2. UNIDAD 1:
INTRODUCCIÓN
AL MANEJO
INTEGRADO DE
PLAGAS (MIP)
Implicancias de las plagas: Impacto Económico, Calidad e
Inocuidad de Alimentos.
Entendiendo el MIP
Pasos y Protocolo del MIP
Premisas del MIP
Medidas de Control y Prevención del MIP
Biología de insectos y ácaros plagas
Evaluación de conocimientos
3. UNIDAD 2:
MONITOREO
DE INSECTOS Y
ÁCAROS EN LA
PRODUCCIÓN
CITRÍCOLA
La importancia del monitoreo de plagas
Monitoreo indirecto de plagas
Monitoreo directo de plagas
Interpretación de datos de capturas
Llenado de planillas de monitoreo en campo
Evaluación de conocimientos
Se realizará una práctica de monitoreo en terreno, observando con lupa
de bolsillo y registrando en planillas, con el apoyo de los relatores.
4. UNIDAD 3:
ESTRATEGIAS
DE CONTROL
Entendiendo el concepto de umbral de acción
Estrategias de control cultural
Estrategias de control físico
Estrategias de control biológico
Manejo del hábitat como estrategia para favorecer el control biológico
natural
Evaluación de conocimientos
Se realizará un laboratorio práctico donde se observarán a través de lupa
estereoscópica de muestras vivas de plagas y enemigos naturales.
5. UNIDAD 4.
CONTROL
CON
PLAGUICIDAS
Selección de plaguicidas
Decreto 158 aplicaciones terrestres
(MINSAL)
Uso correcto de equipos de protección
personal
Evaluación de conocimientos
Actividad práctica: evaluación de calidad de
aplicaciones de productos fitosanitarios
6. UNIDAD 5:
MIP plagas
cítricos
MIP Mosquitas blancas
MIP ácaros
MIP escamas
MIP conchuelas
MIP chanchitos blancos
Evaluación de conocimientos
Se realizará una práctica en terreno
7. Factor de creciente importancia por:
Incremento del comercio internacional
Incremento del consumo de frutas, verduras y alimentos procesados.
Alimentos son potencial fuente de riesgos para la salud
Inocuidad alimentaria
Producción de alimentos sanos o limpios desde un punto de vista microbiológico,
químico y físico.
8. • Biológicos
• Agentes zoonóticos (Brucelosis, Salmonella)
• Patógenos asociados a la transmisión por alimentos (E. coli, enteropatógenos, hepatitis A).
• Químicos
• Sustancias tóxicas naturales (micotoxinas, biotoxinas marinas)
• Contaminantes ambientales
• Residuos de productos agroquímicos
• Peligros físicos
• Peligros nutricionales
• Carencias o excesos de nutrientes
¿Cuáles son los peligros transmitidos por alimentos?
9. Importante establecer BPA en la producción
primaria para asegurar la Inocuidad
Regulaciones de muchos países y de cadenas de
distribución de alimentos están convirtiendo a
las BPA en un requisito, más que una opción
productiva.
Cambio de paradigma: Proceso productivo termina en la mesa
del consumidor
10. Plagas y enfermedades no pueden manejarse como elementos independientes.
Todo el proceso productivo es integral
Presión de la sociedad por una producción que considere la seguridad del
ambiente y la salud humana:
“demanda de producción limpia de productos inocuos”
Nuevos enfoques para el proceso productivo……
…desde la perspectiva del manejo fitosanitario:
11. Buenas Prácticas Agrícolas
Objetivos
• Asegurar una producción sana de alta calidad con ausencia de microbios y una ocurrencia
mínima de residuos de plaguicidas.
• Proteger la salud de los trabajadores agrícolas mientras ellos manejan agroquímicos.
• Promover y mantener una alta diversidad biológica en el ecosistema hortícola y sus
alrededores.
• Minimizar la contaminación de agua, suelo y aire.
12. En general, hay una baja incidencia de plagas en cítricos, por lo que la producción
con un mínimo uso de insecticidas es altamente factible.
La sola presencia de insectos potencialmente plagas no es razón para establecer un
control con insecticidas o acaricidas.
Manejo Integrado de Plagas
13. El manejo de plagas
¿Dónde estamos y dónde queremos llegar?
Comienzo Final
Plaguicidas
sintéticos
Manejo orgánico
MIP
(Yo y mis agricultores estamos aquí)
Manejo
agroecológico
16. Nuestra mente se ha focalizado en el reconocimiento
de las plagas y en la filosofía del “qué aplicamos”
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27. ¿Cuándo nace el
concepto de MIP?
• Revolución verde: 1960-1980
• Incremento de la
productividad agrícola y por
tanto de alimentos
Norman Borlaug Fuente: Internet
28. Nace el “MIP”
• Se origina en EE.UU. Entre los
años 1959 y 1970 el concepto de
“control integrado” con el
objetivo de:
• Reducir el uso de plaguicidas
• evitar de esta forma el daño a
la salud humana y al ambiente.
Robert van den Bosch
Mary Louise Flint
29.
30. ¿Qué es el
MIP?
El manejo integrado de plagas es una
metodología que emplea todos los
procedimientos aceptables desde los
puntos de vista: económicos,
ecológicos y toxicológicos…
para reducir las poblaciones de
organismos nocivos, aprovechando,
en la mayor medida posible, los
factores naturales que limitan la
propagación de dichos organismos.
