1. Capilaridad en los vegetales
HERRERA M., T., ROCHA J. SANCHEZ M.
Facultad de Ciencias de la educación, Programa de Licenciatura en Biología
y Química, Laboratorio de morfo- fisiología vegetal, Ciudadela Universitaria,
Universidad del Atlántico, km 7 Vía Puerto Colombia, PBX: 3197010,
Barranquilla, Colombia.
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Introducción
La capilaridad, que es una propiedad
derivada de la tensión superficial,  Comprender las fuerzas
también es aprovechada por las involucradas-en la -cohesión--y
plantas. El agua llega desde las adherencia en el fenómeno de
raíces de una planta a las hojas, por capilaridad.
este mecanismo. Las moléculas de
agua se atraen más hacia la  Marco teórico
superficie en la que se mueven que
unas a otras. Esto permite el ascenso La capilaridad es una propiedad física
del agua por pequeños tubos de los del agua por la que ella puede
tallos de las plantas, desde las raíces avanzar a través de un canal
hacia las hojas. minúsculo (desde unos milímetros
hasta micras de tamaño) siempre y
 Objetivos cuando el agua se encuentre en
contacto con ambas paredes de este
 Al finalizar la practica el alumno
canal y estas paredes se encuentren
será capaz de:
suficientemente juntas.
 Objetivo general
Esta propiedad la conocemos todos
 Entender, analizar e identificar la pues es perfectamente visible cuando
propiedad de la capilaridad y sus ponemos en contacto un terrón de
aplicaciones. azúcar con el café. El agua del café
invade en pocos segundos los
 Objetivo específico pequeños espacios de aire que
quedan entre los minúsculos cristales
 Dilucidar a la capilaridad como
de sacarosa del azucarillo.
uno de los fenómenos que
provoca la tensión superficial y
como se presenta o manifiesta.

2. Pues bien, esta misma propiedad es  Llene un vaso con aguay
la que distribuye el agua por el micro- agréguele la mitad del colorante
espacio de aire que queda entre las vegetal y agite
partículas del suelo o sustrato. Allí
queda el agua retenida hasta que  Coloca el clavel en el vaso
finalmente es encontrada por las con la mezcla de agua y
raíces de las plantas siendo colorante vegetal.
absorbida por unos pelillos que tienen  Deja el vaso con la flor en un
las mismas, que son los encargados lugar seguro durante 15
de cumplir con esta misión de minutos
absorción.
 Observe la que ocurrió
Materiales
 Preguntas de análisis
 Colorante vegetal rojo o azul.
 En base a la práctica define ¿qué es la
 Capilar
capilaridad?
 Vaso
 ¿Qué fuerzas que va en contra de la
 agua
capilaridad?
 ¿Qué es la humedad capilar?
 Procedimiento
 Bibliografía
 Chavarri Juan. Manual de física  Rodrígue Durán Armando z , López
aplicada á la agricultura y á la Ramirez Norma , Quintero Vilella
industria. Ángel Calleja, editor, 1857. Héctor ,Pastrana Canales Rafael
141 p. Cengage Learning Editores, 2009.
226 p.
 G Hewitt. Paul. Física conceptual.
Pearson Educación, 2004. 789
páginas