1. PIZZAS ESPECIALES
ALUMNOS DE 2º2º
PROFESORA:
LILIANA DICESARE

5. Ingredientes para la masa de 2
pizzas
•½ kg. De harina 0000
•40grs. De levadura de cerveza
•3cdas. De aceite
•Sal a gusto
•Agua tibia c/n.
Preparación:
Mezclar los ingredientes , dejar leudar la masa en la
heladera hasta que doble su volumen, luego apretar con la
mano para des gasificar y dejar leudar nuevamente en la
heladera.
Estirar la masa sobre una asadera, pintar con salsa de
tomate y cocinar a fuego moderado. Luego colocarles los
ingredientes a gusto.

6. Ingredientes para la masa de 2
pizzas
•½ kg. De harina 0000
•40grs. De levadura de cerveza
•3cdas. De aceite
•Sal a gusto
•Agua tibia c/n.
Preparación:
Mezclar los ingredientes , dejar leudar la masa en la
heladera hasta que doble su volumen, luego apretar con la
mano para des gasificar y dejar leudar nuevamente en la
heladera.
Estirar la masa sobre una asadera, pintar con salsa de
tomate y cocinar a fuego moderado. Luego colocarles los
ingredientes a gusto.