2. NUESTROS
PRODUCTOS

3. CHURROS

4. ELABORACIÓN

5. Receta para 120 churros
INGREDIENTES
• Agua 2000 cc
• Leche 2000 cc
• Harina 2500 gr
• Huevos 20 u
• Margarina ó manteca 350 gr
• Azúcar 300 gr
• Sal 150 gr
• Aceite 5000 cc

6. AMASADORA
•Se colocan todos los
ingredientes nombrados
anteriormente en la
amasadora, la cual se
encargará de elaborar
la masa para la
producción de los
churros

7. REFINADORA
•Luego de elaborada la
masa, esta se coloca en
la refinadora, la cual
retiene cualquier
impureza dando a la
masa una textura suave y
homogénea,
consiguiendo así la
consistencia ideal para la
producción de churros.

8. MAQUINA AUTOMATICA
•Como siguiente paso,
la masa es colocada en
la maquina automática,
la cual le da la forma y
medida deseada

9. FREIDORA
•Ahora si podemos
cocinar los churros,
colocándolos en la
freidora.

10. RELLENADORA
•Finalmente, rellenamos
los churros con
diferentes tipos de
relleno, como pueden
ser: dulce de leche,
chocolate o crema
pastelera; y se
espolvorean con
azúcar, o se bañan en
chocolate.

11. PRODUCTO TERMINADO

12. Salsas
•Finalmente, en nuestros locales colocamos
las salsas que el cliente prefiera.

13. WAFFLES

14. Receta para 120 waffles
Ingredientes
•20 huevos.
•leche 3750cc.
•1000 gramos de manteca derretida.
•harina (2400 gramos).
•450 gramos de polvo de hornear.
•75 gramos de sal.

15. AMASADORA
Se colocan todos los
ingredientes nombrados
anteriormente en la
amasadora, la cual se
encargará de elaborar
la masa para la
producción de los
waffles

16. WAFFLERA
•Luego, la masa ya
preparada se colocan la
wafflera, la cual
cocinará y le dará forma
a los waffles.

17. Salsas
Finalmente, en nuestros locales colocamos las
salsas que el cliente prefiera.

18. PANQUEQUES

19. Receta para 200 panqueques.
Ingredientes
•20 huevos
•900 gramos de harina
•2500cc de leche
•300 gramos de manteca derretida
•150 gramos de polvo de hornear
•50 gramos de sal

20. AMASADORA
•Se colocan todos los
ingredientes nombrados
anteriormente en la
amasadora, la cual se
encargará de elaborar
la masa para la
producción de los
panqueques.

21. Máquina automática
•Luego de elaborada la
masa, es colocada en la
máquina automática, la
cual se encarga de
cortar y dar forma al
panqueque.

22. Panquequera.
•Al tener el panqueque
ya con su forma
característica, se coloca
en la panquequera, la
cual cocina los mismos
para su consumo.

23. Salsas
•Finalmente, en nuestros locales se rellenan los
panqueques, y colocamos las salsas que el cliente
prefiera.

24. CHURRERÍA EN POTE S.A
“Estos son los churros de esos que te vuelven loko”