Supermercados la inmaculada es una empresa que se dedica a la venta de productos tantos de primeros aseos, snack , embutidos, y de toda variedad en general, así mimo cuenta con un personal altamente capacitado y adaptado para poder ofrecerle los mejores productos para su hogar u oficina .

1. Plan de la Empresa
Supermercados la
Inmaculada- Tarapoto 2018
Lilian Parrilla Torres
Katy Ramírez Bartra
Facultad de Ciencias Empresariales
EP Administración
Asesor: Lic.Adm.Mtro. Regner Nicolás
Castillo Salazar
rcastillo@upeu.edu.pe
Gestión de la Cadena de Suministro

2. Datos generales de la Empresa
Gestión de la Cadena de Suministros
Nombre de la empresa: SUPERMERCADOS LA INMACULADA
S.A.C.
Datos generales
Dirección: Jr. Martínez de Compañón Nro. 126.
Teléfono: 523216-524249
Correo: grupolainmaculada@gmail.com
Página Web: https://www.grupolainmaculada.com
Página de Facebook: Supermercados La Inmaculada
RUC: 20404097343
Gerente: Rolando Reátegui Flores
Supermercados la inmaculada es una empresa que se dedica a la
venta de productos tantos de primeros aseos, snack , embutidos,
y de toda variedad en general, así mimo cuenta con un personal
altamente capacitado y adaptado para poder ofrecerle los
mejores productos para su hogar u oficina .

3. Reseña histórica de la empresa
Gestión de la Cadena de Suministros
La empresa inició sus operaciones en 1956 con la apertura de su primera droguería,
inaugurada baja el nombre El Triunfo, el cual cambió de denominación al año siguiente por
Botica La Inmaculada, en memoria de la Virgen La Inmaculada. En 1995, expande el
negocio a otro rubro y abre la Librería La Inmaculada (bajo la razón social Ishishimi
System) y tres años después abre su primer supermercado - a menos de una cuadra de la
plaza mayor de la ciudad - bajo el nombre de Supermercados La Inmaculada. En 2008
apertura un pequeño café en los alrededores de la plaza de armas, llamado Café Plaza.

4. Antecedentes de la Gestión de la Cadena de
Suministros
Gestión de la Cadena de Suministros
El primer antecedente tiene como titulo “Plan de cadena de suministro del Market Circolo – Chaclacayo 2014 “ en la cual se trata de
buscar y analizar alternativas problemas reales y actuales para el mundo de la logística. Se analizaron los distintos tipos de lugares de
venta al por menor donde puede comprar el cliente y cuáles son sus diferencias, para acabar con una breve descripción de todo lo que hay
detrás de los productos hasta llegar al destino y como las nuevas tecnologías pueden suponer una revolución. De esta manera se puede
describir el flujo y todos los procesos que por los que pasa el producto, desde el proveedor productor, hasta que llega a las estanterías del
supermercado. el cual busca que el almacenamiento sea mínimo, aumentando la frecuencia de envíos y recepciones de cada producto, de
tal manera que haya que tener provisiones para menos tiempo, e incluso logrando que el producto llegue en menos de 24 horas desde que
se pide al destino. (López , 2014)
El segundo antecedente de investigación se realizo en el Supermercado La Popa, el cual hasta el momento tiene a sus cliente con
una amplia variedad de productos de los cuales pueden elegir para su mayor comodidad y gusto, lo que convirtió a Supermercado La Popa
en uno de los lugares de compras de víveres y abarrotes al detal con mayor recordación en el municipio de Turbaco. El cual se estableció
un proceso de aprovisionamiento, el cual demanda alto grado de especificidad y organización, por ser el punto de partida de la Cadena de
Valor de este tipo de empresas, dicho proceso inicia a su vez por la elección de los proveedores, quienes tienen la responsabilidad de
suministrar en primera instancia los productos que implican la prestación del servicio. (Torres & Sarabia , 2012)

5. Proveedores
Gestión de la Cadena de Suministros

6. Almacenes
Gestión de la Cadena de Suministros
Análisis de Almacenes de materias primas
Supermercados La Inmaculada cuenta con un operador logístico
(Ex Coca Cola), ubicado en la Carretera Fernando Belaunde
Terry Km 1.5 en el Distrito de la Banda de Shilcayo. La medida
del operador en total es de 3100 metros cuadrados de la cual
solo 445 mts cuadrados son del supermercado.
Distribución de almacén
El operador logístico cuenta con aire acondicionado
en la oficina y en las áreas donde se requiere según la
línea de los productos. Computadoras para cada
encargado, cámaras de seguridad en los lugares
estratégicos, traspapeles para llevar los productos con
mayor facilidad También con las señaléticas
respectivas.
Principales Deficiencias del almacén
La principal deficiencia es el espacio, las ventas aumentan
cada día, por la cual la mercadería llega en mayor cantidad y el
espacio se encuentra algo reducido. Algo que también se
encuentra faltando son las góndolas seguras y junto con ello las
escaleras desplegables
Análisis del proceso de almacén
Supermercados La Inmaculada cuenta con el sistema
que permite ver en tiempo real el stock de los
productos, así como la búsqueda de ellos (Sistema
Bolsa)

