Quinua ecológica

1. QUINUA
Código : E70.F69 - T
Autor(es).: Foraquita Ramírez, L.Y.
Corporativo :
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Escuela de
Postgrado. Maestría de Agronegocios.
Título :
Evaluación de la rentabilidad financiera y económica de quinua
(Chenopodium quinoa Willd) orgánica y convencional en la región
Puno, campaña 2008-2009.
Grado acad. : Tesis (Mag Sc).
Año : 2011.
Descriptores :
CHENOPODIUM QUINOA; CULTIVO; COMERCIO; PRODUCCION;
VIABILIDAD ECONOMICA; RENDIMIENTO; DEMANDA; EVALUACION; PERU
Lug. Publi.: Lima (Peru)
Páginas : 73 p.
Notas : 20 cuadros, 20 graf.; 32 ref.
Código : H10.C45 - T
Autor(es).: Chanini Quispe, M.
Corporativo :
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Escuela de
Postgrado. Maestría en Manejo Integrado de Plagas.
Título :
Propuesta para la implementación de estrategias de control
etológico para el control de aves plaga en el cultivo de quinua
orgánica (Chenopodium quinoa Willd.) en la localidad de Salcedo -
Puno.
Grado acad. : Trabajo profesional (Mag Agriculturae).
Año : 2010.
Descriptores :
CHENOPODIUM QUINOA; CULTIVO; COMPORTAMIENTO; PAJAROS;
PLAGAS DE PLANTAS; CONTROL DE PLAGAS; ANIMALES NOCIVOS;
EVALUACION; PERU
Lug. Publi.: Lima (Peru)
Páginas : 108 p.
Notas : 27 tablas, 17 graf.; 100 ref.

2. Autor(es).: Cespedes Florez, E.
Título : Respuesta de la quinua a la fertilización orgánica y química.
Título Revista : AGROENFOQUE (Peru)
Año : (Jun 1998) V. 13(95) p.40.
Descriptores :
CHENOPODIUM QUINOA; ABONOS ORGANICOS; ABONOS NPK;
APLICACION DE ABONOS; RESPUESTA DE LA PLANTA; RENDIMIENTO DE
CULTIVOS
Tipo Documento: REVISTA
Ubicación: HEMEROTECA
Codigo : Q02.F8
Autor(es).: Fuentes Fiestas, N.
Corporativo :
Instituto de Investigaciones Agroindustriales, Lima (Peru). Programa
Nacional de Alimentación Popular.
Título :
Sucedáneas del trigo y su comportamiento al usar harina de habas
como mejorador orgánico en panificación.
Año : 1977.
Descriptores :
HARINAS DE NO CEREAL; HARINA DE MAIZ; TAPIOCA; CHENOPODIUM;
QUINOA; PANIFICACION; ADITIVOS DE LA PANIFICACION; METODOS;
EVALUACION DE PROYECTOS; PERU
Lug. Publi.: Lima (Peru)
Tipo Documento: LIBRO
Ubicación: SALA AGRICULTURA
Páginas : 104 p.
Notas : Cuadros; 31 ref.
Codigo : F30.T4
Autor(es).:
Jacobsen, S.-E.; Váldez, A.; Suito, M.Tapia, M. (Centro
Internacional de la Papa, Lima (Peru))
Corporativo :
Centro Internacional de la Papa, Lima (Peru). Proyecto Quinua;
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru); Universidad
Nacional del Altiplano, Puno (Peru).
Título :
Recursos genéticos y sistemas de producción; libro de resumenes.
Zonificación agroecológico del cultivo de la quinua (Chenopodium
quinoa Willd.
Año : 1999.
Descriptores :
CHENOPODIUM QUINOA; CULTIVO; MANEJO DE CULTIVO; ZONIFICACION
DE SUELOS; FACTORES AMBIENTALES; ADAPTACION; CLASIFICACION;
EVALUACION; PERU
Lug. Publi.: Lima (Peru)

