Plan de manejo PROFO 2018 3 productores

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“PROFO PRODUCTOS AGRICOLAS DEL OASIS DE PICA”.
Código 15PROFO-46925-2”
UNIDADES DEMOSTRATIVAS
Y
PLAN DE MANEJO PREDIAL
EQUIPO APORTANTE:
 Mauricio Ormazabal Torres, Ingeniero Agrónomo
 Humberto Mendoza, Ingeniero Agrónomo
 Luis Encalada, Ingeniero Agrónomo
 Marcos Montt, productor y empresario sector agrícola.
 Nicolas Suarez, Ingeniero Agrónomo
 Jaime Viza Miranda, Ingeniero Comercial
Febrero 2018

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INDICE
I. INTRODUCCION
II. PROYECTO PROFO, “PROFO PRODUCTOS AGRICOLAS DEL OASIS DE PICA”, CODIGO
15PROFO-46925-2
III. PROPUESTA DE VALOR
IV. MODELO DE NEGOCIOS
V. IMPORTANCIA DEL PLAN DE MANEJO
VI. APLICACIÓN DEL PLAN DE MANEJO Y DEFINICION DE UNIDADES DEMOSTRATIVAS Y
DE EXPERIMENTACIÒN PARA LA TRANSFERENCIA.
VII. METODOLOGIA DE ESTABLECIMIENTO DE PARCELAS DEMOSTRATIVAS
VIII. COMPROMISO PRODUCTORES
IX. ESTABLECIMIENTO DE UNIDADES DEMOSTRATIVAS
X. DISEÑO PLAN DE MANEJOS
1. Gestión de Riego
2. Programa de Nutrición Orgánica
3. Manejo del Vigor e Iluminación (Podas)
4. Densidad de Plantación.
5. MIP ( Manejo Integrado de Plagas)
6. Calidad y Sanidad de material vegetal de propagación.
XI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
XII. ANEXOS

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Jaime Viza Miranda
Ingeniero Comercial
Febrero 2018

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I. INTRODUCCION
“El Oasis de Pica se ubica en la provincia de Iquique, en la I Región. Se trata
de un área de 5.808,63 hectáreas que constituye la zona de producción
exclusiva de un producto agrícola Gourmet, “El Limón de Pica”
Basado en la descripción de los propios piqueños de su limón: “Fue traído a
Pica por los españoles por el año 1536, donde gracias a las bondades del
clima local fue adquiriendo notables características de aroma, color y sabor,
caracterizándose además por ser especialmente jugoso y porque se puede
consumir durante todo el año. Los usos del limón de Pica son tanto en la
medicina como en la cocina en gastronomía, pastelería, confitería y en la
elaboración de bebida.” Y definido como un producto con IG ( Sello de
Origen) Chile: Conocido bajo el nombre científico de Citrus aurantifolia
(Christm.) Swing, el limón de Pica corresponde a un fruto esferoidal y elíptico,
de 3 a 4 centímetros de diámetro, con pulpa uniformemente verde y tierna,
así como pequeñas y finas vesículas. Su abundante jugo de color amarillo-
verdoso es de sabor ácido y presenta un fuerte aroma, mientras que su piel
posee glándulas de aceite inconspicuas.
Las principales diferencias con otras limas ácidas -como el limón Sutil de
Ovalle, o el de Piura, en Perú- son su alto volumen de jugo, presentar un
mayor peso total y más alto contenido de aceites esenciales, como
Cumarinas y Terpenos, siendo estos últimos los que le otorgan su aroma
particular y único.

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II. PROYECTO PROFO, “PROFO PRODUCTOS AGRICOLAS DEL OASIS DE PICA”, CODIGO
15PROFO-46925-2
El proyecto PROFO busca posicionar el limón de Pica en mercados de nicho
a nivel nacional e internacional, pues la fuerte competencia de otras limas
de América Latina y del mismo Chile ha dejado al limón de Pica en
desventajas comerciales.
El fin del proyecto es generar una oferta sostenible, con altos estándares
productivos, adicionando además el máximo Valor al producto, sumado a
sus ya características únicas organolépticas, y a su Indicación Geográfica
que lo diferencia de sus similares nuevos atributos tanto inocuos como
diferenciadores.
Dentro de los atributos actuales y con potencial de desarrollo se encuentra:
 Su Indicación Geográfica que certifica su origen
 Certificación de buenas Prácticas Agrícolas (Global Gap)
 Certificación Orgánica
 Comercio Justo
 Huella de carbono.
Lo anterior sin duda se debe sumar a un producto rentabilizado al máximo,
para lograr la calidad y cantidad que se pretende distribuir al mundo con
precios altamente competitivos.

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III. PROPUESTA DE VALOR
Sacar el principal producto del Oasis como lo es el Limón de Pica, del
mercado masivo, donde se discrimina en función del volumen y el precio,
implica definir la Propuesta de valor, o más bien, definir lo que diferencia
a la oferta del oasis (Limón de Pica), de sus similares, y que hará que los
consumidores privilegien y estén con una mayor disposición a pagar una
mayor precio y un mayor valor por el Limón de Pica.
Para lo anterior, se hace necesario para el posicionamiento del Limón de
Pica, trabajar una estrategia basada en su diferenciación, en base a su
origen y su calidad.
Para lo anterior, se hace necesario definir:
1) Que queremos:
Comercializar un producto (el limón de Pica con su sello de origen)
cuya estrategia de posicionamiento sea la diferenciación a través del
ORIGEN y la CALIDAD.
Cuando se habla del ORIGEN se debe hacer referencia a que es el
único cítrico del mercado que cuenta con Indicación Geográfica
como elemento diferenciador.
En cuanto a la calidad, se deben resaltar las características
organolépticas, respecto a sus similares.
Por ejemplo su jugosidad, su aroma, su sabor, tamaño, cáscara
delgada, etc.
Atributos higiénicos y diferenciadores: Otro elemento orientador es
que lo que se busca es no sólo vender un producto (limón de Pica)
sino demás atributos que le sumen valor económico.