7. Servicio
Gestión de la Cadena de Suministros
El servicio que ofrece supermercados la Inmaculada es de gran
calidad ; siempre tratando de satisfacer las necesidades de nuestros
clientes tratando así que las personas se sientan satisfechas tanto con el
producto que ofrecen y el servicio brindado.
Así mismo el servicio es interrelacionado que ofrece la empresa
con el fin de que el cliente obtenga el producto en el momento y lugar
adecuado y se asegure un uso correcto del mismo. La Inmaculada a lo
largo de sus años en el mercado a desarrollado diferentes alianzas para
así poder mantenerse posicionado en el mercado .

8. Clientes
Gestión de la Cadena de Suministros
Personas en general del distrito de
Tarapoto , Morales y La Banda de
Shilcayo
Principales clientes que abastecemos

9. Plan de Gestión de la Cadena de
Suministros
Gestión de la Cadena de Suministros

10. Ítems Oportunidad Amenaza
Proveedores
Productos de buena calidad X
Diversidad de marcas X
Falta de compromiso de los proveedores X
Clientes
Ser una de las primera opción de nuestros clientes X
Contamos con clientes potenciales y constantes. X
Análisis externo

11. Análisis Externos
Gestión de la Cadena de Suministros
Factores Externos
Criterio de
Evaluación
Peso Calificación
Peso
Ponderado
Amenazas
Proveedores no comprometidos. Estable 0.15 4 0.6
Clientes insatisfechos con nuestro producto
y servicios.
Estable 0.13 4 0.52
Proveedores con deficiencias al entregar el
producto.
Estable 0.12 3 0.36
Clientes no fidelizados.
Estable 0.03 4 0.12
Proveedores que abastezcan a las
competencias.
Estable 0.08 4 0.32
Oportunidades
Contar con clientes que recomiendan nuestro
establecimiento.
disminuye 0.09 2 0.18
Alto nivel de productos de calidad entregado
por los proveedores.
disminuye 0.1 2 0.20
Expandir nuestra lista de abastecimiento con
nuestros clientes claves.
disminuye 0.08 2 0.16
Nuevos productos ofrecidos por nuestros
proveedores.
disminuye 0.06 2 0.12
Clientes con gran número de compra disminuye 0.08 2 0.16
Alianza con los proveedores para realizar
promociones en productos seleccionados
disminuye 0.03 2 0.06
Contar con proveedores que tengan
puntualidad en la entrega.
0.03 2 0.06
Total 1 3.00

12. Análisis Interno
Gestión de la Cadena de Suministros
Factores Internos
Criterio de
Evaluación
Peso Calificación
Peso
Ponderado
Fortalezas
Poder de negoción con los proveedores Estable 0.15 4 0.6
Productos de la mejor calidad Estable 0.13 4 0.52
Contamos con los procesos definidos para la
mejor obtención de materia prima.
Estable 0.12 3 0.36
Tener clientes que sean nuestros mejores medios
de publicitarnos.
Estable 0.05 4 0.20
Tenemos la confianza de nuestros clientes por
más de 25 años
Estable 0.03 4 0.12
Base de datos de los clientes antiguos y
potenciales
Estable 0.08 4 0.32
Debilidades
Problemas de comunicación con los clientes.
disminuye 0.09 2 0.18
Deficiencia en el pago de los servicios de los
´proveedores.
disminuye 0.1 2 0.20
Mala coordinación entre el operador logístico y
proveedores que entregan mercadería.
disminuye 0.08 2 0.16
Los proveedores cuentan con políticas de
entregas.
disminuye 0.06 2 0.12
Contar con poco personal para abastecernos.
disminuye 0.08 2 0.16
No capacitar a nuestros proveedores para
mejorar su entrega y productos.
disminuye 0.03 2 0.06
Total 1 2 3.00

13. Objetivos
Gestión de la Cadena de Suministros
PROVEEDORES
O1.- Mejorar la cotización con respecto la
calidad y precios de los productos presentados.
ALMACENES
02.- Contar con un almacén con buena
estructura y tecnología desarrollada para así
llevar un eficiente control de la materia prima e
inventarios
SERVICIO
O1.- Atención de calidad a los antiguos y nuevos
clientes brindándoles así seguridad y confianza.
O2.- Realizar un Crecimiento sostenido en los
nichos de mercado.
CLIENTES
O1.- Fidelización de nuestros clientes en 06
meses.