3. Tipo Documento: LIBRO
Ubicación: SALA AGRICULTURA
Páginas : p. 2-4
 Código: S471.E23.S8
 Autor: Suquilanda Valdivieso, Manuel B.
 Título: Producción orgánica de cultivos andinos (manual técnico).
 Lugar publi: Quito.
 Fecha: 2011.
 Páginas: 348 p..
 Idioma: (Es).
 Descriptores: CULTIVOS ANDINOS; RAICES [BOTANICA]--CULTIVO; AGRICULTURA
ORGANICA; QUINUA; KIWICHA; MAIZ; PAPAS
 T/Dcto: LIBRO
 Ubicación: SALA AGRICULTURA.
Código : E71.G1 - T
Autor(es).: Gamarra Salazar, N.Y.
Corporativo :
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Escuela de
Postgrado. Especialización de Agronegocios.
Título :
Comercialización de quinua de la variedad Hualhuas (Chenopodium
quinoa willdenow) del departamento de Junín en el mercado de
EEUU.
Grado acad. : Tesis (Mag Sc).
Año : 2010.
Descriptores :
CHENOPODIUM QUINOA; MERCADEO; DISTRIBUCION ECONOMICA;
COMPETENCIA ECONOMICA; PRODUCCION; EXPORTACIONES; COMERCOI
EXTERIOR; PERU; EEUU
Lug. Publi.: Lima (Peru)
Páginas : 110 p.
Notas : 25 graf., 9 fig.; 25 ref.
Código : F02.S7 - T
Autor(es).: Soplin Caballero, B.
Corporativo :
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de
Ciencias. Departamento de Biología.
Título :
Estudio s preliminares para la inducción de callos a partir del
cultivo in vitro de anteras de quinua (Chenopodium quinoa willd).

4. Grado acad. : Tesis (Biólogo).
Año : 2009.
Descriptores :
CHENOPODIUM QUINOA; CALLO; REGENERACION; CULTIVO DE
ANTERAS; TECNICAS DE CULTIVO; CULTIVO IN VITRO; RESPUESTA DE LA
PLANTA; REGENERACION IN VITRO; TEJIDOS VEGETALES;
CALLOGENESIS; ANATOMIA DE LA PLANTA; PERU
Lug. Publi.: Lima (Peru)
Páginas : 58 p.
Notas : 10 tablas, 8 graf.; 27 ref.
Código : E71.G9 - T
Autor(es).: Guzmán Bautista, J.H.
Corporativo :
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Perú). Escuela de
Postgrado. Especialidad de Agronegocios.
Título :
Competitividad de quinua (Chenopodium willd.) perlada para la
export ación: caso Puno.
Grado acad. : Tesis (Mag Sc).
Año : 2007.
Descriptores :
CHENOPODIUM QUINOA; EXPORTACIONES; COMPETENCIA ECONOMICA;
POLITICA DE COMERCIALIZACION; INVESTIGACION DE MERCADOS;
EVALUACION; PERU
Lug. Publi.: Lima (Perú)
Páginas : 180 p.
Notas : 26 cuadros, 20 graf.; 28 ref.
Código : E16.Q8 - T
Autor(es).: Quispe Apaza, P.F.
Corporativo :
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Escuela de Post-Grado.
Esp. en Economía Agrícola.
Título : Estudio económico del cultivo de la quinua .
Grado acad. : Tesis (Mag Sc).
Año : 1999.
Descriptores :
CHENOPODIUM QUINOA; ECONOMIA DE LA PRODUCCION; FACTORES DE
PRODUCCION; FUNCIONES DE LA PRODUCCION; DATOS DE PRODUCCION;
MODELOS ECONOMETRICOS; MERCADEO; OFERTA Y DEMANDA; POLITICA DE
COMERCIALIZACION; SUPERFICIE DE LA EXPLOTACION; RENDIMIENTO DE
CULTIVOS; ANALISIS DE COSTOS Y BENEFICIOS; ZONA DE MONTANA; PERU
Lug. Publi.: Lima (Peru)

