Recto
– Canal anal
• Características únicas
– Teniae coli
• Tres bandas de musculo liso
longitudinal en la mucosa muscular
– Haustra
• Sacos a modo de bolsillos causados
por el tono del teniae coli
– Apendices epiploicos
• Bolsas de grasa del peritoneo visceral
El Intestino Grueso
Rafael Sirera Fisiología Humana
flexura del colon
izquierdo (esplénica)
Mesocolon
transverso
Apéndices epiploicos
Colon descendente
Teniae coli
Colon sigmoideo
Corte transversal del
mesenterio
Esfinter anal externo
Recto
Canal anal
flexura del
colon derecho
(hepática)
Colon
transverso
Arteria
mesentérica
superior
Haustra
colon
ascendente
IIeo
válvula
iIeocecal
Apéndice vermiforme
Ciego
• El colon ascendente y descendente son
retroperitoneales
• El colon transverso y sigmoideo se anclan a
través de los mesocolon (mesenterios)
Colon
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Colon Transverso
Epiplón mayor
Colon descendente
Yeyuno
Mesenterio
Mesocolon transverso
Mesocolon sigmoideo
Colon sigmoideo
Ileo
Pancreas
Liver
Lesser omentum
Stomach
Duodenum
Transverse
mesocolon
Greater omentum
Mesentery
Jejunum
Visceral peritoneum
Urinary bladder
Transverse colon
Ileum
Parietal peritoneum
Rectum
• Recto
– Tres válvulas rectales detienen la
salida de gases y heces
• Canal anal
– El último segmento del intestino
grueso
• Esfínteres
– Esfinter anal interno—músculo liso
– Esfinter anal externo—músculo
esquelético
Recto y el Ano
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Válvula rectal
Recto
Canal anal
Musculo
elevador anal
Ano
Sinusoides anales
Columnas anales
Esfinter anal
Interno
Esfinter anal
externo
Venas hemorroidales
Linea pectinato
• Mucosa de epitelio columnar
simple excepto en el canal anal
(estratificado escamoso)
• Abundantes y profundas criptas
con células mucosas
• Plexos venosos superficiales del
canal anal producen las
hemorroides cuando existe
inflamación.
Intestino Grueso: Anatomía Microscópica
Rafael Sirera Fisiología Humana
Serosa
Submucosa
Muscularis
mucosae
Intestinal
crypt
Goblet cells
Simple
columnar
epithelium
Taenia coli
Fatty appendices
Haustrum
Circular
layer
Longitudinal
layer
(taenia coli)
Muscularis externa
Aggregated
lymphoid
nodule
• Absorción de vitaminas, agua y electrolitos
• Su función principal es la propulsión de
heces a través del ano
• El colon no es esencial para la vida
• La flora bacteriana se encuentra desde el
intestino delgado hasta el ano
– Coloniza el colon
– Fermenta los carbohidratos indigestibles
– Liberan ácidos irritantes y gases
– Se sintetizan vitaminas del complejo B así como
vitamina K
Funciones del intestino grueso
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Contracciones del Haustra
– Movimientos lentos del segmentación
– El Haustra se contrae
secuencialmente en respuesta a la
distensión
• Reflejo gastrocólico
– Se inicia por la presencia de comida
en el estómago
– Activa de tres a cuatro ondas
peristálticas lentas y potentes por día
en el colon (movimientos de masa)
Motilidad del intestino grueso
Rafael Sirera Fisiología Humana
• Defecación
– Movimientos de masa fuerzan a las
heces contra el recto
– La distensión inicia el reflejo
espinal de la defecación
– Señales parasimpáticas
• Estimula la contracción del colon
sigmoideo y del recto
• El esfinter anal interno se relaja
– El control consciente permite la
relajación del esfinter anal externo
Defecación
Rafael Sirera Fisiología Humana
Impulsos desde el
cortex cerebral
(control consciente)
Nervio motor
voluntario al
esfinter anal
externo
Esfinter anal
externo (musculo
esquelético)
Esfinter anal interno
(músculo liso)
Fibras
nerviosas
sensoriales
Nervio motor involuntario
(división parasimpática)
Receptores de acortamiento en la pared
Recto
Colon
sigmoide
o
3
1
2
La distension, o acortamiento,
de las paredes del recto debido al
movimiento de las heces en el
recto estimula los receptores de
acortamiento. Los receptores
transmiten señales a lo largo de
las fibras aferentes hacia las
neuronas espinales.
