SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 31
Descargar para leer sin conexión
Catálogo de pequeños
PRODUCTORES
DE CAFÉ DOMINICANO
3Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano2 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
“Na’ como un cafécito recién colao´...
y ese aroma que despierta a toa´ las
casas del barrio...”
Café
5Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
El café es la bebida por excelencia consumida por los dominicanos al iniciar las mañanas. En
República Dominicana es de costumbre tomarlo prácticamente el día completo por su exquisito
aroma, sabor y por los diversos beneficios que ofrece a la salud. El disfrutar de una rica taza de
café de origen dominicano nos mantiene en alerta ofreciendo energía tanto al cuerpo como a la
mente, ayudando a mantener y mejorar el rendimiento físico durante la jornada laboral.
La Dirección General de Contrataciones Públicas, en sus continuas acciones de promover el
cumplimiento de la Ley No. 340-06 la participación de MIPYME, mujeres y sectores productivos
nacionalesenlosprocesosdecompraspúblicas,elaboraestecatálogoparaapoyaralaspequeñas
MIPYME a nivel nacional productoras de café, fomentando a las instituciones públicas a conocer
las diversas marcas que nos brindan el mercado nacional e incentivar a adquirir los mismos para
el consumo institucional.
Para República Dominicana el café, no solo es nuestro ¨despertador¨ matutino, sino también,
la bebida por excelencia de todos los dominicanos. Desde el inicio del día, durante la tarde y
también en la noche, nuestro café dominicano siempre es una exquisita oportunidad de sabor,
para disfrutar y compartir en cualquiera de sus formas.
Como toda gran tradición, el consumo diario del café es un legado que va pasando de generación
en generación, permitiendo así, la evoluciónydiversificación delcafé, para satisfacerlos paladares
más exigentes e incluso, a nuevos consumidores nacionales e internacionales.
La Dirección General de Contrataciones Públicas, en su continuo interés de fomentar la
participación de las MIPYME, mujeres y sectores productivos nacionales en los procesos de
compras, ponemos a disposición el Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano, para
dar a conocer las diversas marcas que el sector cafetalero ofrece al mercado de nuestro país.
Este esfuerzo busca dar apoyo a los pequeños productores de café, y al mismo tiempo, incentivar
a las instituciones públicas a adquirir de manera preferencial estos productos, para su consumo
cotidiano.
Introducción
4 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
7Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano6 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
El café es una de las bebidas sin alcohol más utilizada a nivel mundial, para compartir y dialogar
entre amigos.
Se obtiene a partir de tostar y moler los granos de los frutos de la planta del cafeto. Por su alto
contenido de cafeína es una bebida energética y estimulante que suele consumirse a cualquier
hora del día.
Las formas más populares de consumo son, negro y con leche (con o sin azúcar), con crema,
leche condensada, chocolate o algún licor y, hasta con especias como la canela, clavo dulce y
nuez moscada, según el gusto personal.
Historia del café
El árbol de café es originario de Abisinia (en la actual Etiopía), en el oriente de África.  En el siglo XIII,
los árabes fueron los primeros en extraer los granos del café para tostarlos, molerlos y mezclarlos
con agua caliente.
Para el siglo XVI, se había expandido por el resto del Medio Oriente, Persia, Turquía y África del
Norte. Se introdujo en Europa alrededor del año 1,600 y llega a América en 1689, con la apertura
del primer establecimiento en Boston, donde se convirtió en bebida nacional.
Durante el siglo XIX se descubren en África dos nuevas variedades del arbusto del cafeto: el café
robusto y el café libérica, éste último de inferior calidad que el arábica.
Existen cuatro variedades oriundas de Afríaca que se cultivan a nivel mundial: el café arábica
(Coffea arabica), el café robusta (coffea canephora), el café liberiano y el excelso. La de mayor
importancia y comercialización a nivel mundial, es la arábica.
8 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 9Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Llegada del café a República Dominicana...
Los españoles introdujeron el cultivo del café en nuestro país en el año 1735; específicamente
en Barahona y en otras provincias aledañas, extendiéndose rápidamente a otras regiones del
territorio nacional, constituyéndose luego, en uno de los principales cultivos agrícolas del país.
La producción de café a escala comercial tuvo sus inicios hacia el año 1860, ya que anteriormente,
solo se destinaba al consumo interno.
En los próximos cuarenta años, se establecieron plantaciones de café en las provincias de Puerto
Plata, Enriquillo, Espaillat, Constanza, Jarabacoa, San José de Ocoa, San Juan y Azua, entre otras.
El 76% del café producido en el país es utilizado en el mercado local.
Por la favorable ubicación geográfica, la República Dominicana se ha convertido en proveedor de
café de grano tostado, semi tostado y molido, para países en los que no se cultiva este exquisito
producto de consumo masivo.
En mercados como Estados Unidos, Francia, Italia, Japón, Alemania, Bélgica, Bruselas, entre otros
países, es valorado, como uno de los mejores cafés del mundo.
10 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 11Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Proceso de producción…
Consta de ocho etapas: plantación, cosecha, procesamiento, curado o trillado, tostado, molido,
cata y almacenamiento.
1. Plantación:
Se siembran las semillas de café, hasta que el cafeto alcanza la madurez adecuada para que,
en un período de tres a cuatro años, comience a florecer y a dar sus primeros frutos. La próxima
reproducción y florecimiento de la planta, suele tardar de cuatro a cinco meses; y la maduración
del grano, para su posterior recolección, tomará de seis a ocho meses más.
2. Cosecha:
Al fruto maduro del cafeto, se le llama cereza.
Su recolección se realiza mayormente, de manera manual, seleccionando exclusivamente los
granos que hayan alcanzado su madurez.
Las cerezas maduras se reconocen por su piel gruesa y un brillante color rojo o amarillo.
3. Procesamiento:
Existen tres métodos de procesamiento del café:
3.1 Método seco:
Forma tradicional de procesamiento del café, donde los granos son extendidos en grandes
superficies de terrenos para que la cereza se deshidrate y seque por la exposición al sol,
durante tres o cuatro días. Luego de esta etapa, los granos están listos para el trillado.
3.2 Método húmedo:
Luego de la recolección de la cereza del café, se sumerge en grandes cantidades de agua y es
procesado por las máquinas despulpadoras. Luego, los granos son secados vía maquinarias,
trillados y empacados.
3.3 Método semi-húmedo:
Este método utiliza menos agua que el método húmedo. Con la ayuda de un rastrillo, se quita
la piel y la pulpa de la semilla, para finalmente, dejarla secar al sol.
4. Curado o trillado:
Consiste en el descascarado o pelado del grano, para eliminar los residuos del pergamino o
cáscara que los recubre.
5. Tostado:
Los granos entran a un tostador donde adquieren su característico color marrón y desarrollan el
