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CIENCIAS DE LA SALUD 
SISTEMA DIGESTIVO 
BALLINAS ESPINOZA E. 
Noviembre 2014
“ 
” 
CAVIDAD ORAL
Cavidad bucal 
 Limite anterior: orificio de la boca. 
 Limite posterior: istmo de las fauces. 
 Contenido: 
 Dientes. 
 Lengua. 
 Glándulas: Parotida, submaxilar y sublingual. 
Latarjet Ruiz Liard. “Anatomía Humana” Editorial Panamericana 2011, 5ª edición. A
Cavidad bucal 
 Arcos dentales dividen cavidad oral en dos partes. 
 Vestíbulo bucal. 
 Cavidad bucal propiamente dicha. 
Latarjet Ruiz Liard. “Anatomía Humana” Editorial Panamericana 2011, 5ª edición. A
Paredes 
Anterior Laterales Superior 
Posterior Inferior 
Latarjet Ruiz Liard. “Anatomía Humana” Editorial Panamericana 2011, 5ª edición. A
Pared anterior (labios) 
 Formaciones musculo-mucosas. 
 Cara anterior: cutaneomucosa. Porciones cutáneas: multiples folículos pilosos. 
 Labio superior: 
 Superior: nariz… Filtrum. 
 Lateral: surco nasolabial. 
 Componente mucoso: Tubérculo labial. 
 Labio inferior: 
 Porción cutánea unida al mentón, tiene una depresión que se enfrenta al tubérculo. 
 Surco mentolabial. 
Latarjet Ruiz Liard. “Anatomía Humana” Editorial Panamericana 2011, 5ª edición. A
Constitución anatómica 
 Piel: 
 Rica en folículos pilosos. 
 Glándulas sebáceas. 
 Mucosa: 
 Reviste el borde libre y cara posterior… se continua con la mucosa de las mejillas y 
encías. 
 Forma surco gingivolabial, interrumpido por el FRENILLO DEL LABIO. 
 Capa submucosa: glándulas labiales (Salivares menores). 
 Músculos: 
 Orbicular de la boca (cierre de la boca). 
Latarjet Ruiz Liard. “Anatomía Humana” Editorial Panamericana 2011, 5ª edición. A
Paredes laterales (Mejillas/Carrillos) 
 Cara lateral (externa): convexa >, < en delgados o ancianos. 
 Cara medial (interna): vestíbulo bucal, móvil. 
 Constitución anatómica en planos: 
 Cutáneo. 
 Muscular. 
 Mucoso. 
Latarjet Ruiz Liard. “Anatomía Humana” Editorial Panamericana 2011, 5ª edición. A
Pared superior (Paladar duro) 
 2/3 compuesto por hueso. 
 Apofisis palatinas de los maxilares. 
 Laminas horizontales de los palatinos. 
 Cóncava por abajo. 
 Tapizada por mucosa gruesa, sin submucosa. Linea media: Rafé limite 
anterior… Papila incisiva (tubérculo palatino). 
A Latarjet Ruiz Liard. “Anatomía Humana” Editorial Panamericana 2011, 5ª edición.
Pared posterior (Paladar blando) 
 Formacion fibromuscular, tapizada por mucosa. 
 Lateral: Arcos palatogloso y palatofaringeo. 
 Constitución: 
 Armazón aponeurótico. 
 Aparato muscular. 
 Revestimiento mucoso. 
A Latarjet Ruiz Liard. “Anatomía Humana” Editorial Panamericana 2011, 5ª edición.
Músculo Inserción Origen Acción 
Elevador del velo del paladar 
(periestafilino interno) 
Parte antero inferior de la 
porción petrosa del temporal y 
cartílago de la trompa auditiva. 
Se anastomosa con el 
homologo. 
Eleva el paladar y eleva la 
trompa auditiva. 
Tensor del velo del paladar 
(periestafilino interno) 
Base de la apófisis pterigoides 
y cartílago de la trompa 
auditiva 
Aponeurosis palatina. Tracciona el velo del paladar 
poniéndolo tenso y dilata la 
trompa auditiva. 
Palatogloso (glosoestafilino) Se mezcla con su homologo del 
lado opuesto. 
Raíz de la lengua. Eleva la raíz de la lengua, 
desciende el velo del paladar y 
estrecha el istmo de las fauces 
a manera de un esfínter. 
Palatofaringeo 
(faringoestafilino) 
Cartilago de la trompa auditiva 
y la apófisis pterigoides. 
Velo del paladar. Estrecha el istmo de las fauces 
acercando los arcos, dilata 
trompa auditiva, desciende el 
velo del paladar, eleva la 
faringe y laringe. 
De la úvula (palatoestafilino) Espina nasal posterior Vertice de la úvula. Elevación de la úvula. 
A Latarjet Ruiz Liard. “Anatomía Humana” Editorial Panamericana 2011, 5ª edición.
Función 
 Interviene en el proceso de la deglusion. 
 ELEVACIÓN: se horizontaliza abriendo el istmo de las fauces, limitando 
orofaringe de la nasofaringe: 
Bloquea el ascenso de bolo a la nasofaringe. 
 La trompa auditiva se dilata: nivela presiones de aire. 
 DESCENSO: Cierra el istmo de las fauses, permitiendo masticación y succión. 
F Latarjet Ruiz Liard. “Anatomía Humana” Editorial Panamericana 2011, 5ª edición.
Pared inferior (piso de la boca) 
 Paredes: 
 Inferior: milohioideo, cubierto medialmente por el geniogloso. 
 Anterolateral: cara medial, cóncava, de la mandibula. 
 Medial: macizo muscular de la lengua. 
 Superior: frenillo de la lengua, a cuyos lados observamos orificios de los conductos 
submandibulares y sublinguales, lateralmente la mucosa esta elevada por las 
glándulas sublinguales. 
A Latarjet Ruiz Liard. “Anatomía Humana” Editorial Panamericana 2011, 5ª edición.
Tracto digestivo 
 Transporta nutrientes en dirección del ano: 
Digestión mecánica y química. 
ABSORCIÓN. 
% eliminado (moco + bacterias + células descamadas) 
H 
Genneser H. “Histología Humana” Editorial Panamericana 2012, 8ª edición.
Estructura histológica general del tracto 
digestivo 
 Capa interna: túnica mucosa. 
 Lamina epitelial. 
 Lamina propia. 
 Capa submucosa: tejido conectivo laxo. 
 Capa muscular lisa. *Excepto en boca, faringe y 1/3 esófago. 
 Túnica adventicia: 
 Túnica serosa. *Peritoneo. 
 Capa subserosa. 
H 
Genneser H. “Histología Humana” Editorial Panamericana 2012, 8ª edición.
“ 
” 
ANEXOS DE LA BOCA
Dientes 
 Formaciones ectodermicas. 
 Dentadura en el adulto: Niño: 
 Incisivos 8. Incisivos: 8 
 Caninos: 4 Caninos: 4 
 Premolares: 8. Molares: 8 
 Molares: 12 TOTAL= 20 
TOTAL=32 
 Dentición: Primaria, Mixta y Secundaria. 
A
Dientes 
 Corona 
 Cuello 
 Raíz 
 Ápice  Esmalte 
 Dentina 
 Cemento 
 Pulpa 
A
Dientes 
Articulación Alveolo-Dental 
 Encía: 
 Marginal 
 Papilas gingivales 
 Insertada 
 Prolongación mucogingivaL 
 Palatina 
 Alveolo 
 Ligamento periodontal (fibras de Sharpey) 
A
Lengua 
 Órgano muscular móvil que puede adoptar varias formas y posiciones. 
