Aplicación de la biotecnologia ambiental trabajo individual claudia patricia urbano maury
1. BIOFLOC SISTEMA DE PRODUCCION INTENSIVA DE PECES
Y CAMARONES BASADO EN LA BIORREMEDACION DE
LAS AGUAS DE PRODUCCION
APLICACIÓN DE LA
BIOTECNOLOGIA AMBIENTAL
Universidad de Manizales
Maestria en Desarrollo Sostenible
Y Medio Ambiente
CLAUDIA PATRICIA URBANO MAURY
2. BIORREMEDACION
La tecnología de los bioflocs (BFT por sus
siglas en inglés) ofrece una solución a los
problemas ambientales por la descarga de
los productos de desechos en los cuerpos
de agua y a la dependencia por la harina y
aceite de pescado por parte de la
acuicultura
4. Los sistemas de bioflocs, también conocida
como “flóculos”, incluyen el co-cultivo de
bacterias heterotróficas y algas. El sistema
se basa en el conocimiento de los sistemas
de tratamiento de aguas servidas y su
aplicación en ambiente acuícolas.
El 2 al 20% de la fracción orgánica de los
flocs están constituidos por células
microbianas vivas, mientras que el total de
materia orgánica puede ser entre el 60 a
70% y la materia inorgánica del 30 al 40%.
5. Prácticamente las bacterias hacen lo
siguiente;
Degradan la materia orgánica en forma de
partículas por medio de exo-enzimas
Degradan muco-polisacáridos, producidos
por algunas bacterias Gram negativas,
causantes de las condiciones anaerobias en
los sedimentos.
Absorben la materia orgánica disuelta más
eficientemente que las bacterias Gram
negativas que abundan en los sistemas de
cultivo
Absorben el amonio y nitrito.
Reducen las poblaciones de bacterias
deletéreas y patógenas por medio de
competencia por nutrientes disueltos y por la
producción de metabolitos activos
6. Incrementan la producción de enzimas
digestivas (amilasa, lipasa y tripsina) en el
intestino, lo cual mejora la conversión
alimenticia y eficiencia de utilización de
proteína, y por ende mejora el
crecimiento de los peces acortando la
duración del ciclo de producción.
Reducen o eliminan la necesidad de
cambio de agua, reduciendo costos y el
riesgo de introducir microbios no
deseados al sistema de producción.
7. Las bacterias y melaza se
utilizan en la biorremedacion
de aguas para producción
de peces y camarones
Para la producción de
Alevinos de peces
8. Para llevar a cabo cualquier proceso microbiológico
en sistemas de cultivo se requiere de cepas específicas
de bacterias presentes en concentraciones suficientes
para llevar a cabo el proceso eficientemente. Para obtener
las densidades de bacterias necesarias para limpiar un sistema
de cultivo acuático a bajo costo necesitamos multiplicar
las células por medio de un proceso de incubación
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15. CONCLUSIONES
Disminución de vertimientos, puesto que las
empresas deben recircular las aguas que se
han mejorado por la aplicación de
biorremediadores , mejorando el desempeño
ambiental de las empresas.
Aumentos de la carga productiva con el
aumento de oxígeno disuelto
Aplicación de tecnologías de PML
Más inocuidad del producto final.
Aumento de la productividad.
Disminución de costos de captación,( más
agua para otros sistemas).