Movimiento de agua en el tallo

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INSTITUTO TECNOLÓGICO DEL ALTIPLANO DE
TLAXCALA
BOTÁNICA
JOEL ARROYO ARREOLA
GRUPO 2A
ACTIVIDAD: MOVIMIENTO DE AGUA EN EL TALLO
PROFESORA: ROSA MARÍA FLORES MORENO

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MOVIMIENTO DE AGUA EN EL TALLO
I.- Introducción.
Las hojas y los pétalos de las plantas presentan pequeños poros denominados
estomas. El agua en forma de vapor escapa por estos poros, de tal forma que la
planta transporta agua a través de tallo, desde las raíces que la obtienen del suelo
circundante. A través de la transpiración la planta genera el gradiente de potencial
hídrico necesario para mover el agua a través de los haces vasculares. Los colores
azul y rojo son muy adecuados para marcar la ruta de movimiento de agua, lo que
permite la disección de la ruta de movimiento en corte transversal.
II.- Objetivos.
1. Confirmar que el tejido responsable del movimiento de agua es el xilema.
2. Observar el efecto de la sacarosa sobre el movimiento de agua.
III.- Materiales.
1. 3 hojas de apio fresco y 3 flores blancas con tallo.
2. 1 tallo de monocotiledóneas y dicotiledóneas (maíz, alcatraz).
3. Colorante para alimentos solubles en agua azul o rojo.
4. Colores vegetales, anilinas o tinta china.
5. 3 recipientes de aproximadamente 250 ml de capacidad.
6. 1 cuchillo para cortar los tallos.
7. 1 regla de 30 cm.
8. Sacarosa.

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9. 1 microscopio compuesto o lupa.
10.1 portaobjetos.
11.1 cubreobjetos.
12.Navajas de bisturí.
IV.- Procedimiento.
1. Preparar 150 ml de una solución acuosa con los colorantes
concentrado.
2. Vertir en partes iguales de la solución acuosa con colorante en
tres recipientes y a una solución colorida agregar sacarosa al 5%. Coloque tres
porciones de apio por contenedor.
3. Después de 20 min corte dos apios de forma longitudinal, en secciones de
diferente grosor. Tome el primero de cuatro pedazos de apio y sepárelo del resto.
Asegúrese de dejar el resto en el vaso con agua, espere de 3 a 6 horas y observe.
Para un mejor monitoreo, cheque cada 20 min, revisando el nivel de las soluciones
tanto en el contenedor como en las flores.
4. Mida la altura a la que llegó el agua con colorante en el trozo de apio que cortó,
así como en la que mantuvo en solución con sacarosa. Apunte su resultado en la
tabla.
5. Deje el apio restante, sumergido en el agua con colorante por una hora más y
observe qué le sucede. Anótelo a continuación
6. Deje el apio que queda sumergido en el agua con colorante por 12 horas más y
observe lo que le sucede. Anótelo a continuación.
7. Corte el tallo de apio casi a la altura de las hojas y obsérvelo al microscopio
estereoscopio. Dibuje en un papel lo que observó.
8. En otro vaso con colorante coloque una flor blanca monocotiledondea y otra
dicotiledónea.

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V.- Resultados.
Tabla 1. Efecto de la solución de coloración
Apio Tiempo
(horas)
Observaciones en tallos
Solución de colorante. Solución de colorante más
sacarosa
CORTE 1 1 hrs. 150 ml con colorante
concentrado.
El ápio a este tiempo casi no
se tiñó, porque es muy poco
el tiempo dado.
50% solución + 5% de sacarosa.
De igual manera actuó el apio,
aunque tuviera sacarosa (azúcar)
en los tres tiempos dados.
CORTE 2 3 a 6 hr. 150ml con colorante
concentrado.
Aquí si hubo un poco más de
color en el apio, y ya se
podía observar con mejor
forma, cómo se iba tiñendo
50% solución + 5% de sacarosa.
CORTE 3 12 hrs 150 ml con colorante
concentrado.
A éste tiempo el apio se
miraba casi completamente
azul con algunos tonos en
verde, pero dandonos
cuenta que si se tiñe sin
problemas.
50% solución + 5% de sacarosa.

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Éste fue el resultadodel apioal teñirloconel colorante.Debidoalacontingencianose pudo
contar con un microscopioporloque se imposibilitahacerde manerafactible lapráctica.
VI.- Cuestionario.
1. Elabore e imprima una gráfica con sus resultados de la tabla anterior.
Debido a la contingencia sanitaria no se contó con el microscopio para llevar a
cabo las observaciones del corte del tallo de apio.
2. ¿Qué información obtiene de la gráfica?
No se pudo realizar el gráfico por lo mencionado en el punto anterior.
3. Dé una explicación de por qué el agua sube desde las raíces de las plantas hasta
las hojas, en contra de lo que dice: “Todo lo que sube tiene que bajar”.
El agua sube desde las raíces de las plantas hasta las hojas por los capilares,
debido a que es mediante ellos que la planta tiene alimento.
4. ¿Importa el ancho de los tallos, o los “canales” que tiene un tallo, para que el
agua suba más alto?
No importa el ancho de los tallos.

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5.- ¿Qué cambió de las flores en la apariencia que usted dice acerca de cómo el
agua se mueve a través de las flores?
El cambio fue en su color.
6.- ¿Cómo cree que la acción capilar y la transpiración está involucrado?
Por lo liquido que transporta la capilaridad y lo que transpira la planta.
7.- ¿Qué significa la palabra capilaridad?
Propiedad de los fluidos que depende de su tensión superficial, la cual, a su vez,
depende de la cohesión del fluido y que le confiere la capacidad de subir o bajar por
un tubo capilar.
8.- Con la información que usted tiene, ¿podría hacer un clavel azul? Hágalo
Explique su conclusión sobre la realización de este experimento.
Se requiere hacer el experimento para poder llevar a cabo el experimento.
9.- Compare sus resultados con los de sus compañeros.
Debido a la contingencia sanitaria, no se pudo comparar los resultados.
10.- ¿Cuáles y qué son los tejidos conductores o vasculares de las plantas?
La característica que distingue a las plantas vasculares de las no vasculares es la
presencia de tejidos especializados en la conducción de agua, sustancias
inorgánicas y orgánicas.
Estos tejidos son la xilema y el floema.
11.- Mencione las características más importantes de la xilema.
La xilema conduce cantidades de agua y algunos compuestos inorgánicos y
orgánicos desde la raíz a las hojas.
12.- ¿Qué teoría explica el movimiento de agua en las plantas? Explique.
Es el ascenso de savia, movimiento hacia arriba de agua con minerales disueltos.
El movimiento de la savia comienza desde la tierra hacia las raíces (pelos radicales)
y de ahí a la región foliar a través del tallo.
13.- ¿El corte transversal de tallo que estás observando corresponde a una planta
mono o dicotiledónea? ¿Por qué?
Planta dicotiledónea: los haces vasculares aparecen formando un círculo que
delimita una región externa y una interna de tejido fundamental: córtex y médula.
VII.- Bibliografía.
VanCleave, J. 1993. A Projects in Biology. Winning experiments for science fairs
and extra credit. John Wiley & Sons, Inc. N.Y. p. 63 – 68.

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