El reflejo espinal es iniciado;
las fibras parasimpáticas motoras
(eferentes) estimulan la
contracción de la pared rectal y la
relajación del esfinter anal interno.
Si se considera necesario defecar, las neuronas motoras
voluntarias son inhibidas, permitiendo al esfinter anal externo
relajarse para que las heces pasen

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Sistema Digestivo: Anatomía y Funciones

  • 1. VI.- El Sistema Digestivo 1. Anatomía del sistema digestivo 2. Funciones secretorias del tubo digestivo 3. Fisiología hepática y de órganos anejos 4. Digestión y absorción de nutrientes Rafael Sirera Fisiología Humana
  • 2. VI.1- Anatomía del sistema digestivo Anatomía del sistema digestivo: tubo digestivo y órganos accesorios. Funciones motoras del tubo digestivo. Motilidad y control nervioso. Transporte y mezcla de los alimentos en el tubo digestivo Funciones secretorias del tubo digestivo: secreción gastrointestinal. La saliva, secreción esofágica, gástrica, intestino delgado y grueso. Formación de las heces Rafael Sirera Fisiología Humana
  • 3. • Conocer la anatomía, histología y funciones del sistema digestivo: – tubo digestivo y órganos accesorios. – Funciones motoras del tubo digestivo. » Motilidad y control nervioso. – Transporte y mezcla de los alimentos en el tubo digestivo. Objetivos de aprendizaje Rafael Sirera Fisiología Humana
  • 4. • Dos grupos de órganos – Canal alimentario (tracto gastrointestinal) » Digiere y absorbe los alimentos » La boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso – Órganos digestivos accesorios » Los dientes, la lengua, la vesícula biliar » Glándulas digestivas » Glándulas salivares » hígado » páncreas Generalidades Anatómicas Rafael Sirera Fisiología Humana
  • 5. 1. Ingestión 2. Propulsión 3. Digestión mecánica 4. Digestión química 5. Absorción 6. Defecación Procesos digestivos Rafael Sirera Fisiología Humana
  • 6. Peristaltismo y Segmentación Rafael Sirera Fisiología Humana Desde la boca (b) Segmentación: segmentos del tracto digestivo no adyacentes se contraen y relajan alternativamente, moviendo los alimentos hacia delante y hacia atrás. Los alimentos se mezclan y se produce una propulsión lenta. (a) Peristaltismo: segmentos adyacentes de los órganos del tracto digestivo se contraen y relajan alternativamente, para que el alimento se mueva a lo largo del tracto distal.
  • 7. 1. Mecanorreceptores y quimiorreceptores – Responden por tramos, a los cambios en la osmolaridad y el pH, a la presencia de substratos y a productos finales de la digestión – Inician reflejos que – Activan o inhiben glándulas digestivas – Estimulan al músculo liso a mezclar y mover los contenidos del lumen Mecanismos Regulatorios del Tracto Gastrointestinal Rafael Sirera Fisiología Humana 2. Controles extrínsecos e intrínsecos – Plexos nerviosos entéricos (intestinales-cerebrales • reflejos cortos en respuesta a los estímulos en el tracto gastrointestinal – Centros del SNC y los nervios autonómicos • reflejos de larga duración en respuesta a los estímulos dentro o fuera del tracto gastrointestinal. – Hormonas liberadas por las células del estómago e intestino delgado • estimulan células diana en diferentes órganos
  • 8. Mecanismos Regulatorios del Tracto Gastrointestinal Rafael Sirera Fisiología Humana Estímulo externo (vista, olfato, gusto, pensamiento de los alimentos) Sistema nervioso central y nervios extrínsecos autónomos Impulsos aferentes Impulsos eferentes Reflejos duraderos Estímulo interno (Tracto GI) Quimiorrreceptores, osmorreceptores, o mecanorreceptores Plexos nerviosos locales (intrínsecos) (“cerebro intestinal”) Efectores: Músculo liso o glándulas Pared gastrointestinal (lugar de reflejos cortos) Respuesta: Cambios en la contractilidad o actividad secretoraLumen del canal alimentario Reflejos cortos
