1. Flan tradicional Light
Repostería light

2. Ingredientes:
 4 huevos
 200 gr. de azúcar light
 500 cc. de leche descremada
 Esencia de vainilla

3. Preparación:
 En una flanera pon parte del azúcar
(2cdas) y unas gotas de esencia de
vainilla acerca al fuego y haz el
caramelo, teniendo cuidado que no se
queme.
 Deja enfriar, y reserva.
 Aparte hierve la leche con la vainilla.
 En otro recipiente bate los huevos con el
azúcar hasta que se forme una crema.

4.  Agrega poco a poco la leche.
 Pon la mezcla en el molde.
 Cocina a baño maría en el horno durante
35 o 40 minutos.
 Para saber si esta listo, pincha el flan con
un palillo, y si éste sale limpio quiere decir
que ya está listo para que lo disfrutes.