 Ocupa parte de la cavidad oral y parte de la faringe. 
 Ocupa la totalidad de la cavidad bucal. 
A
Porciones y caras de la lengua 
 Raíz. 
 Cuerpo. 
 Un vértice. 
 Superficie dorsal. 
 Cara inferior. 
A
Raíz de la lengua 
 Tercio posterior de la lengua. 
 Fija al hueso hioides, mandíbula, músculo 
genihiodeo y milohioideo. 
A
Lengua 
 Impar, medio, simétrico. 
 Muscular – Mucoso. 
 Interviene en: limpieza, masticación, deglución, succión, fonación y sensitivo. 
A
Lengua 
 División: 
 Móvil Anterior 2/3: limite post surco “V” 
 Fija Posterior 1/3. 
A
Lengua 
 Músculos: 
1. Longitudinal Superior: 
2. Geniogloso: 
3. Hiogloso: 
4. Estilogloso: 
5. Longitudinal Inferior: 
6. Transverso de la lengua: 
7. Vertical de la lengua: 
8. Palatogloso: 
8 1 
4 6 7 
5 
3 
2 
3 
2 4 
A
Papilas linguales 
 Circunvaladas (caliciformes): 
 Grandes y planas. Aprox 10-12. 
 Delante del surco terminal “V”. 
 Foliaceas: 
 A los lados de la lengua. 
 Poco desarrolladas. 
 Filiformes: 
 Pequeñas, largas y numerosas. 
 Terminaciones nerviosas. 
 Fungiformes: 
 Dispersas. 
H
A
A
A
Glándulas Salivares 
 Producir saliva, ayuda en la constitución del bolo… por enzimas (amilasa), 
además de lisozima (antibacteriana). 
 Secreción desencadenada por: estímulos olfatorios, visuales y gustativos. 
 Glándula Parótida. 
 Glándula Submandibular. 
 Glándula Sublingual. 
A
Saliva 
 Liquido incoloro, acuoso o mucoso. 
 1000 ml al día. 
 Proteinas, glucoproteínas, HC y electrolitos. Cs epiteliales descamadas y 
leucocitos. 
 PH: 7 
 Ptialina: Escinde el almidón. 
 Lipasa: Escisión de la grasa de la leche. 
 Lisozima: Bactericida. 
 Lactoferrina: Fija al hierro. 
H
Saliva (funciones) 
 Mantener húmedas las mucosas. 
 Formación de bolo. 
 Lubricante. 
 Elimina restos alimentarios y celulares (bacterias): IgA, lisozima y 
lactoferrina. 
H
Glándula Parótida 
 Lobulada. 
 25-30 gr. 
A
Glándula Parótida 
 Conducto: De Stenon (15-44 mm x 3 mm). Atraviesa el bucinador desemboca 
a nivel del 2do molar. 
 Arterias: Auriculares (de la facial). 
 Venas: Auriculares… vena yugular interna. 
 Nervio: Nervio Glosofaríngeo. 
A
Glándula Submandibular 
 Firme. 
 7-8 gr. 
 Conducto: de Warthon, 4-5 cm x 2-3 mm. Atraviesa el musculo hiogloso… 
llega al los lados del frenillo sublingual. 
A
Glándula Submandibular 
 Arterias: Submentoniana, rama de la Facial. 
 Venas: Vena retromandibular y vena tiroidea superior… ramas de la facial. 
 Nervio: Nervio Lingual (Trigemino). 
A
Glándula Sublingual 
 La mas pequeña. 
 < a 3gr. 
 Unión de una serie de glándulas. 
 Situada en el piso de la boca. 
A
Glándula Sublingual 
 Conducto: de Bartolin. 15 a 30. 
 Arterias: Lingual. 
 Venas: Lingual. 
 Nervio: Lingual (Trigemino). 
A
“ 
” 
ESOFAGO
ANATOMÍA 
 ÓRGANO TUBULAR MUSCULAR DE 25-28 CM DE LONGITUD, 4-6 
CM ESTÁN EN EL CUELLO Y 5-6 CM ESTÁN EN EL ABDOMEN. 
 SE UBICA ENTRE LA FARINGE Y ESTÓMAGO. 
 SE ENCUENTRA EN EL CUELLO, MEDIASTINO POSTERIOR Y 
ABDOMEN. 
 DESDE LA 6TA A 12MA VÉRETEBRAS DORSALES.
 1. MUCOSA: EPITELIO PAVIMENTOSO PLURIESTRATIFICADO, EXCEPTO LOS 2CM 
ANTES DE LLEGAR AL CARDIAS, ALLÍ ES REEMPLAZADO POR EPITELIO PLANO-CILINDRICO 
GLANDULAR DEL ESTÓMAGO (ZONA DE TRANSICIÓN O LÍNEA Z). 
 2. SUBMUCOSA: SE ENCUENTRAN GLÁNDULAS MUCOSAS. 
 3. CAPA MUSCULAR INTERNA CIRCULAR 
 4. CAPA MUSCULAR EXTERNA LONGITUDINAL 
 5. CAPA ADVENTICIA 
HISTOLOGIA
ANATOMÍA 
 LAS CAPAS MUSCULARES EN SU TERCIO SUPERIOR SON 
DE MÚSCULO ESQUELÉTICO Y EN LOS 2/3 INFERIORES 
DE MÚSCULO LISO. 
 IRRIGACIÓN: EN 1/3 SUPERIOR: POR A. TIROIDEA 
INFERIOR, TORÁCICO: POR TRAQUEOBRONQUIALES E 
INFERIOR: POR TRONCO CELIACO Y ESPLÉNICA.
ANATOMÍA 
INERVACIÓN 
 INTRÍNSECA: MEISSNER Y MIENTÉRICOS. 
 EXTRÍNSECA: SIMPÁTICO Y PARASIMPÁTICO
FISIOLOGÍA 
 1. FUNCIÓN: LLEVAR BOLO ALIMENTICIO HASTA EL ESTÓMAGO 
MEDIANTE ONDAS PERISTÁLTICAS QUE ACTÚAN EN AMBOS 
SENTIDOS. 
 A. ONDA PRIMARIA: PROGRESIVA QUE INICIA CON LA 
DEGLUCIÓN. 
 B. ONDA SECUNDARIA: PROGRESIVA ESPONTÁNEA ORIGINADA 
EN ESFÍNTER CF.
“ 
” 
ESTOMAGO
Hipocondrio 
derecho 
Epigastrio 
Hipocondrio 
izquierdo 
Flaco derecho Mesogastrio Flanco izquierdo 
Fosa iliaca derecha Hipogastrio 
Fosa iliaca 
izquierda
GENERALIDADES 
 A nivel de T10-L1 
 Forma de J 
 Se modifica según: 
 Contenido 
 Postura 
 Fase respiratoria 
 Sexo 
 Forma de la caja torácica
GENERALIDADES 
Dimensiones: 
 Longitudinal. 25 cm 
 Transverso. 10-12 cm 
 Anteroposterior. 8-9 cm 
Capacidad: 
 1-2 Litros
Anatomía 
PORCIÓN VERTICAL 
 Fundus gástrico. 
 Cuerpo. 
 Extremidad inferior. 
PORCIÓN HORIZONTAL (Pilórica)
HISTOLOGÍA 
El estómago está constituido por: 
 Mucosa: Capa más interna. 
 Muscularis Mucosae: Ligera capa muscular. 
 Submucosa: Tiene entre otros el plexo submucoso. 
 Muscular: Se divide en tres, oblicua, circular y longitudinal, 
entre estas dos últimas se encuentra el plexo mientérico. 
 Serosa: Está constituida por peritoneo.
