El documento describe los 8 pasos del proceso de la leche, que incluyen: 1) ordeño, 2) transporte en camión, 3) análisis inicial, 4) descarga y procesamiento para estandarizar la grasa y pasteurizar, 5) envasado en módulos herméticos, 6) embalado en packs y palets, 7) distribución a destinos, 8) venta en almacenes.