El documento resume la historia, lenguas originarias, gastronomía, flora y fauna, lugares turísticos, y artesanías de Huauchinango, Puebla. Se entrevistó a varios residentes locales para obtener información sobre estos temas. La historia data de 1116-1121 d.C. cuando los chichimecas fundaron el pueblo. Las lenguas originarias incluyen náhuatl, otomí y totonaco. Platos típicos son pollo en chiltepín y adobo. La flora consiste

1. Título del proyecto: Reportaje de
Huauchinango
Escuela:
Cadete Vicente Suárez
Grupo: “B”
Grado: “6”
Equipo: 2
Integrantes
Ángel Miguel Torres Hernández.
Guadalupe Cruz Galindo.
Dulce María Altamirano Cruz.
Elizabeth González Martínez.
Nombre del Maestro: Juan Carlos
Ramírez Hernández

2. La historia de Huauchinango
Sus primeros pobladores fueron de origen chichimeca, se
establecieron entre los años 1116 y 1121, cuando Xólotl
ordena a su hijo Nopaltzin buscar un lugar para establecer su
propio imperio asentándose al margen del río Texcapalapa,
hoy río Texcapa, el cual circunda esta población.
Se entrevistó a la señora Roció Hernández Cabrera para saber
sobre la historia de Huauchinango y ella respondió que si sabía
cuál es la historia por igual me respondió que a pesar que tenía
mucho tiempo viviendo en Huauchinango que no sabía que
significaba como tan bien me comento que en el año 1116 y
1121 se fundó Huauchinango pero no sabía cuántos años eran
en total hasta ahora y que fue fundado por la cultura
chichimeca.
Lenguaje originario
Una lengua es un sistema de comunicación verbal y escrito,
dotado de convenciones y reglas gramaticales, empleado por
las comunidades humanas con fines comunicativos.
Usualmente, está basada en símbolos sonoros, pero también
puede estar constituida únicamente por signos gráfico.
Las lenguas más populares de Huauchinango son las
siguientes: Náhuatl, Totonaco, Otomí, y Tapegua la que
menos se habla en huachinango.

3. Se entrevistó al Señor ángel Jiménez Santos para saber
sobre las lenguas originarias de Huauchinango él nos
respondió que es una forma de comunicarnos como también
nos comentó que él no sabía que es una lenguas originarias a
pesar de vivir mucho tiempo en huauchinango también
menciono que le gustaba hablar lenguas de antes o las de
ahora.
El señor nos comentó que las lenguas originarias que existen
en Huachinango son náhuatl, otomí, totonaca entre otros.
La gastronomía.
La gastronomía se compone de un conjunto de conocimientos
y prácticas relacionadas con el arte culinario, las recetas, los
ingredientes, las técnicas y los métodos, así como su evolución
histórica y sus significaciones culturales.
En este sentido, la gastronomía es también una disciplina que
estudia la relación del ser humano con su alimentación, el
entorno natural del cual obtiene los recursos alimenticios y la
manera en que los utiliza, así como los aspectos sociales y
culturales que intervienen en la relación que cada sociedad
establece con su gastronomía.
Los pasillos que más se preparan en huachinango son los
siguientes:
Pollo en hongo, mole serrano acompañado con arroz, mixiotes
de pollo y cerdo, pollo en chiltepín, chile macho con huevo,
adobo de pollo con hongos, carne de cerdo, quelites o
verdolagas, gordita de tuétano de res, pipián rojo con frijol
gordo; el Chilponzontli con hojas de lengua de vaca (especie

4. de mole de olla), adobo de carne de cerdo y frijol tierno; las
enchiladas de chile macho sudadas en papatla.
Se entrevistó a josefina Hernández Cabrera para saber más
sobre la gastronomía de Huauchinango, le dije que si sabia
que es la gastronomía y ella contesto que si que son los
platillos más típicos, después le dije que si sabe cuales son
los platillos más típicos de Huauchinango y ella respondió que
los platillos que conoce son los tlacoyos, el pollo en chiltepín,
además nos dijo que las comidas que más preparaba y mas
consumía era el adobo, gracias a esta entrevista conocemos
mas de la gastronomía.
FLORA Y FAUNA.
Se entrevistó a la señora Francisca Hernández Gómez, nos
comentó que el concepto de fauna, se refiere al conjunto de
animales en sus diferentes clasificaciones, como mamíferos,
reptiles, aves, etc.,
Ella nos comentó que el tipo de flora que existe en
Huachinango eran:
 pinos (real y blanco)
 encinos
 oyamel
• Ocote
Y que unos de la fauna son:

5.  patos
 chachalaca
 paloma
 cardenales
 calandrias
 carpinteros
 clarines
 chupamirtos
 dominicos
 caimanes
 gorriones
Para el conocimiento de la fauna, se parte del conocimiento
taxonómico y de la distribución de las especies en los tres
ambientes de vida terrestre, aguas continentales y aéreo.
Y también nos comentó que la flora es el conjunto de
especies vegetales que existen en un territorio o una región
geográfica.
Lugares turísticos y ecoturísticos
Lugar turístico
Es una atracción turística, o atractivo turístico, es un lugar de
interés que los turistas visitan, normalmente por su valor
cultural exhibido o inherente, su significancia histórica, su
belleza,
Ofrece ocio, aventura y diversión.
Lugar ecoturistico
El ecoturismo o turismo ecológico es la actividad turística que
se desarrolla sin alterar el equilibrio del medio ambiente y

6. evitando los daños a la naturaleza. Se trata de una tendencia
que busca compatibilizar la industria turística con la ecología.
Se entrevistó al señor Ramón Velásquez Martínez para saber
si sabía que es un lugar turístico y me respondió que es una
atracción turística pero me dijo que él nunca ha ido a un lugar
turístico pero si a un lugar escoturistico que es Tenango y me
dijo que significa que es una actividad turística que se
desarrolla sin afectar el ambiente
Artesanías
Se denomina artesanía tanto al trabajo como a las creaciones
realizadas por los artesanos (una persona que realiza trabajos
manuales). Es un tipo de arte en el que se trabaja
fundamentalmente con las manos, moldeando diversos objetos
con fines comerciales o meramente artísticos o creativos. Una
de las características fundamentales de este trabajo es que se
desarrolla sin la ayuda de máquinas o de procesos
automatizados. Esto convierte a cada obra artesanal en un
objeto único e incomparable, lo que le da un carácter
sumamente especial.
Las artesanías indígenas de nuestro bello Huachinango
representan nuestra identidad cultural, manos que se deslizan
sobre el cordel, lo hila o lo deshila, tejiendo de manera
imaginaria flores, animales prehispánicos, imágenes religiosa,
corazones, grecas: de tamaños, colores, formas que aparecen
incorporados en las diferentes manifestaciones de arte textil
que entretejen en su telar de cintura.
Entre bordados y tejidos, los textiles de Huachinango son
producto de una gama de técnicas que van de lo simple a lo
complejo. Llevan de la imaginación a las manos, de las

7. manos a los telares de cintura, de los telares de cintura al
hilvanado, pepenado, delineado, o punto de cruz sin importar
la técnica, el talento y el ingenio abundan como herencia de.
Se entrevistó a la señora Guadalupe García Garrido quien
nos comentó que era la artesanía por lo que respondió que
una artesanía es la que practica alguna persona para
elaborar algún objeto, en seguida le pregunte si sabía cuáles
eran las Artesanías de Huachinango allá respondió que sí
que eran la cacerolas, las telas que las personas tenían, y los
objetos de madera, pero además de eso nos comentó que a
allá le gustaría aprender a hacer alguna artesanía.