Panaderia

7. PAN FRANCÉS

8. Ingredientes
● Harina panadera 500gr
● Levadura Instantánea
30gr
● Sal una cucharada
● Azúcar 5gr
● Margarina o Mantequilla
● Agua 150ml

9. Preparación
● Mezclamos 150ml con la
levadura a temperatura
ambiente, con harina (una
cucharadita) y azúcar.
● Cubrimos esto con un trapo en
algún lugar donde no corra
viento, hasta que fermente.

10. ● Mezclar la harina con la sal
● Posteriormente cuando este
bien mezclado, ir vertiendo la
levadura poco a poco hasta
conseguir una masa.
● Agarrar un poco de masa y
estirarlo hasta que no se
rompa.
● Ahora que la masa ya esta
lista, hacer bolitas de 50 gr

11. ● Para darle la forma del pan
francés, agarramos nuestras
bolitas y con el palote hundirlo en
el medio pero sin romperlos.
● Ya listo este proceso dejamos que
reposen en una bandeja por
aproximadamente 30 minutos.
● Una ves pasado el tiempo, los
voltearemos con cuidado y
seguirán reposando.
● Poner a precalentar el horno a 120°
por 15 minutos

12. ● Cuando ya paso el tiempo dado,
poner los panes al horno y
espolvorearle agua a los panes,
cerrar rápidamente el horno.
● Pasado 10 minutos del
horneado fijarnos si nuestros
panes ya están listos y sacarlos
o esperar un poco mas, debe
estar dorados.

13. ¡A comer!
● Luego de ese largo
proceso, ya podemos
disfrutar de nuestros
panes con nuestra
familia.
(imagen referencial)

14. ¡GRACIAS!