Estetica carreras profesionales musica 2015.

1. CONSERVATORIO REGIONAL DE MUSICA DEL NORTE PUBLICO CARLOS
VALDERRAMA TRUJILLO 2015.
GASTRONOMIA Y ESTETICA.
PROF.ABOG.LIC. ALFREDO ESTRADA ZAVALETA.
FORMAS:
 Zona geográfica, épocas, religion,
corrienes y régimen alimenticio.
ESTETICA:
 Perceptiva, relacional, experimental,
tecnologica, forma de vida y
creatividad.
GASTRONOMIA:
 Constituye estudio de componentes
culturales (materiales, utensilios y
desarrollo técnico), desde varias
perspectivas: históricas, económicas,
sociales biologicas y otras.
 Técnicas: Horno, destilado, gratinado,
hervor, vapor, fritura, flameado, guiso y
otros.
 Pueblos antiguos en la
obtención y preparación de los
alimentos: Vegetales, especias,
bebidas y carnes.
 Aromatica y ceremonial.
 Recetarios y literatura.
 Cazuelas, guisos, dulces, vino,
cerveza y otras.
FUNCIONES:
 Social, comercial, industrial,
historica, recuperacion y otras.
 Significado, representacion, materia,
expresion, forma y evaluacion.
 Preparacion, calidad, nutricion, sabor, aroma, color,
fusiones.
 Artisticidad-comunicacion, autenticidad-
originalidad, utilidad y experiencia única social.
COMPOSICION VISUAL,
AROMA, SABOR Y
EXPERIENCIA
ARTISTICA.
ALIMENTOS PERUANOS:
 Papa, maíz, camote, yuca, chirimoya, quinua, tomate, lúcuma, calabaza, maní, pallares, kiwi ha, maca,
pacae, oca, pato, cuy, pescado, mariscos, hierbas aromáticas, chicha, masato,camélidos domesticados,
aguaymanto, coconay otros.

2. CONSERVATORIO REGIONAL DE MUSICA DEL NORTE PUBLICO CARLOS
VALDERRAMA TRUJILLO 2015.
CIRUGIA Y ESTETICA.
PROF.ABOG.LIC. ALFREDO ESTRADA ZAVALETA.
FORMAS:
 Facial (oreja, párpados, nariz, maxilo-dental,
labios, injerto capilar y lifting).
 Obesidad (balón intragastrico y banda
gástrica).
 Corporal (pecho, lifting de piernas y brazos,
abdominal, incontenencia urinaria,
lipoescultura y liposucción).
ESTETICA:
 Perceptiva, relacional, experimental,
tecnologica, forma de vida y
creatividad.
CIRUGIA:
 Procedimientos para la recuperación
de la salud o mejora de la imagen
facial corporal de la persona.
 Aspecto, correccion, salud,
permanencia y exito.
 Pueblos antiguedad: Técnicas
de saturación, trepanación,
reparación, eliminación,
recuperación, extirpación,
circuncision, drenaje,
cauterización, sellaje,
momificación y otras.
 Racional científico y mitico-
magico.
FUNCIONES:
 Social, sanitaria, cientifica, biologica,
comercial, cultural y educativa.
 Significado, representacion, materia,
expresion, forma y evaluacion.
 Simetria, imagen corporal, autoestima,
costumbres, integridad, autonomia,
beneficencia moda, recuperacion de
salud e investigacion.
SALUD E IMAGEN
PERSONAL.