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Dentro de los atributos actuales se tiene:
Territoriales, geográficos y medioambientales.
 El limón de Pica se produce en el único Oasis de chile y Sudamérica.
 El Oasis de Pica se encuentra en medio del desierto de Atacama, el
más árido del mundo.
 En pica se cuenta la mejor radiación del mundo.
 El limón de Pica se produce en forma exclusiva en un área de 5.808,63
hectáreas ubicadas dentro de la Pampa del Tamarugal y en medio
del desierto de Atacama el Más Árido del mundo. Todo limón
producido fuera de dicha zona no es limón de Pica.
 Las condiciones agroclimáticas únicas del Oasis de Pica permiten que
los frutos tengan características únicas en cuanto a jugosidad,
aromas, sabores y se produzcan en contra estación.
Atributos sociales.
Los productores desarrollan su actividad en el contexto de una
agricultura familiar campesina. Son pequeños que en forma histórica
han estado excluidos de los beneficios del comercio internacional.
Atributos higiénicos.
- Los productores cuentan con buenas prácticas agrícolas, habiendo
certificados con una norma internacional, como lo es la Certificación
Global Gap.
- los productores inician su transición hacia una agricultura orgánica,
aplicando procesos de fertilización y control de plagas con elementos
naturales y amigables con el medio ambiente.
- los productores inician la transición del reemplazo de energía
contaminante y convencional a energías basadas en ERNC, para
extracción de las aguas subterráneas y sus sistemas de regadío.

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2) A qué consumidor o segmento se busca llegar:
- Consumidor ABC1
- Consumidor consciente y responsable.
3) Otras Consideraciones como elemento orientadores.
 Se busca llegar a las Tiendas Gourmet. Al Canal Horeca (hoteles,
restaurantes y catering)
 En una tercera preferencia, llegar al Retail, siendo la prioridad de
este segmento la rotación del producto y la rentabilidad.
 Se busca sacar el limón de Pica del mercado o consumidor masivo.
 Se debe dejar en la mente del consumidor que se trata de una
oferta limitada.
 Se debe instalar el concepto de nuevo lujo. (Producto de calidad
y con atributos diferenciadores)
 Se debe instalar en los consumidores la importancia de que
compren y consuman un producto original siendo el sello de origen
el elemento diferenciador.
 Se debe instalar en los consumidores de nicho, los beneficios de
consumir el producto original. Que les quede claro porque deben
consumir y exigir el limón de Pica en el momento de la compra.
 Debe quedar claro al consumidor que es oferta limitada, que en
cuanto a calidad el limón de Pica es mejor.
 Debe quedar claro al consumidor que está comprando no sólo un
producto, sino además una experiencia. Un producto de un Oasis
único, donde está la mejor radiación del mundo. Un producto que
se produce en el desierto más seco del mundo.
 Se debe relevar que es producido por pequeños agricultores
asociados que llevan a cabo una agricultura amigable y cercana.

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IV. MODELO DE NEGOCIOS
Comercializar una oferta limitada, continua y de calidad, poniendo
en el mercado un producto de calidad y elementos diferenciadores
de mayor valor. Un producto de calidad producido en un Oasis Único,
en medio del desierto más árido del mundo, donde se encuentra la
mejor radiación del orbe, y cuyos productores asociados lleva a cabo
una agricultura amigable con el medio ambiente y cercana.
V. IMPORTANCIA DEL PLAN DE MANEJO
Para la generación de una oferta continua y de calidad,
posicionándola en mercado de nicho, se hace necesario un Plan de
Manejo pertinente, basado en la profesionalización, investigación,
desarrollo e innovación.
VI. APLICACIÓN DEL PLAN DE MANEJO Y DEFINICION DE UNIDADES
DEMOSTRATIVAS Y DE EXPERIMENTACIÒN PARA LA TRANSFERENCIA.
Con el propósito de llevar a cabo una efectiva aplicación del Plan de
Manejo, de forma de aplicar, analizar, evaluar y sistematizar la
información, para transformarla en conocimiento, y posterior
transferencia en los predios, se resuelve la determinación de Unidades
demostrativas en cada predio.
Dado lo anterior, se genera la hipótesis de que la productividad del
Limón de Pica puede ser mejorada a través de una profesionalización
en las técnicas de manejos que ya han sido estudiadas en el pasado,
pero que requieren mejoras en la gestión del agua y con un manejo
exclusivo orgánico sustentable, aspirando incluso a cuadruplicar los
rendimientos actuales.

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Debido a que el problema actual de la implementación de mejoras y
profesionalización de la producción del limón de Pica requiere un
mayor impacto de gestión, que de las mismas técnicas agronómicas
a implementar, es decir, es de mayor complejidad ejecutar y
controlar los manejos requeridos que de conocer lo que se debe
hacer agronómicamente; se propone establecer PARCELAS
DEMOSTRATIVAS de menor tamaño dentro de los huertos de los
productores participantes del proyecto; estas parcelas tienen como
principal objetivo asegurar una efectiva gestión de los manejos
encomendados, y a la vez demostrar y probar in situ, que el plan de
manejo propuesto si logrará mejorar la productividad.

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UNIDADES DEMOSTRATIVAS
EQUIPO APORTANTE:
Febrero 2018

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VII. METODOLOGIA DE ESTABLECIMIENTO DE PARCELAS DEMOSTRATIVAS
Objetivo: Incorporar Investigación, Desarrollo e Innovación en el
predio (I+D+I*), de forma de alcanzar las metas productivas
requeridas.
Situación actual: Si bien existe un grupo de productores que están
desarrollando un trabajo asociativo, estos tienen prácticas dispares,
en cuanto a requerimientos hídrico por planta, sistemas de riego no
uniforme; sistemas de podas (formación-producción) deficientes y
sistemas de fertilización que necesitan ser evaluados.
Lo que se busca es tener procesos validados y uniformes que permitan
orientar a los productores hacia aquellas prácticas que mejoren la
productividad y sumen más productores, saliendo así de la des
uniformadas prácticas que desarrollan actualmente.
Lo que se busca:
 Mejorar los rendimientos por planta.
 Aumentar la producción.
 Sostener la calidad del producto.
 Rentabilizar la tierra. Actualmente hay mucha tierra subutilizada
producto de los marcos utilizados (6x7 o 6x6)
Lo que se debe implementar:
 Definición óptima del requerimiento hídrico de la planta.
 Definición de la mejor alternativa de riego tecnificado.
 Prácticas eficientes de Podas
 Plan de Nutrición orgánica
 Introducir el concepto de MIP (Manejo integrado de Plagas y
enfermedades)