aroma tradicional del café. El tostado puede ser: sabor ligero a 193°C / sabor medio a 205°C /
sabor intenso a 218°C.
6. Molido:
Es la parte final del proceso de producción del café, mediante el cual se muele el grano de café
tostado para luego, proceder a su comercialización.
12 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
7. Cata de café:
Es el análisis sensorial del café mediante la aplicación de un conjunto de técnicas que permiten
percibir, identificar y apreciar las características del mismo: su color, aroma, sabor, acidez, gusto
y cuerpo.
8. Almacenamiento:
El café, luego de empacado y sellado herméticamente, se almacena en un ambiente seco y
fresco, para que conserve la calidad de sabor y aroma.
13Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
DIRECTORIO DE PEQUEÑOS
PRODUCTORES DE CAFÉ DOMINICANO
14 15Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café DominicanoDirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
La Tambora
Café
La Esperanza
Producido por:
Movimiento Cafetalero de Acción
Comunitaria (MOVICAC)
Lugar producción:
Baní, provincia Peravia
RNC:
415001082
RPE:
35318
Contacto:
Jorge Guerrero
Tels.:
829.962.9349 • 829.343.9592
Correo:
cafelatambora@hotmail.com
movicac.exp.logística@gmail.com
Web Site:
www.cafelatambora.com
info@cafelatambora.com
Producido por:
Asociación de Caficultores
La Esperanza (ASOCAES)
Lugar producción:
Los Cacaos, San Cristóbal
RNC:
414012081
RPE:
83504
Contacto:
Eulogio de la Cruz
Tel.:
829.719.0072
Correo:
Web Site:
16 17Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café DominicanoDirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
Villa Trina
Café de la
Sierra
Producido por:
Asociación de Caficultores Villa Trina,
INC. (ASCAVITRI)
Lugar producción:
Moca, provincia Espaillat
RNC:
415001082
RPE:
39706
Contacto:
Jorge Guerrero
Tel.:
809.697.8825
Correo:
Web Site:
Producido por:
Cooperativa de Productores y Productoras
de Café de Calidad de la Sierra de Neyba 		
(COOPROCASINE)
Lugar producción:
Neyba, provincia Bahoruco
RNC:
RPE:
Contacto:
Eulogio de la Cruz
Tel.:
829.962.9349
Correo:
cooprocasine@gmail.com
Web Site:
18 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 19Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café DominicanoDirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
Don Miolán
Producido por:
Miolán Trading, S. R. L.
Lugar producción:
Santo Domingo, D. N.
RNC:
130365873
RPE:
No tiene
Contacto:
Rafael Miolán
Tels.:
849.296.2828 • 829.830.0821
Correo:
rmiolanguzman@gmail.com
Web Site:
19 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café Orgánico
Rio Limpio
Producido por:
Cooperativa de Productores 		 	
Orgánicos (COOPRAVALLE)
Lugar producción:
Rio Limpio, Elías Piña
RNC:
4-3009986-4
RPE:
No tiene
Contacto:
José Aníbal de la Rosa
Tels.:
829.933.2993 • 809.453.0636
Correo:
cooprvalle@gmail.com
Web Site:
20 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 21Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano20Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
Don Rogelio Blend
Producido por:
Dominican Coffe Company S.R.L
Lugar producción:
Santo Domingo, D. N.
RNC:
RPE:
Contacto:
Tel.:
809.623.0056
Correo:
Web Site:
21 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
Polo Gourmet
Producido por:
Dominican Coffee Company, S. R. L.
Lugar producción:
Santo Domingo, D. N.
RNC:
RPE:
Contacto:
Tel.:
809.623.0056
Correo:
Web Site:
22 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 23Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano22Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
French Vanilla
Producido por:
Dominican Coffee Company, S. R. L.
Lugar producción:
Santo Domingo, D. N.
RNC:
RPE:
Contacto:
Tel.:
809.623.0056
Correo:
Web Site:
23 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café Saborizado
Macadamia
Producido por:
Dominican Coffee Company, S. R. L.Lugar
producción:
Santo Domingo, D. N.
RNC:
RPE:
Contacto:
Tel.:
809.623.0056
Correo:
Web Site:
24 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 25Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano24Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café Saborizado
Chocolate
Producido por:
Dominican Coffee Company, S. R. L.
Lugar producción:
Santo Domingo, D. N.
RNC:
RPE:
Contacto:
Tel.:
809.623.0056
Correo:
Web Site:
25 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
Espresso
Producido por:
Dominican Coffee Company, S. R. L.
Lugar producción:
Santo Domingo, D. N.
RNC:
RPE:
Contacto:
Tel.:
809.623.0056
Correo:
Web Site:
26 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 27Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano26Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café Ron
Premium
Producido por:
Dominican Coffee Company, S. R. L.
Lugar producción:
Santo Domingo, D. N.
RNC:
RPE:
Contacto:
Tel.:
809.623.0056
Correo:
Web Site:
27 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
Barahona HH
Producido por:
Dominican Coffee Company, S. R. L.
Lugar producción:
Santo Domingo, D. N.
RNC:
RPE:
Contacto:
Tel.:
809.623.0056
Correo:
Web Site:
28 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 29Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano28Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
Sorpresa
Producido por:
Juanlu Vintage Café & Más, S. R. L.
Lugar producción:
Jarabacoa
RNC:
74590
RPE:
Contacto:
Luis D. Núñez
Tel.:
809.574.4891
Correo:
juanluvintage@gmail.com
Web Site:
29 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
El Cibao
Producido por:
Natura Bella, S. R. L.
Lugar producción:
Las Lavas, Villa González, provincia Santiago
RNC:
102624666
RPE:
No tiene
Contacto:
Sergio Amauri
Tel:
809.571.5833
Correo:
info@naturabellasrl.com
Web Site:
30 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
Las 3 Hermanas
Producido por:
Cooperativa Caficultores
Las Tres Hermanas (COOPHERMANAS)
Lugar producción:
Pedernales
RNC:
RPE:
Contacto:
Tel.:
809.843.5915
Correo:
Web Site:
31Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
Finca Dulcikafé
Producido por:
Inversiones Catalanes del Caribe, S.
Lugar producción:
Polo, provincia Barahona
RNC:
RPE:
Contacto:
Tel.:
809.367.0537
Correo:
info@maxistars.es
Web Site:
32 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Producido por:
Asociación de Productores de Café Especial
Lugar producción:
Santiago
RNC:
430146382
RPE:
Contacto:
Tel.:
809.390.1016
Correo:
Web Site:
Café
Asoprocaes
33Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Producido por:
Belarmino Ramírez & Hijos
Lugar producción:
Jarabacoa
RNC:
RPE:
Contacto:
Eddy Ramírez
Tel.:
809.574.2618
Correo:
Web Site:
Café
Monte Alto
34 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Producido por:
Belarmino Ramírez & Hijos
Lugar producción:
Jarabacoa
RNC:
430146382
RPE:
Contacto:
Eddy Ramírez
Tel.:
809.574.2618
Correo:
Web Site:
Café
Jarabacoa
35Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
Mamá Inés
Producido por:
Región Montano, S. A.
Lugar producción:
Los Alcarrizos, S. D. Oeste
RNC:
RPE:
Contacto:
José Antonio Ureña
Tel.:
809.259.4939
Correo:
Web Site:
36 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 37Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano36 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Producido por:
Región Montano, S. A
Lugar producción:
Sajoma
RNC:
RPE:
Contacto:
José Antonio Ureña
Osmar García
Tel.:
809.921.6000
Correo:
Web Site:
Café
Sabaneta
37Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
Nacas
Producido por:
Núcleo de Agricultores
y Caficultores de San Cristóbal
Lugar producción:
San Cristóbal
RNC:
RPE:
Contacto:
Cristino Lorenzo
Tels.:
809.330.1592 • 809.799.2876
Correo:
nucleonacas@yahoo.es
Web Site:
38 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 39Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano38 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Producido por:
Distribuidora Placeta
Lugar producción:
Santiago
RNC:
RPE:
Contacto:
José Antonio Ureña
Tel.:
829.341.9291
Correo:
Web Site:
Café
Placeta
39Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café Orgánico
Dainer
Producido por:
Núcleo de Agricultores
y Caficultores de San Cristóbal
Lugar producción:
Barahona
RNC:
RPE:
Contacto:
Tel.:
849.254.2177
Correo:
elrrainer01@gmail.com
Web Site:
40 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 41Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano40 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Producido por:
Monte Alegre Holding
Lugar producción:
Santiago
RNC:
RPE:
Contacto:
Melissa Núñez
Tel.:
809.984.2328
Correo:
Web Site:
Café
Monte Bonito
41Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
Sucafé
Producido por:
Sucafe
Lugar producción:
Polo, provincia Barahona
RNC:
019-0013178-8
RPE:
Contacto:
Sucre Feliz
Tel.:
809.993.2811
Correo:
elrrainer01@gmail.com
Web Site:
42 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 43Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano42 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Producido por:
El Polerito
Lugar producción:
Polo, provincia Barahona
RNC:
No tiene
RPE:
Contacto:
Alan Feliz
Tel.:
829.592.9952
Correo:
Web Site:
Café
El Polerito
43Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
Caribbean Blue
Producido por:
Dominican Coffee Company
Lugar producción:
Santo Domingo
RNC:
019-0013178-8
RPE:
Contacto:
Sucre Feliz
Tel.:
809.566.8931
Correo:
Web Site:
44 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 45Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano44 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Producido por:
Grupo de Desarrollo Rural
Lugar producción:
Santo Domingo
RNC:
No tiene
RPE:
Contacto:
Yanet Pérez
Tels.:
809.685-5211 • 849.826.8440
mail:
grancafeorganico@gmail.com
Web Site:
Gran Café
Orgánico
45Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café Orgánico
Montecina
Producido por:
Procesadora de Casabe Montecina
Lugar producción:
Bayaguana, Monte Plata
RNC:
RPE:
Contacto:
Tel.:
809.367.7966
mail:
Web Site:
46 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 47Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano46 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Producido por:
Q. Coffee Industry, S. R. L.
Lugar producción:
Bonao, provincia Monseñor Nouel
RNC:
No tiene
RPE:
Contacto:
Yanet Pérez
Tel.:
809.565.1607
Correo:
info@qcoffe.com.do
Web Site:
Café
Frescafé
47Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
Serrano
Producido por:
Liniera Agroindustrial
Lugar producción:
Santo Domingo
RNC:
RPE:
Contacto:
Christian Mena
Tel.:
809.580.1789
Correo:
Web Site:
48 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 49Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano48 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Producido por:
Federación de Caficultores y Agricultores
para el Desarrollo de San Juan, Inc.
Lugar producción:
San Juan de la Maguana
RNC:
No tiene
RPE:
Contacto:
Antonio Luciano
Tels.:
809.557.4536 • 809.968.4786
Correo:
Web Site:
Café
Monte Frio
49 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Producido por:
José Paiewonsky e Hijos, S. R. L.
Lugar producción:
Santiago
RNC:
RPE:
Contacto:
Paúl Paiewonsky
Tel.:
809.575.1512
Correo:
Web Site:
Café
Puro
50 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 51Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano50Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
Atabey
Producido por:
Asociación de Caficultores de la
Independencia (ASOCAIN)
Lugar producción:
Bonao, provincia Monseñor Nouel
RNC:
430047651
RPE:
43822
Contacto:
Luís Henríquez
Tel.:
829.926.6063
Correo:
asocain@Hotmail.com
Web Site:
51 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Producido por:
Gente de La Isla, S. R. L.
Lugar producción:
Santo Domingo
RNC:
131258549
RPE:
Contacto:
Coral Decamps
Tels.:
809.685.1193 • 809.885.0292
Correo:
hola@lagentedelaisla.com
Web Site:
Café
La Gente de la Isla
52 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 53Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano52Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
Maguana
Producido por:
Agartha, S. R. L.
Lugar producción:
Santo Domingo
RNC:
RPE:
Contacto:
Jairon Francisco
Tels.:
809.826.8440 • 829.979.8140
Correo:
info@agarcafe.com
Web Site:
53 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Producido por:
Asociación de Caficultores de Jarabacoa
Lugar producción:
Jarabacoa
RNC:
131258549
RPE:
Contacto:
Reyes de Jesús
Tels.:
829.352.4601 • 809.574.4514
Correo:
Web Site:
Café Orgánico
Don Ricky
54 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 55Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano54Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
Samir
Producido por:
Samir, S. A.
Lugar producción:
Rancho Arriba, San José de Ocoa
RNC:
RPE:
Contacto:
Samuel Baltensperger
Tels.:
809.470.0755 • 809.299.0366
Correo:
cafesamir@yahoo.es
Web Site:
55 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Producido por:
Asociación de Caficultores y Productores 	
Agropecuarios de El Puentecito
Lugar producción:
Polo, provincia Barahona
RNC:
RPE:
Contacto:
William José Cury
Tels.:
829.806.6103 • 809.974.8644
809.530.9393 • 809 922.8814
Correo:
info@cafeelpuentecito.com
Web Site:
Café
El Puentecito
56 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 57Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano56Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
del Sur
Producido por:
COOPROCASINE
Lugar producción:
Neyba
RNC:
RPE:
Contacto:
Tel.:
829.962.9349
Correo:
Web Site:
57 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Producido por:
Finca La Mami
Lugar producción:
Barahona
RNC:
RPE:
Contacto:
Joel Aguareles
Tel.:
829.815.5940
Correo:
joelaguareles@gmail.com
Web Site:
Café
La Mami
58 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 59Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano58Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
Jaragua
Producido por:
Cafeteros Unidos, S. A.
Lugar producción:
Azua - San Juan
RNC:
RPE:
Contacto:
Tel.:
809.521.2101
Correo:
jcafeterosunidos@hotmail.com
Web Site:
59 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Producido por:
Fundación Cultural Cofradía
Lugar producción:
Santo Domingo
RNC:
RPE:
Contacto:
Joel Aguareles
Tel.:
829.815.5940
Correo:
fundacioncofradia.com
Web Site:
Café
Cofradía
60 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 61Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano60Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
Café
Poesía Colada
Producido por:
Cafeteros Unidos, S. A.
Lugar producción:
Azua - San Juan
RNC:
RPE:
Contacto:
Tel.:
809.521.2101
Correo:
jcafeterosunidos@hotmail.com
Web Site:

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

TRABAJO DE EMPRESA JHAVILE S.A.C "UCV"
TRABAJO DE EMPRESA  JHAVILE S.A.C   "UCV"TRABAJO DE EMPRESA  JHAVILE S.A.C   "UCV"
TRABAJO DE EMPRESA JHAVILE S.A.C "UCV"
alexisdiazcieza
 
Recomercializacioncafe
RecomercializacioncafeRecomercializacioncafe
Recomercializacioncafe
luna bella
 
Proyecto de power point gabriela liceth gomez doradea carne 13270017
Proyecto de power point gabriela liceth gomez doradea carne 13270017Proyecto de power point gabriela liceth gomez doradea carne 13270017
Proyecto de power point gabriela liceth gomez doradea carne 13270017
gabytagomezd
 
El café en la industria
El café en la industriaEl café en la industria
El café en la industria
Darwin Salinas
 
Informe de Café de Marcala La Paz
Informe de Café de Marcala La PazInforme de Café de Marcala La Paz
Informe de Café de Marcala La Paz
EOSORIO023
 

La actualidad más candente (19)

TRABAJO DE EMPRESA JHAVILE S.A.C "UCV"
TRABAJO DE EMPRESA  JHAVILE S.A.C   "UCV"TRABAJO DE EMPRESA  JHAVILE S.A.C   "UCV"
TRABAJO DE EMPRESA JHAVILE S.A.C "UCV"
 
Cafe2004 2
Cafe2004 2Cafe2004 2
Cafe2004 2
 
Informe de inteligencia de mercado del café 2012
Informe de inteligencia de mercado del café 2012Informe de inteligencia de mercado del café 2012
Informe de inteligencia de mercado del café 2012
 
178 recetas con café cubano
178 recetas con café cubano178 recetas con café cubano
178 recetas con café cubano
 
Recomercializacioncafe
RecomercializacioncafeRecomercializacioncafe
Recomercializacioncafe
 
Marketing
MarketingMarketing
Marketing
 
Estrategias para el desarrollo empresarial
Estrategias para el desarrollo empresarialEstrategias para el desarrollo empresarial
Estrategias para el desarrollo empresarial
 
El Cafeterito
El CafeteritoEl Cafeterito
El Cafeterito
 
Proyecto Torre-factora de Cafe
Proyecto Torre-factora de CafeProyecto Torre-factora de Cafe
Proyecto Torre-factora de Cafe
 
El cafe en colombia
El cafe en colombiaEl cafe en colombia
El cafe en colombia
 
Proyecto de power point gabriela liceth gomez doradea carne 13270017
Proyecto de power point gabriela liceth gomez doradea carne 13270017Proyecto de power point gabriela liceth gomez doradea carne 13270017
Proyecto de power point gabriela liceth gomez doradea carne 13270017
 
Libro de Historia del Café en Marcala
Libro de Historia del Café en MarcalaLibro de Historia del Café en Marcala
Libro de Historia del Café en Marcala
 
Caso Café Altomayo
Caso Café AltomayoCaso Café Altomayo
Caso Café Altomayo
 
Micro
MicroMicro
Micro
 
El café en la industria
El café en la industriaEl café en la industria
El café en la industria
 
El café COLOMBIANO
El café COLOMBIANOEl café COLOMBIANO
El café COLOMBIANO
 
Informe de Café de Marcala La Paz
Informe de Café de Marcala La PazInforme de Café de Marcala La Paz
Informe de Café de Marcala La Paz
 
Np honduras portrait country scaa 2012
Np honduras portrait country scaa 2012Np honduras portrait country scaa 2012
Np honduras portrait country scaa 2012
 
Proyecto final grupo 102058 533
Proyecto final grupo 102058 533Proyecto final grupo 102058 533
Proyecto final grupo 102058 533
 

Similar a Café 2020

La taza de café
La taza de caféLa taza de café
La taza de café
charly1069
 
El mejor cafe presentacion 1
El mejor cafe presentacion 1El mejor cafe presentacion 1
El mejor cafe presentacion 1
Alexa Caicedo
 
Proceso de trillado y tipos de café
Proceso de trillado y tipos de caféProceso de trillado y tipos de café
Proceso de trillado y tipos de café
Eloisa Lopez
 
Flor de apia marcando la diferencia presentacion
Flor de apia marcando la diferencia presentacionFlor de apia marcando la diferencia presentacion
Flor de apia marcando la diferencia presentacion
Moringa Com Co S.A.S.
 

Similar a Café 2020 (20)

Historia del Café
Historia del CaféHistoria del Café
Historia del Café
 
Café de colombia
Café de colombiaCafé de colombia
Café de colombia
 
Cafe Santo Domingo.pptx
Cafe Santo Domingo.pptxCafe Santo Domingo.pptx
Cafe Santo Domingo.pptx
 
La taza de café
La taza de caféLa taza de café
La taza de café
 
Ensayo
EnsayoEnsayo
Ensayo
 
El café
El caféEl café
El café
 
Cafe
CafeCafe
Cafe
 
CAFE DEL TOLIMA
CAFE DEL TOLIMA CAFE DEL TOLIMA
CAFE DEL TOLIMA
 
Ingeniería Comercial
Ingeniería ComercialIngeniería Comercial
Ingeniería Comercial
 
El mejor cafe presentacion 1
El mejor cafe presentacion 1El mejor cafe presentacion 1
El mejor cafe presentacion 1
 
Proceso de trillado y tipos de café
Proceso de trillado y tipos de caféProceso de trillado y tipos de café
Proceso de trillado y tipos de café
 