14. Metas
Gestión de la Cadena de Suministros
O1- Mejorar la cotización con respecto la
calidad y precios de los productos presentados.
M1. Que en 03 años todos estos proveedores
estén comprometidos a la empresa
O2- Llevar un eficiente control de las materia
primas e inventarios.
M2. Que en 04 meses los insumos de materia
prima y Suministros no tengan ninguna falta
con el stock real.
O3- Atención de calidad a los antiguos y
nuevos clientes
M3. Creación de tarjeta propia del súper para
los clientes contantes en 01 año.
O4.- Realizar un Crecimiento sostenido en los
nichos de mercado.
M4. Ampliar las sucursales en el aspecto de
infraestructura y en otras regiones 07 meses
O5-. Fidelización de nuestros clientes en 06
meses.
M1.- Incrementar clientes potenciales y con
ello atraer a nuevos cada mes

15. Estrategias
Gestión de la Cadena de Suministros
M1. Que en 03 años todos estos proveedores
estén comprometidos a la empresa.
E1 Involucrar constantemente a nuestros
proveedores de cómo va la rotación de su marca o
producto.
M2. Que en 04 meses los insumos de materia
prima y Suministros no tengan ninguna falta
con el stock real
E2 Contar con personal especializado en almacen y
que se encarguen del inventario específicamente.
M3. Creación de tarjeta propia del súper para
los clientes contantes en 01 año.
E3. Gestionar un nuevo sistema data de nuestros
principales clientes.
M4 Ampliar las sucursales en el aspecto de
infraestructura y en otras regiones.
E4.Cotizar, gestionar y presentar la propuesta para
la aprobación de la obra.
M5. Fidelización de nuestros clientes en 06
meses.
E5.Promociones y descuentos cada fin de mes .

16. Cronograma y presupuestos
Gestión de la Cadena de Suministros
EstrategiaA1: Actividades S O N D Presupuesto
E1 Involucrar constantemente a
nuestros proveedores de cómo va
la rotación de su marca o
producto.
A1. Desarrollar y realizar
sesiones con un informe semanal
para hacer llegar a los
proveedores de la situación de sus
productos.
150.00 x3 = 250
30.00 x3 = 90
E2 Contar con personal
especializado en almacen y que se
encarguen del inventario
específicamente.
A2 Realizar un buen proceso de
selección del personal.
200 x2 = 400
A3 Realizar capacitaciones para
los trabajadores que están
laborando.
150 x 4 = 600
E3. Gestionar un nuevo sistema
data de nuestros principales
clientes.
A4. Contratar nuevas tecnologías
y personal de marketing
A5 Test a los clientes potenciales
2000
930
E4.Cotizar, gestionar y presentar
la propuesta para la aprobación de
la obra.
A6. Elaboración y presentación
de un presupuesto requerido.
A7. Contratar a un arquitecto
1500
15, 000
E5.Promociones y descuentos
cada fin de mes.
A5. Hacer un sistema de
volanteo y publicidad masiva.
300
500
TOTAL
156 570

17. Conclusiones
Al realizar el estudio sobre la empresa y analizar su
cadena de suministro se encontró que los factores determinantes
que influyen en su proceso logístico son los de servicio ,
almacenamiento y distribución.
 De acuerdo al análisis de la planeación y control de las
operaciones, el principal problema que se encontró es que
no cuentan con proveedores comprometidos .
 De acuerdo al análisis del almacén, el inventario, la
distribución y balance de capacidades es un problema
permanente ya que la empresa no cuenta con suficiente
personal para abastecer.
 El personal de la empresa no logra cubrir todas las
necesidades de pedidos.

18. Recomendaciones
Gestión del Talento Humano
 Pensando en el futuro crecimiento y viendo el estado actual de las
instalaciones es pertinente la ambientación de la misma, esto en el caso de
querer poder cumplir con las necesidades tanto del cliente como el de la futura
demanda.
 Delimitar las zonas de trabajo dentro de las instalaciones, así como mejorar el
plan de emergencias para la evacuación ordenada del personal en caso de
algún siniestro, ofrecer capacitación a los empleados en uso de extintores y
primeros auxilios es vital para no solo ofrecer un ambiente ordenado a los
trabajadores sino además mucho más seguro.
Con el fin de que la empresa obtenga una ventaja y mejore su
proceso logístico interno, se presentarán algunas
recomendaciones que puedes ser de gran ayuda en caso de que
la empresa tome la decisión de aplicar alguno de los modelos
propuestos:

19. Anexos
Gestión de la Cadena de Suministros

22. MUCHAS GRACIAS