RETO MES DE ABRIL .............................docx
Defensa
1. Facultad de Economía y Negocios
METODOLOGÍA PARA DETERMINAR ALTERNATIVAS DE NEGOCIOS
EN UNA INDUSTRIA EN PARTICULAR
Caso de la industria de la quinoa
POR: JORGE STUARDO SCH
PROFESOR GUÍA:
Sr. CARLOS VARELA
Noviembre 2013
SANTIAGO
23. BOLIVIA ES EL PRINCIPAL
EXPORTADOR CON:
PERÚ ES EL SEGUNDO
EXPORTADOR A NIVEL
MUNDIAL CON:
25.961 TONELADAS
79.755 MUS$ FOB
10.699 TONELADAS
31.533 MUS$ FOB
PRINCIPALES PAISES A
LOS QUE SE EXPORTA:
•EEUU
•FRANCIA
•CANADÁ
•PAÍSES BAJOS
62,8%
7,4%
6,5%
4,8%
28. PRECIO DE VENTA A
CLIENTE FINAL EN
CHILE RONDA LOS
$6.000 - $7.000 EL KG.
ESTE VALOR ES
PARECIDO AL QUE SE
PUEDE ENCONTRAR
EN EEUU QUE RONDA
LOS US$ 19/kg
$
29. 1
2
3
ABC1 PREOCUPADOS POR
UNA BUENA ALIMENTACIÓN
4
COMERCIALIZADORAS
CELIACOS QUE BUSCAN
ALTERNATIVAS EN SU
ALIMENTACIÓN
RESTAURANTES
HOTELES
30. Para determinar el volumen se realiza una
comparativa con el consumo de arroz y cereales
Consumo Arroz
11 kg/per cápita
Consumo Cereales
1,6 kg/per cápita
Se asume participación de 5% en el mercado del
arroz y un 10% de Cereales
Se eligen comunas con mayor porcentaje de
viviendas ABC1-C2-C3
31. Restando la producción nacional y la
importación de quinoa se tiene un
volumen disponible para capturar de:
1.346 toneladas
41. CREAR MATRIZ DE EVALUACIÓN CON LOS
ESCENARIOS Y ASIGNAR CALIFICACIONES
PONDERADAS A LOS FACTORES A EVALUAR
1- Disponibilidad de compra
2- Disponibilidad de venta
3- Riesgo de precio
4- Riesgos externos
5- Capacidad de control cadena
Factores a evaluar
46. SE LOGRÓ DETERMINAR DE
FORMA ANALÍTICA UN
ESCENARIO ADECUADO PARA
INGRESAR AL NEGOCIO
EL MODELO ESCOGIDO ES EL
DE NICHO DE MERCADO
SE LOGRÓ RESPONDER A LA
PREGUNTA BASE: ¿TENDRÉ
POSIBILIDAD DE ENTRAR A
ESTA INDUSTRIA?
SE LOGRÓ ENTENDER EL
NEGOCIO DE FORMA GLOBAL