PROYECTO: LOS MINICHEFS

1. AUTOR: Sara,
Ángel y Jose.D
“Come aquí y no
te irás sin
sonreír”

2. LOS CHEF
● SARA GORDO RICO
Edad: 11 años.
Premios de cocina: premio nacional
de gastronomía, mejor jefe de cocina
2013.
Restaurantes en los que he
trabajado: Sant Pau y Arzak.
Cocineros famosos con los que he
trabajado: Ferrán Adriá.
Escuela en las que me he formado:
Masterchef Junior 1.

3. ● ÁNGEL ALCARAZ
RODRIGUEZ
-Edad: 12 años.
-Premios de cocina: 3 estrellas
michelín y mejor jefe de cocina 2014.
-Restaurantes en los que he
trabajado: El celler de Can Roca
-Cocineros con los que he trabajado:
David Muñoz
-Escuela de cocina en la que me he
formado: Masterchef Junior 1.

4. ● Jose David Ortega
Valenzuela
Edad: 11 años.
Premios de cocina: 2 Estrellas
michelin, el mejor seller.
Restaurante en lo que he
trabajado: El Roquer.
Cocineros con los que hemos
trabajado: Joan Roca.
Escuela de cocina en las que me
he formado: Master Chef junior 1.

5. MENÚ
1º plato: 2º plato: Postre:
Patatas Albóndigas Tarta de 3
suecas. con pisto. chocolates.

6. 4 patatas suecas: 3 Kg el paquete a 2,50
euros y trae 20 patatas aproximadamente.
600 cl de leche: 1 litro a 0,62 euros.
400 cl de nata para cocinar: 60 cl cada
paquete, vale 1,31 y trae 3 paquetes.
4 pastillas de caldo de pollo: vale 1 euro y
trae 24 pastillas.
4 cucharadas de maizena:
4 dientes de ajo: el paquete 1,20, trae 5 ajos
y cada ajo tiene 8 dientes.
Perejil (al gusto): 0,03 euros
Queso rallado (al gusto): 0,04 euros
Sal y pimienta negra(al gusto): 0,06 euros.
1º PLATO
4 patatas suecas:0’50 euros.
600 cl de leche:3’72 euros
400 cl de nata para cocinar:3 euros:
4 pastillas de caldo de pollo:0’15 euros
4 cucharadas de maizena: 0,50 euros
4 dientes de ajo:0’12 euros
Perejil (al gusto): 0’03 euros
Queso rallado (al gusto):0’04 euros
Sal y pimienta negra(al gusto):0’06 euros.
TOTAL 4 PERSONAS: 8,12 euros
TOTAL 1 PERSONA: 2 euros

7. 2º PLATO
PARA LAS ALBÓNDIGAS
300g de carne picada de ternera
200g de carne picada de cerdo
1 huevo: 12 huevos a 1,75 euros
½ litro de leche
Miga de pan, en su defecto un poco de pan
rallado
2 dientes de ajo
Perejil
Sal
Pimienta
Harina para rebozar
300g de carne picada de ternera:1,30euros
200g de carne picada de cerdo:0,90 euros
1 huevo:0,14 euros
½ litro de leche: 0,31 euros
Miga de pan, en su defecto un poco de pan
rallado: 0,03 euros
2 dientes de ajo: 0,06 euros
Perejil:0,03 euros
Sal:0,03 euros
Pimienta:0,03 euros
Harina para rebozar: 0,03 euros

8. PARA EL PISTO
Una cebolla
Un pimiento rojo
Dos tercios de
pimientos verdes
Un calabacín
3 tomates
Sal
Una cebolla:0,15 euros
Un pimiento rojo:o,50 euros
Dos tercios de pimientos
verdes:0,40 euros
Un calabacín:0,50 euros
3 tomates:0, 30 euros
Sal:0,01 euros
TOTAL PARA 4
PERSONAS: 3,74 euros
TOTAL PARA 1 PERSONA:
1,50 euros

9. POSTRE
TARTA DE 3 CHOCOLATES
200 g de galletas María:1,12 euros,
4 mini pack de 200 g.
75 g de mantequilla sin sal: 2 euros,
500 g.
175 g de chocolate negro 175 g de
chocolate con leche y 175 g de
chocolate blanco: 200 g a 1,60 euros.
¾ de litro de nata líquida para cocinar:
1´50 tres paquetes.
200 g de galletas María: 20 cent.
75 g de mantequilla sin sal: 40 cent.
175 g de chocolate negro: 1´50 euros.
175 g de chocolate con leche: 1´50
euros.
175 g de chocolate blanco:1´50 euros.
¾ de litro de nata líquida para cocinar:
20 céntimos aprox.
TOTAL PARA 4 PERSONAS: 5´30
euros.
TOTAL PARA 1 PERSONAS: 1´30
euros.

10. PLANO
Las medidas son:
❖ Cocina y comedor: 307´1 m
cuadrados.
❖ Baños: 12´2 m cuadrados cada uno.
❖ Aparcamiento: 374´3 m cuadrados.
❖ Jardín: 156´9 m cuadrados.

12. VALORACIÓN
Este trabajo nos ha gustado mucho porque
hemos tenido que trabajar en equipo
y hemos combinado varias
asignaturas como matemáticas
para hacer los cálculos y
tuvimos que buscar los
productos, ha sido muy divertido.

13. BIBLIOGRAFÍA
Nosotros hemos buscado en:
- Patatas suecas.
- Albóndigas con pisto.
- Tarta de tres chocolates