  • 9. • Peritoneo: membrana serosa de la cavidad abdominal – Peritoneo visceral en la superficie externa de la mayoría de los órganos digestivos – Peritoneo parietal separa la pared del cuerpo • Cavidad peritoneal – Entre los dos peritoneos – El fluido peritoneal lubrica los órganos móbiles • Mesenterio: doble capa de peritoneo – Canaliza los vasos sanguíneos linfáticos y nervios – Sostienen a los órganos en su lugar y almacena la grasa Peritoneo y la Cavidad Peritoneal Rafael Sirera Fisiología Humana • Órganos retroperitoneales se encuentran por detrás del peritoneo • Órganos intraperitoneales están rodeados por el peritoneo Cavidad peritoneal Peritoneo Parietal Peritoneo visceral Mesenterio ventral Cavidad abdominopélvica Mesenterio dorsal Vertebra Órganos del canal alimentario Hígado
  • 10. • Arterias – Tronco celiaco: • Hepática, esplénica y gástrica izquierda – Mesentérica inferior y superior • La circulación portal hepática (venosa) – Recibe la sangre rica en nutrientes de los órganos digestivos – El hígado procesa la sangre rica en nutrientes Irrigación: La Circulación Esplácnica Rafael Sirera Fisiología Humana
  • 11. • Cuatro capas básicas (túnicas) – Mucosa – Submucosa – Muscular externa – Serosa Histología del Tubo Digestivo Rafael Sirera Fisiología Humana
  • 12. • Limita el lumen • Funciones – Secreta moco, enzimas digestivos y hormonas – Absorbe productos finales de la digestión – Protege contra las enfermedades infecciosas • Tres subcapas: – Epitelio – lamina propia – mucosa muscular Mucosa Rafael Sirera Fisiología Humana • Epitelio – Epitelio simple columnar y células secretoras de moco • Protege los órganos digestivos de las enzimas • Facilita el paso de los alimentos – Puede secretar enzimas y hormonas (por ejemplo, en el estómago y el intestino delgado) • Lamina propia – Tejido conectivo laxo areolar – Capilares para la alimentación y la absorción – Folículos linfoides • Mucosa muscular: musculo liso que produce movimientos locales de la mucosa
  • 13. • Submucosa – Tejido conectivo denso – Vasos sanguíneos y linfáticos, folículos linfoides, y de los plexos nerviosos submucosos Submucosa, Muscular Externa y Serosa Rafael Sirera Fisiología Humana • Muscular externa – Responsable de la segmentación y de la peristalsis – Capas interna circular y externa longitudinal – Plexos nerviosos mientéricos – Esfinteres en algunas regiones • Serosa – Peritoneo visceral • Sustituido por la adventicia fibrosa en el esófago • Los órganos retroperitoneales tienen adventicia y serosa
  • 14. • Inervación extrínseca del tubo digestivo – Plexo nervioso submucoso • Regula las glándulas y el músculo liso en la mucosa – Plexo nervioso mientérico • Controla la motilidad del tracto gastrointestinal Sistema Nervioso Entérico Rafael Sirera Fisiología Humana • Vinculados con el sistema nervioso central a través de fibras aferentes viscerales • Fibras largas aferentes del sistema nervioso hacen sinapsis con los plexos entéricos – Impulsos simpáticos inhiben la secreción y la motilidad – Impulsos parasimpáticos estimulan
  • 15. • Limitada por los labios, las mejillas, el paladar y la lengua • El orificio oral es la abertura anterior • Limitada por epitelio stratificado escamoso Cavidad Oral (bucal) Rafael Sirera Fisiología Humana
  • 16. • Las funciones incluyen – Reposicionamiento y mezcla de alimentos durante la masticación – Formación del bolo – Iniciación de la deglución, el habla, y el gusto – Músculos extrínsecos alteran la posición de la lengua • La superficie tiene papilas – Papilas filiformes: blanquecinas, dan la rugosidad a la lengua y proporcionan la fricción – Papilas fungiformes-rojizas: dispersas en la lengua – Papilas circunvaladas (caliciformes)-V en forma de fila en la parte posterior de la lengua • Estas tres papilas son responsables del gusto – Papilas foliadas, son laterales en la zona posterior de la lengua Lengua Rafael Sirera Fisiología Humana
  • 17. • Glándulas extrínseca salivares (parótida, submandibular y sublingual) • Glándulas salivares intrínsecas (bucal) se encuentran dispersas en la mucosa oral • Secreción (saliva) – Limpia la boca – Humedece y disuelve sustancias químicas alimentarias – Ayuda en la formación del bolo – Contiene enzimas que inician la degradación del almidón Glándulas Salivales Rafael Sirera Fisiología Humana