5. Páginas : 135 p.
Notas : 30 cuadros, 15 ref
Código : E71.P37 - T
Autor(es).: Pari Flores, D.A.
Corporativo :
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Escuela de Post-Grado.
Esp. en Economía Agrícola.
Título :
Análisis de las ventajas competitivas de quinua (Chenopodium quinoa
Willd.) peruana para export ación (Puno).
Grado acad. : Tesis (Mag Sc).
Año : 2003.
Descriptores :
CHENOPODIUM QUINOA; EXPORTACIONES; COMERCIO INTERNACIONAL; VALOR
ECONOMICO; COMPETENCIA ECONOMICA; POLITICA DE COMERCIALIZACION;
INVESTIGACION DE MERCADOS; OFERTA Y DEMANDA; PRECIOS DE MERCADO;
INFORMACION SITUACION DEL MERCADO; COSTOS DE PRODUCCION;
RENTABILIDAD; METODOS ESTADISTICOS; EVALUACION; PERU
Lug. Publi.: Lima (Peru)
Páginas : 135 p.
Notas : 3 ilus., 37 gráf., 33 cuadros, 41 ref.
Código : E21.S8 - T
Autor(es).:
Sulca Huamaní, W.; Alarcón Ismodes, J.Y.; Chang Rodríguez, J.N.;
García Irey, M.V.
Corporativo :
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Ciclo Optativo de
Profesionalización en Gestión Agrícola Empresarial.
Título :
Estudio de prefactibilidad para la producción y la comercialización
de una bebida en polvo instantáneo a base de kiwicha (Amaranthus
caudatus L.), quinua (Chenopodium quinoa W.), cebada (Hordeum
vulgare L.) y maca (Lepidium meyenii W.) para el mercado de Lima
Metropolitana.
Grado acad. : Trabajo de Investigación (Ing Ind Alimentarias; In Agrícola; Ing Agr).
Año : 2004.
Descriptores :
AMARANTHUS CAUDATUS; CHENOPODIUM QUINOA; CEBADA; LEPIDIUM
MEYENII; BEBIDAS; PROYECTOS PILOTOS; ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD;
COMPLEJOS AGROINDUSTRIALES; PROCESAMIENTO; SECADO POR
PULVERIZACION; CONTROL DE CALIDAD; MERCADEO; INVESTIGACION DE
MERCADOS; OFERTA Y DEMANDA; LOCALIZACION DE LA PRODUCCION;
GESTION; INVERSIONES; FINANCIAMIENTO; ANALISIS DE COSTOS Y
BENEFICIOS; EVALUACION; PERU

6. Lug. Publi.: Lima (Peru)
Páginas : 317 p.
Notas : 7 ilus., 24 fig., 140 cuadros, 3 planos, 99 ref.
Código : E21.C47 - T
Autor(es).:
Cerpa Calderón, F.; Door Salas, X.; Figueroa Augusto, M.; Tsuchiya
Fukuda, G.
Corporativo :
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Ciclo Optativo de
Profesionalización en Gestión Agrícola Empresarial.
Título :
Estudio de prefactibilidad para la instal ación de una planta
procesadora de cereal extruído de quinua para el mercado de Lima
Metropolitana. [Pre-feasibility study for the installation of a
processing plant of extruded quinoa cereal for Lima Metropolitana
market
Grado acad. : Trabajo de Investigación (Ing Ind Alimentarias).
Año : 2002.
Descriptores :
CHENOPODIUM QUINOA; EXTRUSION; COMPLEJOS AGROINDUSTRIALES;
FABRICAS; ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD; PROCESAMIENTO;
FINANCIAMIENTO; ANALISIS DE COSTOS Y BENEFICIOS; CONTROL DE
CALIDAD; IMPACTO AMBIENTAL; INVESTIGACION DE MERCADOS;
VIABILIDAD ECONOMICA; RENTABILIDAD; EVALUACION DE PROYECTOS;
PERU
Lug. Publi.: Lima (Peru)
Páginas : 335 p.
Notas : 21 fig., 117 cuadros, 3 planos, 5 tablas, 60 ref.
Código : E21.R35 - T
Autor(es).:
Ramos Taipe, C.L.; Bastidas Espíritu, W.A.; Neyra Cavalier, N.J.;
Medina Vélez, H.
Corporativo :
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Ciclo Optativo de
Profesionalización en Gestión Agrícola Empresarial.
Título :
Estudio de prefactibilidad para la instal ación de una planta
procesadora de hojuelas de camote enriquecidas con quinua , en
Lima.
Grado acad. : Tesis (Ing Agrícola; Ing Ind Alimentarias; Ing Agr).
Año : 1996.
Descriptores :
IPOMOEA BATATAS; CHENOPODIUM QUINOA; PRODUCTOS VEGETALES
PROCESADOS; ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS; PROYECTOS
PILOTOS; ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD; PERU
Lug. Publi.: Lima (Peru)
Páginas : 252 p.

7. Notas :
23 fig. 91 cuadros; 22 mapas, varias escalas; 7 planos, varias
escalas; 1 tabla; 39 ref.