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 Introducir conceptos de Técnicas de plantación Exitosos: Pureza
Sanitaria y Genética de Material Vegetal para nuevas
plantaciones y evaluar posibles Marcos de Plantación.
Plan a seguir:
Se establece un grupo de predios agrícolas distribuidos a lo largo del
oasis de Pica, y para iniciar cambios en las prácticas actuales,
definiendo en cada predio PARCELAS DEMOSTRATIVAS que se puedan
evaluar; hacer seguimientos, control y sistematización, de forma de
obtener datos validados científicamente, de forma de tomar
decisiones ajustadas a la realidad del oasis (agua, suelos, clima,
comportamiento de los arboles), haciendo finalmente la extensión a
los agricultores quienes en la práctica podrán validar el plan de
manejos propuesto.
VIII. COMPROMISO PRODUCTORES
Es de vital importancia el compromiso de los agricultores, y establecer como
REGLAS lo siguiente:
1. IMPLEMENTAR Y ASEGURAR, A LO MENOS, EN LA ESTACION DE
MONITOREO LOS MANEJOS PROPUESTOS COMO MEJORA.
2. COMUNICAR OPORTUNAMENTE AL PROFESIONAL DE APOYO
CUALQUIER IMPOSIBILIDAD DE CUMPLIR EN FECHA Y MANEJO LO
REQUERIDO, CON LA MAYOR ANTELACION POSIBLE, CON EL FIN DE
PROCURAR UNA POSIBLE SOLUCION Y ALTERNATIVA.
3. APOYAR CON PERSONAL SI FUESE NECESARIO PARA REGISTRAR Y/O
REALIZAR MEDICIONES DEL PROGRAMA DE SEGUIMIENTO, ES DE
MAXIMA IMPORTANCIA NO PERDER LOS EVENTOS A REGISTRAR.
4. MARCAR UN CUADRANTE DE 12 PLANTAS SEGUN ESQUEMA

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5. LAS DOCE PLANTAS RECIBEN EL TRATAMIENTO EXCLUSIVO DEL
PROGRAMA CON LA MAYOR PULCRITUD EN MOMENTO Y DOSIS DE
PRODUCTOS APLICADOS
6. TODAS LAS MEDICIONES SE REALIZAN EN LAS 2 PLANTAS CENTRALES
(FONDO AMARILLO) ETIQUETANDO COMO PLANTA 1 Y PLANTA 2
O O O
O O O
O O O
O O O

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7. PARAMETROS A MEDIR EN ESTE BLOQUE DE MONITOREO
PARAMETRO ACTIVIDAD FRECUENCIA RESULTADO
CRECIMIENTO FRUTOS MEDIR CALIBRE EN
MILIMETROS DE 25
FRUTOS POR ARBOL
MUESTRA
QUINCENAL CURVA CALIBRES Y
TASA
CRECIMIENTO
RENDIMIENTO COSECHA PESAR TODA LA COSECHA
DE CADA ARBOL CADA VEZ
QUE SUCEDA
CADA VEZ QUE SE
COSECHA
KILOGRAMOS POR
PLANTA, SE
LLEVARÀ A
RENDIMIENTO
MENSUAL Y EN
CICLO ANUAL
CALIBRE A COSECHA PESAR 100 FRUTOS (50 DE
CADA ARBOL) PARA
OBTENER CALIBRE
PROMEDIO
CADA VEZ QUE SE
COSECHE
CALIBRE A
COSECHA
ESTADO NUTRICIONAL SACAR 50 HOJAS DE CADA
ARBOL Y GENERAR UNA
MUESTRA DE 100 EN
TOTAL, ENVIAR A ANALISIS
RUTINA LABORATORIO
CADA 3 MESES EVALUAR
PROGRAMA
NUTRICIONAL
DESARROLLO VEGETATIVO FOTOGRAFIAR 4 CARAS
LOS 2 ARBOLES MUESTRA
MENSUAL
8.- SE DEBE GENERAR UN CUADRANTE TESTIGO EN UNO DE LOS PREDIOS, DE MANEJOS
PROMEDIO (NO EL MEJOR NI EL PEOR PRODUCTOR), ESTE CUADRANTE RECIBE MANEJOS
NORMALES LLEVADOS HISTORICAMENTE.

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IX. ESTABLECIMIENTO DE UNIDADES DEMOSTRATIVAS
Los 3 asociados al Profo son parte de un grupo asociativo mayor,
conformado en total por 7 productores, los que se individualizan en cuadro
georreferenciado indicado en adelante.
Los 7 productores forman parte del proyecto de Internacionalización del
Limón de Pica, orientado a Mercados de Nicho.
En este sentido, el esfuerzo comunal-regional visualiza a estos productores
como pioneros, quienes han asumido un compromiso para pasar de una
agricultura de sobrevivencia, a una agricultura sostenible, que aporte a la
base económica del territorio.
La inserción de tres productores que participan en el Profo, y no los 7 se
debe principalmente al cumplimiento de reglamento de que solamente
pueden participar en el Profo Asociativo, los empresarios cuyas ventas
anuales superen las 2.400 UF.
Existiendo un producto de calidad como el Limón de Pica, es imprescindible
entonces iniciar mejoras productivas en los productores asociados, y
propiciar la uniformidad de las prácticas agrícolas, por lo que la creación de
Unidades demostrativas en los asociados, permitirá en forma posterior,
extender los conocimientos a los demás productores, avanzando hacia el
objetivo de sumar producciones para la generación de negocios
sostenibles.

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Los siete productores que llevan a cabo el proyecto de Internacionalización
del Limón de Pica fueron referenciadas con GPS y fueron marcados
individualizando a cada uno de ellos. Es de interés comunal y regional que
cada día se sumen nuevos productores al proyecto de Internacionalización,
de forma de sumar volúmenes, uniformando calidades y cumpliendo para
esto con prácticas eficientes basadas en la colaboración y asociatividades
efectivas, basadas en la profesionalización de la actividad e incorporando
la ciencia, el desarrollo y la innovación para generar una agricultura
moderna, eficiente y sustentable económicamente.
Productores que conforman el proyecto de Internacionalización del Limón
de Pica, orientado a mercados de Nicho.
Localización 7 productores proyecto Internacionalización Limón de Pica.

