Este documento describe las principales biomoléculas orgánicas o compuestos biogenéticos que forman la materia viva. Explica que están compuestos principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre y fósforo. Describe las biomoléculas primarias como glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, y los elementos secundarios como calcio, sodio y otros oligoelementos. Resume las características y funciones clave de cada biomolécula.

1. Unidad # 3
Bases químicas de la vida
Compuestos Biogenéticos
Estructura de la materia viva:
Toda la materia viva esta compuesta de elementos primarios como son:
CHONSP que son imprescindibles para formar las principales moléculas
biológicas como son: los glúcidos, lípidos, proteínas y acido nucleico.
Bioelementos secundarios como : CA(calcio), NA(sodio), CL(cloro), K(potacio),
Mg(magnesio), Fe(hierro) entre otras.
BIOMOLECULAS O ELEMENTOS
BIOGENESICOS
Se dividen en 3: PRIMARIOS, SECUNDARIOS Y OLIGO ELEMENTOS.
Primarios:
Son básicos para la vida y ayudan a la formación de glúcidos líquidos, proteínas
y ácidos nucleicos, estos son: Carbono (C), Hidrogeno (H), Oxigeno (O),
Nitrógeno (N), Azufre (S), Fosforo (P).
CARBONO:
Se encuentra libre en la naturaleza en 2 formas: Diamante y grafito, además
forma parte de compuestos inorgánicos ejemplo: CO2 y ejemplo Orgánico:
Glucosa, y constituye el 20 % de la sustancia fundamental en los seres vivos.
HIDROGENO:
Es un gas incoloro, inhodo, insípido es mas ligero que el aire, se encuentra en
10% de la sustancia fundamental del ser vivo.

2. OXIGENO:
Es un gas muy importante, en la mayoría de los seres vivos por que ayuda a su
respiración y esta presente en un 65%.
NITRÓGENO:
Es el componente esencial de los aminoácidos, los ácidos nucleicos (ADN)
participa en la constitución del ADN, forma el 3 % de la sustancia fundamental
en la materia viva.
AZUFRE:
Se encuentra en forma nativa en regiones volcánicas, 0,02%.
FOEFORO:
Desempeña un papel especial en la transferencia de energía como lo es en el
metabolismo, la fotosíntesis, la función nerviosa y la acción muscular y está
formando un 0,1 %.
SECUNDARIOS
Son aquellos cuya concentración de la célula esta entre el 0,5% y 1% también
llamado, microelementos se lo dividen en: Oligoelementos indispensables,
variables.
INDISPENSABLES:
Estos no pueden faltar en la vida celular, tenemos él ; Na(necesario para la
contracción muscular), K(para la conducción nerviosa), Cl(para para mantener
el balance del agua en la sangre y fluidos intersticiales entre las células),
Ca(coagulación de la sangre, permeabilidad de la membrana), Mg(interviene
en la síntesis y degradación del ATP y en las síntesis del ARN)
VARIABLE:
Br, Ti, V, Pb, oligoelementos, intervienen en cantidades muy pequeñas, pero
cumple funciones esenciales en los seres vivos y los principales son: H, Cb Zn, Co
(forman la hemoglobina)

3. BIOMOLECULAS ORGÁNICAS O PRINCIPIOS
ORGÁNICOS (CHONSP)
GLUSIDOS
También llamados hidratos de carbono o carbohidratos como por ejemplo la
glucosa C6H12O6 y en la sacarosa.Los carbohidratos son las moléculas
biológicas más abundantes en la naturaleza, se encuentran en todas las formas
de vida y se presentan en forma de azúcares, almidones y fibras. se dividen en
monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
MONOSACARIDOS:
Son de color blanco y dulces, se oxidan al perder
electrones y se reducen al recibir electrones se
dividen en pentosas, tetrosas y hexosas, Glucosa
terminación en: osa
DISACARIDOS:
Formado por la unión de dos monosacáridos,
tienen sabor dulce son cristalizantes y la
principal fuente de energía del ser humano. Se
dividen en: Celobiosa, Lactosa, Sacarosa,
Maltosa, Isomaltosa.

4. POLISACARIDOS:
Son Biomoleculas formadas por la unión
de 10 o más monosacáridos, No son
dulces, son reserva energética como:
almidón, glucógeno, celulosa, quitina.
LIPIDOS
Los lípidos son compuestos químicos que ayudan al buen funcionamiento de los
seres vivos, son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría Biomoleculas,
compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida
oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno, que
tienen como característica principal el ser hidrofóbicas o insolubles en agua y sí
en disolventes orgánicos como la bencina......a los lípidos se les llama
incorrectamente grasas, aunque las grasas son sólo un tipo de lípidos
procedentes de animales.
Son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos como el éter la
energía va dentro de las células en las mitocondrias, tiene un alto poder
energético.
1 gramo de lípidos = 9 calorías

5. ÁCIDOS GRASOS
Se dividen en saturados e insaturados:
Los saturados: Se encuentran en el reino animal por ejemplo la manteca de
cerdo. Todos son sólidos a acepción del aceite de coco.
Los insaturados: Se encuentran en el reino vegetal son líquidos ejemplo el aceite
de oliva.
PROTEINAS
Vienen del griego protos = lo
primero o lo mas importante, son
macromoléculas compuestas por
CHONSP, SHECBS también en
pequeñas cantidades, formada
por varios aminoácidos, forman
parte de la estructura básica de
los tejidos, músculos, tendones,
piel, uñas.
Desempeñan funciones metabólicas y reguladoras son elementos que define la
identidad de cada ser vivo ya que son la base de la estructura del código
genético (ADN). Cabe destacar que: 1gr= 4 calorias se clasifican en :
HOLOPROTEINAS: formadas por aminoácidos y pueden ser globulares y
filamentosas.
HETEROPROTEINAS: también tiene aminoácidos pero con moléculas proteicas. Y
se clasifican según el grupo proteico.