Presentación sobre Sistemas Agroforestales como herramienta de generación de renta en la producción Familiar por Adriana Trevisan de la Universidad Estadual del Río Grande del Sur

1. Seminario Regional
Sistemas Agroforestales Agroecológicos: Bioma Pampa
Universidade Estadual do Rio Grande do Sul
Unidade Santana do Livramento
Ecologia de Saberes em Agroecossistemas do Bioma Pampa
Prof. Adriana Carla Dias Trevisan
Montevideo, 04 de abril de 2019

2. Sistemas Agroforestales como herramienta de
generación de renta en la producción familiar
La multifuncionalidad de
las especies a partir del
conocimiento de su
ecologia

3. Sistemas Agroforestales como herramienta de
generación de renta en la producción familiar

4. ¿Cuál es el papel de los
Biomas para los SAFs en
la produción familiar?
Enseñar la ecologia de las
especies y de sus
poblaciones que están en los
ecosistemas asociados a los
Biomas.

5. ¿Cuál son los
parametros
essenciales ?
• Estrutura del SAF
– Riqueza de especies
– Abundancia de especies
• Funcionamento del
SAF
– Ciclaje de nutrientes
– Fotosíntesis
– Produtividad
El concepto aprendido a
partir de las observaciones
sobre la dinámica de los
Ecosistemas

6. Cuales són los Biomas en el Brasil?
Cada Bioma se compone de varios ecosistemas

7. Biomas del Brasil
Fonte: MMA 2007

8. ¿ Lo que queda de los Biomas en Brasil?
Fonte: MMA 2006
0
1,000,000
2,000,000
3,000,000
4,000,000
Amazônia Cerrado Mata Atlântica Caatinga Pampa Pantanal
Área Original (km²) Área restante (km²)
15%
40%
73%
40%
59%
13%

9. Sistemas Agroflorestais

10. Caminos de los sistemas agroforestales
1. Incorporacion de árboles em el
sistema de cultivo
2. Incorporacion de cultivos em los
bosques
Elemento humano en el sistema

11. Origen de los Sistemas Agroforestales
Conocimiento tradicional
saberes y haceres

12. Esquema de Safs no Centro de Formação dos Povos da Floresta.
(Fonte, Vivan, 2002)

13. Ilustração Aldeias Kaxinawá, Acre.
Fonte (Dissertação Paola Bianchini, 2006)

14. SAFs en los Biomas
• Tradicionales – seguridad alimentaria
• Principal tipo – quintales y e árboles frutales
con cultivo agrícola
• Últimos 30 años – enfoque comercial

15. Datos del Brasil
1° Amazônia – en n° e tipos
2° Mata Atlântica
Fonte: Micollis 2014
Caatinga – mayor en n° predios y
area
Fonte: IBGE 2006

16. Tipos de SAFs en los Biomas de Brasil

17. Amazônia

18. SAFs en la Amazônia
• SAFs empíricos por los
agricultores
– Quintales
– Mas de 300 sps
• Comercial seringa y cacau
• SAFs de investigación
– Observacion de los
empíricos y
– Indicacion de practicas y
manejo
Fonte: Bienza 2009
Fonte: WWF 2014

19. SAFs en la Amazônia
1. Siembra al voleo en áreas de formaciones pioneiras
2. Siembra al voleo em áreas com plantío más temprano con leguminosas
3. Siembra al voleo com “muvuca” de semillas (mix de diferentes espécies
forestales y agrícolas) en áreas de formaciones pioneiras
4. Siembra al voleo com “muvuca” de semillas en pasto degradado
5. Enriquecimiento de las areas de formaciones pioneiras espécies
forestales
Fonte: WWF 2014

20. Cerrado

21. SAFs em lo Cerrado
– Sistemas silvipastoril
• Eucalipto y soja
– Embrapa iLPF
(integración de
cultivos, pastos e
bosques)
– Frutales con cultivos
anuales

22. Caatinga

23. SAFs em la Caatinga
– Sistemas silvipastoris – vegetacion nativa com ovejas y
cabras
• Roza agroforestales
– Árboles frutales, anuales, plantas de servicio, forrajera,
rompevientos, cerca viva.
• Combinación de sistemas
– Sisal caprinos, apicultura-caju

