Proyecto 1 InfoWeb

2. A más gente, mejor sazón
1
El paso número uno es sin duda conocer la
calidad de lo que uno se va a comer, es por eso
que este paso es primordial
Elección del lugar adecuado

3. Perro no come perro
2
A pesar de que la clientela sea concurrida, y que
eso garantice el sazón, es mejor prevenir
asegurándonos que por lo menos un par de
ejemplares caninos esté a la vista
Elección del lugar adecuado

4. The mexican waterproof
biological fly killer
3
Este accesorio es el más efectivo instrumento
para el control de esta plaga tan desagradable, ni
Obama tiene algo tan contra las moscas
Elección del lugar adecuado

5. Instrumentación y accesorios
4
Las salsas, los limones, las cebollitas, nopales y
demás accesorios deben de estar a la mano de
los comensales
Elección del lugar adecuado

6. Ubicación geográfica
5
Puesto taquero que se respete debe de estar
ubicado en un lugar con los IMECAS necesarios
para asegurar la calidad del taco.
Elección del lugar adecuado

7. El trapito de la muerte
6
Instrumento indispensable en toda taqueria. Con
él se limpian los platos, las manos, las tablas de
cortar y cualquier otro instrumento que lo
requiera
Elección del lugar adecuado

8. Hidratación
7
Y of course: Cocas frías a discreción sumergidas
en tina metálica oxidada con trozos de hielo
turbio.
Elección del lugar adecuado

9. Mexicano Muy Macho
1
El taquero debe ser una persona madura, de
estómago prominente, preferentemente con
bigote para demostrar que es MMM
Apariencia del taquero

10. Diestro en el manejo del
cuchillo
2
Debe ser diestro en el manejo del cuchillo para
partirle la mandarina en gajos a la carne en
cuestión.
Apariencia del taquero

11. También siniestro
3
Debe también ser siniestro (con la izquierda)
rete hábil para el volteo de las tortillas (previa
unción de aceite girasol, colesterol free).
Apariencia del taquero

12. Memoria prodigiosa
4
Debe tener memoria prodigiosa para el conteo
per cápita de tacos digeridos.
Apariencia del taquero

13. Líder nato
5
Debe tener la capacidad para delegar a sus
chalanes (por lo menos uno) labores
secundarias.
Apariencia del taquero

14. Código de vestimenta
6
Debe portar un mandil (indispensable) para que
saques conclusiones sobre la higiene del
establecimiento (según lo percudido del mandil)
Apariencia del taquero

15. El gorrito hace la diferencia
7
Debe cubrir con gorrito blanco o gorra su cabeza
para que te sientas seguro de que no
encontrarás ningún cabello o gota de sudor en el
manjar que estés degustando.
Apariencia del taquero

16. Código de vestimenta
1
Deben portar también mandil blanco, pero no
necesariamente bigote (recuerda que son
aprendices de taquero, en cuyo caso, se les
permite el uso de patillas engomadas).
De los chalanes

17. Hábilidades
2
Su único talento natural es la fácil identificación
y viboreo de wonderful mamacitas.
De los chalanes

18. Apodos
3
Tienen apodo como Cuñado, el Chino, Compita o
el Güero, el Patillas, el Cheto.
De los chalanes

19. Pasatiempos e intereses
4
Su única preocupación es el SANTOS, su alineación
o el resultado del clásico, su literatura básica son
todas las historietas de El Libro Vaquero y
Sensacional de Traileros, que hojean mientras la
clientela no requiere de su asistencia.
De los chalanes

20. Actividades
5
Su función es recoger platos, cortar limones,
cilantro y cebolla además de destapar refrescos
después de cuatro solicitudes de los comensales.
De los chalanes

21. Actividades 2
6
Se saben de memoria el menú, aunque después
salen con su tarugada de que: “ya no hay de
suadero”.
De los chalanes