Pollo Campero inició en 1971 ofreciendo productos avícolas. Desde entonces ha crecido hasta tener 160 restaurantes propios y 30 franquicias en 9 países. La empresa se ha caracterizado por sus valores familiares y compromiso con el desarrollo de Guatemala. Para mantener su éxito, Pollo Campero ha invertido en el desarrollo de su recurso humano a través de su Universidad y Instituto Campero. Actualmente compite con otras cadenas como Pollo Pinulito y KFC en el mercado guatemalteco de pollo frito.

1. DIANA DIEGUEZ HERRERA
BRIEF
LONCHERONIX

2. 1. NOMBRE
NOMBRE DE LA MARCA
Pollo Campero
“Loncheronix”
DE LA MARCA

3. 2. ANTE-
CEDENTES
Pollo Campero, una cadena de restaurantes de
servicio rápido de pollo, inició sus
operaciones en 1971, cuando su fundador el Sr.
Dionisio Gutiérrez, decidió aprovechar la oportuni-
dad de comercializar los productos de las granjas
avícolas que su padre el Sr. Juan Bautista Gutiérrez
había creado en los años 60.
Desde sus inicios, Pollo Campero había sido una
empresa familiar caracterizada por sus valores y
su compromiso con el desarrollo de Guatemala. Es
precisamente por su entrega a las causas sociales,
que Don Dionisio fallece en 1974 y su hijo, el Sr. Juan
José Gutiérrez toma el liderazgo de la empresa en
1982.
En 1994 Pollo Campero comienza su expansión a
través del concepto de franquicias, lo cual signifi-
caba que la compañía habría sus puertas a inver-
sionistas que deseaban establecer restaurantes
Campero en otros países. Estas franquicias debían
pagar un monto inicial y posteriormente hacer pa-
gos periódicos y recibían a cambio asesoría inte-
gral en selección de ubicaciones de restaurantes,
arquitectura y construcción, planificación estra-
tégica, operaciones, sistemas de información, fi-
nanzas y auditoría, capacitación, mercadeo y
ventas.
El concepto Campero había sido muy exitoso y
había permitido a la empresa, a inicios del 2005,
contar con 160 restaurantes propios y más de 30
restaurantes operados por medio de franquicias
en 9 países del mundo, un grupo de colaboradores
de aproximadamente 7,000 personas y ventas an-
uales de US$ 300 millones al atender a más de 75
millones de clientes por año.
La Gran Familia Campero
Desde sus inicios, Pollo Campero había esta-
blecido el desarrollo de su recurso humano
como una parte central de su estrategia. Es así
como la empresa ofrecía a sus colaboradores
condiciones laborales muy competitivas que
la hacían un excelente lugar para trabajar.
Entre los factores de motivación y desarrollo
no solo se ofrecían salarios muy superiores a
la media de la industria, sino que se brindaba
un paquete de beneficios que incluía clínicas
médicas, clínicas dentales, servicios de oftal-
mología, alimentación gratuita, transporte
nocturno en situaciones especiales y un sis-
tema de indemnización universal, que signifi-
caba que tanto los empleados a los que se les
pedía que dejaran la empresa sino a aquellos
que renunciaban gozaran de una indemni-
zación completa.
Adicionalmente, la empresa contaba con una
Asociación Solidarista que ofrecía
oportunidades de ahorro y préstamos en con-
diciones muy favorables.
Este enfoque de inversión en el recurso hu-
mano iniciaba con el proceso mismo de
reclutamiento y selección del personal. Se es-
cogían colaboradores con un enfoque en el
servicio al cliente, atención de los detalles y
búsqueda de la excelencia. Todos los emplea-
dos que ingresaban en la compañía, pasaban
por un proceso de inducción y desarrollo de
habilidades en la Universidad Campero, el
cual incluía la formación en cuanto a los va-
lores y la cultura organizacional basada en la

