1. Armijos Pablo, Cajamarca Wilson, Cruz Bryan, Cañar Guisela,
Guamán Johnny, Mocha Adriana, Sarango Noelia
NUTRICIÓN Y
ALIMENTACIÓN ANIMAL
Programas de alimentación y necesidades
nutricionales del lechón en ausencia de
Antibióticos
Proteina
Grupo 2
2. PB No Digerida ID Sustrato - E. coli Salud Intestinal
Estrategia
Heces → mas
consistentes
Bacterias patógenas
Salud Intestinal
Bacterias
beneficiosas
Disminución de riesgo de
diarreas post - destete
Fuentes de proteína animal en lugar de
proteínas vegetales, ha mostrado que mejora
la salud intestinal y por lo tanto representa una
mejora en el crecimiento
3. Disminuir
Sustrato
E.coli
Una reducción en el contenido de proteína bruta (PB) para lechones al destete disminuye el riesgo de
diarrea post destete ya que se reduce su disponibilidad para los agentes patógenos entéricos, incluyendo
Escherichia coli enterotoxigénica, y disminuye la producción de aminas biogénicas a partir de la
fermentación de las proteínas (González et al., 2014)
Determina Digestibilidad ileal PB
PB vegetal Lechones recién destetados
La soja o la colza en lechones
10 - 15% menor en cerdos de engorde
4. Deficiencia de proteínas en la dieta
La deficiencia de proteínas en la dieta de los animales puede
provocar disminución de la capacidad de resistencia corporal,
insuficiente formación de proteínas corporales con la consiguiente
pérdida y desgaste muscular
Tanto el déficit como el exceso de proteína en las raciones
pueden producir problemas, el primero implica un desequilibrio
nutritivo que induce a una disminución del consumo de ración
y una baja en la producción. El exceso de proteína en la dieta
puede llevar al aumento de la mortalidad y a una disminución
del levantamiento de la ración.
5. EFECTO BUFFER
Fuentes de PB
Mayor capacidad
de buffer
Harina de pescado
y leche
descremada
ZnO
Tiene capacidad
de buiffer de 20
000 mEq
pH del estómago
en lechones sube
+4
Disminuye la
capacidad del
estomago para
actuar como
barrera gastrica
Selección de fuentes de
PB con una baja
capacidad de Buffer o el
uso de acidificantes para
disminuir pH
6. Retirada de
antibioticos
Requerimientos de
mantenimiento de
aminoácidos
Altos requerimientos
del sistema
inmunitario
Causado por el crecimiento de
bacterias en el intestino delgado
Dietas
Enfocadas
Salud
intestinal
Treonina
Triptófano
Juegan un papel
importante
Aporte de
vitaminas
Hidrólisis de proteínas
7. Importancia
● Revisar el perfil de aminoácidos de la dieta
de lechones recién destetados.
● Aumentar la proporción de treonina y
triptófano en la dieta - lisina
● En futuro intervienen otros aminoácidos
funcionales como:
● Glutamina - aminoácidos sintéticos
(Europa).
