Libro: Administración de Operaciones Procesos y Cadena de Suministros Resumen: Capitulo 1 Estudiante: Daniel Abraham Dávalos Bautista Código: 9052-7

1. DANIEL DAVALOS 9052-7

2. Libro: Administración de Operaciones Procesos y Cadena de Suministros
Resumen: Capitulo 1
Estudiante: Daniel Abraham Dávalos Bautista Código: 9052-7
Uso de las
operaciones para
competir
La Administración de operaciones
Es el diseño y control adecuado de gestión y entorno que pasan por un proceso de
transformación de insumos a servicios con el único fin que estos sean ofrecidos al
cliente interno como externo.
Administración de las operaciones y la cadena de suministro en toda la organización
Como indica su nombre”Administración” es la organización, dirección y control de los
recursos. Hablando en general diríamos que la administración de las operaciones y la
cadena de suministro en toda la organización es la razón de ser de una empresa o
negocio.
Las operaciones sirven como un excelente trayectoria hacia los puestos de alta
administración de muchas organizaciones.
La razón es que los administradores de operaciones son responsables de tomar
decisiones clave que afecta el éxito de la organización
Figura 1.1
Finanzas Adquiere recursos financieros y capital
Operaciones Marketing
Traduce materiales y servicios Genera Ventas de las Salidas
En salidas
Entrada de
materiales y
servicios
Ingresos por
ventas
Salida de
productos y
servicios

3. Lo que muestra la imagen es que las operaciones son claves dentro las organizaciones.
Las relaciones en la figura resaltan la importancia de la coordinación entre las 3
funciones principales de cualquier negocio a saber:
1. Operaciones
2. Mercadotecnia
3. Finanzas
Cada una de estas funciones es única, tiene sus propias áreas de conocimiento,
responsabilidades procesos y ámbitos en la toma de decisiones.
FINANZAS
Genera recursos, Capital y fondos de los inversionistas así como las ventas de
sus bienes y servicios en el mercado.
OPERACIONES
Transforman los Insumos de Materiales, servicios en productos y servicios en
salida.
MARKETING
Es Responsable de producir ingresos sobre las ventas que se convierten en
rendimientos para los inversionistas y capital para apoyar las operaciones.
Estas relaciones proporcionan la dirección del negocio como un todo y están alineadas
con un mismo propósito estratégico.
Evolución histórica de la administración de las operaciones y la cadena de suministro
La historia de la administración moderna de las
operaciones y cadena de suministro es muy rica y
data de hace más de 200 años aunque su práctica
ha existido a lo largo de varios siglos.
James Walt Invento la máquina de Vapor en 1785

4. Panorama de los Procesos
El panorama de un proceso es da una perspectiva más relevante sobre la manera en que
trabaja la empresa. Mayormente cada uno de los departamentos suele tener objetivos a
lograr, suele tener un conjunto de recursos para poder llegar a ese objetivo.
Sin embargo el concepto de proceso puede ser mucho más amplio, Un proceso puede
tener su propio conjunto de objetivos.
Como trabajan los procesos
Procesos y operaciones
Dando una explicación de términos
Clientes externos
Un cliente es un usuario final instituciones financieras que compran los bienes o
servicios terminados a la empresa
Clientes internos
Empleados que dependen de entradas proporcionadas por otros empleados o procesos
para realizar sus trabajos
Proveedores Externos
Negocios o individuos que proporcionan recursos servicios productos y materiales
según las necesidades a corto y largo plazo
Clientes internos y
externos
Procesos y
operaciones
Información del
desempeño
Salidas
Bienes
Servicios
Entradas
Trabajadores
Administradores
Equipo
Instalaciones
Materiales
Terreno
Energía