4. excelencia, la confianza, el respeto y la familiaridad,
y también recibían capacitación técnica sobre los
procesos operativos de la compañía.
En 1993, como respuesta a la necesidad de aumen-
tar el nivel de escolaridad de los empleados, de tal
forma que se pudiera fortalecer el proceso de pro-
moción interna, reducir la rotación y aumentar las
oportunidades de desarrollo del recurso humano,
se decide crear el Instituto Campero. Este Instituto
estaba acreditado legalmente en Guatemala para
ofrecer diplomas en educación básica, educación
diversificada y educación técnica. Para esto, el In-
stituto ofrecía a los colaboradores de Campero clas-
es que se ajustaban a sus horarios de trabajo, per-
mitiéndoles así estudiar y trabajar al mismo tiempo. A
inicios del 2005, el Instituto Campero contaba con un
campus metropolitano y ofrecía sus servicios a más
de 650 empleados de la compañía. Además, había
logrado aumentar las oportunidades de desarrollo
para empleados que eran muy capaces pero que
no contaban con los conocimientos básicos y téc-
nicos para ocupar posiciones de mayor responsabi-
lidad.
Todos estos elementos habían contribuido a formar
un grupo de trabajo orgulloso
de ser parte de Campero, con un nivel de calidad
de vida en ascenso y con un
compromiso genuino por “hacer las cosas ordinarias
extraordinariamente bien”.
3. RETO

5. ¿Cuál es el desafío que implica realizar y diseñar esta comunicación?
El éxito de un producto consta de diferentes características con las que debe cumplir,
el reto es hacer que este cumpla con ellos. Para cumplir con ellos debemos tomar en
cuenta primero que la propuesta que se presente sea diferente a las demás; evaluando si
el producto ocupa un lugar diferente en el mercado, si ofrece innovación y si el target lo
va a querer comprar. Otro paso para el reto es que el producto logre capturar la aten-
ción, ya que no importa cuan innovador y productivo sea el producto, es importante que
llame la atención del target que sea de su interés y reconocimiento para el. Cuando el
consumidor está por comprar el producto este debe entender el mensaje que se emita
fácilmente, teniendo así mismo una conexión con el mensaje. Es importante como parte
del reto crear un mensaje conciso ya que nuestro grupo objetivo siendo niños no querrán
tomarse demasiado tiempo para leer etiquetas, por lo que debemos transmitir un men-
saje corto y amable que valla directo al punto.
Otro punto importante es la necesidad del consumo del producto, ya que sabemos que
hay personas que cuidan su dinero por lo que es de suma importancia que el producto
responda a una interpelación real del consumidor.
El reto es que el producto cumpla con todas estas características y que a la vez sean
efectivas a la hora de su venta.
¿Cuál es el objetivo de la misma?
El objetivo es de que luego de que el consumidor sea expuesto al mensaje de la cam-
paña con un diseño innovador y que sea atractivo tanto por su diseño como por su fun-
cionalidad, creando de esta manera un interés por la caja donde el niño pueda jugar o
interactuar con ella. De esta manera su período de vida no será tan corto y cumplirá con
el objetivo.
4. PERSONALIDAD
DE LA MARCA

6. Según respuestas del consumidor lo primero que ven de la marca es el sabor tradi-
cionalista de sus comidas y la atención al cliente que reciben en los restaurantes.
Pollo Campero se ha convertido en el orgullo de muchos guatemaltecos ya que se
le ha abierto las puertas sin importar clases sociales, es un lugar para compartir con
la familia en un ambiente hogareño que se asemeja a lo que es nuestra cultura y
así el consumidor se siente identificado con la marca.
5. ATRIBUTOS
BENEFICIOS
VALORES

7. 6.COMPE-
ATRIBUTOS BENEFICIOS VALORES
TENCIA
Incomparable sabor
El olor
Productos de buena
calidad
Buen sabor
Es crujiente
Es un pollo bien coci-
nado
Es pollo puramente de
Guatemala
Que no lo voy a encon-
trar en otro lugar
Quita el hambre
Satisface por su sabor y
su servicio.
Es agradable comerlo.
Ofrecen menus para
todas las edades
Incomparable sabor
El olor
Productos de buena
calidad
El restaurant tiene credi-
bilidad
Ofrecen mas que una
comida un buen servicio