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1. ESTRUCTURA DE TRABAJO PARA OPERATIVIZAR LAS UNIDADES
DEMOSTRATIVAS.
Se busca contar con Unidades demostrativas en los predios de los
productores, por lo que se procede determinar las áreas demostrativas en
las que se aplicará un plan de manejo que asegure que a través de una
agricultura sostenible, se logre el objetivo de pasar de los rendimientos
actuales, que en promedio alcanzan a los 20 kgs. De limón planta/año.,
debiendo éstos llegar a 100 kg.planta /año.
Dado lo anterior, de deberá adecuar las áreas de producción con los
requerimientos, tales como asegurar y medir los 200 lit/plan en dos pulsos,
asegurar la poda y la densidad óptima, y aplicar un programa de nutrición
orgánica sustentable.
2. OBJETIVO
Profesionalizar y gestionar el predio basado en investigación, desarrollo e
innovación, validando científicamente los resultados, con el fin de aumentar
la eficiencia agrícola aumentando los rendimientos a 100 kgs.planta /año.

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3. ESTRUCUTURA DE TRABAJO Y RESPONSABILIDADES..
En cada predio se determinará el área de intervención y medición
identificándolos con el siguiente señalizador.
UNIDAD
DEMOSTRATIVA:
NOMBRE PREDIO:
CORDENADAS:
Cantidad de Arboles
: 12 Arboles
Fecha Plantación
:
Programa de
Nutrición : Orgánico Sustentable
Riego
:
200 lt/Árbol en dos tiempos; Con programa de riego a 1 mt
del tronco con 4 emisores/árbol.
Poda
: Tipo con acceso lateral
Marco
: Alta Densidad.
Objetivo
: 100 kg. Limón Planta/año

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INDICACIONES PARTICULARES PARA CADA PRODUCTOR EN SUS UNIDADES DEMOSTRATIVAS
UNIDADDEMOSTRATIVAFERNANDOMIRANDA
TEMATICA PLANDEMANEJO CALIBRACIONYREGIMENDELPLAN
GESTIONDELRIEGO
PROGRAMANUTRICIONAL
MANEJODELVIGOREILUMINACION
DENSIDADDEPLANTACION
MIP(Manejointegradodeplgasyenfermedades
Sedebeaforarelsistemaderiego,paradeterminarlitrosporminutoreal.
Conestedatoentregar100litrosdeaguaporplantaalas800Amy100litrosa
las1200pm.Todoslosdiasdelasemana
SeguirprocedimientossegúnCUADRO2
implementarparalas12plantasdelcuadrantedurantefebrero2018lapoda
indicadaenlavisitadelSrhumbertoMendoza
registromensualdemonitoreosenbuscadeplagasyenfermedades
Sedebeimplementardoslineasderiegoparaelcuadrantedefinidoportres
hilerasde4plantascadauno,sedebensepararlaslineasdesdeeltroncopor
debajodelacopadelarbolaproximadamentea1metrodedistancia
quedandoenelbordedelatasa.Enestepredioseaumentarádensidadde
plantas,antesdecualquierafordelsistemacolocargoterosparaestasnuevas
plantas
implementarelprogramanutricionalsegúnCUADRO1porfechaysemanas
entregados,lstasasdelosarbolesdebenpermanecerconhojasformandoun
mulch,noesinconvenienteaplicarlosproductosalsuelosobreestemulchde
hojas
Colocarunaplantanuevaenmedio,enelsentidodelashileras,entrelasdos
plantasexistentes,asignarlelamismacantidaddegoterosqueplantaadultay
aplicarlosmismosmanejos
serecomiendaqueunapersonatrabajdorpermanentedelhuertosea
capacitadoenelreconocimentode PLAGASYENFERMEDADESPARAENUNA
ETAPAINICIARIDENTIFICARYREGISTRARLAPRESENCIAdeposiblesplagasy
enfermedades

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UNIDADDEMOSTRATIVARENATOARROYO
GESTIONDELRIEGO
PROGRAMANUTRICIONAL
Acaeltamañodelosarbolesesdebastantedesarrollo,noseaumentará
densidaddeplantación
serecomiendaqueunapersonatrabajadorpermanentedelhuertosea
capacitadoenelreconocimentodePLAGASYENFERMEDADESPARAENUNA
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hojas SeguirprocedimientossegúnCUADRO2

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UNIDADDEMOSTRATIVAEDUARDOQUIROZ
GESTIONDELRIEGO
PROGRAMANUTRICIONAL
Acaeltamañodelosarbolesesdebastantedesarrollo,noseaumentará
densidaddeplantaciónqueesde5x6
serecomiendaqueunapersonatrabajadorpermanentedelhuertosea
capacitadoenelreconocimentodePLAGASYENFERMEDADESPARAENUNA
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debajodelacopadelarbolaproximadamentea1metrodedistancia
quedandoenelbordedelatasa.
hojas SeguirprocedimientossegúnCUADRO2

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PLAN DE MANEJO PREDIAL
EQUIPO APORTANTE:
Febrero 2018

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X. DISEÑO PLAN DE MANEJOS
OBJETIVO DEL PLAN DE MANEJO
 Generar un oferta de calidad, continua, saludable y diferenciada, orientada
a Mercados de Nicho Nacional e Internacional.
 Desarrollar una oferta orientada a nichos de mercados, con desarrollo de
atributos sostenibles, orientada a consumidores sofisticados capaces de
reconocer atributos saludables y comerciales justos.
PROBLEMAS AGRONOMICOS
El Plan de Manejos busca conseguir alcanzar los objetivos planteados,
haciendo frente a los problemas Agronómicos evidentes y prioritarios
buscando resolverlos.
Los problemas agronómicos que caracterizan los predios de los productores
son los siguientes:

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PILARES TECNICOS FUNDAMENTALES DEL PLAN DE MANEJO
El plan de manejos propuesto apunta a cinco pilares técnicos fundamentales en
una agricultura sustentable de alto rendimiento, pues la sustentabilidad se refiere a
sustentar el medio ambiente y a los consumidores sin afectar el equilibrio universal.
Pilares del Plan de Manejo.
1. Gestión del Riego
2. Programa Nutrición orgánica
3. Manejo del vigor e iluminación (podas)
4. Densidad de plantación
5. M.I.P. (manejo integrado de plagas)
6. Calidad y Sanidad de material Vegetal de propagación
1. GESTION DEL RIEGO
De la visita se desprende que el recurso agua no debiera ser escaso para los
tamaños y requerimientos del Limón de Pica, lo que se debe trabajar y afinar es
la gestión de este recurso. De los productores asociados se rescatan las
siguientes herramientas de gestión del riego.
 Pozos de extracción de agua en su mayoría con sistemas fotovoltaicos
 Sistemas de conducción tecnificados (goteo y canales de conducción de
agua)
 Sistemas de acopio del recurso (tranques y piscinas)

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A implementar:
 Colocar doble línea de goteo con distancias determinadas desde el tronco
de los árboles para cada unidad demostrativa. ( en las unidades
demostrativas que corresponda)
 Determinación a través de aforos la real cantidad de agua ingresada a
cada planta, esto debe ser medido y revisado cada 2 meses en el sistema:
Procedimiento:
 Para cada Unidad Demostrativa, determinar cuántos litros por minuto
entran a cada planta mediante aforo de goteros y/o medición
caudal canales.
 En el caso de goteros es importante determinar El Coeficiente de
uniformidad del sistema (documento anexo)
 Como medida general se darán dos riegos al día, de lunes a domingo para
toda la unidad demostrativa, ideal 8.00 AM y 1200 PM. En las cantidades
indicadas para cada productor.
El objetivo general es, mantener un bulbo de mojamiento amplio, alejando de las
raíces las sales propias del suelo salino del Oasis de Pica con la división de dos riegos
al día. Por otro lado, la cantidad de agua de cercano a 200 litros días, busca
generar según cálculos de balance hídrico con un coeficiente de cultivo igual a
1.0 y recuperar 5,56 mm/día de evapotranspiración, lo que es una cantidad
razonable y sustentable para lo zona climatológica de Pica y a nuestro parecer
con una buena gestión del agua se puede lograr.

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Fundamento técnico basado en análisis de Ingeniero Humberto Mendoza

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2. PROGRAMA NUTRICION ORGANICA
Revolución verde es el nombre con el que se bautizó en los círculos
internacionales al importante incremento de la productividad agrícola.
Gran parte de la producción mundial de alimentos de la actualidad se ha
logrado gracias a lo que se conoce como Revolución Verde, ocurrida entre
1940 y 1970. Ésta consistió en utilizar variedades mejoradas de maíz, trigo y
otros granos, cultivando una sola especie en un terreno durante todo el año
(monocultivo), y la aplicación de grandes cantidades de agua, fertilizantes
y plaguicidas. Con estas variedades y procedimientos, la producción es de
dos a cinco veces superior que con las técnicas y variedades tradicionales
de cultivo. Pero lo anterior fue un proyecto cortoplacista que no fue capaz
de observar la historia, como las grandes culturas, que hicieron agricultura
por miles de años sin afectar el ecosistema y generar el calentamiento
global que hoy nos acecha. Lo que sí es válido reconocer, fue los
potenciales productivos a los cuales puede llegar un árbol frutal o cualquier
cultivo que produzca alimento. Basado en todo lo anterior se ha generado
una nueva revolución, pero esta con miras a sustentabilidad y poder
manejar con técnicas de aceleración de procesos naturales una agricultura
hoy denominada orgánica, y que no es más, que el potenciar el equilibrio
de los seres vivos y el agua como elemento generador de vida.
La nutrición del cultivar se realizará de manera orgánica aplicando las
recomendaciones dadas por los expertos de apoyo al programa, como
primero punto se plantea realizar aplicaciones foliares de micronutrientes,
dentro de los síntomas manifestados por la canopia de los limoneros y los
análisis foliares hechos en laboratorio, el déficit de Zinc y Magnesio son los
más relevantes, para esta falencia se recomienda realizar 4 aplicaciones
foliares al año previamente a la brotación. Como segundo punto y con miras
a sustentabilidad y poder manejar con técnicas de aceleración de procesos
naturales una agricultura hoy denominada orgánica, y que no es más, que
el potenciar el equilibrio de los seres vivos y el agua como elemento
generador de vida.

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Se propone un Programa de Nutrición Orgánica utiliza elementos con las
siguientes funciones:
 Potenciadores de la biodiversidad microbiológica y estructurantes
del suelo
 Elicitores o potenciadores de las reacciones metabólicas y
defensivas de las plantas
 Bioestimulantes Naturales
 Fitohormonas naturales
 Potenciadores de la planta (Carrier, Co2 líquido, Silicio, micorrizas)
Propuesta de productos y sus beneficios
Compost: Por su acción antibiótica, aumenta la resistencia de las plantas a
las plagas y agentes patógenos.
 Su PH neutro, lo hace sumamente confiable para ser usado con
plantas delicadas.
 Aporta y contribuye al mantenimiento y desarrollo del micro flora y
micro fauna del suelo.
 Facilita la absorción de los elementos nutritivos por parte de la planta.
 Transmite directamente del terreno a la planta, hormonas, vitaminas,
proteínas y otras fracciones humidificadoras.
 Aporta nitrógeno, fósforo, potasio, azufre, boro y los libera
gradualmente, e interviene en la fertilidad física del suelo porque
aumenta la superficie activa.
Guano de cabra: Es un rico aporte en materia orgánica cuyo principal
aporte es generar estructura en los suelos y generar biodiversidad
microbiológica, esto es, permitir que los úselos sean capaces de retener,
procesar y entregar con mayor facilidad a través de las raíces,
cómodamente establecidas, los elementos necesarios para el desarrollo y
fructificación de las plantas.