5. Proveedores internos
Empleados que proporcionan información o materiales importantes para los procesos de
alta empresa
Procesos anidados
Un proceso anidado es un proceso dentro de otro proceso. Puede ser útil separar una
parte del proceso de otra por varias razones.
1. Una persona o un departamento talvez no puede realizar todas las partes de un
proceso o quizá diferentes partes del proceso requieren habilidades distintas
2. Algunas partes del procedimiento pueden estar diseñadas para trabajo rutinario
mientras que otras pueden estar orientadas al trabajo personalizado.
Proceso de servicio y manufactura
Hay dos tipos importantes de procesos
1. Servicios.- los procesos de servicio prevalecen en el mundo de los negocios y
tienen un lugar prominente en nuestro estudio de la administración de
operaciones.
2. Manofactura.- también son importantes sin ellos no existirían los productos que
disfrutamos como parte de nuestra vida diaria. además la manufactura genera las
oportunidades de servicio.
Panorama de la cadena de suministro
La mayor parte de los procesos de apoyo se producen mediante una serie
interrelacionada de actividades de negocios. Cada proceso debe agregar valor a las
actividades anteriores el desperdicio y los costos innecesarios deben eliminarse,
Nuestra perspectiva del proceso es útil para comprender como se producen los servicios
o los productos y porque es importante la coordinación cruzada entre funciones.
Procesos de apoyo
Proceso de
relación
con el
proveedor
Desarrollo
de nuevos
productos
y servicios
Procesos
de
satisfaccio
n de
ordenes
Proceso
de
relación
con el
cliente
Clien
tes
exter
nos
Prov
eedo
res
Exter
nos

6. La grafica muestra los vínculos de la cadena de suministro que muestra flujos de trabajo
e información.
Procesos Centrales
Un proveedor central es un conjunto de actividades que proporciona valor a los clientes
externos.
Los administradores de estos procesos y sus empleados interactúan con los clientes
externos y construyen relaciones con ellos, desarrollan nuevos servicios y productos,
interactuar con los proveedores externos y producen el servicio o producto para los
clientes externos
Nos enfocaremos en 4 procesos centrales
1. Proceso de relación con proveedores
Los empleados en el proceso de relación con proveedores seleccionan los
servicios materiales e información de los proveedores y facilitan el flujo
oportuno y eficiente de estos aspectos de la empresa
2. Desarrollo de nuevos servicios y productos.
Los empleados en el proceso de desarrollo de nuevos productos y servicios
diseñan y desarrollan nuevos servicios o productos
3. Proceso de satisfacción de órdenes.
El proceso de satisfacción de órdenes incluye las actividades requeridas para
producir y entregar el servicio o producto al cliente externo.
4. Proceso de relación con el cliente
Algunas veces se conoce como administración de la relación con el cliente. Se
identifica atraen y construyen la relación con los clientes externo y facilitar la
colación de sus ordenes
Procesos de Apoyo
Proporciona recursos y entradas vitales para los procesos centrales y esencial para
administrar los negocios.
Estrategia de operaciones
Especifica los medios por los cuales las operaciones ponen en marcha la estrategia
corporativa y ayuda a construir una empresa orientada al cliente
Vincula las decisiones a corto y largo plazo de las operaciones con la estrategia
competitiva y desarrolla las capacidad que la empresa necesita para ser competitiva

7. Análisis de mercado
Un aspecto importante para formular con éxito una estrategia de operación orientada al
cliente tanto para servicios como para manufactura es comprender lo que el cliente
quiere y como proporcionárselo.
Segmentación de mercados
Es el proceso de identificar grupos de clientes con suficientes cosas en común para
garantizar el diseño y la provisión de los servicios o productos que el grupo desea y
necesita
Evaluación de Necesidades
Identifica lo que requiere cada segmento y evalúa que tan bien están abordando los
competidores esas necesidades.
Las necesidades del mercado se pueden agrupar así:
Necesidades de un servicio o producto
Necesidades del sistema de entrega
Necesidades de volumen
Estrategia de operaciones como patrón de decisiones
Traduce los planes de servicios o productos y las prioridades competitivas para cada
segmento de mercado en decisiones que afectan las cadenas de suministro que apoyan
esos segmentos de mercados
El desarrollo de capacidades y la eliminación de diferencias son el impulso de la
estrategia de operaciones.
Tendencias en la administración de operaciones
Varias tendencias actuales tienen un gran impacto en la administración de operaciones
mejoras en productividad competencia global aspectos éticos diversidad de la fuerza de
trabajo y efectos sobre el medio ambiente
La administración de operaciones como un conjunto de decisiones
En tanto estudié administración de operaciones mantenga en mente dos principios
- Cada parte de una organización no solo la función de operación debe diseñar y
operar procesos que son parte de una cadena de suministro y maneja aspectos
de calidad tecnología y personal
- Cada función de una organización tiene su propia identidad pero está conectada
con operaciones de procesos compartido.