  • 18. • Secretada por células serosas y mucosas • 97–99.5% agua, solución ligeramente ácida que contiene: – Electrolitos—Na+, K+, Cl–, PO4 2–, HCO3 – – Amilasa salivar y lipasa lingual – Mucina – Desechos del metabolismo: urea y ácido úrico – Lisozima, IgA, defensinas, y compuestos de cianida que protegen contra los microorganismos Composición de la Saliva Rafael Sirera Fisiología Humana • Control de la salivación – Las glándulas intrínsecas mantienen continuamente la boca húmeda – Glándulas salivares extrínsecas producen secreción cuando: • Los alimentos ingeridos estimulan quimiorreceptores y mecanorreceptores en la boca • Los núcleos salivares en el tronco cerebral envían impulsos a lo largo de las fibras parasimpáticas en los nervios craneales VII y IX • La estimulación simpática inhibe la salivación y secando la boca (xerostomía)
  • 19. • 20 dientes de leche (6-24 meses de edad) – Las raíces son reabsorbidas, los dientes caen (6-12 años de edad) y desarrollan los dientes permanentes • 32 dientes permanentes – Todos, excepto los terceros molares erupcionan antes de finales de la adolescencia Los Dientes Rafael Sirera Fisiología Humana
  • 20. • Tubo muscular que desciende de la laringofaringe al estómago • Atraviesa el diafragma en el hiato esofágico • Se une al estómago en el orificio cardíaco • La mucosa del esófago contiene epitelio escamoso estratificado – Cambia a columnar simple en el estómago • Las glándulas del esófago de la submucosa secretan moco para ayudar en el movimiento del bolo • Muscular: musculo esquelético en la parte superior; músculo liso en la parte inferior • Capa adventicia en lugar de serosa Esófago Rafael Sirera Fisiología Humana
  • 21. • Ingestión • Digestión mecánica – La masticación es en parte voluntaria, en parte refleja • Digestión química (amilasa salival y lipasa lingual) • Propulsión – Deglución (tragar) Proceso digestivo: Boca Rafael Sirera Fisiología Humana • Deglución – Participan: la lengua, paladar blando, faringe, esófago, y 22 grupos de músculos – Fase bucal • Contracción voluntaria de la lengua – Fase faríngea-esofágica • Involuntaria • Centro de control en el bulbo raquídeo y puente inferior
  • 22. Deglución Rafael Sirera Fisiología Humana Lengua Traquea Faringe Epiglotis Glotis Bolo alimento Epiglotis Esofago Uvula Bolo Bolo Musculo relajado Musculo circular se contrae Bolo de comida Musculos longitudinales contraidos Estómago Musculo relajado Esfinter gastroesofagicol se abre Esfinter gastroesofágico contraido El esfínter esofágico superior se contrae. Durante la fase bucal, la lengua presiona contra el paladar duro, obligando al bolo alimenticio a entrar en la orofaringe, donde comienza la fase involuntaria. La comida se mueve a través del esófago hacia el estómago por peristaltis El esfinter gastroesofágico se abre y la comida entra en el estómago La uvula y la laringe se elevan para prevenir que el alimento entre en las vías respiratorias. La lengua bloquea la boca. El esfinter esofágico superior se relaja perimitiendo que el alimento entre en el esófago Los músculos constrictores de la faringe se contraen, forzando a los aimentos a entrar en el esófago inferior. El esfinter esofágico superior se contrae tras a entrada del alimento 1 2 4 3 5
  • 23. • Región cardiaca (cardias) – Rodea el orificio cardíaco • Fundus – Región en forma de bóveda por debajo del diafragma • Cuerpo – Porción media • Región pilórica: antro, canal pilórico, y el píloro – Píloro se continúa con el duodeno a través de la válvula pilórica (esfínter) • Curvatura mayor – Superficie lateral convexa • Curvatura menor – Superficie medial cóncava Estómago: Anatomía Rafael Sirera Fisiología Humana
