Este documento describe los usos industriales del agua, incluyendo calefacción, enfriamiento, elaboración, limpieza y aclarado. Explica las características físicas y químicas del agua y los contaminantes comunes. También cubre los métodos de análisis de agua, los tratamientos de agua requeridos para diferentes procesos industriales, y los efluentes industriales.

1. USO INDUSTRIAL
DEL AGUA

2. USO
INDUSTRIAL
Calefacción
Enfriamiento
Elaboración
Limpieza
Aclarado
INTRODUCCIÓN

3. PRINCIPIOS TEÓRICOS
Las aguas contaminadas presentan compuestos
diversos en función de su procedencia:
 Pesticidas
 Tensoactivos
 Fenoles
 Aceites y grasas
 Metales pesados
Características fisicoquímicas de las aguas:

4. Parámetros Físicos:
Color
Presencia de materiales de origen vegetal.
Olor
Es debido a cloro, fenoles, ácido sulfhídrico, etc.
Turbidez
La presencia de materia suspendida en el agua puede indicar un
cambio en su calidad.
Sólidos
Se pueden clasificar en dos grupos: disueltos y en suspensión.
Temperatura
Es importante a causa de sus efectos sobre la solubilidad del oxígeno.
Densidad
Son necesarias en aguas de alta salinidad para convertir medidas de
volumen en peso.

5. Parámetros Químicos:
PH
Es un factor muy importante en los sistemas químicos y biológicos de las
aguas naturales.
Materia Orgánica
Se valora mediante el parámetro carbono orgánico total (TOC)
Nitrógenos y Derivados
La presencia de nitratos proviene de la disolución de rocas y minerales, de la
descomposición de materias vegetales y animales y de efluentes
industriales.
Fósforo y Derivados
Ortofosfatos, pirofosfatos, metafosfatos, polifosfatos y fosfatos
orgánicamente unidos sí se detectan en aguas naturales y residuales.
Hidrocarburos
Se pueden diferenciar dos grupos que presentan una mayor importancia,
los hidrocarburos derivados del petróleo y los hidrocarburos aromáticos
policíclicos.
Detergentes
Se designan a las sustancias que poseen unas importantes propiedades
limpiadoras.

6. Cloro y Cloruros
El gran inconveniente de los cloruros es el sabor desagradable que comunican al
agua. Son también susceptibles de ocasionar corrosión.
Sulfatos
Pueden ser producidos por oxidación bacteriana de los compuestos azufrados
reducidos, incluyendo sulfuros metálicos y compuestos orgánicos.
Cianuros
Incluyen una serie de diversos compuestos orgánicos caracterizados por el grupo
−C≡N.
Metales
Mercurio, Cadmio.
Gases Disueltos
Nitrógeno
Dióxido de carbono
Metano
Ácido sulfhídrico
Biológicos
 Coliformes totales y fecales
Estreptococos fecales
Salmonellas
Enterovirus

7. MÉTODOS Y EQUIPOS
PARA EL ANÁLISIS
Colorimetría Espectrofotometría

8. Gravimetría Densimetría
PHmetro
Dicromato al
Reflujo

9. Del Permanganato Conductividad
Complexometría

10. APLICACIÓN DEL AGUA
EN LA INDUSTRIA

11. Cada proceso industrial requiere unas características
especiales del agua, exenta de determinados contaminantes.
Así también los efluentes están sujetos a unas calidades
mínimas de vertido. Por todo ello es necesario técnicas de
tratamiento.
Usos
Calentamiento
Enfriamiento
Transporte
Materia
Prima
Limpieza
Aclaramiento
Residuales

12. En Procesos de Calentamiento:
El aparato principal en proceso
de calentamiento es la caldera,
por ello el tratamiento del agua
de una caldera de vapor o agua
caliente es fundamental para
asegurar una larga vida útil libre
de problemas operacionales,
reparaciones de importancia y
accidentes.

14. Tratamientos
Físicos
Tratamientos
Químicos

15. En Procesos de Enfriamiento:
El aparato principal son las torres de
enfriamiento donde el agua de
enfriamiento sufre cambios en sus
características y propiedades ya que los
componentes del agua se concentran y
la cantidad de sólidos disueltos y
suspendidos que contiene el agua
aumentan en su concentración.

16. Anti incrustantes Anti corrosivos
Inhibir Materia
Orgánica

17. Transporte:
Materia Prima:
Actualmente, aparte de los usos
mineros, tal vez sean las industrias
de la celulosa y el papel las que más
utilicen el agua para transporte.
En la industria química son
numerosos los procesos en los que,
para la obtención del producto, se
aporta agua, tanto en fase líquida
como en fase gaseosa (caso por
ejemplo de la obtención del
amoniaco).

18. Agua de Limpieza:
Conjunto de acciones y procedimientos destinados a controlar
los factores ambientales que pueden afectar a la producción
industrial y a la salubridad en el ámbito de trabajo.

19. Yodo
Zinc
Plomo

20. Agua de Aclaramiento:
Uno de los aspectos esenciales del sistema APPCC es la higiene,
ya que la calidad del producto depende de la limpieza que
presenten los equipos y utensilios, así como las instalaciones.

21. La limpieza puede realizarse utilizando varios métodos, físicos
y químicos. Los procedimientos de limpieza consistirán en:
 Eliminar los residuos grandes de las superficies.
 Aplicar una solución detergente para despegar la capa de
suciedad y de bacterias.
 Aclarar con agua, para eliminar la suciedad adherida y los
restos de detergente.
 Desinfectar en profundidad si la zona o equipo lo requiere.

22. Hydroblast Hydro-sandblast
Existen dos tipos de limpieza, el químico y mecánico, pero el
agua tiende a influenciar en el tipo mecánico con los
siguientes métodos:

23. Aguas Residuales Industriales:
Continuos
• Provienen de procesos
en los que existe una
entrada y una salida
continua de agua
Discontinuos
• Proceden de
operaciones
intermedias. Son los
más contaminados

24. Efluentes
principalmente
orgánicos
Efluentes
Orgánicos e
Inorgánicos
Efluentes
principalmente
inorgánicos
Efluentes con
Materias en
suspensión
Efluentes de
Refrigeración