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Humus y lixiviado de lombriz: La acción microbiana del humus de
lombriz hace asimilable para las plantas minerales como el fósforo, calcio,
potasio, magnesio y oligoelementos, aporta nitrógeno, fósforo, potasio,
azufre, boro, y los libera gradualmente, e interviene en la fertilidad física del
suelo porque aumenta la superficie activa.
Favorece la formación de micorrizas.
 Su acción antibiótica aumenta la resistencia de las plantas a las
plagas y agentes patógenos.
 Su pH neutro lo hace sumamente adecuado para ser usado con
plantas delicadas.
 Aporta y contribuye al mantenimiento y al desarrollo de la micro flora
y micro fauna del suelo.
 Favorece la absorción radicular.
 Regula el incremento y la actividad de los microorganismos
nitrificadores.
 Facilita la absorción de los elementos nutritivos por parte de la planta.
La acción microbiana del humus de lombriz hace asimilable para las
plantas minerales como el fósforo, calcio, potasio, magnesio y
oligoelementos.
 Transmite directamente del terreno a la planta hormonas, vitaminas,
 Aporta nitrógeno, fósforo, potasio, azufre, boro, y los
libera gradualmente, e interviene en la fertilidad física del suelo
porque aumenta la superficie activa.
 Absorbe los compuestos de reducción que se han formado en el
terreno por compresión natural o artificial. Mejora las características
estructurales del terreno, desligando los arcillosos y agregando los
arenosos. Neutraliza eventuales presencias contaminadoras,
(herbicidas, ésteres fosfóricos).

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 Evita y combate la clorosis férrica. Facilita y aumenta la eficacia del
trabajo mecánico del terreno. Por los altos contenidos de ácidos
húmicos y fúlvicos, mejora las características químicas del suelo.
HIDALGA (Hidrolizado de algas): Según estudios de una importante
universidad chilena, la vinculación entre las algas y la agricultura es de vital
importancia. Los estudios indican que al aplicar al suelo algas o sus
derivados, sus enzimas provocan o activan en él reacciones de hidrólisis
enzimáticas catalíticas reversibles, que las enzimas de los seres vivos que allí
habitan, inclusive las raíces, no son capaces de realizar de forma notoria.
Las algas y sus derivados mejoran el suelo y vigorizan las plantas,
incrementando los rendimientos y la calidad de las cosechas, por lo que en
la medida que esta práctica se extienda irá sustituyendo el uso de los
productos químicos de síntesis por orgánicos, favoreciendo así una
agricultura sostenible. Las algas tienen mejores propiedades que los
fertilizantes porque liberan más lentamente el nitrógeno, y además son ricas
en microelementos y no generan semillas de malezas.
Gracias a su elevado contenido en fibra, macro y micronutrientes,
aminoácidos, vitaminas y fitohormonas vegetales, las algas actúan como
acondicionador del suelo y contribuyen a la retención de la humedad.
Además, por su contenido en minerales, son un fertilizante útil y una fuente
de oligoelementos.
ZUMSIL (Silicio ) : En forma de ácido mono silícico.
 Engrosa paredes celulares
 Forma un cayo de silicio en la raíz que le permite mejor penetración
en el suelo
 Forma una capa de sílice en la hoja que mejora fotosíntesis y la hace
más resistente al ataque de hongos

34
Comcat (Potenciador) : Es un biocatalizador elaborado con extractos de
plantas silvestres que optimizan el uso del Oxigeno por parte de la planta
estimulando la mayor producción de ATP (Adenosin Tri Fosfato), energía vital
en la planta para la producción de sustancias bioquímicas. En las plantas las
señales bioquímicas toman la función de coordinar el crecimiento de
diferentes órganos. El inicio y el desarrollo de los procesos metabólicos son
realizados bajo estas señales y/o sustancias mensajeras, al igual que por las
proteínas PR y biocatalizadores (enzimas, ácido ribonucleico, hormonas)
elaborados por la misma planta y/o por reacciones ambientales. Estas
señales también inducen la resistencia y activan los mecanismos de defensa
de las plantas contra patógenos o factores de estrés bióticos o abióticos.
ECOFUNGI (Micorrizas): EcoFungi es un inoculante de micorrizas vesiculares
arbusculares (VAM) certificado por el Organic Materials Review Institute
(OMRI) para el uso en la producción de alimentos y fibra orgánicos. Algunos
beneficios de EcoFungi en aplicaciones agrícolas incluyen: o Uniformidad en
el desarrollo de plantas o Formación temprana de flores y frutos o Aumento
en el rendimiento y la calidad de flores y frutos o Reducción en los requisitos
de abonos o Mejora en la calidad de la tierra o Reducción del estrés
causado por el trasplante y siembra, sequía y temperaturas extremas.
EcoFungi es una mezcla equilibrada de cepas seleccionadas de Glomus
aggregatum, G. intraradices, G. etunicatum y G. mossea, a una
concentración de 280 esporas por gramo.
LITHOVIT : Fertilizante foliar de CO2, puede ser usado en campo abierto
como en invernadero. Contiene carbonato de calcio, silicio y otra serie de
micronutrientes.

35
 Mejora los rendimientos de la cosecha, la calidad y almacenamiento
 Aceleran el crecimiento e intensifican la coloración verde
 Aumento de resistencia, crecimiento y vitalidad
 Incrementa la resistencia a factores de estrés, heladas, ataque de
plagas y/o pestes.
 Mejora el suministro de micro elementos esenciales a las plantas
 Ayuda a reducir los requerimientos hídricos
BORREGRO : Ácidos Húmicos concentrados
ANNGRO: Catalizador de procesos biológicos,
 Mejora la captación de nutrientes.
 Mejora el transporte dentro de la planta.
 La captación dentro de la membrana.
 Mejora la capacidad metabólica=mayor productividad.
Cuadro 1. PROGRAMA GENERAL DE NUTRICION ORGANICA PROPUESTO
Esta propuesta de productos puede ser modificada acorde a la disponibilidad
de estos y la elaboración de otros insumos nutricionales, tales como
Supermagro, bocashi, entre otros.