  • 24. • Provisto de sistema nervioso autónomo – Simpático: a través de los nervios esplácnicos y del plexo celiaco – Parasimpatico vía nervio vago • Suministro de sangre – Tronco celíaco – Venas de la circulación hepática portal • 4 túnicas • Las túnicas muscular y mucosa están modificadas • Muscular externa – Tres capas de músculo liso – Capa oblicua interna permite al estómago batir, mezclar, mover, y descomponer físicamente a los alimentos Estómago: Anatomía e Histología Rafael Sirera Fisiología Humana
  • 25. • Epitelio cilíndrico simple compuesto por células mucosas • Capa de moco atrapa líquido rico en bicarbonato • Las células epiteliales dañadas son rápidamente reemplazadas por la división de las células madre • Las hendiduras gástricas conducen a las glándulas gástricas – Tipos de células • Las células mucosas del cuello (secretan moco ácido líquido) • Células parietales • Células gástricas • Células enteroendocrinas Estómago: Mucosa Rafael Sirera Fisiología Humana
  • 26. • Las glándulas del fundus y del cuerpo producen la mayor parte del jugo gástrico • Secreciones de células parietales – HCl • pH 1.5–3.5 desnaturaliza las proteínas de los alimentos, activa la pepsina, y mata muchas bacterias – Factor intrínseco • Glicoproteína necesaria para la absorción de vitamina B12 en el intestino delgado • Sereciones de las células gástricas – Secreción del enzima inactivado pepsinógeno – Activación a pepsina por el HCl así como por la propia pepsina (mecanismo de feedback positivo) • Las células enteroendocrinas secretan mensajeros químicos en la lámina propia – Paracrinas • Serotonina e histamina – Hormonas • Somatostatina y gastrina Secreciones de las glándulas gástricas Rafael Sirera Fisiología Humana
  • 27. • Gastritis – inflamación causada por cualquier fenómeno que destroce la barrera mucosa • Úlcera gástrica o péptica – erosión de la pared del estómago – La mayoría son causadas por la bacteria Helicobacter pylori Desequilibrio Homeostático Rafael Sirera Fisiología Humana
  • 28. • Digestión física • Desnaturalización de las proteinas • Digestión enzimática de proteinas por medio de la pepsina • Secreción de factor intrínseco requerido para la absorción de vitamina B12 – Falta de factor intrínseco  Anemia perniciosa • Ofrece quimo al intestino delgado Procesos Digestivos en el Estómago Rafael Sirera Fisiología Humana • Mecanismos neuronales y hormonales • Los eventos estimulantes e inhibitorios se producen en tres fases: – Fase cefálica (reflejo): pocos minutos tras la entrada de la comida – Fase gástrica: 3–4 horas tras la entrada de alimento en el estómago – Fase intestinal: efecto estimulante breve como consecuencia de la entrada de alimento parcialmente digerido en el duodeno, seguido por efectos inhibitorios (reflejo enterogástrico)
  • 29. Procesos Digestivos en el Estómago Rafael Sirera Fisiología Humana
  • 30. • Tres productos químicos – acetilcolina – Histamina – Gastrina – estimulan a las células parietales a través de sistemas de segundos mensajeros • Los tres son necesarios para una secreción máxima de ácido clorhídrico • Los antihistamínicos bloquean los receptores H2 y disminuir la liberación de HCl Regulación y mecanismos de la secreción de ácido clorhídrico Rafael Sirera Fisiología Humana Lumen del estómago Célula gástrica celula parietal Fluido intersticial Anhidrasa carbonica Flujo alcalino HCO3 – Capilar sanguíneo CO2 Cl– CO2 + H2O H2CO3 HCO3 –- Cl– antiporter HCO3 – H+ Cl– Cl–l K+ K+ H+ H+-K+ ATPase HCI
  • 31. • Respuesta del estómago al llenado – Se extiende para dar cabida a los alimentos recibidos – Relajación receptiva mediada por reflejos • Coordinado por el centro de la deglución del tronco encefálico – Acomodación gástrica • Plasticidad (respuesta de estrés- relajación) del músculo liso Actividad Gástrica Rafael Sirera Fisiología Humana • Actividad Gástrica Contráctil – las ondas peristálticas se mueven hacia el píloro, a razón de 3 por minuto – Ritmo eléctrico básico (BER): • iniciado por las células marcapasos (células de Cajal) – Distensión y aumento de la fuerza de la contracción en respuesta a gastrina – Mas vigoroso cerca del píloro – El quimo es • Entregado en ~ 3 chorros ml al duodeno, o • Forzado hacia atrás en el estómago