24. Pantanal

25. Pantanal

26. Pantanal
1. Cultura
Pantanera
2. Estructura
agrária
3. Caracteristicas
ambientales

27. SAFs en el Pantanal
Sistema Silvipastoril Natural Extensivo

28. SAFs en el Pantanal
Sistema Embrapa

29. Pampa

30. SAFs Pampa
• Sistema Silvipastoril con Eucaliptus,
acacia negra (Acacia mearnsii) ou
Grevillea robusta
• Embrapa – iLPF en areas de
desertificacion

31. Mata Atlântica

32. SAFs Mata Atlântica
– Sistemas barbacho tradicional – 15 anos
– Quintales agroforestales
– Plantaciones de café sombreados
– Taungya Pinnus, Eucaliptus sp. o Attalea sp. (piaçava)
– Sistema Faxinal con zonas comunales de uso
– Sistema de Manejo de la Hierba Mate em bosques
naturales
– Citricultura em sistema agroflorestal com especies de
árboles
– Sistema Silvobananero
– Sistema Cabruca con raleo de las otras especies

33. SISTEMA CABRUCA
CACAU, CUPUAÇU, BANANA
Y ROZAS DE ANUALES

34. Sistema Cabruca

35. Mudas libres
de patógeno

36. El processo para hacer chocolate
La fermentacion

37. El processo para hacer chocolate
El secado

38. SISTEMA SILVOBANANERO
BANANA, ANONA, AÇAÍ DE JUÇARA, CÍTRICOS
ROZA DE ANUALES

39. Manejo de las bordaduras

40. Anuales

41. Frutos de la Agrofloresta

42. Desenvolvimento SAFs nos biomas
Ecológico
Social
Coevolução
Fontes: Altieri 2002; Sevilla-
Gusman 2006;Gliessman 2002.

43. Estudo de
caso –
Produción de
pulpa de “açaí
de juçara” en
Santa Catarina

44. Pulpa de “Açai” en SC
• Que és la pulpa de açaí?
– En norte del Brasil es uma fuente alimentaria
estratégica y um fuente de renda
– Em el sur una estrategia que conserva la espécie y
incrementa la renta del agricultor
• Introduce um nuevo uso para el espécie
– Multifuncionalidad de las especies

45. Distribuição de Euterpe na América do Sul

46. Açaí
e
Juçara

47. Euterpe oleraceae e E. edulis
Características Euterpe oleracea Euterpe edulis
Ecológicas
Típica de la Amazonia Típica de la Mata Atlantica
Bosques inundados Bosques no inundados
Típica del clima tropical Clima tropical y subtropical
Cespitosa Único estipe
Clímax Secundaria

48. Pulpa de Açai del Norte e del Sur
Mercado
Precio relacionado com la
distância recorrida pelo colector y
época safra
Precio de acordo com el tipo de
pulpa y disponibilidad del producto
2011-Precio de R$ 1,00 hasta R$
3,50 el quilo del fruto
2019 – Precio de R$ 0,60 hasta
R$ 8,00
2011 - Precio R$1,00 hasta R$
2,50 el quilo del fruto
2019 – Precio R$ 1,50 hasta R$
2,20
2011 - Preço de R$ 6,00 a R$ 8,50
o quilo de polpa grossa
2019 – R$ 8,50 a R$ 16,00
2011- Precio R$ 18,00 o quilo da
polpa grossa
2019 – Precio 13,00 a R$ 30,00
Mercado local e internacional
(10% da produção)
Mercado local em litoral
Cultural
Principal fuente alimento Alimento nuevo
Uso cultural del bosque Uso oportunista
Base economica Oportunidad economica
Características Euterpe oleracea Euterpe edulis

49. Producion de pulpa en 4 safras, SC
Produtor1
Produtor2
Produtor3
Produtor4
Produtor5
0
20
40
60
80
100
120
140
160
2010
2011
2018
2019
Producion de pulpa de Euterpe edulis en Santa Catarina, Brasil (toneladas)
Produtor1 Produtor2 Produtor3 Produtor4 Produtor5

50. Colectores de frutos de açaí de juçara
5
40 40
10
20
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
Prod 1 Prod 2 Prod 3 Prod 4 Prod 5
Número de Colectores de frutas en Santa Catarina
N° Coletores

51. Local de colecta y número de colectores
5
40 40
10
20
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
Local de coleta por produtor
Númerodecoletores
Floresta Secundária
Quintais

52. Quintales

53. Quintales

54. Bosque
secundario

56. Gracias
Adriana Carla Dias Trevisan - Prof. Agroecologia
adriana-Trevisan@uergs.edu.br #ecosdopampa
Universidade Estadual do Rio Grande do Sul – UERGS
Unidade Santana do Livramento