El documento describe la anatomía y fisiología de varios sistemas y órganos de los peces. Brevemente, explica que los peces tienen branquias cubiertas por opérculos para respirar el oxígeno disuelto en el agua, un corazón con dos cámaras que bombea la sangre a través de arterias y venas, y órganos reproductores como ovarios y testículos para la reproducción sexual.

3. Dorsal Adiposa
Línea lateral
Anal
Caudal
Pectoral
Poro urogenital
Opérculo
Ojo
Pélvica

4. Piel
- Epidermis / cutícula.
Delicado revestimiento epitelial situado sobre las escamas.
Posee pequeñas glándulas, células mucígenas, que secretan
moco viscoso.
- Dermis: Estrato esponjoso con células pigmentarias:
Melanóforos o células oscuras.
Iridóforos o células plateadas.
Xantóforos (manchas naranjas, rojas)
- Escamas: placas ovoides de sustancia ósea situadas en
bolsas dérmicas.
- Estrato compacto: Fibras colágenas reticulares (sostén)
- Hipodermis: Abundante tejido adiposo (irrigación e inervación)

5. Ojo
- Los ojos de los peces carecen de párpados y de glándulas
lagrimales.
- Los cristalinos esféricos sobresalen y al estar ubicados a
ambos lados de la cabeza, le permiten al pez ampliar su
campo visual.
- Para enfocar la imagen sobre la retina, en vez de modificar la
curvatura del cristalino como en el caso del humano, los
peces lo hacen acercando o separando el cristalino
mediante el ligamento que lo sostiene.
- En general, los peces están adaptados a una visión cercana
y de poca luz

7. Opérculo y branquias
- El opérculo es la cubierta ósea que cubre las branquias o
"agallas".
- El intercambio entre el O2 y el CO2 de la sangre se produce
a nivel de las laminillas branquiales.
- Durante el proceso respiratorio el pez mantiene los
opérculos cerrados, abre la boca y el agua entra por
succión llenando la cavidad bucal; luego cierra la boca y el
agua pasa por una amplia abertura branquial saliendo al
exterior a través de los opérculos.
- La frecuencia respiratoria dependerá del estrés, contenido
de oxígeno disuelto en el agua, nivel de metabolismo,
temperatura, etc.
- Las branquias además de participar en la respiración
también participan en la regulación de sales y agua entre el
pez y el medio acuático.

8. - El CO2 es un gas altamente hidrosoluble de modo que se
libera fácilmente por las branquias.
- La circulación de la sangre se dirige en contracorriente con
respecto a la del agua, logrando así que el intercambio de
gases sea de hasta aproximadamente el 80.
- El intercambio gaseoso tiene lugar en las laminillas
secundarias, donde se presentan células de defensa como
linfocitos y fagocitos macrófagos.

12. Aletas
Función natación
Formada de cartílago óseo y músculos independientes
Ubicación funcional (pares e impares)
Línea lateral
- Estructura longitudinal
- Poros que se abren al exterior
- Terminaciones nerviosas sensitivas
- Capacidad auditiva, olfativa, sensibilidad a corrientes y
temperatura del agua.

14. Tubo digestivo.
- Boca, dientes, esófago, estómago, ciegos pilóricos, intestino
y poro anal
Hígado
- Ubicado en la porción anterior izquierda de la cavidad
abdominal
- Color rojo marrón, aspecto brillante
- Forma triangular de bordes ahusados.
- Función. Producción de bilis (digestión de alimentos),
metabolización (fármacos y otros), producción y
metabolización de hormonas, producción de vitaminas,
almacenamiento de grasas, etc.

16. Ves
Vesí
ícula biliar
cula biliar
-
- Almacenamiento de l
Almacenamiento de lí
íquidos biliares
quidos biliares
-
- Bien desarrollada.
Bien desarrollada.
-
- El col
El colé
édoco vierte su contenido (bilis) en la primera porci
doco vierte su contenido (bilis) en la primera porció
ón
n
del intestino delgado, que emulsiona las grasas para facilitar
del intestino delgado, que emulsiona las grasas para facilitar
la acci
la acció
ón de las lipasas pancre
n de las lipasas pancreá
áticas.
ticas.
P
Pá
áncreas
ncreas
-
- Ó
Órgano diseminado en el tejido adiposo
rgano diseminado en el tejido adiposo perivisceral
perivisceral que
que
rodea a los ciegos pil
rodea a los ciegos piló
óricos.
ricos.
-
- Funci
Funció
ón digestiva: secreci
n digestiva: secreció
ón de enzimas, como
n de enzimas, como amilasa,
amilasa,
tripsina y
tripsina y quimiotripsina
quimiotripsina, que participan en la digesti
, que participan en la digestió
ón,
n,
vertidas, a trav
vertidas, a travé
és del conducto pancre
s del conducto pancreá
ático, al intestino
tico, al intestino
delgado o al col
delgado o al colé
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doco.
-
- Funci
Funció
ón endocrina: secreci
n endocrina: secreció
ón de hormonas reguladores del
n de hormonas reguladores del
az
azú
úcar sangu
car sanguí
íneo como la insulina.
neo como la insulina.
-
- Principales afecciones: lesiones de origen viral (replicaci
Principales afecciones: lesiones de origen viral (replicació
ón
n
viral)
viral)