  • 32. Actividad Gástrica Contráctil Rafael Sirera Fisiología Humana 1 Propulsion: La ondas peristálticas se mueven desde el fundus hacia el piloro 2 3Molienda: La peristaltis más vigorosa ocurre cerca del piloro Retropulsion: El piloro se abre y deja pasar una pequeña porción de quimo al duodeno. Simultaneamente el resto de quimo vuelve al estomago Esfinter pilórico cerrado Esfinter pilórico cerrado Esfinter pilórico abierto
  • 33. • Cuando el quimo entra en el duodeno – Receptores responden al estiramiento y a las señales químicas – El reflejo enterogástrico y los enterogastrones inhiben la secreción gástrica y el llenado duodenal • El quimo rico en carbohidratos se mueve rápidamente a través del duodeno. • El quimo graso se mantiene en el duodeno 6 horas o más Regulación del Vaciamiento Gástrico Rafael Sirera Fisiología Humana Presencia de grasa, hypertonicidad, Quimo ácido en el duodeno Células enteroendocrinas duodenales Quimioreceptores y receptores de estiramiento Enterogastrones (secretina, colecistokinina, peptido vasoactivo intestinal) El estímulo duodenal declina Via reflejos cortos Via reflejos de larga duración Neuronas etericas Estímulo inicial Respuesta fisiológica Resultado Fuerza de contracción y frecuencia de vaciado del estómago Centros del sistema nervioso central actividad simpática; actividad parasimpática Estimula Inhibe Secreción diana
  • 34. • El mayor órgano encargado de la digestión y absorción • 2–4 m de longitud; desde el esfinter pilórico hasta la válvula ileocecal • Subdivisiones 1. Duodeno (retroperitoneal) 2. yeyuno 3. Ileo Intestino Delgado: Anatomía Rafael Sirera Fisiología Humana
  • 35. • El conducto biliar y el conducto pancreático principal – Se unen en la ampolla hepatopancreática – Entran en el duodeno en la papila duodenal mayor – Son controlados por el esfínter hepatopancreático El Duodeno Rafael Sirera Fisiología Humana Yeyuno Mucosa con pliegues Canal cístico Duodeno Ampolla y esfinter Hepatopancreáticos Vesícula biliar Conductos hepáticos izquierdo y derecho del higado Conducto colédoco y esfinter biliar Conducto pancreático principal y esfínter Pancreas La cola del páncreas La cabeza del páncreas Canal hepático común Papila duodenal mayor Canal pancreático accesorio
  • 36. • Aumenta la superficie de absorción de nutrientes de la parte proximal – Pliegues circulares • Permanentes (~1 cm de profundidad) • Fuerzan al quimo a avanzar en espiral a través del lumen – Presencia de Villi • Extensiones móviles de la mucosa a modo de dedos (~1 mm longitud) • Epitelio del villi – Células de absorción columnares simples (enterocitos) – Células mucosas – Presencia de Microvilli • Proyecciones (bordes en cepillo) de las células absorbentes • Enzimas localizados en los extremos Intestino Delgado: Modificaciones Estructurales Rafael Sirera Fisiología Humana Vena portadora de sangre a los vasos hepáticos portales Capas musculares Pliegues circulares Villi Luz
  • 37. • Criptas del epitelio intestinal – Células secretoras productoras del jugo intestinal – Células enteroendocrinas – Linfocitos intraepiteliales • Liberan citoquinas que matan a las células infectadas – Células de Paneth • Secretan agentes antimicrobianos (defensinas y lisozimas) – Células madre • Submucosa – Las Placas de Peyer protegen las partes distales frente a las bacterias – Las glándulas duodenales (Brunner’s) secretan moco alcalino Criptas intestinales y Submucosa Rafael Sirera Fisiología Humana Células de absorción (enterocitos) Cripta intestinal Mucosa asociada al tejido linfoide Mucosa muscular Glándula duodenal Submucosa Células enteroendocrinas Venula Vaso linfático Células mucosas Capilares sanguíneos Villi Microvilli (borde en cepillo) Cripta intestinal
