6. Es una magnitud termodinámica, simbolizada con la letra H, cuya
variación expresa una medida de la cantidad de energía absorbida o
cedida por un sistema termodinámico, es decir, la cantidad de energía
que un sistema puede intercambiar con su entorno.
7. Es una magnitud física que permite, mediante cálculo, determinar la
parte de la energía que no puede utilizarse para producir trabajo.
La entropía describe lo irreversible de los sistemas termodinámicos.
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15.
16. 1-a: Pérdida de carga en la válvula de
aspiración del compresor.
a-b: Calentamiento debido a la transmisión
de calor desde el cilindro:
b-c: Compresión real no isentrópica.
c-2: Pérdida de carga en válvula la de escape
del compresor.
2-3: Enfriamiento y pérdida de carga en
tuberías de descarga.
3-4: Evolución en el condensador con su
pérdida de carga
4-4’: Subenfriamiento en el condensador.
4-5: Transferencia de calor y pérdida de carga
en tuberías.
5-6: Expansión isentálpica en la válvula.
6-8: Evolución en el evaporador.
7-8: Sobrecalentamiento útil en el
evaporador.
8-9: sobrecalentamiento en la línea de
aspiración.
ΔPk: Pérdida de carga en el condensador.
ΔPo: Pérdida de carga en el evaporador.
ΔPa: Pérdida de carga en tuberías de
aspiración.
ΔPd: Pérdida de carga en tuberías de
descarga.
ΔP1: Pérdida de carga en tuberías de líquido.
37. ALITERM S.A.C.
0.65m
0.61m
0.15m
Cada Caja 20Kg de Pescado fresco
10 Cajas = 200 Kg 0.61x0.65 = 0.395m2
200 Kg / 0.395m2 = 506 Kg/m2
Capacidad de Cámara: 100 TM
100,000Kg/506 Kg/m2 = 198 m2 198 m2/0.6 = 330 m2
Si h = 3.0 m y Area = 33 x 10
44. El Flujo de Aire debe cubrir toda la cámara
No instalar los evaporadores sobre las puertas
Considerar los mínimos trayectos de tuberías de
refrigeración y drenaje
Dejar un espacio igual a la altura del evaporador
entre la parte inferior de este y el producto
No apilar producto frente a los ventiladores
48. Espesores de Aislamiento de Cámaras Frigorificas
Temp. de la Cámara Espesor de corcho Espesor POL
ºF ºC pulgadas mm pulgadas mm
-45 a -15 -43 a -26 10 250 6.5 165
-15 a 0 -26 a -18 8 200 5.5 140
0 a +15 -18 a -9 7 175 5 127
+15 a +25 -9 a -4 6 150 4 100
+25 a +35 -4 a +2 5 125 3.5 90
+35 a +50 +2 a +10 4 100 3 75
+50 a +60 +10 a +15.5 3 75 2 50
El techo debe tener 2" mas que las paredes, si tiene e p = (ec/Kc) Kp
carga radiante. K corcho = 0.04 Kcal/hr-m-ºC
El piso puede llevar 1" menor que las paredes, si esta K Poliestireno = 0.026 Kcal/ hr-m-ºC
sobre tierra K Poliuretano = 0.013 Kcal/hr-m-ºC
ASHRAE
Espesor del aislamiento
49.
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51. Exterior Interior
Revestimiento
Barrera de vapor
Aislamiento
Malla metálica
QPA = A x U x ∆T x 24 (Kcal/día)
QPA = Cantidad de calor transferida Kcal/24 horas.
A = Area exterior de pared (metros cuadrados).
U = Coeficiente de transmisión de calor (Kcal/hora - m2 - °C)
∆T = Diferencia de temperatura a través de la pared (°C)
(1/U) = (1/hi) + (en / Kn) + (1/he) => U = k/e
∆T = T exterior – T interior
Kpoliuretano=0.013 Kcal/hr-m-ºC
Kpoliestireno=0.026 Kcal/hr-m-ºC
52. Incremento por Radiacion Solar Techo Paredes Paredes
Superficie Plano Este - Oeste Norte - Sur
negro o color oscuro 25ºF 13ºF 10ºF
roja, ladrillo,verde,azul o color medio 20ºF 11ºF 9ºF
blanco, aluminio o color claro 14ºF 9ºF 7ºF
QPA = A x U x (Te-Ti + ∆Ts) x 24
64. ALITERM S.A.C.
Qm = Factor x potencia en hp x 24horas
EQUIVALENTE CALORIFICO DE MOTORES ELECTRICOS
Kcal/hp-h
HP del motor Carga conectada Pérdida del motor Carga conectada
en el espacio fuera del espacio fuera del espacio
refrigerado (1) refrigerado (2) refrigerado(3)
1/8 a 1/2 1071 641.34 428.40
1/2 a 3 932.4 641.34 289.80
3 a 20 743.46 641.34 100.80
65. ALITERM S.A.C.
Q = N° Personas x Factor x 24 horas
EQUIVALENTE CALORIFICO DE OCUPANTES
Temperatura Calor equivalente/persona
del enfriador °C Kcal/h
+ 10.0 181.44
+ 4.44 211.68
- 1.11 239.40
- 6.67 264.60
- 12.1 302.40
- 17.8 327.60
- 27.55 352.86