GLÁNDULAS GÁSTRICAS 
 Se dividen en: 
 Glándulas Cardiacas 
 Glándulas cilíndricas 
 Glándulas pilóricas o del orificio de salida del estómago 
 Glándulas ectoblásticas o APUD
HORMONAS GÁSTRICAS 
 Se producen en el estómago : 
 Gastrina 
 Glucágon gástrico 
 Somatostatina 
 Prostaglandinas
GLÁNDULAS GÁSTRICAS 
 Glándulas cardiacas: Se encuentran situada alrededor del orificio de entrada 
del estómago, secretan moco y pepsinógeno II . 
 Glándulas gástricas (u oxínticas): se encuentran en el fondo y cuerpo del 
estómago.
FISIOLOGÍA 
 1. Fase cefálica: esta fase ocurre antes que los 
alimentos entren al estómago e involucra la 
preparación del organismo para el consumo y la 
digestión. La vista y el pensamiento, estimulan la 
corteza cerebral. Los estímulos al gusto y al olor son 
enviados al hipotálamo y la médula espinal. Después 
de esto, son enviados a través del nervio vago.
FISIOLOGÍA 
 2. Fase gástrica: esta fase toma de 3 a 4 horas. Es 
estimulada por la distensión del estómago y el pH 
ácido. La distensión activa los reflejos largos y 
mientéricos. Esto activa la liberación de acetilcolina 
la cual estimula la liberación de más jugos gástricos.
FISIOLOGÍA 
 Cuando las proteínas entran al estómago, unen iones 
hidrógeno, lo cual aumenta el pH del estómago hasta 
un nivel ácido. Esto dispara las células G para que 
liberen gastrina, la cual por su parte estimula las 
células parietales para que secreten HCl.
FISIOLOGÍA 
 3. Fase intestinal: 
esta fase tiene 2 partes, la excitatoria y la inhibitoria. Los 
alimentos parcialmente digeridos, llenan el duodeno. Esto 
desencadena la liberación de gastrina intestinal. 
El reflejo enterogástrico inhibe el núcleo vago, activando las fibras 
simpáticas causando que el esfínter pilórico se cierre para 
prevenir la entrada de más comida e inhibiendo los reflejos.
FISIOLOGÍA 
 La digestión comienza en la boca donde 
los alimentos se mastican y se mezclan con la 
saliva que contiene enzimas que inician el 
proceso químico de la digestión, formándose 
el bolo alimenticio.
FISIOLOGÍA 
 En el estómago los alimentos son mezclados 
con ácido clorhídrico que los descompone, 
sobre todo, a las proteínas, 
desnaturalizándolas. El bolo alimenticio se 
transforma en quimo.
FUNCIONES DE LA MOTILIDAD GÁSTRICA 
1) Actuar como depósito de las grandes cantidades de 
alimentos ingeridos 
2) Fragmentar el alimento en partículas pequeñas y 
mezclarla con las secreciones gástricas 
3) Vaciar el contenido gástrico al duodeno a una 
velocidad controlada.
“ 
” 
INTESTINO DELGADO
INTESTINO DELGADO 
 Se ubica entre el estómago y el ciego. 
 Empieza en el esfínter pilórico y termina en el esfínter ileocecal. 
 Tiene una longitud aproximada de 6-7 metros, y un grosor cercano a los 
3 centímetros.
CAPAS DEL INTESTINO DELGADO 
-Una serosa que cubre la pared 
-Dos capas musculares (longitudinal y 
circular) 
-Una submucosa(en ella se encuentran los vasos sanguíneos, 
los linfáticos y los nervios) 
-Una mucosa con gran capacidad de 
absorción
INTESTINO DELGADO 
El intestino delgado se divide en 
duodeno, yeyuno e íleon. 
DUODENO 
Porción corta y fija en forma de C. Se 
ubica entre el esfínter pilórico y el 
yeyuno.
INTESTINO DELGADO 
 Tiene cuatro porciones: 
 1ª horizontal, 
 2ª descendente, en cuyo interior se encuentra la Ampolla de Vater donde van 
a desembocar la bilis y el jugo pancreático 
 3ª horizontal 
 4ª ascendente.
DUODENO 
 La primer parte o bulbo tiene forma triangular . 
 La segunda parte esta próxima a la cabeza del páncreas y a la papila de Vater 
(ámpula duodenal). 
 El conducto pancreático y el conducto común, colédoco, entran al duodeno al 
nivel de la papila.
DUODENO 
 La tercera parte es retroperitonal , cruza la línea media en el nivel de la 
tercer vértebra lumbar y continúa próxima a la cabeza del páncreas .
DUODENO 
 La cuarta parte asciende oblicuamente antes de cambiar bruscamente 
de dirección para unirse con el yeyuno y está fija por una estructura 
fibromuscular llamada ligamento de Treitz.
INTESTINO DELGADO 
 Caracteriza al intestino delgado la disposición de la mucosa en vellosidades 
con forma de dedos de guante. 
 La superficie de las vellosidades contiene las células absortivas , con un 
borde en forma de cepillo que constituyen las microvellosidades .
INTESTINO DELGADO 
Esta estructura especializada brinda 
una superficie total para la absorción 
de los nutrientes entre 200 A 500 m2.
INTESTINO DELGADO 
 YEYUNO-ÍLEON 
Porción larga y móvil, ubicada entre el duodeno y el ciego. El yeyuno 
posee más vellosidades que el íleon y un diámetro de 3 cm. 
 Mide de 5-6 metros
INTESTINO DELGADO 
 En el exterior están recubiertas por 
peritoneo, y se sujetan a la pared posterior 
abdominal mediante el mesenterio. 
 La raíz del mesenterio se va abriendo 
hacia delante, en forma de abanico, para 
acoger a toda la longitud intestinal, que se 
encuentra plegada.
INTESTINO DELGADO 
Las funciones del intestino delgado 
son: 
-Continuar con la digestión del 
quimo procedente del estómago.
INTESTINO DELGADO 
-Absorber los nutrientes que serán 
luego transportados hacia todas las 
células del organismo vía sanguínea. 
 El intestino delgado realiza una 
digestión de tipo física y química.
INTESTINO DELGADO 
 Digestión física: mediante la contracción de los músculos, que 
ayudan a mezclar el quimo con los jugos digestivos y favorecer el 
contacto con las vellosidades . 
 Presenta dos tipos de movimientos: 
-Movimientos peristálticos, mediante los músculos 
longitudinales que realizan movimientos de contracción 
para el tránsito del quimo.
INTESTINO DELGADO 
 Movimientos de segmentación a cargo de los músculos circulares, que 
realizan contracciones rítmicas sin progresión. 
Digestión química: se lleva a cabo por la acción del jugo pancreático, la 
bilis y el jugo intestinal, que actúan sobre el quimo. La función del jugo 
pancreático es aportar enzimas para degradar los hidratos de carbono, 
los lípidos y las proteínas.
INTESTINO DELGADO 
 Los jugos intestinales aportan enzimas que 
continúan con la degradación de hidratos de 
carbono y de proteínas, mientras que la bilis 
emulsiona las grasas . 
COMPOSICIÓN DEL JUGO PANCREÁTICO 
Está compuesto por agua y bicarbonato. 
Además posee las siguientes enzimas:
INTESTINO DELGADO 
 -Tripsinógeno: es un precursor inactivo. Por acción de la enteroquinasa 
intestinal actúa sobre la tripsina, para que ésta desdoble las proteínas a 
aminoácidos. 