31. Objetivos de la producción agrícola
bajo un sistema MIP
Asegurar una
producción sana y de
alta calidad con una
ocurrencia mínima de
residuos de pesticidas.
Proteger la salud de los
trabajadores agrícolas
mientras ellos manejan
agroquímicos.
Promover y mantener la
diversidad biológica en
el agroecosistema y sus
alrededores.
Minimizar la
contaminación de agua
suelo y aire.
32. MIP en cifras
• Cuenta con una base
conceptual sólida
• 50.000 resultados en la base
de datos Web Of Science
33. Baja adopción
MIP
Existen numerosas causas asociadas al
bajo nivel de adopción del MIP entre
los pequeños y medianos agricultores
en Chile incluyendo:
• falta de investigación y de
extensionistas capacitados en MIP
• ausencia de incentivos y fallas del
propio MIP (ejem. umbrales)
• Baja capacitación a agricultores
35. MIP implica un cambio de enfoque
Manejo Tradicional
• Aplicaciones calendarizadas
• No considera la población de la plaga
• No optimiza la oportunidad de control.
• Se cometen errores
MIP
• Aplicaciones de acuerdo a monitoreo
• Decisión en base a la población (NDE)
• Determina el estado más susceptible
de ser controlada.
• Se minimizan los errores
36. ¿Qué pasa si mi vecino no hace MIP o no existe
manejo de la plaga objetivo en hospedantes urbanos?
…si sólo el 10 % de la población de un insecto plaga sobrevive a
los controles se registrará 1.000 veces más insectos que en
una población suprimida uniformemente en cada generación…
37.
38. ETAPAS DEL MIP
Resistencia
vegetal
Control
cultural
Control por
comportamiento
MONITOREO
BIOLOGÍA
Reconocimiento
de plagas y sus
enemigos
naturales
Control
biológico
Control físico o
mecánico
Control químico
Manejo o gestión
de Plagas
Nuevas
Tecnologías
Consumidores
conservativo
aplicado
Agricultores
52. Metodologías de
monitoreo
• Muestreos dirigidos
• Muestreos aleatorios
• Método Presencia-ausencia (1-
0)/incidencia
• Método de monitoreo con escala de
severidad
• Método de conteo total (laboratorio)
58. La importancia de cuantificar parasitoidismo
• Umbral económico de 10% de hojas con insectos vivos.
• Si hay parasitoidismo se puede tolerar un umbral de (20-30%),
monitoreando más frecuentemente.
• Con lupa 10X y lavando las hojas con aspersor manual, diferenciar
bien mosquitas muertas por enemigos naturales (negras o
pequeñas, amarillas y globosas).
65. ¿Qué es control biológico?
“Acción de parasitoides o
depredadores para
mantener la densidad de
población de otro
organismo a un promedio
más bajo que el que
existiría en su ausencia”.
Fuente: Control biológico de las plagas de
insectos y malas hierbas, Paul de Bach, 1964
67. Depredadores
• Los depredadores
exterminan a los
organismos dañinos
cazándolos y
devorándolos. No
persiguen, en general, una
especie determinada, y su
movilidad hace que sean
eficaces también contra
poblaciones de baja
densidad.
68. 3. Control por comportamiento
El comportamiento de la plaga puede ser
utilizado para su control a través de:
• Trampas de colores
• Trampas de luz
• Trampas de confusión sexual
• Cebos
73. Eficacia de los tratamientos sobre pulgones aplicados a
intervalos de siete días
a
a
b b
b
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Control Ajo-ají Cebolla Eucaliptus Ortiga
N°
promedio
pulgones
por
planta
BIOPREPARADOS
78. ¿Qué es la resistencia?
• Selección donde los sobrevivientes a cada
aplicación de plaguicidas transmiten a la
generación siguiente los genes de resistencia
que les permiten tolerar y sobrevivir a dosis
crecientes de un producto químico
determinado.
Fuente: Internet
79. Fallas en equipos de aplicación
• De cada 100 litros de mezcla, sólo entre el 30-35% de
éstos llega a la planta, el resto se pierde.
80. Calidad del agua a utilizar
• Se recomienda que,
el agua a utilizar
posea pH entre 6.0 y
6.5, ya que la
mayoría de
los plaguicidas se
comportan mejor en
este medio.
81. Calidad de la aplicación
Ápice Centro
Haz Envés Haz Envés
83. ¿Cómo evitar la aparición de
resistencia?
– Momento justo
– Dosis requerida
– Estado de desarrollo de la plaga
– Cobertura adecuada del
tratamiento
– Estado adecuado de la maquinaria
84. Agroecosistema
simplificado
Condición de
Híper-aridez
Ausencia de
monitoreo
Mala calidad de
agua
DIAGNÓSTICO (IMAGEN REFERENCIAL)
Baja diversidad
de plagas
Presencia de
Fauna auxiliar
(adaptada)
Desconocimiento
de fauna auxiliar y
sus requerimientos
Dependencia de
Insumos externos
Alternativas a
insecticidas
Interés de productores
por sostenibilidad
¿Desbalance N?
¿Estrés?
Falta mirada del entorno
Manejo del huerto
Apoyo autoridades
locales
Profesionales
asesores