8. La competencia del mercado del pollo frito en Guatemala
es muy fuerte hoy en día, empezando por Pollo Pinulito que
ha abierto mas de cien locales en todo el país ofreciendo
menús de bajo costo, lo cual beneficia a la gente de bajo
recursos, sacando de esta manera ventaja sobre otros res-
taurantes de pollo frito con precios mas elevados. Esto gen-
eró una reacción de Pollo Campero, quienes por este mo-
tivo abrieron cuatro locales con la marca express en varios
municipios de Guatemala y de Chimaltenango, enfocados
en el segmento de consumidores de bajos ingresos que no
requieren de los servicios de un restaurantes para disgus-
tarlo.
Los restaurantes “Express” de Pollo Campero es un concep-
to que esta a prueba ya que aún no se sabe la estrategia
que se seguirá, los estudios que se ha realizado en base a
esta competencia que existe en el mercado han determi-
nado que actualmente han determinado que hay un mer-
cado de gran consumo para el público peatonal.
Pollo Campero compite no solo con operadores de la in-
dustria del pollo, de igual manera con industrias de hambur-
guesas y otros conceptos, el reto para ellos es poder seguir
siendo accesibles para el consumidor.
Pollo Pinulito
Pollo Pinulito abrió sus puertas en octubre de
2008, surgió por la iniciativa de un migrante que
regresó a Guatemala después de trabajar en
una cadena de restaurantes de pollo frito en
Estados Unidos, fue entonces donde aprendió
el negocio. Teniendo un gran éxito ha abierto
más de 65 locales. La crisis económica que
afectó los bolsillos de los consumidores generó
una ola de locales de pollo frito en distintos
puntos del país dando así oportunidad a Pollo
Pinulito a destacas como uno de los pollos fritos
mas consumidos los últimos meses por su sabor
y sus precios accesibles a los consumidores,
esto los hace atraer clientes que prefieren un
producto más barato dentro del mercado.
KCF
KCF es una cadena de restaurantes de comida
rápida que se especializa en pollo frito, se ori-
gina el 1939 con Harland D. Sanders comenzó
a preparar pollo crujiente en un restaurante de
North Corin a partir de una receta con once
especias y aromas. La franquicia KFC inicias
sus ventas en Guatemala en la década del 70
y cierra sus puertas tras una déficit del cono-
cimiento de los gustos alimenticios de los guate-
maltecos y regresa a Guatemala luego de tres
décadas con un nuevo concepto de comida
saludable y familiar luego de haber estudiado
el mercado.
El mercado de bajos ingresos no es el único en
guerra; la cadena estadounidense Kentucky
Fried Chicken (KFC) prepara sus planes de
expansión en Guatemala KFC tiene previsto
crecer, pero los datos de inversión y cantidad
de restaurantes que abrirán en los próximos
meses aún no se dan a conocer, indicó Djeri
Archila, gerente de mercadeo de Alturisa Gua-
temala, S.A., administradora de la cadena. Sin
embargo, ya han publicado anuncios donde
solicitan personal que viva en diferentes zonas
de la ciudad capital.
Aunque se intentó entrevistar a ejecutivos de
Pollo Campero sobre el tema, no respondieron.
Pollo Brujo
Es una empresa 100% mexicana que nace
de la necesidad de brindar al consumidor un
producto en el cual se reúnan altos estándares
de calidad, sabor y una forma novedosa de
prepararlo. El primer Pollo Brujo ve la luz en la
ciudad de Puebla México, Yucatán y en Villa
Hermosa, Tabasco. Pollo Brujo abre sus puertas
en Guatemala por primera vez en el año de
1993 con una tienda en zona 9 de la Capital y
desde entonces seguimos creciendo y actual-
mente contamos con 8 tiendas dentro de la
capital siempre respaldados con años de expe-
riencia de la marca Pollo Brujo en México. Es un
gusto para nosotros poder atenderle y servirle
cuidando su salud, principalmente evitando las
grasas saturadas, sin tener que sacrificar el deli-
cioso sabor del pollo asado a la parrilla.

9. 6.TARGET
PERFIL
GEOGRÁFICO
Región
Extremo norte del istmo centroamericano.
Dimensiones
Superficie: 108.889 km2
Población
14.655.189 hab.
Clima
El clima determinado de Guatemala es cálido
tropical, aunque las temperaturas varían con
la altitud.
Área
Área rural: siendo en su mayoría de escasos
recurso económicos, que les impide tener
acceso y disponibilidad a restaurantes u otros
lugares de consumo.
Área Urbana: La mitad de la población vive en
zonas urbanas donde los pobladores donde
hay mayor demanda de consumo ya que ex-
iste el mayor acceso al mercado.