 -Amilasa pancreática: actúa sobre los hidratos de carbono y los 
transforma en disacáridos
INTESTINO DELGADO 
 Lipasa pancreática: actúa sobre las grasas desdoblándolas en ácidos 
grasos y glicerol. 
 COMPOSICIÓN DEL JUGO INTESTINAL 
Posee agua, bicarbonato, mucina, sales minerales y enzimas. Entre estas 
últimas se destacan: 
-Dipeptidasas: Actúan sobre los dipéptidos transformándolos en 
aminoácidos.
INTESTINO DELGADO 
-Disacaridasas: Actúa sobre los 
disacáridos y los convierte en 
monosacáridos. 
-Enteroquinasa: Desdobla el 
tripsinógeno del páncreas en 
tripsina, que degrada las proteínas.
INTESTINO DELGADO 
En el intestino delgado se produce la 
absorción de la mayor cantidad de nutrientes 
a través de las vellosidades intestinales. 
 Esos nutrientes pasan a los capilares 
sanguíneos y linfáticos y se dirigen al hígado, 
para luego distribuirse a todas las células del 
organismo.
“ 
” 
INTESTINO GRUESO
Generalidades 
 Dimensiones. 
 Longitud 1.5 m (1 m in vivo) 
 Diametro 5.5-9 cm 
 Inicia en Ciego. Valvula Iliocecal 
 Termina en Ano
ANATOMÍA 
 Haustras: son unas dilataciones que se extienden entre 
constricciones, proporcionando un contorno abultado. 
 Apéndices epiplóicos: prolongaciones de peritoneo 
con grasa que se observan en el borde antimesentérico 
y de inserción del epiplón mayor.
ANATOMÍA 
Convergen en Apendice Vermicular y en Recto 
2 cm inferior de Valvula ileocecal 
Musculatura Longitudinal 
Formación de Haustras 
 Tenias: condensaciones en forma de tres 
bandas del estrato de músculo longitudinal. 
Son tres: 
 1. Mesocólica situada en la inserción del mesocolon, 
 2.Omental, localizada cerca de la unión con el epiplón 
mayor 
 3. Tenia libre, en la cara anterior (en el colon 
ascendente y descendente, las tenias son anterior, 
postero-interna y postero-externa).
Generalidades 
 Ciego 6 cm 
 Colon ascendente 8-15 cm 
 Angulo Hepático 
 Colon transverso 40-80 cm. Prom. 50 cm 
 Angulo Esplénico 
 Colon descendente 12-25 cm 
 Sigmoides 40 cm 
 Recto 12-15 cm (S3. Carece de mesenterio)
HISTOLOGIA 
 Constitución. 
 Cuatro Túnicas: 
 Serosa 
 Muscular (Fibras Circulares y Longitudinales) 
 Submucosa 
 Mucosa
Generalidades 
 Función 
 Absorción de Agua, Na+ 
 Extrae 90% de Liquido 
 Ondas. Tipos: 
 Peristalticas 
 Segmentacion 
 Reflejo Gastroileal (Píloro-Valvula Ileocecal)
ANATOMÍA 
 Ciego y Válvula ileocecal: el ciego es la primera 
porción del intestino grueso. Es casi siempre 
intraperitoneal. En su continuación a colon ascendente 
pasa de intra a retroperitoneal. 
 La válvula ileocecal está en el sitio por el que el íleon 
terminal va a desembocar en el ciego.
ANATOMÍA 
 Apéndice vermiforme: es un divertículo que aparece 
en el intestino primitivo, sumamente infiltrado por 
células linfoides. Su longitud es variable (2-15 cm, 
como promedio 9 cm). 
 Su posición en el abdomen (ventromedial al ciego, 
retrocecal, subhepático) depende del tamaño del 
mesocolon.
ANATOMÍA 
 Colon ascendente: se extiende desde el ciego hasta el 
ángulo hepático del colon formándose el ligamento 
hepatocólico). Se relaciona con las asas de intestino 
delgado, riñón derecho, y segunda porción del 
duodeno. 
 Además de las estructuras musculares de la pared 
posterior: psoas, cuadrado lumbar y transverso del 
abdomen.
ANATOMÍA 
 Nervio femoral, cutáneo femoral lateral, ilio-hipogástrico, 
ilio-inguinal y génito femoral: vasos 
gonadales, arteria ilíaca interna y hueso ilíaco. 
 Colon transverso: del ángulo hepático al esplénico del 
colon. Sostenido por el mesocolon transverso. Su borde 
de inserción pasa a lo largo de la cabeza y cuerpo del 
páncreas.
ANATOMÍA 
 Su fusión con el epiplón mayor determina sus 
relaciones anatómicas: hígado, estómago, segunda 
porción del duodeno, páncreas, transcavidad de los 
epiplones y bazo. 
 Un repliegue de peritoneo, el ligamento frenocólico une 
el diafragma con el ángulo esplénico del colon.
ANATOMÍA 
 Colon descendente y sigmoideo: la pared se inclina 
hacia la línea media para continuarse con el colon 
sigmoideo, especie de “S” que hace el colon antes de 
continuarse con el recto a nivel de S3. 
 El colon sigmoideo tiene su mesocolon, con vértice 
hacia la bifurcación de la arteria ilíaca primitiva 
izquierda.
ANATOMÍA 
 De ahí se bifurca en dos partes para cada una de las 
curvas del colon sigmoideo. 
 El mesocolon sigmoideo se relaciona por detrás con 
órganos de la cavidad pélvica, el uréter, el músculo 
piriforme y la arteria ilíaca interna.
ANATOMÍA 
 RECTO: EMPIEZA DONDE EL COLON PIERDE SU 
MESENTERIO, LA CAPA MUSCULAR LONGITUDINAL 
EXTERNA FORMA UNA CAPA CONTÍNUA CERRADA. 
 EN EL ANO LA MUSCULAR CIRCULAR FORMA UN 
ESFÍNTER INTERNO DE FIBRAS MUSCULARES LISAS.
ANATOMÍA 
 ESTE SE ENCUENTRA RECUBIERTO POR UN ESFÍNTER 
EXTERNO DE MÚSCULO ESTRIADO. 
 BAJO LA MUCOSA, EN LA ZONA HEMORROIDAL, SE ENCUENTRA 
UN ACÚMULO DE VASOS VENOSOS QUE REFUERZAN EL CIERRE 
MUSCULAR. 
 ENCIMA DE AMBOS ESTÁ LA AMPOLLA RECTAL.
ANATOMÍA 
 El colon está ampliamente colonizado por bacterias comensales que sintetizan 
vitamina K y ácido fólico como: 
 Escherichia coli. 
 Enterobater aerogenes. 
 Streptococcus fecalis. 
 Clostridium perfringens.
FISIOLOGÍA 
 1- Absorción: aquí se absorben las vitaminas b2 y k.También se absorbe agua 
(1,5 litros). 
 
2- Acción bacteriana:se producen las heces (200g./24 hs/ en adulto con dieta 
mixta), el 85-95% de estas es agua, y por cada gramo existen 10 .14 bacterias.
FISIOLOGÍA 
 Por medio de las bacterias el colon produce 
hidrogeniones. 
 Por traslocación bacteriana, los linfocitos se preparan 
para servir al sistema inmune 
 Peristaltismo: son las contracciones musculares del 
órgano a partir de plexos autónomos mientéricos y 
submucosos. Son el mecanismo propulsor del contenido 
intestinal. Externamente dibuja las haustras.
FISIOLOGÍA 
 ONDAS PERISTÁLTICAS: 
1.Peristálticas: son las contracciones que hacen progresar las heces. Tienen su 
marcapaso en el ciego (por debajo de la válvula ileocecal) y genera ondas 
desde este hacia el transverso.