36
PROGRAMANUTRICIONALORGANICO
PRODUCTOCOMERCIAL TIPOAPLICACIÓN
DOSIS/
PLANTA UNIDAD
TOTAL
PLANTA
TOTALUNIDAD
DEMOSTRATIVA UNIDAD
COSTO/
UNIDAD COSTO/HA
GUANOCABRA ALSUELO 90 L MAY OCT 180,0 2160 L 32.374
$ 750.000
$
COMPOST ALSUELO 35 L JUL ENE 70,0 840 L 25.899
$ 600.000
$
LIXIVIADOLOMBRIZ PORRIEGO 50 CC FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT 450,0 5400 CC 25.899
$ 600.000
$
HIDALGA PORRIEGO 200 CC FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT 1.800,0 21600 CC 15.108
$ 350.000
$
LITOVITH FOLIAR 3,5 GR FEB AGO OCT ENE 14,0 168 GR 3.799
$ 88.000
$
COMCAT FOLIAR 180 MiligramosFEB AGO OCT ENE 7,2 86 GR 475
$ 11.000
$
ANNGRO FOLIAR 0,5 CC FEB AGO OCT ENE 2,0 24 CC 829
$ 19.200
$
BIOELICITORZN FOLIAR 8 CC FEB AGO OCT ENE 32,0 384 CC 1.165
$ 27.000
$
AGROXILATOMG FOLIAR 2,7 GR FEB AGO OCT ENE 10,8 130 GR 2.158
$ 50.000
$
ECOFUNGI PORRIEGO 3 GR MAR JUN AGO ENE 12,0 144 GR 5.827
$ 135.000
$
BORREGRO PORRIEGO 5 GR MAR JUN AGO ENE 20,0 240 GR 6.043
$ 140.000
$
TOTAL 119.577
$ 2.770.200
$
CostoporKgLimonprograma 100
$
Basedecalculo,100kg/arbol
MESAPLICACIÓN

37
Cuadro 2. METODOLOGIA DE IMPLEMENTACION Y CALENDARIO POR SEMANAS
METODOLOGIA PROGRAMA NUTRICIONALORGANICO
PRODUCTO COMERCIAL TIPO APLICACIÓN
DOSIS/
PLANTA UNIDAD METODOLOGIA
GUANO CABRA AL SUELO 90 L 19 43
Aplicar alrededor de la planta cubriendo
toda el area bajo el follaje, mantener esta
area ademas siempre cubierta con hojas
de limon u otra fuente a modo de Mulch
COMPOST AL SUELO 35 L 31 3
Aplicar alrededor de la planta cubriendo
toda el area bajo el follaje, mantener esta
area ademas siempre cubierta con hojas
de limon u otra fuente a modo de Mulch
LIXIVIADO LOMBRIZ POR RIEGO 50 CC 8 12 16 21 25 29 33 37 41
via riego o en su defecto aplicar con tarro
diluido en 5litros de agua por planta.
HIDALGA POR RIEGO 200 CC 8 12 16 21 25 29 33 37 41
LITOVITH FOLIAR 3,5 GR 8 34 42 2
preparar para las 12plantas 6o litros de
solucion donde se mezclaran todos los
abonos foliares que corresponda aplicar
esa semana, aplicar a primera hora del
dia, ideal antes de que salga el sol
COMCAT FOLIAR 180 Miligramo 8 34 42 2
ANNGRO FOLIAR 0,5 CC 8 34 42 2
BIOELICITOR ZN FOLIAR 8 CC 8 34 42 2
AGROXILATO MG FOLIAR 2,7 GR 8 34 42 2
ECOFUNGI POR RIEGO 3 GR 19 23 27 31
BORREGRO POR RIEGO 5 GR 19 23 27 31
SEMANA DEAPLICACIÓN

38
CALENDARIO POR SEMANAS
Este calendario es el utilizado internacionalmente para uniformar
actividades en el globalizado mundo de las exportaciones e importaciones
de fruta principalmente
2018 L M X J V S D
Sema na 1 01-ene 02-ene 03-ene 04-ene 05-ene 06-ene 07-ene
Sema na 5 29-ene 30-ene 31-ene 01-feb 02-feb 03-feb 04-feb
Sema na 6 05-feb 06-feb 07-feb 08-feb 09-feb 10-feb 11-feb
Sema na 9 26-feb 27-feb 28-feb 01-ma r 02-ma r 03-ma r 04-ma r
Sema na 10 05-ma r 06-ma r 07-ma r 08-ma r 09-ma r 10-ma r 11-ma r
Sema na 13 26-ma r 27-ma r 28-ma r 29-ma r 30-ma r 31-ma r 01-a br
Sema na 14 02-a br 03-a br 04-a br 05-a br 06-a br 07-a br 08-a br
Sema na 18 30-a br 01-ma y 02-ma y 03-ma y 04-ma y 05-ma y 06-ma y
Sema na 19 07-ma y 08-ma y 09-ma y 10-ma y 11-ma y 12-ma y 13-ma y
Sema na 22 28-ma y 29-ma y 30-ma y 31-ma y 01-jun 02-jun 03-jun
Sema na 23 04-jun 05-jun 06-jun 07-jun 08-jun 09-jun 10-jun
Sema na 26 25-jun 26-jun 27-jun 28-jun 29-jun 30-jun 01-jul
Sema na 27 02-jul 03-jul 04-jul 05-jul 06-jul 07-jul 08-jul
Sema na 31 30-jul 31-jul 01-a go 02-a go 03-a go 04-a go 05-a go
Sema na 32 06-a go 07-a go 08-a go 09-a go 10-a go 11-a go 12-a go
Sema na 35 27-a go 28-a go 29-a go 30-a go 31-a go 01-s ept 02-s ept
Sema na 36 03-s ept 04-s ept 05-s ept 06-s ept 07-s ept 08-s ept 09-s ept
Sema na 40 01-oct 02-oct 03-oct 04-oct 05-oct 06-oct 07-oct
Sema na 44 29-oct 30-oct 31-oct 01-nov 02-nov 03-nov 04-nov
Sema na 45 05-nov 06-nov 07-nov 08-nov 09-nov 10-nov 11-nov
Sema na 48 26-nov 27-nov 28-nov 29-nov 30-nov 01-di c 02-di c
Sema na 49 03-di c 04-di c 05-di c 06-di c 07-di c 08-di c 09-di c
Sema na 1 31-di c

39
3. MANEJO DEL VIGOR E ILUMINACION (Podas)
Un plan de manejo integral debe considerar una mejora en el vigor que
requiera ser manejado para evitar pérdidas de zonas productivas dentro del
árbol, por lo mismo desde ya compartimos con el Sr. ingeniero agrónomo
Humberto Mendoza, podas de iluminación y producción no implementadas
en los huertos visitados como práctica anual. Esta técnica debe ser realizada
en todas las unidades demostrativas.
El manejo del vigor del huerto es primordial para lograr mayores y mejores
cosechas, además es también una manera de controlar la población de
plagas y enfermedades. Es necesario reducir la altura de los cítricos a 2,5mts
de altura; formación de copa o volcán: limpiar la base del frutal de la
presencia de brotes vigorosos (chupones), los cortes no deben dejar restos
de madera en el tronco, posteriormente se procede a cortar ramas internas
que apunten hacia el centro de la copa o tengan un ángulo superior a los
70º, dejando ramas madres con ramillas de no más de un año de
antigüedad, se debe crear un acceso lateral para poder cosechar desde el
interior del árbol con tijeras.

