KFC

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA
PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA TRABAJO
DIDÁCTICO
PLAN ESTRATÉGICO
INTEGRANTES:
SEMESTRE:
• PAOLA CHIZAGUANO
• JESSENIA MARTÍNEZ
• MARCIA ROMERO
• KATHERIN RODRÍGUEZ
SÉPTIMO ”A”
DICIEMBRE 2013

2. PRESENTACIÓN:
PLAN ESTRATÉGICO PARA INCREMENTAR
LAS VENTAS DE KFC EN ECUADOR
BUENÍSIMO

4. MISIÓN:
SATISFACER CON MAYOR AGRADO LAS
NECESIDADES
DEL
CONSUMIDOR
INNOVANDO NUESTROS PRODUCTOS .

5. VISIÓN:
LIDERAR EL MERCADO DEL POLLO FRITO
LLEGANDO A LA MENTE DEL CONSUMIDOR CON
SU NUEVO PRODUCTO DENOMINADO ALITAS
PICANTES.

7. •KFC CONOCIDA A NIVEL MUNDIAL CUYA
PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO SE REMONTA
A VARIAS GENERACIONES SIN IMPORTAR SU
NIVEL SOCIAL.
•EL PRINCIPAL PRODUCTO QUE OFERTA KFC
ES
POLLO
FRITO
EN
DISTINTAS
PRESENTACIONES Y ADEMÁS DIVERSAS
LÍNEAS DE PRODUCTOS COMO SON
HAMBURGUESAS, TWISTER, Y AHORA CON
LO NUEVO ALITAS DE POLLO.
•TODOS LOS PAÍSES CONOCEN A KFC POR SU
EXCELENCIA EN COMIDA RÁPIDA.

8. OBJETIVO:
VENDER CINCO
MILLONES DE
PORCIONES DE ALITAS
PICANTES EN LOS
PRÓXIMOS DOS AÑOS.

9. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Darle
importancia
a cada uno
de nuestros
clientes
pues de
ellos
depende
nuestro
éxito.
Tendremos
lugares
cómodos y
placenteros
para un
mejor
servicio.
Crear
programas
de oferta
donde
podamos
involucrar a
nuestros
clientes
fieles
Ofrecer la
mejor
atención a
nuestros
clientes de
forma
rápida y
confiable.

10. METAS:
Lograr vender en un promedio de
208.000 porciones de alitas
picantes mensuales.
Alcanzar la venta de 200.000
porciones de alitas picantes en
Quito.
Establecer 2 locales en las ciudades
más pobladas.

11. ESTRATÉGIAS:
Publicidad a
través de redes
sociales y
medios más
conocidos
Contratar mano
de obra
perteneciente al
lugar de
ubicación de KFC
Precios
competitivos

12. POLÍTICAS:
* Personal
autorizado en
áreas de cocina
* No llevar el
cabello suelto
durante las horas
laborales.
* Prohibido fumar.
* Prohibición de
uso de accesorios
en el área de
cocina.
*Reconocimiento
al personal por su
productividad.

13. NORMAS:
Los cubiertos y vajillas deberán ser de un
solo uso y que sean de marca KFC.
Dispondrán de las cámaras y elementos de
refrigeración y congelación con capacidad
suficiente.
Los recipientes para la basura deben ser
lavables y estar provistos de tapa ajustada
•
Debe existir un amplio programa de
formación para el personal dedicado a la
manipulación de alimentos

14. MATRIZ DE EVALUACIÓN DE PLANES OPERATIVOS ANUALES