FISIOLOGÍA 
 2- Antiperistálticas: son de sentido contrario a las 
anteriores. Tienen su marcapaso en el ángulo esplénico 
y sus ondas viajan hacia el ángulo hepático. Esto hace 
que en el transverso se enfrenten ondas peristálticas 
con antiperistálticas, de esta manera se produce la 
mezcla del contenido luminal.
FISIOLOGÍA 
 3- Pendulares: son las ondas, también generadas en el 
segundo marcapaso (ángulo esplénico) que viajan 
hacia el recto. Sirven para evacuar el sigmoides. 
 4- Segmentarias: son ondas aisladas generadas en 
distintos segmentos del colon. No tienen importancia 
respecto a las anteriores.

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Sistema digestivo

  • 1. CIENCIAS DE LA SALUD SISTEMA DIGESTIVO BALLINAS ESPINOZA E. Noviembre 2014
  • 3. Cavidad bucal  Limite anterior: orificio de la boca.  Limite posterior: istmo de las fauces.  Contenido:  Dientes.  Lengua.  Glándulas: Parotida, submaxilar y sublingual. Latarjet Ruiz Liard. “Anatomía Humana” Editorial Panamericana 2011, 5ª edición. A
  • 4. Cavidad bucal  Arcos dentales dividen cavidad oral en dos partes.  Vestíbulo bucal.  Cavidad bucal propiamente dicha. Latarjet Ruiz Liard. “Anatomía Humana” Editorial Panamericana 2011, 5ª edición. A
  • 5. Paredes Anterior Laterales Superior Posterior Inferior Latarjet Ruiz Liard. “Anatomía Humana” Editorial Panamericana 2011, 5ª edición. A
  • 6. Pared anterior (labios)  Formaciones musculo-mucosas.  Cara anterior: cutaneomucosa. Porciones cutáneas: multiples folículos pilosos.  Labio superior:  Superior: nariz… Filtrum.  Lateral: surco nasolabial.  Componente mucoso: Tubérculo labial.  Labio inferior:  Porción cutánea unida al mentón, tiene una depresión que se enfrenta al tubérculo.  Surco mentolabial. Latarjet Ruiz Liard. “Anatomía Humana” Editorial Panamericana 2011, 5ª edición. A
  • 7.
  • 8. Constitución anatómica  Piel:  Rica en folículos pilosos.  Glándulas sebáceas.  Mucosa:  Reviste el borde libre y cara posterior… se continua con la mucosa de las mejillas y encías.  Forma surco gingivolabial, interrumpido por el FRENILLO DEL LABIO.  Capa submucosa: glándulas labiales (Salivares menores).  Músculos:  Orbicular de la boca (cierre de la boca). Latarjet Ruiz Liard. “Anatomía Humana” Editorial Panamericana 2011, 5ª edición. A
  • 9.
  • 10. Paredes laterales (Mejillas/Carrillos)  Cara lateral (externa): convexa >, < en delgados o ancianos.  Cara medial (interna): vestíbulo bucal, móvil.  Constitución anatómica en planos:  Cutáneo.  Muscular.  Mucoso. Latarjet Ruiz Liard. “Anatomía Humana” Editorial Panamericana 2011, 5ª edición. A
  • 11.
  • 12. Pared superior (Paladar duro)  2/3 compuesto por hueso.  Apofisis palatinas de los maxilares.  Laminas horizontales de los palatinos.  Cóncava por abajo.  Tapizada por mucosa gruesa, sin submucosa. Linea media: Rafé limite anterior… Papila incisiva (tubérculo palatino). A Latarjet Ruiz Liard. “Anatomía Humana” Editorial Panamericana 2011, 5ª edición.
  • 13.
  • 14. Pared posterior (Paladar blando)  Formacion fibromuscular, tapizada por mucosa.  Lateral: Arcos palatogloso y palatofaringeo.  Constitución:  Armazón aponeurótico.  Aparato muscular.  Revestimiento mucoso. A Latarjet Ruiz Liard. “Anatomía Humana” Editorial Panamericana 2011, 5ª edición.
  • 15. Músculo Inserción Origen Acción Elevador del velo del paladar (periestafilino interno) Parte antero inferior de la porción petrosa del temporal y cartílago de la trompa auditiva. Se anastomosa con el homologo. Eleva el paladar y eleva la trompa auditiva. Tensor del velo del paladar (periestafilino interno) Base de la apófisis pterigoides y cartílago de la trompa auditiva Aponeurosis palatina. Tracciona el velo del paladar poniéndolo tenso y dilata la trompa auditiva. Palatogloso (glosoestafilino) Se mezcla con su homologo del lado opuesto. Raíz de la lengua. Eleva la raíz de la lengua, desciende el velo del paladar y estrecha el istmo de las fauces a manera de un esfínter. Palatofaringeo (faringoestafilino) Cartilago de la trompa auditiva y la apófisis pterigoides. Velo del paladar. Estrecha el istmo de las fauces acercando los arcos, dilata trompa auditiva, desciende el velo del paladar, eleva la faringe y laringe. De la úvula (palatoestafilino) Espina nasal posterior Vertice de la úvula. Elevación de la úvula. A Latarjet Ruiz Liard. “Anatomía Humana” Editorial Panamericana 2011, 5ª edición.
  • 16.
  • 17.
  • 18. Función  Interviene en el proceso de la deglusion.  ELEVACIÓN: se horizontaliza abriendo el istmo de las fauces, limitando orofaringe de la nasofaringe: Bloquea el ascenso de bolo a la nasofaringe.  La trompa auditiva se dilata: nivela presiones de aire.  DESCENSO: Cierra el istmo de las fauses, permitiendo masticación y succión. F Latarjet Ruiz Liard. “Anatomía Humana” Editorial Panamericana 2011, 5ª edición.
  • 19. Pared inferior (piso de la boca)  Paredes:  Inferior: milohioideo, cubierto medialmente por el geniogloso.  Anterolateral: cara medial, cóncava, de la mandibula.  Medial: macizo muscular de la lengua.  Superior: frenillo de la lengua, a cuyos lados observamos orificios de los conductos submandibulares y sublinguales, lateralmente la mucosa esta elevada por las glándulas sublinguales. A Latarjet Ruiz Liard. “Anatomía Humana” Editorial Panamericana 2011, 5ª edición.
  • 20.
  • 21.
  • 22. Tracto digestivo  Transporta nutrientes en dirección del ano: Digestión mecánica y química. ABSORCIÓN. % eliminado (moco + bacterias + células descamadas) H Genneser H. “Histología Humana” Editorial Panamericana 2012, 8ª edición.
  • 23. Estructura histológica general del tracto digestivo  Capa interna: túnica mucosa.  Lamina epitelial.  Lamina propia.  Capa submucosa: tejido conectivo laxo.  Capa muscular lisa. *Excepto en boca, faringe y 1/3 esófago.  Túnica adventicia:  Túnica serosa. *Peritoneo.  Capa subserosa. H Genneser H. “Histología Humana” Editorial Panamericana 2012, 8ª edición.
  • 24.