Analisis de mercado
Analisis de mercadoAnalisis de mercado
Analisis de mercado
 
Mariajo 6 2
Mariajo 6 2Mariajo 6 2
Mariajo 6 2
 
Cafe
CafeCafe
Cafe
 
kupdf.net_manual-curso-barista-y-arte-lattepdf.pdf
kupdf.net_manual-curso-barista-y-arte-lattepdf.pdfkupdf.net_manual-curso-barista-y-arte-lattepdf.pdf
kupdf.net_manual-curso-barista-y-arte-lattepdf.pdf
 
Flor de apia marcando la diferencia presentacion
Flor de apia marcando la diferencia presentacionFlor de apia marcando la diferencia presentacion
Flor de apia marcando la diferencia presentacion
 
darly rincon
darly rincondarly rincon
darly rincon
 
Briefing cafe vino tinto espresso
Briefing cafe vino tinto espressoBriefing cafe vino tinto espresso
Briefing cafe vino tinto espresso
 
CAFE
CAFE CAFE
CAFE
 
PRESENTACION SUPER CAFE.pptx
PRESENTACION SUPER CAFE.pptxPRESENTACION SUPER CAFE.pptx
PRESENTACION SUPER CAFE.pptx
 

Último

LO QUE NUNCA DEBARIA HABER PASADO PACTO CiU PSC (Roque).pptx
LO QUE NUNCA DEBARIA HABER PASADO PACTO CiU PSC (Roque).pptxLO QUE NUNCA DEBARIA HABER PASADO PACTO CiU PSC (Roque).pptx
LO QUE NUNCA DEBARIA HABER PASADO PACTO CiU PSC (Roque).pptx
roque fernandez navarro
 
Relación del derecho con las ciencias políticas.pptx
Relación del derecho con las ciencias políticas.pptxRelación del derecho con las ciencias políticas.pptx
Relación del derecho con las ciencias políticas.pptx
BrunoLaqui
 

Último (15)

Red de Fraude de Markus Schad Müller en Fondos de Inversión.pdf
Red de Fraude de Markus Schad Müller en Fondos de Inversión.pdfRed de Fraude de Markus Schad Müller en Fondos de Inversión.pdf
Red de Fraude de Markus Schad Müller en Fondos de Inversión.pdf
 
LO QUE NUNCA DEBARIA HABER PASADO PACTO CiU PSC (Roque).pptx
LO QUE NUNCA DEBARIA HABER PASADO PACTO CiU PSC (Roque).pptxLO QUE NUNCA DEBARIA HABER PASADO PACTO CiU PSC (Roque).pptx
LO QUE NUNCA DEBARIA HABER PASADO PACTO CiU PSC (Roque).pptx
 
Informe Estudio de Opinión en Zapopan Jalisco - ABRIL
Informe Estudio de Opinión en Zapopan Jalisco - ABRILInforme Estudio de Opinión en Zapopan Jalisco - ABRIL
Informe Estudio de Opinión en Zapopan Jalisco - ABRIL
 
LA CRÓNICA COMARCA DE ANTEQUERA _ Nº 1079
LA CRÓNICA COMARCA DE ANTEQUERA _ Nº 1079LA CRÓNICA COMARCA DE ANTEQUERA _ Nº 1079
LA CRÓNICA COMARCA DE ANTEQUERA _ Nº 1079
 
calendario de tandeos macrosectores xalapa mayo 2024.pdf
calendario de tandeos macrosectores xalapa mayo 2024.pdfcalendario de tandeos macrosectores xalapa mayo 2024.pdf
calendario de tandeos macrosectores xalapa mayo 2024.pdf
 
PRECIOS_M_XIMOS_VIGENTES_DEL_5_AL_11_DE_MAYO_DE_2024.pdf
PRECIOS_M_XIMOS_VIGENTES_DEL_5_AL_11_DE_MAYO_DE_2024.pdfPRECIOS_M_XIMOS_VIGENTES_DEL_5_AL_11_DE_MAYO_DE_2024.pdf
PRECIOS_M_XIMOS_VIGENTES_DEL_5_AL_11_DE_MAYO_DE_2024.pdf
 
El abogado de los Arrieta se queja ante la embajada de España por la presenci...
El abogado de los Arrieta se queja ante la embajada de España por la presenci...El abogado de los Arrieta se queja ante la embajada de España por la presenci...
El abogado de los Arrieta se queja ante la embajada de España por la presenci...
 
PRECIOS_M_XIMOS_VIGENTES_DEL_28_DE_ABRIL_AL_4_DE_MAYO_DE_2024.pdf
PRECIOS_M_XIMOS_VIGENTES_DEL_28_DE_ABRIL_AL_4_DE_MAYO_DE_2024.pdfPRECIOS_M_XIMOS_VIGENTES_DEL_28_DE_ABRIL_AL_4_DE_MAYO_DE_2024.pdf
PRECIOS_M_XIMOS_VIGENTES_DEL_28_DE_ABRIL_AL_4_DE_MAYO_DE_2024.pdf
 
Comoeuropasubdesarrolloaafricawakter.es.pdf
Comoeuropasubdesarrolloaafricawakter.es.pdfComoeuropasubdesarrolloaafricawakter.es.pdf
Comoeuropasubdesarrolloaafricawakter.es.pdf
 
Horarios empresa electrica quito 25 de abril de 2024
Horarios empresa electrica quito 25 de abril de 2024Horarios empresa electrica quito 25 de abril de 2024
Horarios empresa electrica quito 25 de abril de 2024
 
Relación del derecho con las ciencias políticas.pptx
Relación del derecho con las ciencias políticas.pptxRelación del derecho con las ciencias políticas.pptx
Relación del derecho con las ciencias políticas.pptx
 
Boletín semanal informativo 17. Abril 2024
Boletín semanal informativo 17. Abril 2024Boletín semanal informativo 17. Abril 2024
Boletín semanal informativo 17. Abril 2024
 
Carta de Sabrina Shorff enviada al juez Kevin Castel
Carta de Sabrina Shorff enviada al juez Kevin CastelCarta de Sabrina Shorff enviada al juez Kevin Castel
Carta de Sabrina Shorff enviada al juez Kevin Castel
 
LA CRÓNICA COMARCA DE ANTEQUERA _ Nº 1078
LA CRÓNICA COMARCA DE ANTEQUERA _ Nº 1078LA CRÓNICA COMARCA DE ANTEQUERA _ Nº 1078
LA CRÓNICA COMARCA DE ANTEQUERA _ Nº 1078
 
2024-05-02-Carta-145-aniversario-PSOE.pdf
2024-05-02-Carta-145-aniversario-PSOE.pdf2024-05-02-Carta-145-aniversario-PSOE.pdf
2024-05-02-Carta-145-aniversario-PSOE.pdf
 