40
Al pie resumen de lo instruido por don Humberto Mendoza:

41
Apertura central para ingreso de luz, e ingreso operativo en cosecha

44
4. DENSIDAD DE PLANTACION
La implementación de huertos de alta densidad implica varios beneficios,
entre ellos:
 Utilización más eficiente del espacio de tierra disponible
 Generación de un seto productivo que permite aumentar la
precocidad en el volumen cosechado, esto es, a mayor densidad
más rápidamente se logra techo productivo
 Menos frutos por árbol, esto permite a cada árbol generar mejores
frutos en calidad y calibre y mejor ubicados
 Mayor cantidad de kilogramos a cosecha, al optimizar y aumentar la
cantidad de árboles, la sumatoria de la fruta termina siempre siendo
mayor cantidad de frutos y por lo tanto kilogramos por hectárea
Obligaciones en un huerto de alta densidad:
Nutrir y regar a cada una de las plantas según sus necesidades, tenemos
mayor volumen radicular y queremos cosechar más kilogramos por unidad
de superficie, debemos ser consecuentes con esto.
El manejo del vigor es fundamental, el programa nutricional debe ser muy
bien elaborado para potenciar productividad que se equilibre con el vigor
de las plantas, y así nuestros esfuerzos se traduzcan en mayor cantidad de
fruta y no de hojas y poda, con las técnicas actuales esto es totalmente
factible.

45
PROPUESTA MANEJO ALTA DENSIDAD PRODUCTORES DE LIMON DE PICA
Las plantaciones actuales fluctúan entre 6 x 6 metros y algunos huertos con
marcos de 5 x 6, consideramos que el mayor efecto está dado por la falta
de vigor de las plantas que por la falta de densidad de plantación; de todas
formas, en una de las unidades demostrativas implementaremos marco de
plantación 6 x 3 colocando una nueva planta al centro. Para así evaluar el
impacto de este aumento de densidad. En el resto de las unidades
esperamos aumentar vigor y tamaño de árboles y con esto llenar el espacio.
5. MIP (Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades)
El manejo integrado de plagas y enfermedades es fundamental
implementar en los huertos del grupo, esto es necesario para en primera
etapa conocer la diversidad de insectos y otros organismos que conviven
en los huertos de limón de Pica, y así poder entender las dinámicas
poblaciones, y recién ahí será posible generar un plan de manejos
integrados y sustentables

46
Para manejar las plagas y enfermedades de manera orgánica debemos
realizar un programa de monitoreo constante (cada 15 días) y ordenado
(tabla de registros), facilitando espacios para la reproducción de enemigos
naturales y vegetales donde monitorear plagas (flores u hortalizas),
“conocer la biodiversidad del huerto es crucial para determinar aliados”.
Algunas herramientas que se pueden utilizar para conocer la fauna que
rodea al cultivo son: trampas amarillas adherentes, luces entre los frutales
(observar crisoperla), lupas, etc. Disponer de plantas trampas y/o plantas
repelentes es de suma importancia para erradicar los insecticidas del huerto.
Las plagas de mayor importancia para los limones de Pica son:
 Mosquita Blanca algodonosa (Aleurothrixus floccosus).
 Arañita roja (Tetranychus urticae)
 Chanchito blanco (Planococcus citri) plaga cuarentenaria.
Monitorear el huerto dictará cuando aplicar lavados y productos. El buen
mantenimiento nutricional y cultural de los limoneros evita y combate el
daño de plagas (mojamiento de caminos).
6. Calidad y Sanidad de material Vegetal de propagación
El futuro del proyecto Limón de Pica pasa sin duda por un futuro de
renovación y aumento en la superficie plantada, en la unidad demostrativa
no es posible generar parámetros de evaluación de calidad de plantas y
sanidad del material vegetal, para esto proponemos generar algún vínculo
con viveros establecidos y/o alguna universidad dedicada a los cítricos que
a mi parecer debería ser la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso y
su vivero. Solo así creo factible desarrollar un plan de mejora de calidad y
sanidad del material vegetal de propagación.

47
XI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
 Los productores de limones de Pica tienen en sus manos un producto
único en el mundo, pero con sustitutos en el mercado que dificultan
su comercialización por lo tanto deben proponerse aumentar su
oferta y diferenciar su producto a través de un mayor desarrollo de
atributos y certificaciones varias.
 El establecer Unidades demostrativas dentro de los huertos les da la
oportunidad de manejar nuevas técnicas, conocer el costo en
gestión de implementar y probar en terreno su potencial efectividad
 Todos los manejos nutricionales recomendados tienen como base
estudio de análisis foliares, de agua y suelos de cada productor, los
que avalan que las limitaciones que existen no son severas y podemos
sobreponernos a ellas.
 En lo venidero del proyecto los pilares técnicos deben ser:
 Gestión del Riego
 Programa Nutrición orgánica
 Calidad y Sanidad de material Vegetal de propagación
 Manejo del vigor e iluminación (podas)
 MIP (manejo integrado de plagas)
 Densidad de plantación
 Contactos para adquirir productos:
o HIDALGA . SR Ricardo Vásquez +56968308064
WWW.HIDALGA.CL
o COMCAT ANNGRO LITHOVIT ECOFUNGI BORREGRO SR ALBERTO
ALDAY +56962194082 WWW.CEPASA.CL

48
BIBLIOGRAFIA
Informes elaborados por profesionales:
 Marcos Montt
 Luis Encalada Montero
 Humberto Mendoza
 Mauricio Ormazabal

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