  • 25. “ ” ANEXOS DE LA BOCA
  • 26. Dientes  Formaciones ectodermicas.  Dentadura en el adulto: Niño:  Incisivos 8. Incisivos: 8  Caninos: 4 Caninos: 4  Premolares: 8. Molares: 8  Molares: 12 TOTAL= 20 TOTAL=32  Dentición: Primaria, Mixta y Secundaria. A
  • 27. Dientes  Corona  Cuello  Raíz  Ápice  Esmalte  Dentina  Cemento  Pulpa A
  • 28. Dientes Articulación Alveolo-Dental  Encía:  Marginal  Papilas gingivales  Insertada  Prolongación mucogingivaL  Palatina  Alveolo  Ligamento periodontal (fibras de Sharpey) A
  • 29. Lengua  Órgano muscular móvil que puede adoptar varias formas y posiciones.  Ocupa parte de la cavidad oral y parte de la faringe.  Ocupa la totalidad de la cavidad bucal. A
  • 30. Porciones y caras de la lengua  Raíz.  Cuerpo.  Un vértice.  Superficie dorsal.  Cara inferior. A
  • 31. Raíz de la lengua  Tercio posterior de la lengua.  Fija al hueso hioides, mandíbula, músculo genihiodeo y milohioideo. A
  • 32. Lengua  Impar, medio, simétrico.  Muscular – Mucoso.  Interviene en: limpieza, masticación, deglución, succión, fonación y sensitivo. A
  • 33. Lengua  División:  Móvil Anterior 2/3: limite post surco “V”  Fija Posterior 1/3. A
  • 34. Lengua  Músculos: 1. Longitudinal Superior: 2. Geniogloso: 3. Hiogloso: 4. Estilogloso: 5. Longitudinal Inferior: 6. Transverso de la lengua: 7. Vertical de la lengua: 8. Palatogloso: 8 1 4 6 7 5 3 2 3 2 4 A
  • 35. Papilas linguales  Circunvaladas (caliciformes):  Grandes y planas. Aprox 10-12.  Delante del surco terminal “V”.  Foliaceas:  A los lados de la lengua.  Poco desarrolladas.  Filiformes:  Pequeñas, largas y numerosas.  Terminaciones nerviosas.  Fungiformes:  Dispersas. H
  • 36. A
  • 37. A
  • 38. A
  • 39. Glándulas Salivares  Producir saliva, ayuda en la constitución del bolo… por enzimas (amilasa), además de lisozima (antibacteriana).  Secreción desencadenada por: estímulos olfatorios, visuales y gustativos.  Glándula Parótida.  Glándula Submandibular.  Glándula Sublingual. A
  • 40. Saliva  Liquido incoloro, acuoso o mucoso.  1000 ml al día.  Proteinas, glucoproteínas, HC y electrolitos. Cs epiteliales descamadas y leucocitos.  PH: 7  Ptialina: Escinde el almidón.  Lipasa: Escisión de la grasa de la leche.  Lisozima: Bactericida.  Lactoferrina: Fija al hierro. H
  • 41. Saliva (funciones)  Mantener húmedas las mucosas.  Formación de bolo.  Lubricante.  Elimina restos alimentarios y celulares (bacterias): IgA, lisozima y lactoferrina. H
  • 42. Glándula Parótida  Lobulada.  25-30 gr. A
  • 43. Glándula Parótida  Conducto: De Stenon (15-44 mm x 3 mm). Atraviesa el bucinador desemboca a nivel del 2do molar.  Arterias: Auriculares (de la facial).  Venas: Auriculares… vena yugular interna.  Nervio: Nervio Glosofaríngeo. A
  • 44. Glándula Submandibular  Firme.  7-8 gr.  Conducto: de Warthon, 4-5 cm x 2-3 mm. Atraviesa el musculo hiogloso… llega al los lados del frenillo sublingual. A
  • 45. Glándula Submandibular  Arterias: Submentoniana, rama de la Facial.  Venas: Vena retromandibular y vena tiroidea superior… ramas de la facial.  Nervio: Nervio Lingual (Trigemino). A
  • 46. Glándula Sublingual  La mas pequeña.  < a 3gr.  Unión de una serie de glándulas.  Situada en el piso de la boca. A
  • 47. Glándula Sublingual  Conducto: de Bartolin. 15 a 30.  Arterias: Lingual.  Venas: Lingual.  Nervio: Lingual (Trigemino). A
  • 49. ANATOMÍA  ÓRGANO TUBULAR MUSCULAR DE 25-28 CM DE LONGITUD, 4-6 CM ESTÁN EN EL CUELLO Y 5-6 CM ESTÁN EN EL ABDOMEN.  SE UBICA ENTRE LA FARINGE Y ESTÓMAGO.  SE ENCUENTRA EN EL CUELLO, MEDIASTINO POSTERIOR Y ABDOMEN.  DESDE LA 6TA A 12MA VÉRETEBRAS DORSALES.
  • 50.  1. MUCOSA: EPITELIO PAVIMENTOSO PLURIESTRATIFICADO, EXCEPTO LOS 2CM ANTES DE LLEGAR AL CARDIAS, ALLÍ ES REEMPLAZADO POR EPITELIO PLANO-CILINDRICO GLANDULAR DEL ESTÓMAGO (ZONA DE TRANSICIÓN O LÍNEA Z).  2. SUBMUCOSA: SE ENCUENTRAN GLÁNDULAS MUCOSAS.  3. CAPA MUSCULAR INTERNA CIRCULAR  4. CAPA MUSCULAR EXTERNA LONGITUDINAL  5. CAPA ADVENTICIA HISTOLOGIA
  • 51.
  • 52. ANATOMÍA  LAS CAPAS MUSCULARES EN SU TERCIO SUPERIOR SON DE MÚSCULO ESQUELÉTICO Y EN LOS 2/3 INFERIORES DE MÚSCULO LISO.  IRRIGACIÓN: EN 1/3 SUPERIOR: POR A. TIROIDEA INFERIOR, TORÁCICO: POR TRAQUEOBRONQUIALES E INFERIOR: POR TRONCO CELIACO Y ESPLÉNICA.
  • 53. ANATOMÍA INERVACIÓN  INTRÍNSECA: MEISSNER Y MIENTÉRICOS.  EXTRÍNSECA: SIMPÁTICO Y PARASIMPÁTICO
  • 54. FISIOLOGÍA  1. FUNCIÓN: LLEVAR BOLO ALIMENTICIO HASTA EL ESTÓMAGO MEDIANTE ONDAS PERISTÁLTICAS QUE ACTÚAN EN AMBOS SENTIDOS.  A. ONDA PRIMARIA: PROGRESIVA QUE INICIA CON LA DEGLUCIÓN.  B. ONDA SECUNDARIA: PROGRESIVA ESPONTÁNEA ORIGINADA EN ESFÍNTER CF.
  • 55.
  • 57. Hipocondrio derecho Epigastrio Hipocondrio izquierdo Flaco derecho Mesogastrio Flanco izquierdo Fosa iliaca derecha Hipogastrio Fosa iliaca izquierda
  • 58.
  • 59.
  • 60.
  • 61. GENERALIDADES  A nivel de T10-L1  Forma de J  Se modifica según:  Contenido  Postura  Fase respiratoria  Sexo  Forma de la caja torácica
  • 62. GENERALIDADES Dimensiones:  Longitudinal. 25 cm  Transverso. 10-12 cm  Anteroposterior. 8-9 cm Capacidad:  1-2 Litros
  • 63. Anatomía PORCIÓN VERTICAL  Fundus gástrico.  Cuerpo.  Extremidad inferior. PORCIÓN HORIZONTAL (Pilórica)
  • 64.
  • 65.
  • 66. HISTOLOGÍA El estómago está constituido por:  Mucosa: Capa más interna.  Muscularis Mucosae: Ligera capa muscular.  Submucosa: Tiene entre otros el plexo submucoso.  Muscular: Se divide en tres, oblicua, circular y longitudinal, entre estas dos últimas se encuentra el plexo mientérico.  Serosa: Está constituida por peritoneo.
  • 67.
  • 68.
