Este documento describe los procesos organizacionales y ofrece tres definiciones clave: 1) Un proceso es una secuencia de actividades que sigue un cronograma preestablecido para transformar insumos en resultados, 2) Los procesos son recurrentes, afectan la capacidad de la organización y pueden realizarse de diferentes maneras, y 3) Los procesos se dirigen a clientes internos y/o externos y se insertan en una cadena de valor. Además, explica los tipos de diagramas como flujogramas y diagramas de bloques que pueden usarse para

1. PROCESOS ORGANIZACIONALES UPAEP ONLINE

2. LAS ORGANIZACIONES Y LOS PROCESOS
No existe un producto o servicio ofrecido por una organización o empresa sin un
proceso. Como también, no hace sentido existir un proceso organizacional que no
ofrezca un producto o servicio.

3. ¿QUÉ ES UN PROCESO?
“Una secuencia de actividades que sigue un cronograma preestablecido, donde los
recursos involucrados y el punto anhelado se presentan de forma simple y nítida”.
“La introducción de insumos en un ambiente, formado por procedimientos, normas y
reglas que, al procesar los insumos, se transformaron en resultados que serán
enviados a los clientes del proceso”

4. ENTRADAS
•Proveedores
•Mercado
•Clientes
Tareas que
agregan
valor
SALIDAS
•Mercado
•Clientes
•Proveedores

5. PROCESO ORGANIZACIONAL
Cualquier trabajo que sea recurrente, afecte algún aspecto de
la capacidad de la empresa (organización de la capacidad),
pueda ser realizado de varias maneras distintas con
resultados diferentes en términos de la contribución que puede
generar con relación a costo, valor, servicio o calidad e
involucra la coordinación de esfuerzos para su realización
(Keen, 1997).

6. PROCESOS NO FABRILES EN LAS ORGANIZACIONES
Los procesos en el área fabril son fáciles de observar tanto en los períodos de buen
funcionamiento como en la ocurrencia de problemas.
Los procesos denominados no fabriles siguen un flujo conducido por la TI, y su
desplazamiento no es fácilmente observable.

7. CARACTERÍSTICAS ESENCIALES DE LOS PROCESOS ORGANIZACIONALES
Interfuncionalidad
Se dirigen a clientes (interno y/o externo)
Se insertan en una cadena de valor

8. ¿POR QUÉ LOS PROCESOS SON IMPORTANTES?
El futuro va a pertenecer a las empresas que logren explotar el potencial de la
centralización de las prioridades, las acciones y los recursos en sus procesos.

9. ¿POR QUÉ LOS PROCESOS SON IMPORTANTES?
La definición de los procesos básicos es esencial para algunas estrategias de
perfeccionamiento del funcionamiento de las empresas, ya que los grupos serán
asignados a ellos, tanto para ejecución como para gestión.

10. ¿POR QUÉ LOS PROCESOS SON IMPORTANTES?
Entender cómo funcionan los procesos y cuáles son los tipos
existentes es importante para determinar cómo se deben
administrar para obtener el máximo resultado. Al final, cada
tipo de proceso tiene características específicas y debe ser
gestionado de manera específica.

11. GESTIÓN DE PROCESOS: TECNOLOGÍA DEL SIGLO 21
"Procedimiento continuo y acumulativo de repensar y
de rediseño del negocio y de todas sus partes o
actividades integrantes"

12. GESTIÓN DE PROCESOS: TECNOLOGÍA DEL SIGLO 21
Se hace énfasis mayor en la forma en que el trabajo se realiza, en contraste con el
enfoque sólo en el producto o servicio ofrecido a los clientes;
Gestión de personas orientada a los papeles desempeñados en los procesos;
No sigue la lógica funcional;
Permite una visión horizontal de los procesos en detrimento de la visión vertical
tradicional;
Evidencia la interrelación entre procesos;
Las metas de la organización se centran en los procesos esenciales;

13. GESTIÓN DE PROCESOS: TECNOLOGÍA DEL SIGLO 21
Indispensable en la aplicación de la estrategia empresarial;
Relevante para el alcance de la ventaja competitiva (plasticidad organizacional,
reducción de costos de transacción y coordinación).

14. PROCESOS
PROCESOS
EMPRESARIALES
SUB-PROCESOS
ACTIVIDADES Y TAREAS
Críticos para el
progreso del negocio y
la satisfacción de
clientes
Conjunto de
actividades que
inician y terminan
con el Cliente
externo e interno
Grupos de actividades
que involucran a uno o
más departamentos
Trabajo ejecutado por un departamento o una
persona
JERARQUÍA DE PROCESOS

15. Identificar la utilidad de cada etapa del proceso;
Verificar las ventajas en cambiar la secuencia de las
operaciones;
Identificar la necesidad de entrenamiento para el
trabajo específico del proceso.
ESTUDIO DE LOS PROCESOS - OBJETIVOS

16. • Comprensión clara de las facilidades y relaciones intrincadas entre las
unidades simples o complejas de trabajo;
• Buscar adecuación entre operaciones y las personas que las ejecutan;
• Asegurar la fluidez, la eficiencia y la eficacia de los procesos.
ESTUDIO DE LOS PROCESOS - OBJETIVOS

17. Elección del proceso a estudiar;
Recolección de los pasos y su representación gráfica (mapeo y diagrama de flujo);
Análisis de los métodos empleados en el procesamiento actual
Implantación de un nuevo proceso
Manejo del proceso
ESTUDIO DE LOS PROCESOS - ETAPAS

18. MAPEO DE PROCESOS
Búsqueda de análisis:
 Flujo (volumen / unidad de tiempo);
 Secuencia de las actividades;
 Esperas y duración de los ciclos;
 Datos e Información;
 Personas involucradas;
 Relaciones y Dependencias.