10. PERFIL PERFIL
DEMOGRÁFICO DEMOGRÁFICO
Edad
4-8 años de edad
Genero
Niños Masculino/Femenino
Nacionalidad
Guatemalteca
Educación
Nivel Párvulos y Primaria
Estado Civil
Solteros
Ocupación
Estudiantes
Religión:
En su mayoría cristianos y católicos
Transporte
Buses Urbanos y Automóviles
Tipo de vivienda
La mayoría vive en casa propia o viviendas
tipo M(media) y MB(media baja)
Idiomas
Español
Son niños pertenecientes a una clase socioec-
onómica media y media baja. Los niños de esta
edad poseen una personalidad compleja son
muy imaginativos y espontáneos y su originali-
dad tiende a hacer que confundan la realidad
con la fantasía. Viven inmersos en su mundo
de juego y sienten necesidad de descubrirlo
para conocer cosas nuevas, preguntan a los
adultos acerca de todo lo que conocen y mi-
ran. Ya se expresan de manera verbal, aunque
algunas veces sienten la necesidad de llorar o
gritar a manera de llamar la atención. Los gus-
tos de los niños y las niñas a esta edad son los
juguetes, video juegos y el deporte. Los niños
a esta edad prefieren agruparse para jugar
ya que están en etapa del juego paralelo, su
juego es socializado ya que les gusta compar-
tir juguetes, les gusta disfrazarse. Parte por sus
preferencias, le gusta experimentar con nuevas
palabras para así conversas de una mejor man-
era con adultos combinando las palabras con
acciones.
Dentro de las actividades que realizan esta el
deporte, les gusta muchos correr y estar al aire
libre, pueden trepar, saltar escalones, practi-
car algún deporte. El niño de 4 a 6 años re-
aliza muchas acciones por si solo, demostrando
mayor independencia. Comienza a diferenciar
el color, la forma y el tamaño de los objetos
utilizándolos, según sus propiedades, durante
las actividades motrices. Se aprecia que a los
niños de este grupo de edad, les gusta mucho
imitar los objetos y fenómenos de la realidad,
ejemplo: imitan que conducen autos, aviones, re-
produciendo muchas acciones de la vida cotidi-
ana, por lo que es sumamente importante facilitar
al niño el contacto con todo el mundo exterior, a
fin de que pueda adquirir suficientes y diferentes
vivencias de la realidad.
El niño se desarrolla dentro de diferentes entornos
pero en su mayoría es rodeado por un ambiente
familiar y de juego cotidiano para su aprendizaje
y su interacción con el entorno tiende a hacer por
parte de sus padres y lo que miren y como lo inter-
preten.
Por lo general el niño a esta edad pide todo lo que
le llama la atención, en caso de un restaurante
piden un menú que incluya un juguete dentro lo
cual nos lleva a darnos cuenta que para el niño
y su alimentación tiende a ser como un juego, los
niños suelen a consumir al momento que miren una
interacción dentro de lo que es su alimentación.

11. PERFIL
CULTURA
CONDUCTUAL
VISUAL
EN RELACIÓN AL PROYECTO
Es normal que los niños a estas edades demues-
tre iniciativa, curiosidad y deseos de explorar.
Ponen a prueba sus limitaciones en términos de
su comportamiento y expresiones de emoción.
Al momento en que los niños se presentan en
un restaurante de comida rápido en lo único
que se interesan es en el área de juegos y al
momento de comer su primera reacción es
pensar en el juguete que se les dará con este.
Las necesidades de caloría para los niños
hacen que cada día se alimenten más ya que
se mantienen en constante actividad física,
los niños se ven a traídos por la compra de un
menú de niños por el motivo del juguete que
este lleva adentro por lo que la compra de co-
mida rápida tiene una demanda muy seguida
en la vida de estos niños. Al momento de pedir
el menú debemos tomar en cuenta que saca el
juguete pero la caja donde viene el producto
no se toma en cuenta por falta de interacción
con el niño. Por lo que se busca una mejor fun-
cionalidad para la caja donde el niño se vea
más interesado en esta y pueda interactuar
con la caja haciéndola parte de su comida y
diversión.
Los niños normalmente se encuentran rodea-
dos de juegos y colores, viven en un mundo
muy imaginario y fantasioso. Si nos ponemos
a pensar en la función de las imágenes y en
su relación con la compra de algún producto
podemos ver la importancia de cuando un niño
mira un empaque le tenga que llamar la aten-
ción. Generalmente los niños son influenciados
por la televisión, ya que mira muchos progra-
mas actuales como caricaturas y programas
de eventos reales como Hanna Montana entre
otros. Acuden constantemente a restaurantes
de comidas rápidas.
Todos los niños conocer la loncheronix de
Pollo Campero, y si están dispuestos a con-
sumir este producto, pero no por la caja
que solamente lo ven como un empaque
sino el juguete que va incluido en este.

12. 7. ¿QUÉ QUEREMOS QUE HAGA EL TARGET
COMO RESULTADO DE LA COMUNCACIÓN?