Café 2020

  • 2. 3Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano2 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano “Na’ como un cafécito recién colao´... y ese aroma que despierta a toa´ las casas del barrio...” Café
  • 3. 5Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano El café es la bebida por excelencia consumida por los dominicanos al iniciar las mañanas. En República Dominicana es de costumbre tomarlo prácticamente el día completo por su exquisito aroma, sabor y por los diversos beneficios que ofrece a la salud. El disfrutar de una rica taza de café de origen dominicano nos mantiene en alerta ofreciendo energía tanto al cuerpo como a la mente, ayudando a mantener y mejorar el rendimiento físico durante la jornada laboral. La Dirección General de Contrataciones Públicas, en sus continuas acciones de promover el cumplimiento de la Ley No. 340-06 la participación de MIPYME, mujeres y sectores productivos nacionalesenlosprocesosdecompraspúblicas,elaboraestecatálogoparaapoyaralaspequeñas MIPYME a nivel nacional productoras de café, fomentando a las instituciones públicas a conocer las diversas marcas que nos brindan el mercado nacional e incentivar a adquirir los mismos para el consumo institucional. Para República Dominicana el café, no solo es nuestro ¨despertador¨ matutino, sino también, la bebida por excelencia de todos los dominicanos. Desde el inicio del día, durante la tarde y también en la noche, nuestro café dominicano siempre es una exquisita oportunidad de sabor, para disfrutar y compartir en cualquiera de sus formas. Como toda gran tradición, el consumo diario del café es un legado que va pasando de generación en generación, permitiendo así, la evoluciónydiversificación delcafé, para satisfacerlos paladares más exigentes e incluso, a nuevos consumidores nacionales e internacionales. La Dirección General de Contrataciones Públicas, en su continuo interés de fomentar la participación de las MIPYME, mujeres y sectores productivos nacionales en los procesos de compras, ponemos a disposición el Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano, para dar a conocer las diversas marcas que el sector cafetalero ofrece al mercado de nuestro país. Este esfuerzo busca dar apoyo a los pequeños productores de café, y al mismo tiempo, incentivar a las instituciones públicas a adquirir de manera preferencial estos productos, para su consumo cotidiano. Introducción 4 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano
  • 4. 7Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano6 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café El café es una de las bebidas sin alcohol más utilizada a nivel mundial, para compartir y dialogar entre amigos. Se obtiene a partir de tostar y moler los granos de los frutos de la planta del cafeto. Por su alto contenido de cafeína es una bebida energética y estimulante que suele consumirse a cualquier hora del día. Las formas más populares de consumo son, negro y con leche (con o sin azúcar), con crema, leche condensada, chocolate o algún licor y, hasta con especias como la canela, clavo dulce y nuez moscada, según el gusto personal. Historia del café El árbol de café es originario de Abisinia (en la actual Etiopía), en el oriente de África.  En el siglo XIII, los árabes fueron los primeros en extraer los granos del café para tostarlos, molerlos y mezclarlos con agua caliente. Para el siglo XVI, se había expandido por el resto del Medio Oriente, Persia, Turquía y África del Norte. Se introdujo en Europa alrededor del año 1,600 y llega a América en 1689, con la apertura del primer establecimiento en Boston, donde se convirtió en bebida nacional. Durante el siglo XIX se descubren en África dos nuevas variedades del arbusto del cafeto: el café robusto y el café libérica, éste último de inferior calidad que el arábica. Existen cuatro variedades oriundas de Afríaca que se cultivan a nivel mundial: el café arábica (Coffea arabica), el café robusta (coffea canephora), el café liberiano y el excelso. La de mayor importancia y comercialización a nivel mundial, es la arábica.
  • 5. 8 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 9Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Llegada del café a República Dominicana... Los españoles introdujeron el cultivo del café en nuestro país en el año 1735; específicamente en Barahona y en otras provincias aledañas, extendiéndose rápidamente a otras regiones del territorio nacional, constituyéndose luego, en uno de los principales cultivos agrícolas del país. La producción de café a escala comercial tuvo sus inicios hacia el año 1860, ya que anteriormente, solo se destinaba al consumo interno. En los próximos cuarenta años, se establecieron plantaciones de café en las provincias de Puerto Plata, Enriquillo, Espaillat, Constanza, Jarabacoa, San José de Ocoa, San Juan y Azua, entre otras. El 76% del café producido en el país es utilizado en el mercado local. Por la favorable ubicación geográfica, la República Dominicana se ha convertido en proveedor de café de grano tostado, semi tostado y molido, para países en los que no se cultiva este exquisito producto de consumo masivo. En mercados como Estados Unidos, Francia, Italia, Japón, Alemania, Bélgica, Bruselas, entre otros países, es valorado, como uno de los mejores cafés del mundo.
  • 6. 10 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 11Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Proceso de producción… Consta de ocho etapas: plantación, cosecha, procesamiento, curado o trillado, tostado, molido, cata y almacenamiento. 1. Plantación: Se siembran las semillas de café, hasta que el cafeto alcanza la madurez adecuada para que, en un período de tres a cuatro años, comience a florecer y a dar sus primeros frutos. La próxima reproducción y florecimiento de la planta, suele tardar de cuatro a cinco meses; y la maduración del grano, para su posterior recolección, tomará de seis a ocho meses más. 2. Cosecha: Al fruto maduro del cafeto, se le llama cereza. Su recolección se realiza mayormente, de manera manual, seleccionando exclusivamente los granos que hayan alcanzado su madurez. Las cerezas maduras se reconocen por su piel gruesa y un brillante color rojo o amarillo. 3. Procesamiento: Existen tres métodos de procesamiento del café: 3.1 Método seco: Forma tradicional de procesamiento del café, donde los granos son extendidos en grandes superficies de terrenos para que la cereza se deshidrate y seque por la exposición al sol, durante tres o cuatro días. Luego de esta etapa, los granos están listos para el trillado. 3.2 Método húmedo: Luego de la recolección de la cereza del café, se sumerge en grandes cantidades de agua y es procesado por las máquinas despulpadoras. Luego, los granos son secados vía maquinarias, trillados y empacados. 3.3 Método semi-húmedo: Este método utiliza menos agua que el método húmedo. Con la ayuda de un rastrillo, se quita la piel y la pulpa de la semilla, para finalmente, dejarla secar al sol. 4. Curado o trillado: Consiste en el descascarado o pelado del grano, para eliminar los residuos del pergamino o cáscara que los recubre. 5. Tostado: Los granos entran a un tostador donde adquieren su característico color marrón y desarrollan el aroma tradicional del café. El tostado puede ser: sabor ligero a 193°C / sabor medio a 205°C / sabor intenso a 218°C. 6. Molido: Es la parte final del proceso de producción del café, mediante el cual se muele el grano de café tostado para luego, proceder a su comercialización.