  • 69. GLÁNDULAS GÁSTRICAS  Se dividen en:  Glándulas Cardiacas  Glándulas cilíndricas  Glándulas pilóricas o del orificio de salida del estómago  Glándulas ectoblásticas o APUD
  • 70. HORMONAS GÁSTRICAS  Se producen en el estómago :  Gastrina  Glucágon gástrico  Somatostatina  Prostaglandinas
  • 71. GLÁNDULAS GÁSTRICAS  Glándulas cardiacas: Se encuentran situada alrededor del orificio de entrada del estómago, secretan moco y pepsinógeno II .  Glándulas gástricas (u oxínticas): se encuentran en el fondo y cuerpo del estómago.
  • 72.
  • 73. FISIOLOGÍA  1. Fase cefálica: esta fase ocurre antes que los alimentos entren al estómago e involucra la preparación del organismo para el consumo y la digestión. La vista y el pensamiento, estimulan la corteza cerebral. Los estímulos al gusto y al olor son enviados al hipotálamo y la médula espinal. Después de esto, son enviados a través del nervio vago.
  • 74. FISIOLOGÍA  2. Fase gástrica: esta fase toma de 3 a 4 horas. Es estimulada por la distensión del estómago y el pH ácido. La distensión activa los reflejos largos y mientéricos. Esto activa la liberación de acetilcolina la cual estimula la liberación de más jugos gástricos.
  • 75. FISIOLOGÍA  Cuando las proteínas entran al estómago, unen iones hidrógeno, lo cual aumenta el pH del estómago hasta un nivel ácido. Esto dispara las células G para que liberen gastrina, la cual por su parte estimula las células parietales para que secreten HCl.
  • 76. FISIOLOGÍA  3. Fase intestinal: esta fase tiene 2 partes, la excitatoria y la inhibitoria. Los alimentos parcialmente digeridos, llenan el duodeno. Esto desencadena la liberación de gastrina intestinal. El reflejo enterogástrico inhibe el núcleo vago, activando las fibras simpáticas causando que el esfínter pilórico se cierre para prevenir la entrada de más comida e inhibiendo los reflejos.
  • 77. FISIOLOGÍA  La digestión comienza en la boca donde los alimentos se mastican y se mezclan con la saliva que contiene enzimas que inician el proceso químico de la digestión, formándose el bolo alimenticio.
  • 78. FISIOLOGÍA  En el estómago los alimentos son mezclados con ácido clorhídrico que los descompone, sobre todo, a las proteínas, desnaturalizándolas. El bolo alimenticio se transforma en quimo.
  • 79. FUNCIONES DE LA MOTILIDAD GÁSTRICA 1) Actuar como depósito de las grandes cantidades de alimentos ingeridos 2) Fragmentar el alimento en partículas pequeñas y mezclarla con las secreciones gástricas 3) Vaciar el contenido gástrico al duodeno a una velocidad controlada.
  • 80. “ ” INTESTINO DELGADO
  • 81. INTESTINO DELGADO  Se ubica entre el estómago y el ciego.  Empieza en el esfínter pilórico y termina en el esfínter ileocecal.  Tiene una longitud aproximada de 6-7 metros, y un grosor cercano a los 3 centímetros.
  • 82. CAPAS DEL INTESTINO DELGADO -Una serosa que cubre la pared -Dos capas musculares (longitudinal y circular) -Una submucosa(en ella se encuentran los vasos sanguíneos, los linfáticos y los nervios) -Una mucosa con gran capacidad de absorción
  • 83.
  • 84. INTESTINO DELGADO El intestino delgado se divide en duodeno, yeyuno e íleon. DUODENO Porción corta y fija en forma de C. Se ubica entre el esfínter pilórico y el yeyuno.
  • 85. INTESTINO DELGADO  Tiene cuatro porciones:  1ª horizontal,  2ª descendente, en cuyo interior se encuentra la Ampolla de Vater donde van a desembocar la bilis y el jugo pancreático  3ª horizontal  4ª ascendente.
  • 86. DUODENO  La primer parte o bulbo tiene forma triangular .  La segunda parte esta próxima a la cabeza del páncreas y a la papila de Vater (ámpula duodenal).  El conducto pancreático y el conducto común, colédoco, entran al duodeno al nivel de la papila.
  • 87. DUODENO  La tercera parte es retroperitonal , cruza la línea media en el nivel de la tercer vértebra lumbar y continúa próxima a la cabeza del páncreas .
  • 88. DUODENO  La cuarta parte asciende oblicuamente antes de cambiar bruscamente de dirección para unirse con el yeyuno y está fija por una estructura fibromuscular llamada ligamento de Treitz.
  • 89. INTESTINO DELGADO  Caracteriza al intestino delgado la disposición de la mucosa en vellosidades con forma de dedos de guante.  La superficie de las vellosidades contiene las células absortivas , con un borde en forma de cepillo que constituyen las microvellosidades .
  • 90. INTESTINO DELGADO Esta estructura especializada brinda una superficie total para la absorción de los nutrientes entre 200 A 500 m2.
  • 91. INTESTINO DELGADO  YEYUNO-ÍLEON Porción larga y móvil, ubicada entre el duodeno y el ciego. El yeyuno posee más vellosidades que el íleon y un diámetro de 3 cm.  Mide de 5-6 metros
  • 92.
  • 93. INTESTINO DELGADO  En el exterior están recubiertas por peritoneo, y se sujetan a la pared posterior abdominal mediante el mesenterio.  La raíz del mesenterio se va abriendo hacia delante, en forma de abanico, para acoger a toda la longitud intestinal, que se encuentra plegada.
  • 94.
  • 95. INTESTINO DELGADO Las funciones del intestino delgado son: -Continuar con la digestión del quimo procedente del estómago.
  • 96. INTESTINO DELGADO -Absorber los nutrientes que serán luego transportados hacia todas las células del organismo vía sanguínea.  El intestino delgado realiza una digestión de tipo física y química.
  • 97. INTESTINO DELGADO  Digestión física: mediante la contracción de los músculos, que ayudan a mezclar el quimo con los jugos digestivos y favorecer el contacto con las vellosidades .  Presenta dos tipos de movimientos: -Movimientos peristálticos, mediante los músculos longitudinales que realizan movimientos de contracción para el tránsito del quimo.
  • 98. INTESTINO DELGADO  Movimientos de segmentación a cargo de los músculos circulares, que realizan contracciones rítmicas sin progresión. Digestión química: se lleva a cabo por la acción del jugo pancreático, la bilis y el jugo intestinal, que actúan sobre el quimo. La función del jugo pancreático es aportar enzimas para degradar los hidratos de carbono, los lípidos y las proteínas.
  • 99. INTESTINO DELGADO  Los jugos intestinales aportan enzimas que continúan con la degradación de hidratos de carbono y de proteínas, mientras que la bilis emulsiona las grasas . COMPOSICIÓN DEL JUGO PANCREÁTICO Está compuesto por agua y bicarbonato. Además posee las siguientes enzimas:
  • 100. INTESTINO DELGADO  -Tripsinógeno: es un precursor inactivo. Por acción de la enteroquinasa intestinal actúa sobre la tripsina, para que ésta desdoble las proteínas a aminoácidos.  -Amilasa pancreática: actúa sobre los hidratos de carbono y los transforma en disacáridos
  • 101. INTESTINO DELGADO  Lipasa pancreática: actúa sobre las grasas desdoblándolas en ácidos grasos y glicerol.  COMPOSICIÓN DEL JUGO INTESTINAL Posee agua, bicarbonato, mucina, sales minerales y enzimas. Entre estas últimas se destacan: -Dipeptidasas: Actúan sobre los dipéptidos transformándolos en aminoácidos.