17. Vejiga natatoria
- Ubicada bajo todo el recorrido del riñón.
- Ocupa un 7% del volumen total del pez
- Aspecto: bolsa traslúcida tubular
- Función:
a) hidrostática: para equilibrar la flotabilidad y profundidad
adecuada (en salmónidos posee una conexión con la
garganta para la expulsión rápida de aire y hundirse a
fondo)
b) auditiva: para la recepción de sonidos profundos de baja
frecuencia.
-

21. Sistema Circulatorio
Transporta sangre a todos los órganos de pez.
Esta formado por:
A) Vasos sanguíneos:
Arterias, arteriolas, venas, vénulas y capilares
Vena dorsal o cava (principal retorno venoso)
Arteria aorta dorsal y ventral (principal aporte arterial)

22. B) Corazón
Cono de color claro y paredes elásticas, su función es
modelar la presión del ventrículo convirtiéndola en una
oleada uniforme de sangre a las branquias
Compuesto por:
ventrículo bomba expulsora de sangre de forma triangular
y paredes gruesas.
aurícula,
bulbo venoso zona de recepción de sangre carboxigenada
y linfa, y
bulbo o cono arterioso, que comunica la sangre desde el
ventrículo hacia la aorta ventral

24. En los peces óseos el corazón consta de dos cámaras
consecutivas (aurícula y ventrículo) que bombean
sangre venosa hacia las branquias, vía aorta ventral.
Luego de oxigenarse en las branquias, la sangre arterial
es recogida por la aorta dorsal que se ubica bajo la
espina vertebral, y que la distribuye hacia el interior
de los diferentes tejidos a través de arteriolas y
capilares.
La sangre carboxigenada (venosa) es dirigida a través
de venas que van aumentando de calibre a medida
que se acercan al corazón hasta formar la vena
dorsal, ubicada a bajo la espina vertebral.

26. Sistema Circulatorio
Sistema Circulatorio

27. Durante el proceso de circulación la presión sanguínea varía,
y desciende desde unos 30 mg Hg en la aorta ventral hasta O
mg Hg al ingresar al corazón
Esto se debe a que la presión sanguínea derivada de la
actividad bombeadora del corazón, disminuye
considerablemente al pasar a través de las branquias.
La contracción del músculo es importante en el bombeo de la
sangre de regreso al corazón; el reflujo es impedido por un
sistema de válvulas apareadas que se encuentran dentro de
las venas.
El volumen total de sangre en el pez fluctúa entre el 1,5 y el
3,0 % del peso del animal. La mayor parte está localizada en
los órganos internos, mientras que el tejido muscular, que
constituye dos tercios del peso corporal, contiene sólo el 20
% del volumen de sangre.

29. Riñón
- Función Hematopoyética (región anterior)
Encargado de la formación de los hematíes o glóbulos rojos
y glóbulos blancos
Sistema de macrófagos.
- Función Excretora (región posterior)
Glomérulo. Unidad funcional excretora encargada de filtrar
la sangre, eliminando desechos metabólicos, exceso de
agua, sales minerales, etc.
Uréteres. Conductos pares que transportan el filtrado
glomerular hasta la vejiga.
- Función Endocrina
Secreción de aldosterona y renina, en relación con el eje
hipotálamo-hipofisiario- interrrenal, indispensables para la
homeostasis.

30. OVARIOS
- Ubicación: parte anterior del abdomen cercano al
estómago
- Durante la madurez sexual se extienden por toda la
longitud abdominal.
- Células germinales (ovocitos) pasan a óvulos u ovas de
color naranja los cuales son liberados desde la cavidad
abdominal.

32. TESTICULOS
- En los peces los testículos están suspendidos en la pared
dorsal del abdomen y situados a lo largo y bajo la vejiga
natatoria.
- Varían de tamaño, desde pequeñas franjas de tejido en
los peces jóvenes hasta grandes órganos blancos poco
consistentes que llegan a representar hasta el 12 % del
peso total del cuerpo en adultos.
- El conducto deferente conduce los espermatozoides
maduros al meato excretor de la papila urinaria, para
luego ser liberados

33. Sistema Reproductor
Sistema Reproductor