El documento describe dos tipos de tejido adiposo: el tejido adiposo blanco y el tejido adiposo marrón. El tejido adiposo blanco almacena grasa en una sola gota dentro de cada célula, mientras que el tejido adiposo marrón almacena grasa en múltiples gotas pequeñas dentro de cada célula. El tejido adiposo blanco funciona para almacenar reservas de energía, mientras que el tejido adiposo marrón funciona para generar calor a través de un proceso llamado termog