Este documento trata sobre reingeniería. Define reingeniería como un replanteamiento fundamental y rediseño radical de los procesos de las empresas para lograr mejoras sustanciales en medidas como costos, calidad, servicio y rapidez. Explica los puntos clave, objetivos, requisitos, razones y campos de aplicación de la reingeniería. También describe los pasos, participantes y metodologías para llevar a cabo procesos de reingeniería.
VOLUMEN 1 COLECCION PRODUCCION BOVINA . SERIE SANIDAD ANIMAL
Gestion y reingenieria
1.
2. REINGENIERÍA
“Es replanteamiento fundamental y rediseño radical de
los procesos de las empresas para conseguir mejoras
sustanciales en medidas de desempeño
contemporáneas tan decisivas como costos, calidad,
servicio y rapidez.”
Michael Hammer y James Champy
3. PUNTOS CLAVES DE LA REINGENIERÍA
REPLANTEAMIENTO ¿Qué hace la organización?
FUNDAMENTAL ¿Por qué lo hace?
REDISEÑO RADICAL Cambio total desde la raíz
RESULTADOS
DRÁSTICOS Mejoras sustanciales
Los cambios deben enfocarse
PROCESOS
únicamente sobre los procesos
4. OBJETIVOS DE LA REINGENIERÍA
Satisfacción del cliente
Procesos eficientes
Lograr los mejores resultados al menor costo.
Crear procesos que agreguen mayor valor a la empresa
5. REQUISITOS PARA APLICAR REINGENIERÍA
Gente dispuesta al cambio
Abandono de viejos procesos
Búsqueda de procesos que generen valor para el
cliente.
6. POR QUÉ APLICAR REINGENIERÍA
Los procesos actuales ya no responden a las
necesidades del mercado
Los consumidores son más exigentes
La competencia es más agresiva
Los cambios en el entorno son acelerados y diversos.
7. CUANDO SE NECESITA REINGENIERÍA
Cuando el rendimiento de la organización esta por detrás
de la competencia.
Cuando la organización esta en crisis; como una caída en el
mercado.
Cuando las condiciones del mercado cambian; como por
ejemplo tecnología.
Cuando se quiere obtener una posición de líder del
mercado.
Cuando hay que responder a una competencia agresiva.
Cuando la empresa es líder y sabe que debe seguir
mejorando para mantener el liderazgo.
8. CAMPOS DE APLICACIÓN DE REINGENIERÍA
La reingeniería es aplicable a nivel operativo pero
no a nivel estratégico y táctico del negocio. Puede
mostrarle a una compañía como hacer las cosas,
pero solo en una forma muy limitada como debe
hacer las cosas.
No identifica los mercados en que debe estar la
compañía, ni los productos que debe desarrollar,
pero si puede darle a la compañía procesos eficaces
para tomar tales decisiones.
9. PASOS PARA HACER REINGENIERÍA
1. Desarrollar la visión y los objetivos de los
procesos de la empresa. Establecer prioridades y
metas.
2. Identificar los procesos que es necesario volver a
diseñar. Identificación de los procesos críticos,
cuellos de botellas, etc.
3. Entender y medir los procesos actuales
4. Reunir a las personas involucradas y realizar
sesiones de trabajo.
5. Diseñar y elaborar un prototipo del proceso.
Implementación técnica.
10. PARTICIPANTES EN LA REINGENIERÍA
Líder: Que autorice y motive el cambio.
Dueño del proceso: Que conozca todos los detalles
y sea responsable de estos.
Equipo de reingeniería: Diagnostica el proceso, lo
rediseñan e implementan el nuevo proceso
Comité de dirección: Formado por gerentes,
desarrolla las estrategias
para la reingeniería
11. METODOLOGÍA RÁPIDA DE REINGENIERÍA la
Etapa 1 – Preparación Definir metas y objetivos estratégicos que justifiquen
reingeniería y los vínculos entre los resultados de la reingeniería y los resultados
de la organización.
Etapa 2 – Identificación Desarrollo de un modelo orientado al cliente, identifica
procesos específicos y que agregan valor.
Aquí se incluye la definición de clientes, procesos, rendimiento, éxito, recursos,
etc. Además requiere un conocimiento profundo de toda la empresa y sus
procesos.
Etapa 3 Visión Desarrollar una visión del proceso capaz de producir un avance
decisivo en rendimiento. La visión del nuevo proceso debe ser comprensible para
todo el personal, describir las características primarias del proceso, debe ser
motivadora e inspiradora
Etapa 4 – Solución Producir un diseño técnico y un diseño cultural-
organizacional de la empresa.
La etapa de diseño técnico busca realizar la visión, especificando las dimensiones
técnicas del nuevo proceso
El diseño social necesariamente debe ser realizado al mismo tiempo que el
técnico, pues para que un proceso sea eficaz, estos diseños deben ser congruentes.