  • 38. • Regiones – Ciego (bolsa con el apéndice vermiforme adherido) – Colon – Recto – Canal anal • Características únicas – Teniae coli • Tres bandas de musculo liso longitudinal en la mucosa muscular – Haustra • Sacos a modo de bolsillos causados por el tono del teniae coli – Apendices epiploicos • Bolsas de grasa del peritoneo visceral El Intestino Grueso Rafael Sirera Fisiología Humana flexura del colon izquierdo (esplénica) Mesocolon transverso Apéndices epiploicos Colon descendente Teniae coli Colon sigmoideo Corte transversal del mesenterio Esfinter anal externo Recto Canal anal flexura del colon derecho (hepática) Colon transverso Arteria mesentérica superior Haustra colon ascendente IIeo válvula iIeocecal Apéndice vermiforme Ciego
  • 39. • El colon ascendente y descendente son retroperitoneales • El colon transverso y sigmoideo se anclan a través de los mesocolon (mesenterios) Colon Rafael Sirera Fisiología Humana Colon Transverso Epiplón mayor Colon descendente Yeyuno Mesenterio Mesocolon transverso Mesocolon sigmoideo Colon sigmoideo Ileo Pancreas Liver Lesser omentum Stomach Duodenum Transverse mesocolon Greater omentum Mesentery Jejunum Visceral peritoneum Urinary bladder Transverse colon Ileum Parietal peritoneum Rectum
  • 40. • Recto – Tres válvulas rectales detienen la salida de gases y heces • Canal anal – El último segmento del intestino grueso • Esfínteres – Esfinter anal interno—músculo liso – Esfinter anal externo—músculo esquelético Recto y el Ano Rafael Sirera Fisiología Humana Válvula rectal Recto Canal anal Musculo elevador anal Ano Sinusoides anales Columnas anales Esfinter anal Interno Esfinter anal externo Venas hemorroidales Linea pectinato
  • 41. • Mucosa de epitelio columnar simple excepto en el canal anal (estratificado escamoso) • Abundantes y profundas criptas con células mucosas • Plexos venosos superficiales del canal anal producen las hemorroides cuando existe inflamación. Intestino Grueso: Anatomía Microscópica Rafael Sirera Fisiología Humana Serosa Submucosa Muscularis mucosae Intestinal crypt Goblet cells Simple columnar epithelium Taenia coli Fatty appendices Haustrum Circular layer Longitudinal layer (taenia coli) Muscularis externa Aggregated lymphoid nodule
  • 42. • Absorción de vitaminas, agua y electrolitos • Su función principal es la propulsión de heces a través del ano • El colon no es esencial para la vida • La flora bacteriana se encuentra desde el intestino delgado hasta el ano – Coloniza el colon – Fermenta los carbohidratos indigestibles – Liberan ácidos irritantes y gases – Se sintetizan vitaminas del complejo B así como vitamina K Funciones del intestino grueso Rafael Sirera Fisiología Humana
  • 43. • Contracciones del Haustra – Movimientos lentos del segmentación – El Haustra se contrae secuencialmente en respuesta a la distensión • Reflejo gastrocólico – Se inicia por la presencia de comida en el estómago – Activa de tres a cuatro ondas peristálticas lentas y potentes por día en el colon (movimientos de masa) Motilidad del intestino grueso Rafael Sirera Fisiología Humana • Defecación – Movimientos de masa fuerzan a las heces contra el recto – La distensión inicia el reflejo espinal de la defecación – Señales parasimpáticas • Estimula la contracción del colon sigmoideo y del recto • El esfinter anal interno se relaja – El control consciente permite la relajación del esfinter anal externo
  • 44. Defecación Rafael Sirera Fisiología Humana Impulsos desde el cortex cerebral (control consciente) Nervio motor voluntario al esfinter anal externo Esfinter anal externo (musculo esquelético) Esfinter anal interno (músculo liso) Fibras nerviosas sensoriales Nervio motor involuntario (división parasimpática) Receptores de acortamiento en la pared Recto Colon sigmoide o 3 1 2 La distension, o acortamiento, de las paredes del recto debido al movimiento de las heces en el recto estimula los receptores de acortamiento. Los receptores transmiten señales a lo largo de las fibras aferentes hacia las neuronas espinales. El reflejo espinal es iniciado; las fibras parasimpáticas motoras (eferentes) estimulan la contracción de la pared rectal y la relajación del esfinter anal interno. Si se considera necesario defecar, las neuronas motoras voluntarias son inhibidas, permitiendo al esfinter anal externo relajarse para que las heces pasen