  • 102. INTESTINO DELGADO -Disacaridasas: Actúa sobre los disacáridos y los convierte en monosacáridos. -Enteroquinasa: Desdobla el tripsinógeno del páncreas en tripsina, que degrada las proteínas.
  • 103. INTESTINO DELGADO En el intestino delgado se produce la absorción de la mayor cantidad de nutrientes a través de las vellosidades intestinales.  Esos nutrientes pasan a los capilares sanguíneos y linfáticos y se dirigen al hígado, para luego distribuirse a todas las células del organismo.
  • 104. “ ” INTESTINO GRUESO
  • 105. Generalidades  Dimensiones.  Longitud 1.5 m (1 m in vivo)  Diametro 5.5-9 cm  Inicia en Ciego. Valvula Iliocecal  Termina en Ano
  • 106.
  • 107. ANATOMÍA  Haustras: son unas dilataciones que se extienden entre constricciones, proporcionando un contorno abultado.  Apéndices epiplóicos: prolongaciones de peritoneo con grasa que se observan en el borde antimesentérico y de inserción del epiplón mayor.
  • 108. ANATOMÍA Convergen en Apendice Vermicular y en Recto 2 cm inferior de Valvula ileocecal Musculatura Longitudinal Formación de Haustras  Tenias: condensaciones en forma de tres bandas del estrato de músculo longitudinal. Son tres:  1. Mesocólica situada en la inserción del mesocolon,  2.Omental, localizada cerca de la unión con el epiplón mayor  3. Tenia libre, en la cara anterior (en el colon ascendente y descendente, las tenias son anterior, postero-interna y postero-externa).
  • 109. Generalidades  Ciego 6 cm  Colon ascendente 8-15 cm  Angulo Hepático  Colon transverso 40-80 cm. Prom. 50 cm  Angulo Esplénico  Colon descendente 12-25 cm  Sigmoides 40 cm  Recto 12-15 cm (S3. Carece de mesenterio)
  • 110.
  • 111. HISTOLOGIA  Constitución.  Cuatro Túnicas:  Serosa  Muscular (Fibras Circulares y Longitudinales)  Submucosa  Mucosa
  • 112. Generalidades  Función  Absorción de Agua, Na+  Extrae 90% de Liquido  Ondas. Tipos:  Peristalticas  Segmentacion  Reflejo Gastroileal (Píloro-Valvula Ileocecal)
  • 113. ANATOMÍA  Ciego y Válvula ileocecal: el ciego es la primera porción del intestino grueso. Es casi siempre intraperitoneal. En su continuación a colon ascendente pasa de intra a retroperitoneal.  La válvula ileocecal está en el sitio por el que el íleon terminal va a desembocar en el ciego.
  • 114. ANATOMÍA  Apéndice vermiforme: es un divertículo que aparece en el intestino primitivo, sumamente infiltrado por células linfoides. Su longitud es variable (2-15 cm, como promedio 9 cm).  Su posición en el abdomen (ventromedial al ciego, retrocecal, subhepático) depende del tamaño del mesocolon.
  • 115.
  • 116. ANATOMÍA  Colon ascendente: se extiende desde el ciego hasta el ángulo hepático del colon formándose el ligamento hepatocólico). Se relaciona con las asas de intestino delgado, riñón derecho, y segunda porción del duodeno.  Además de las estructuras musculares de la pared posterior: psoas, cuadrado lumbar y transverso del abdomen.
  • 117. ANATOMÍA  Nervio femoral, cutáneo femoral lateral, ilio-hipogástrico, ilio-inguinal y génito femoral: vasos gonadales, arteria ilíaca interna y hueso ilíaco.  Colon transverso: del ángulo hepático al esplénico del colon. Sostenido por el mesocolon transverso. Su borde de inserción pasa a lo largo de la cabeza y cuerpo del páncreas.
  • 118. ANATOMÍA  Su fusión con el epiplón mayor determina sus relaciones anatómicas: hígado, estómago, segunda porción del duodeno, páncreas, transcavidad de los epiplones y bazo.  Un repliegue de peritoneo, el ligamento frenocólico une el diafragma con el ángulo esplénico del colon.
  • 119. ANATOMÍA  Colon descendente y sigmoideo: la pared se inclina hacia la línea media para continuarse con el colon sigmoideo, especie de “S” que hace el colon antes de continuarse con el recto a nivel de S3.  El colon sigmoideo tiene su mesocolon, con vértice hacia la bifurcación de la arteria ilíaca primitiva izquierda.
  • 120. ANATOMÍA  De ahí se bifurca en dos partes para cada una de las curvas del colon sigmoideo.  El mesocolon sigmoideo se relaciona por detrás con órganos de la cavidad pélvica, el uréter, el músculo piriforme y la arteria ilíaca interna.
  • 121. ANATOMÍA  RECTO: EMPIEZA DONDE EL COLON PIERDE SU MESENTERIO, LA CAPA MUSCULAR LONGITUDINAL EXTERNA FORMA UNA CAPA CONTÍNUA CERRADA.  EN EL ANO LA MUSCULAR CIRCULAR FORMA UN ESFÍNTER INTERNO DE FIBRAS MUSCULARES LISAS.
  • 122.
  • 123. ANATOMÍA  ESTE SE ENCUENTRA RECUBIERTO POR UN ESFÍNTER EXTERNO DE MÚSCULO ESTRIADO.  BAJO LA MUCOSA, EN LA ZONA HEMORROIDAL, SE ENCUENTRA UN ACÚMULO DE VASOS VENOSOS QUE REFUERZAN EL CIERRE MUSCULAR.  ENCIMA DE AMBOS ESTÁ LA AMPOLLA RECTAL.
  • 124. ANATOMÍA  El colon está ampliamente colonizado por bacterias comensales que sintetizan vitamina K y ácido fólico como:  Escherichia coli.  Enterobater aerogenes.  Streptococcus fecalis.  Clostridium perfringens.
  • 125. FISIOLOGÍA  1- Absorción: aquí se absorben las vitaminas b2 y k.También se absorbe agua (1,5 litros).  2- Acción bacteriana:se producen las heces (200g./24 hs/ en adulto con dieta mixta), el 85-95% de estas es agua, y por cada gramo existen 10 .14 bacterias.
  • 126. FISIOLOGÍA  Por medio de las bacterias el colon produce hidrogeniones.  Por traslocación bacteriana, los linfocitos se preparan para servir al sistema inmune  Peristaltismo: son las contracciones musculares del órgano a partir de plexos autónomos mientéricos y submucosos. Son el mecanismo propulsor del contenido intestinal. Externamente dibuja las haustras.
  • 127. FISIOLOGÍA  ONDAS PERISTÁLTICAS: 1.Peristálticas: son las contracciones que hacen progresar las heces. Tienen su marcapaso en el ciego (por debajo de la válvula ileocecal) y genera ondas desde este hacia el transverso.
  • 128. FISIOLOGÍA  2- Antiperistálticas: son de sentido contrario a las anteriores. Tienen su marcapaso en el ángulo esplénico y sus ondas viajan hacia el ángulo hepático. Esto hace que en el transverso se enfrenten ondas peristálticas con antiperistálticas, de esta manera se produce la mezcla del contenido luminal.
  • 129. FISIOLOGÍA  3- Pendulares: son las ondas, también generadas en el segundo marcapaso (ángulo esplénico) que viajan hacia el recto. Sirven para evacuar el sigmoides.  4- Segmentarias: son ondas aisladas generadas en distintos segmentos del colon. No tienen importancia respecto a las anteriores.