1. TALLER
SALUD POR LA ALIMENTACIÓN
PROGRAMA
1.Introducción e idem al programa.
2.Clasificación de los alimentos.
3.Composición de los alimentos.
4.Grupos de alimentos.
5.Fisiología digestiva. Alimentación natural. La mezclas y la digestión.
6.Compra y conservación de los alimentos. Etiquetado. Productos biológicos.
7.Nutrición. Asimilación y eliminación.
8.Preparación culinaria de los alimentos. Paladar y salud.
9.La importancia de la fibra en la alimentación.
10.Dietas. ¿Por qué la “Dieta Mediterranea”?. La cocina y la salud.
11.Grasas ¿si ó no?.Tipos de grasas. Importancia en las adolescentes.
12.La industria alimentaria y comercial. Alimentos funcionales.
13.La importancia de las frutas y ensaladas crudas en la alimentación.
14.Influencia del estres, el entorno social y ciertos hábitos en la salud.