Etapa 5 – Transformación Realizar la visión del proceso implementando el
diseño de la etapa 4.
12. DIEZ FORMAS DE HACER REINGENIERÍA
1. Elimine la burocracia.
2. Elimine la duplicación.
3. Evaluación del valor agregado.
4. Reducción del tiempo del proceso.
5. Prueba de errores.
6. Sistematización de procesos.
7. Eficiencia en el uso de equipo
8. Lenguaje simple.
9. Estandarización.
10. Alianzas con proveedores.
13. PROCESOS
Conjunto de operaciones conectadas por un flujo de
materiales e información que combina y transforma
insumos en productos
14. PROCESO
P
PROCESO C
R
O L
V I
INSUMOS PRODUCTOS E
E
E N
D T
O E
R
15. CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS
Por el alcance en la organización:
Empresariales. Es todo aquel proceso que en su
ejecución involucra a varias unidades organizativas
de la entidad.
Funcionales. En si mismo o como
descomposición de un proceso empresarial, se
desarrolla o tiene su inicio y fin dentro de una sola
área organizativa.
Unitarios: Es una actividad elemental realizada
en un nivel de la organización inferior a la
funcional.
16. CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS
Por el impacto sobre el cliente final:
Claves, básicos o fundamentales: Son los que expresan el objeto social y
la razón de ser de la organización. Son los que identifican y distinguen a la
entidad. Atañen a varias áreas de la empresa y tienen impacto directo en el
cliente externo creando valor para este. Son aquellos que directamente
contribuyen a realizar el producto o brindar el servicio. A partir de ellos el
cliente percibe y valora la calidad de lo ofertado.
Soporte o apoyo: Son los encargados de proveer a la organización de todos
los recursos (materiales, humanaos y financieros) y crear las condiciones
para garantizar el exitoso desempeño de los procesos claves, básicos o
fundaméntales de la entidad.
Procesos críticos: Son aquellos procesos que siendo relevantes para la
organización, es decir, claves, muestran un pobre desempeño con relación
a la calidad con que se brindan a los clientes.
17. GENERALIDADES DE UN PROCESO Y SU
PRESENTACIÓN
Diagramas de flujo
Planos de taller
Planes de trabajo
Manuales de proceso
Ordenes de producción
Manuales de operación
Software de control y seguimiento (MRP,
SAP/R3)
Manuales de calidad
Manuales de organización
18. TÉCNICAS PARA REALIZAR EL LEVANTAMIENTOS DE
PROCEDIMIENTOS
Diagrama causa efecto: relaciona un efecto con las
posibles causas que lo provocan (ishikawa o espina de
pescado)
Matriz de relación: es un gráfico de filas y columnas
que permite priorizar alternativas de solución, en
función de la ponderación de criterios que afectan a
dichas alternativas.
19. TÉCNICAS PARA REALIZAR EL LEVANTAMIENTOS
DE PROCESOS
Lluvia de ideas
Diagrama de Paretto
Diagrama de comportamiento
Diagrama de Gant
Entrevistas
20. DIAGRAMACIÓN DE FLUJOS DE PROCESOS
“Un gráfico explica mas que mil palabras”
VENTAJAS DE LOS DIGRAMAS
Facilitan la comprensión
Facilitan la estandarización
Permiten visión contextual
21. TECNICAS DE DIAGRAMACIÓN
Identificar los elementos más importantes que
caracterizan a un proceso.
Permitir el manejo de niveles de detalle
Utilizar el menor número de símbolos
22. ELEMENTOS QUE CARACTERIZAN UN
PROCESO
¿Quiénes reciben y/o entregan información,
productos, servicios?
¿Qué documentos se utilizan o generan en el proceso?
¿Qué operaciones se hacen como parte del proceso?
¿Quién ejecuta las operaciones y en que orden?
23. SIMBOLOS UTILIZADOS
ENTIDADES EXTERNAS
Fuente o destino de flujos de
NOMBRE información, productos y/o
servicios
Se representa como un cuadrado
Contiene en medio el nombre de la
entidad externa
24. SIMBOLOS UTILIZADOS
DIRECCIÓN DEL PROCESO
Sirve para identificar el orden de
ejecución de las operaciones
Son líneas horizontales o
verticales con una flecha en la
punta
25. SIMBOLOS UTILIZADOS
OPERACIÓN
Es un conjunto de acciones para
transformar insumos en
CÓDIGO productos y/o servicios
DESCRIPCIÓN
CORTA Se presenta como un rectángulo
EJECUTOR dividido en dos segmentos
El primer segmento tiene el
código y una descripción corta de
la operación
El segundo segmento tiene la
identificación de quien realiza la
operación
26. SIMBOLOS UTILIZADOS
INFORMACIÓN DOCUMENTOS)
Son documentos, formularios,
carpetas, etc. Que se utilizan o
NOMBRE
DOCUMENTO generan en una operación
Se representan con un rectángulo
con base ondulada
Contiene en medio el nombre del
documento, formulario, etc.
