2. Este proyecto exige varios requisitos como: la
persona que debe estar encargada de la cocina debe
tener conocimiento de la elaboración de los
productos, también este negocio necesita disponer de
una variedad de productos naturales que permite
adaptarse a distintos tipos de personas.

3. INTEGRANTES:
MARIA MEZA TARAZONA
VIVIANA APRAEZ
DIANA FIGUEROA
GROPO: N° 10
PTO ASIS PUTUMAYO

4. Quitar la idea que tienen todas las personas acerca de las
comidas vegetarianas que es insípida, vacía y aburrida, y
brindar un excelente servicio a los clientes.

5. * Enseñar a la sociedad de una nueva alimentación que
beneficia nuestro cuerpo.
* Ofrecer servicio fiable y con calidad.
* Tener una gran variedad a la hora de ofrecer nuestro
menú.

6. ENSALADA
VEGETARIANA
LIMPIEZA
GENERAL DEL
ORGANISMO
ARROZ ROJO
MEXICANO
ALOO MASALA -
PATATAS
SANDWICH
VEGETARIANO
½ de habichuela 500 $ 250g de apio 300 $ 2 tazas de
arroz
1200$ 2 papas
grandes
300$ 2 berenjenas 3000$
50g de tomates 600 $ 250g de perejil 300 $ 3 tomates 1000$ 1 cucharada de
aceite de oliva
200$ 1 taza de
aceite de oliva
1000$
15ml de vinagre 300 $ 250g de
espinaca
200 $ ½ cebolla 300 $ ½ cucharadita
de comino
100$ ½ taza de
vinagre
700$
60ml aceite de
oliva
900 $ 25og de
zanahoria
400 $ 1 diente de
ajo
100 $ ½ cucharadita
de mostaza
100$ Sal, vinagre 200$
4 huevos
cocinados y
cortados en
gajos
1000$ 1 taza de
arvejas
1000$ ½ cucharadita
de cúrcuma
1000$ Azúcar,
pimienta negra
400$
120g de
aceitunas
negras
1000$ 2 cucharadas
de aceite
100 $ ½ cucharadita
de sal y cilantro
200$ laurel 100$
Sal y cilantro al
gusto
200 $ 2 cucharadas
de sal
100 $ 2 cucharadas
de limón
100$
4.500 $ x persona 1200 $ x persona 3800 $ x personas 1900 $ x personas 5400 $ x persona
VALOR TOTAL: 16800$

7. El consumo de estos alimentos vegetarianos que
son sanos e inocuos aptos y recomendados para
el consumo humano contribuyen con una mejor
digestión y un buen funcionamiento de nuestro
organismo propiciándonos una vida saludable.