19. MAPEO DE PROCESOS
Es un medio; no es el fin. Lo que debe ser alcanzado de
hecho son las metas y objetivos comprometidos.
No siempre es necesario asignar todos los procesos, o
todos los niveles de proceso.
Posibilita la visualización del proceso completo.

20. 1. Identificar el objetivo del proceso, clientes,
proveedores y resultados esperados.
2. Documentar el proceso a través de entrevistas y
conversaciones.
3. Transferir la información a una representación
visual.
MAPEO DE PROCESOS - ETAPAS

21. FLUJOGRAMA (FLOWCHART)
Herramienta más tradicional y más utilizada en el estudio y mapeo de los
procesos.
Presenta un proceso paso a paso, acción por acción.
Representación gráfica que presenta la secuencia de un trabajo de forma
analítica, caracterizando las operaciones, los responsables y / o unidades
organizativas involucradas en el proceso.

22. FLUJOGRAMA (FLOWCHART)
También conocido como:
 Carta de flujo del proceso
 Gráfico de procesamiento
 Gráfico de secuencia

23. ¿PARA QUE SIRVEN LOS FLUJOGRAMAS?
Preparación para el perfeccionamiento de procesos
empresariales (hay que conocer para mejorar).
Estandarización de procedimientos y métodos de trabajo.
Identificación de actividades críticas para el proceso.
Conocimiento de la secuencia y encadenamiento de las
actividades dando una visión del flujo del proceso.

24. ¿PARA QUE SIRVEN LOS FLUJOGRAMAS?
Documentación del proceso para análisis futuros,
adecuación a normas y certificaciones y aclarar
sobre el funcionamiento para personas recién
admitidas en la organización.
Fortalecimiento del trabajo en equipo cuando el
desarrollo de los diagramas se realiza con la
participación de todos los involucrados.

25. ANÁLISIS DE PROCESO Y FLUJOGRAMA
¿Qué es hecho?
Permite verificar la relación de las fases y la utilidad de
cada una de ellas
¿Por qué la etapa es necesaria?
¿Tiene influencia en el resultado? ¿Es realmente
necesaria?
¿Dónde debe ser realizada?
Permite verificar si el lugar es el indicado. Si es necesario
el cambio.
¿Cuándo debe ser hecha esa fase? ¿La secuencia está fija o no correctamente?
¿Quién debe ejecutar esta fase?
Permite verificar si el ejecutor está calificado. Si es
necesario el cambio.
¿Cómo se está ejecutando la fase?
Permite mostrar los recursos necesarios para la
realización.

26. DIAGRAMA DE BLOQUES
Es el más simple de los diagramas, indicando
apenas las actividades realizadas sin
diferenciarlas por tipos;
Utilizado para una visualización rápida del
proceso;
Puede ser horizontal o vertical;
Se deben utilizar frases cortas que identifiquen
las actividades realizadas.

27. EJ: DIAGRAMA DE BLOQUES DEL PROCESO DE SELECCIÓN
INICIO
1. Reconocer la
necesidad
2. Aprobar la
requisición
3. Presentar una
lista de
candidatos
internos
4. Entrevistar a
los candidatos
internos
5. Si el candidato
interno está
calificado, ir a la
actividad 10
6. Hacer
búsqueda externa
7. Seleccionar
candidatos
8. Entrevistar
candidatos
9. Clasificar
candidatos
10. Presentar
oferta de empleo
11. Esperar
aceptación de la
oferta
12. Presentar el
nuevo
colaborador en la
empresa
FIN

28. FLUJOGRAMAS ESTÁNDAR ANSI
Un diagrama de flujo estándar ANSI proporciona una comprensión
detallada de un proceso, que excede, y en mucho, la dada por un diagrama
de bloques.
Utilizado como punto de partida, detallar las actividades dentro de cada
bloque, hasta el nivel deseado del detalle.

29. FLUJOGRAMAS ESTÁNDAR ANSI
La elaboración del diagrama de flujo detallado sólo se realiza cuando el
proceso se aproxima a una calidad de estándar internacional, para asegurar
que las mejoras no se deterioren con el tiempo.

30. Utilizado cuando el flujograma
no cabe en una única página
SIMBOLOGÍA ESTÁNDAR ANSI
Operación
Punto de decisión
Inspección
Documento impreso
Espera
A
Operación
Conexión
Limites (inicio, fin)

31. PROCEDIMIENTO: RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMERA
EJ. FLUJOGRAMA ESTÁNDAR ANSI
Inicio
Recibe
facturas
¿OK?
Devuelve lote
al proveedor
Envía muestras
al laboratorio
Hace pruebas
de calidad
Espera nuevas
entregas
¿OK?
SI
SI
NO NO
Envía lote al
depósito

32. FLUJOGRAMA VERTICAL
También conocido como: Hoja de Análisis, Hoja de
Simplificación del Trabajo, Diagrama de Proceso.
Es estandarizado, se puede utilizar el formulario pre
impreso.
Fácil de llenar.
Dificultad en identificar flujos alternativos.
Se pueden agregar columnas adicionales para
información adicional

33. FLUJOGRAMA VERTICAL

34. RECOMENDACIONES
Es importante determinar lo antes posible el diagrama de flujo que se utilizará;
Eliminar pasos es una de las alternativas en la simplificación de procesos, pero no es
la única;
La omisión del registro de un paso puede acarrear daño en el resultado final del
estudio.