27. SIMBOLOS UTILIZADOS
DECISIONES
Son acciones para decidir
entre dos alternativas de flujo
de operaciones
CONDICIÓN?
Se representan como un
rombo que contiene en
medio una condición o
pregunta
28. SIMBOLOS UTILIZADOS
TERMINALES
Son símbolos que facilitan la
identificación del final de un
REFERENCIAS diagrama
Se representan con una elipse
que puede contener la palabra
“fin” o referencias de
continuación de un proceso
relacionado
29. SIMBOLOS UTILIZADOS
CONECTORES
Son símbolos que conectan dos
o mas partes de un diagrama
que se encuentra en varias hojas
LETRA
Se representa como un circulo
con una letra en el medio
30. GUIAS PARA LA DIAGRAMACIÓN
Identifique y dibuje las entidades externas que son
proveedoras iniciales del proceso, incluya el dibujo de la
información considerada como insumo
Identifique y dibuje aquella operación que se ejecuta la
inicio del proceso
Siga las operaciones en el orden en el que se dan en la
realidad, tomando en cuenta el nivel de detalle en el que se
encuentra.
Pregúntese que sucede a contignación
No enumere la operaciones hasta tener el primer diagrama
en limpio aún las operaciones de ejecución paralela trate de
secuencial izarlas
Aplique la regla básica: CLARIDAD
31. DIAGRAMAS DE CONTEXTO
También llamado flujo de datos, es el modelo de
procesos más general que puede utilizarse en un
sistema o aplicación. El sistema o aplicación se
representa como un único proceso. Sus interacciones
con la empresa, otros sistemas y el mundo exterior se
dibujan como flujos de datos de entradas y salidas.
32. DIAGRAMAS DE CONTEXTO
Un diagrama de contexto contiene un único proceso.
Los agentes externos e internos se sitúan en el
perímetro del dibujo. A dicho perímetro se añaden
también los datos externos. Los flujos de datos definen
las interacciones del sistema con los agentes internos y
externos, y con los datos externos.
33.
34. LAS INDUSTRIAS BÁSICAS Y SU
CLASIFICACIÓN
Por los sectores económicos de un país:
1. Sector primario. Campo
2. Sector secundario. Industria productiva
3. Sector terciario. Servicios
35. LAS INDUSTRIAS BÁSICAS Y SU
CLASIFICACIÓN
Por el tamaño de la industria (clasificación totalmente
subjetiva):
1. Pequeña
2. Mediana
3. Grande
36. LAS INDUSTRIAS BÁSICAS Y SU
CLASIFICACIÓN
Clasificación de la industria por el tipo de producto:
1. Alimenticia y procesado de alimentos
2. Manufacturas eléctricas y electrónicas
3. Automotriz y de transporte
4. Accesorios metálicos, plomería, acondicionamiento y
refrigeración
5. Construcción
6. Mobiliarios y trabajo de la madera
7. Productos de piedra, cristal, arcilla
8. Industria extractiva.
9. Textiles
10. Farmacéuticas
38. LA PRODUCCIÓN ECONÓMICA
Debe existir un proyecto funcional.
Material adecuado.
Selección o diseño de los procesos de producción.
La participación del hombre en la producción.
Operativo, planeación y supervisión.
39. EL INGENIERO INDUSTRIAL COMO LIDER EN LOS
PROCESOS
CUALIDADES
La capacidad para obtener y manejar la información en
los momentos oportunos
El desarrollo de habilidades gerenciales
La habilidad para comunicarse con sus semejantes
Conocer, comprender y entender los deseos y
necesidades de los demás.
40. EL INGENIERO INDUSTRIAL COMO LIDER EN LOS
PROCESOS
RESPONSABILIDADES
Diseño de los sistemas productivos
Planeación
Control y la retroaliementación en los sistemas
Seguridad
Control de calidad
Control de la contaminación ambiental
41. TENDENCIAS DE LA INDUSTRIA
MANUFACTURERA
En todos los sistemas productivos existen dos factores
que han generado la modernización o actualización.
1. La industria de la guerra
2. La libre competencia
42. TENDENCIAS DE LA INDUSTRIA
MANUFACTURERA
La tendencia de la mayoría de los sistemas
productivos es la automatización total En estos
sistemas el hombre únicamente participa en:
1. El diseño de los sistemas
2. La construcción de la maquinaria
3. En la supervisión de los sistemas
4. En el mantenimiento o reparación de las
máquinas