13. Es necesario saber que se necesita influir a niños entre
los 4 y 8 años de edad ya que sabemos que son los
mayores consumidores de las loncheronix, debemos
de esta manera tomar en cuenta varias caracterís-
ticas con la que el producto tiene que cumplir para
que sea consumido. La manera en la que se va a in-
fluir a la compra de la loncheronix es utilizando la caja
como un juguete mas que se agrega el valor de la
caja y de esta misma manera aprovechando el recur-
so de la misma y aumentando ventas en el mercado
ya que los niños van a querer consumir no solo por el
juguete sino también por la caja que va a interactuar
con ellos.
8. ¿CÓMO ESPERAMOS QUE TRABAJE LA
COMUNICACIÓN PARA ALCANZAR ESTE RESULTADO?

14. Al momento en que se promocione el nuevo producto
se pretende que sea atractivo al grupo objetivo para
obtener un resultado positivo en el mercado. Para im-
pactar al niño se le colocara un antifaz al troquel de la
caja y podrá despegarla para jugar con ella. El anti-
faz será la imagen de la promoción en temporada en
este caso se utilizaran los personajes de la caricatura
“Thomas y sus amigos” la cual no solo será coleccion-
able sino atractivo porque será un antifaz en relieve
para, siendo un antifaz en relieve será atractivo para
el niño, cada cajita tendrá un antifaz diferente per-
mitiendo que sean coleccionables, esto beneficia al
producto ya que el niño se va a sentir en la necesi-
dad de regresas a consumir el producto a manera de
coleccionar los diferentes antifaces de la promoción.
9. ¿QUÉ AYUDARÁ A QUE NUESTRA
COMUNICACIÓN INFLUYA EN EL TARGET?

15. La campaña ayudará al producto a subir en el mer-
cado por el hecho que la caja tendrá una interacción
directa con el niño lo cual influirá en su compra ser
un producto desmontable e interactivo ayuda a que
el niño desarrolle sus actividades motoras sintiéndose
identificado con el personaje de la caricatura ya que
al momento de colocarse el antifaz instantáneamente
se convierte en el personaje.
10.REASON WHY

16. La mascara desprendible de la caja será la interacción instantánea del niño con
el personaje de la promoción.
11.INSIGHT

17. El consumidor prefiere una cajita de comida tenga
una función que le llame la atención
12.CONCEPTO
CREATIVO

18. 1. Análisis morfológico
¿Cómo se utilizó?
Primero especifique el producto y la marcar. Luego se seleccionaron parámetros de
estos mismo, para ellos se utilizaron algunas preguntas: “¿Cómo hacer para que el niño
obtenga un tipo de diversión en la caja?. Así mismo en base a la pregunta se hizo un
listado de las diferentes palabras o frases que podrían ser útiles. Después de haber
realizado la lista de ideas e base a la problemática se seleccionó de cada columna al
azar y luego combinarlas de formas completamente nuevas
2. Analogías
¿Cómo se utilizó?
Primero se identificó el problema que se trata de resolver. Después se generaron ideas
tratando de alejar la problemática de la imaginación para poder escribir circunstan-
cias comparables de esta.
3. Ojos limpios (fresh eyes)
¿Cómo se utilizó?
Se generaron ideas por medio de personas que desconocían la problemática para
que proporcionara ideas frescas cuya perspectiva es diferente a las de uno mismo.
Primero se presento el objetivo, luego se le presento a diferentes personas con poco
relación con el tema y se les pidió que escribieran una lista de idea que tuvieran con
respecto a este objetivo.
MÉTODO
CREATIVO
Diversión
Expectación
Curiosidad
Aprender
Desafío
Reto
Juego
Deseo
Encanto
Emisión
Colección
Satisfacción
Solo quiero jugar siempre
Quiero ver algo nuevo que me guste
¿Es un crimen quererlo conocer?
Hoy aprendi algo nuevo
Yo puedo hacerlo
A que no te atreves
Yo quiero quedarme más tiempo
Quiero otra porfavor
Me gusto mucho
Ya vendran nuevas diversiones
Quiero otro
Estoy feliz de haberlo escogido
LLUVIA DE
IDEAS

19. CONCEPTO CREATIVO
Yo también quiero una.
13.PIEZAS
PUBLICITARIAS

20. EXAGERACIÓN
OMISIÓN Y SUGESTIONTÉCNICA CREATIVA
TÉCNICA CREATIVA
TÉCNICA CREATIVA
REPETICIÓN Y
ACUMULACIÓN

21. 14.PRODUCT
SHOT