  • 7. 12 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 7. Cata de café: Es el análisis sensorial del café mediante la aplicación de un conjunto de técnicas que permiten percibir, identificar y apreciar las características del mismo: su color, aroma, sabor, acidez, gusto y cuerpo. 8. Almacenamiento: El café, luego de empacado y sellado herméticamente, se almacena en un ambiente seco y fresco, para que conserve la calidad de sabor y aroma. 13Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano DIRECTORIO DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE CAFÉ DOMINICANO
  • 8. 14 15Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café DominicanoDirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café La Tambora Café La Esperanza Producido por: Movimiento Cafetalero de Acción Comunitaria (MOVICAC) Lugar producción: Baní, provincia Peravia RNC: 415001082 RPE: 35318 Contacto: Jorge Guerrero Tels.: 829.962.9349 • 829.343.9592 Correo: cafelatambora@hotmail.com movicac.exp.logística@gmail.com Web Site: www.cafelatambora.com info@cafelatambora.com Producido por: Asociación de Caficultores La Esperanza (ASOCAES) Lugar producción: Los Cacaos, San Cristóbal RNC: 414012081 RPE: 83504 Contacto: Eulogio de la Cruz Tel.: 829.719.0072 Correo: Web Site:
  • 9. 16 17Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café DominicanoDirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Villa Trina Café de la Sierra Producido por: Asociación de Caficultores Villa Trina, INC. (ASCAVITRI) Lugar producción: Moca, provincia Espaillat RNC: 415001082 RPE: 39706 Contacto: Jorge Guerrero Tel.: 809.697.8825 Correo: Web Site: Producido por: Cooperativa de Productores y Productoras de Café de Calidad de la Sierra de Neyba (COOPROCASINE) Lugar producción: Neyba, provincia Bahoruco RNC: RPE: Contacto: Eulogio de la Cruz Tel.: 829.962.9349 Correo: cooprocasine@gmail.com Web Site:
  • 10. 18 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 19Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café DominicanoDirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Don Miolán Producido por: Miolán Trading, S. R. L. Lugar producción: Santo Domingo, D. N. RNC: 130365873 RPE: No tiene Contacto: Rafael Miolán Tels.: 849.296.2828 • 829.830.0821 Correo: rmiolanguzman@gmail.com Web Site: 19 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Orgánico Rio Limpio Producido por: Cooperativa de Productores Orgánicos (COOPRAVALLE) Lugar producción: Rio Limpio, Elías Piña RNC: 4-3009986-4 RPE: No tiene Contacto: José Aníbal de la Rosa Tels.: 829.933.2993 • 809.453.0636 Correo: cooprvalle@gmail.com Web Site:
  • 11. 20 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 21Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano20Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Don Rogelio Blend Producido por: Dominican Coffe Company S.R.L Lugar producción: Santo Domingo, D. N. RNC: RPE: Contacto: Tel.: 809.623.0056 Correo: Web Site: 21 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Polo Gourmet Producido por: Dominican Coffee Company, S. R. L. Lugar producción: Santo Domingo, D. N. RNC: RPE: Contacto: Tel.: 809.623.0056 Correo: Web Site:
  • 12. 22 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 23Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano22Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café French Vanilla Producido por: Dominican Coffee Company, S. R. L. Lugar producción: Santo Domingo, D. N. RNC: RPE: Contacto: Tel.: 809.623.0056 Correo: Web Site: 23 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Saborizado Macadamia Producido por: Dominican Coffee Company, S. R. L.Lugar producción: Santo Domingo, D. N. RNC: RPE: Contacto: Tel.: 809.623.0056 Correo: Web Site:
  • 13. 24 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 25Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano24Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Saborizado Chocolate Producido por: Dominican Coffee Company, S. R. L. Lugar producción: Santo Domingo, D. N. RNC: RPE: Contacto: Tel.: 809.623.0056 Correo: Web Site: 25 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Espresso Producido por: Dominican Coffee Company, S. R. L. Lugar producción: Santo Domingo, D. N. RNC: RPE: Contacto: Tel.: 809.623.0056 Correo: Web Site:
  • 14. 26 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 27Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano26Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Ron Premium Producido por: Dominican Coffee Company, S. R. L. Lugar producción: Santo Domingo, D. N. RNC: RPE: Contacto: Tel.: 809.623.0056 Correo: Web Site: 27 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Barahona HH Producido por: Dominican Coffee Company, S. R. L. Lugar producción: Santo Domingo, D. N. RNC: RPE: Contacto: Tel.: 809.623.0056 Correo: Web Site:
  • 15. 28 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 29Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano28Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Sorpresa Producido por: Juanlu Vintage Café & Más, S. R. L. Lugar producción: Jarabacoa RNC: 74590 RPE: Contacto: Luis D. Núñez Tel.: 809.574.4891 Correo: juanluvintage@gmail.com Web Site: 29 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café El Cibao Producido por: Natura Bella, S. R. L. Lugar producción: Las Lavas, Villa González, provincia Santiago RNC: 102624666 RPE: No tiene Contacto: Sergio Amauri Tel: 809.571.5833 Correo: info@naturabellasrl.com Web Site:
  • 16. 30 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Las 3 Hermanas Producido por: Cooperativa Caficultores Las Tres Hermanas (COOPHERMANAS) Lugar producción: Pedernales RNC: RPE: Contacto: Tel.: 809.843.5915 Correo: Web Site: 31Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Finca Dulcikafé Producido por: Inversiones Catalanes del Caribe, S. Lugar producción: Polo, provincia Barahona RNC: RPE: Contacto: Tel.: 809.367.0537 Correo: info@maxistars.es Web Site:
  • 17. 32 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Producido por: Asociación de Productores de Café Especial Lugar producción: Santiago RNC: 430146382 RPE: Contacto: Tel.: 809.390.1016 Correo: Web Site: Café Asoprocaes 33Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Producido por: Belarmino Ramírez & Hijos Lugar producción: Jarabacoa RNC: RPE: Contacto: Eddy Ramírez Tel.: 809.574.2618 Correo: Web Site: Café Monte Alto
  • 18. 34 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Producido por: Belarmino Ramírez & Hijos Lugar producción: Jarabacoa RNC: 430146382 RPE: Contacto: Eddy Ramírez Tel.: 809.574.2618 Correo: Web Site: Café Jarabacoa 35Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Mamá Inés Producido por: Región Montano, S. A. Lugar producción: Los Alcarrizos, S. D. Oeste RNC: RPE: Contacto: José Antonio Ureña Tel.: 809.259.4939 Correo: Web Site:
  • 19. 36 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 37Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano36 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Producido por: Región Montano, S. A Lugar producción: Sajoma RNC: RPE: Contacto: José Antonio Ureña Osmar García Tel.: 809.921.6000 Correo: Web Site: Café Sabaneta 37Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Nacas Producido por: Núcleo de Agricultores y Caficultores de San Cristóbal Lugar producción: San Cristóbal RNC: RPE: Contacto: Cristino Lorenzo Tels.: 809.330.1592 • 809.799.2876 Correo: nucleonacas@yahoo.es Web Site:
  • 20. 38 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 39Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano38 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Producido por: Distribuidora Placeta Lugar producción: Santiago RNC: RPE: Contacto: José Antonio Ureña Tel.: 829.341.9291 Correo: Web Site: Café Placeta 39Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Orgánico Dainer Producido por: Núcleo de Agricultores y Caficultores de San Cristóbal Lugar producción: Barahona RNC: RPE: Contacto: Tel.: 849.254.2177 Correo: elrrainer01@gmail.com Web Site:
  • 21. 40 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 41Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano40 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Producido por: Monte Alegre Holding Lugar producción: Santiago RNC: RPE: Contacto: Melissa Núñez Tel.: 809.984.2328 Correo: Web Site: Café Monte Bonito 41Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Sucafé Producido por: Sucafe Lugar producción: Polo, provincia Barahona RNC: 019-0013178-8 RPE: Contacto: Sucre Feliz Tel.: 809.993.2811 Correo: elrrainer01@gmail.com Web Site:
  • 22. 42 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 43Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano42 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Producido por: El Polerito Lugar producción: Polo, provincia Barahona RNC: No tiene RPE: Contacto: Alan Feliz Tel.: 829.592.9952 Correo: Web Site: Café El Polerito 43Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Caribbean Blue Producido por: Dominican Coffee Company Lugar producción: Santo Domingo RNC: 019-0013178-8 RPE: Contacto: Sucre Feliz Tel.: 809.566.8931 Correo: Web Site:
  • 23. 44 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 45Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano44 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Producido por: Grupo de Desarrollo Rural Lugar producción: Santo Domingo RNC: No tiene RPE: Contacto: Yanet Pérez Tels.: 809.685-5211 • 849.826.8440 mail: grancafeorganico@gmail.com Web Site: Gran Café Orgánico 45Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Orgánico Montecina Producido por: Procesadora de Casabe Montecina Lugar producción: Bayaguana, Monte Plata RNC: RPE: Contacto: Tel.: 809.367.7966 mail: Web Site:
  • 24. 46 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 47Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano46 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Producido por: Q. Coffee Industry, S. R. L. Lugar producción: Bonao, provincia Monseñor Nouel RNC: No tiene RPE: Contacto: Yanet Pérez Tel.: 809.565.1607 Correo: info@qcoffe.com.do Web Site: Café Frescafé 47Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Serrano Producido por: Liniera Agroindustrial Lugar producción: Santo Domingo RNC: RPE: Contacto: Christian Mena Tel.: 809.580.1789 Correo: Web Site:
  • 25. 48 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 49Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano48 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Producido por: Federación de Caficultores y Agricultores para el Desarrollo de San Juan, Inc. Lugar producción: San Juan de la Maguana RNC: No tiene RPE: Contacto: Antonio Luciano Tels.: 809.557.4536 • 809.968.4786 Correo: Web Site: Café Monte Frio 49 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Producido por: José Paiewonsky e Hijos, S. R. L. Lugar producción: Santiago RNC: RPE: Contacto: Paúl Paiewonsky Tel.: 809.575.1512 Correo: Web Site: Café Puro
  • 26. 50 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 51Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano50Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Atabey Producido por: Asociación de Caficultores de la Independencia (ASOCAIN) Lugar producción: Bonao, provincia Monseñor Nouel RNC: 430047651 RPE: 43822 Contacto: Luís Henríquez Tel.: 829.926.6063 Correo: asocain@Hotmail.com Web Site: 51 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Producido por: Gente de La Isla, S. R. L. Lugar producción: Santo Domingo RNC: 131258549 RPE: Contacto: Coral Decamps Tels.: 809.685.1193 • 809.885.0292 Correo: hola@lagentedelaisla.com Web Site: Café La Gente de la Isla
  • 27. 52 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 53Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano52Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Maguana Producido por: Agartha, S. R. L. Lugar producción: Santo Domingo RNC: RPE: Contacto: Jairon Francisco Tels.: 809.826.8440 • 829.979.8140 Correo: info@agarcafe.com Web Site: 53 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Producido por: Asociación de Caficultores de Jarabacoa Lugar producción: Jarabacoa RNC: 131258549 RPE: Contacto: Reyes de Jesús Tels.: 829.352.4601 • 809.574.4514 Correo: Web Site: Café Orgánico Don Ricky
  • 28. 54 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 55Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano54Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Samir Producido por: Samir, S. A. Lugar producción: Rancho Arriba, San José de Ocoa RNC: RPE: Contacto: Samuel Baltensperger Tels.: 809.470.0755 • 809.299.0366 Correo: cafesamir@yahoo.es Web Site: 55 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Producido por: Asociación de Caficultores y Productores Agropecuarios de El Puentecito Lugar producción: Polo, provincia Barahona RNC: RPE: Contacto: William José Cury Tels.: 829.806.6103 • 809.974.8644 809.530.9393 • 809 922.8814 Correo: info@cafeelpuentecito.com Web Site: Café El Puentecito
  • 29. 56 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 57Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano56Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café del Sur Producido por: COOPROCASINE Lugar producción: Neyba RNC: RPE: Contacto: Tel.: 829.962.9349 Correo: Web Site: 57 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Producido por: Finca La Mami Lugar producción: Barahona RNC: RPE: Contacto: Joel Aguareles Tel.: 829.815.5940 Correo: joelaguareles@gmail.com Web Site: Café La Mami
  • 30. 58 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 59Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano58Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Jaragua Producido por: Cafeteros Unidos, S. A. Lugar producción: Azua - San Juan RNC: RPE: Contacto: Tel.: 809.521.2101 Correo: jcafeterosunidos@hotmail.com Web Site: 59 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Producido por: Fundación Cultural Cofradía Lugar producción: Santo Domingo RNC: RPE: Contacto: Joel Aguareles Tel.: 829.815.5940 Correo: fundacioncofradia.com Web Site: Café Cofradía
  • 31. 60 Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano 61Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano60Dirección General de Contrataciones Públicas • Catálogo de Pequeños Productores de Café Dominicano Café Poesía Colada Producido por: Cafeteros Unidos, S. A. Lugar producción: Azua - San Juan RNC: RPE: Contacto: Tel.: 809.521.2101 Correo: jcafeterosunidos@hotmail.com Web Site: