Trabajo de Estudio de Mercado aplicado a una PyME, realizado por alumnos de la Tec. Sup. en Administración de Empresas del I.E.S. Alfredo Coviello (Tucumán)

1. Estudiode Mercado
Aplicadoa una PyME
Tecnicatura enAdministración deEmpresas –I.E.S.Alfredo Coviello
9na Muestra Académica

2. Somos unequipo conformado por alumnosde 3er año de la
T.S.A.E. que nos propusimos realizar tareas deEstudiode
Mercado aplicado a una PyME situadaen el MERCOFRUT
(Av. Los Vásquez 4000 – Sureste de SMT)

3. “Nicolás Puente”
Es una PyME quese encargade la compra y venta
defrutas y verduras (principalmente deajos,
coreanos y tomates) endiferentes cantidades,
dependiendo las mismas del tipo decliente
(Mayoristas o Minoristas).
Su puesto se encuentra ubicado estratégicamente
dentro del mercado,teniendo accesodirecto a sus
clientes potenciales.

4. Previoa iniciar el estudio, y posterior a una presentación formal, fuimos a conocerla
empresa y observar como serealizan las tareas y cada uno de los procesos.
En ello denotamos un ambiente competitivo muy agresivo, quemuchas vecesexpone
inclusive físicamente a sus vendedores. Portanto, nos propusimos brindar una solución
para aminorar estetipo decuestiones y al mismo tiempo fidelizar la mayorcantidad de
clientes posibles.

5. El fin es poder realizar la mayor cantidad deventas seguras utilizando medios
económicos, efectivos, de un alto gradodeinmediatez deinformación al momento de
realizar una venta, para así poder anticiparse a la competencia y disminuir el riesgo de
roces conotros vendedores.

6. Estudiode Mercado

7. Estudio de Mercado Aplicado a una PyME
Ubicación
El localse encuentraen laNaveCPuesto7 por
Calle nº2.
Plaza
El localse encuentrasituadoen unbuen punto
deventa,yaque asu cercaníaseencuentrala
playaen dondelosdiferentescompradoresdel
NOAdejan sus transportes.Suubicaciónes
muyestratégicapararealizarlas ventas.

8. Estudio de Mercado Aplicado a una PyME
Recursos Propios
- Capital propio
- Espacio físico propio
- Vehículo propio
(automóvil)
- Vendedores
- Equipo delogística
(cargay descarga
demercadería)
- Mercadería
- Proveedores exclusivos

9. Estudio de Mercado Aplicado a una PyME
Clientesy Potenciales
Minoristas
- Localesgastronómicos
- Vendedoresambulantes
- Verdulerías
- Casasdefamilia
Mayoristas
- Supermercados
- Distribuidoresdelinterior
(nacionaly provincial)
- Mayoristasde otrasprovincias
(Santiago,Catamarcay otros)
- OperariosdelMERCOFRUT
(dueños delocales)

10. Estudio de Mercado Aplicado a una PyME
Competencia
La competencia dentro de mercadoes
muy agresiva a la hora decaptar tanto
un proveedorcomounnuevo cliente.
Los importadores trabajan con
proveedores quesuelen cambiar
constantemente distinguiéndolos de
nuestra empresa eneste caso. Estos
también cuentan con transportes
propios.

11. Estudio de Mercado Aplicado a una PyME
Producto
Prod.Principal
Ajodetemporada
Existen de dos variedades (chino colorado y chino blanco)
Prod.Secundarios
Coreano
Se produce durantetodo el año ynonecesita de una
variedad desemilla que lo reemplace. Existen de las
variedades coquena ycomún con dos tipos de empaque
(seleccionado en cajón yen bolsa)
Tomate
En el local se trabaja con dos tipos: invernadero (mayor
pigmentación – rojo intenso) yel común (menor
pigmentación – rojo menosintenso)

12. Estudio de Mercado Aplicado a una PyME
Precio
El precio es establecidoporel mercadoporlaley deoferta/demanda.
El MERCOFRUTpresentaunmercadolibre ycompetitivo. Elprecio sedeterminaen funcióndela
solicituddelosproductosporpartedelosconsumidoresy lacantidadprevistaporlosproductores,
generandoun puntodeequilibrio en el cual los consumidoresestarándispuestosaadquirirtodolo
que ofrecenlos productoresalprecio marcadopordichos puntos.

13. Estudio de Mercado Aplicado a una PyME
Promoción
La publicidad del producto/precio es de “boca enboca”, es decir,quese recomienda
al local por los mismos clientes, a lo que el propietario lo llama continuidad.
A los fines de aumentar las ventas, lo encontramos con bajo rendimiento ya que el
tiempo para atraerclientes es largo.

14. Estudio de Mercado Aplicado a una PyME
AnálisisF.O.D.A.
Fortalezas
- Grancapacidadhumanaen dinamismoparapodertrabajarconlas
variedadespropiasque ofrecen los productos
- Capacidad deNegociación
- Altogradoderesponsabilidad
Oportunidades
- Al contarconproveedores en las diferentestemporadas,no afecta
en el sistemaoperativoadiferencia de algunoscompetidores

15. Estudio de Mercado Aplicado a una PyME
AnálisisF.O.D.A.
Debilidades
- Nocuentacontransportepropio,lo cualresultadecisivo en la
temporadadel norte(Agostoa Octubre)
Amenazas
- Elgradodeespecializacióndela competencia
- Formacióndepreciosdel mercado

16. Encuestas
Realizadas a un mínimode40 personas, tanto a clientes Mayoristas como Minoristas.
Excelente
Bueno
Regular
Malo
El producto mostrado, ¿cómo lo
calificaría?
Estudio de Mercado Aplicado a una PyME

17. A lahora de comprar,
lo primero que toma en cuentaes:
Calidad
Precio
Peso del Producto
¿Está dispuesto a comprar un
producto
de mayor calidad
a un precio más alto?
Si
No
Encuestas

18. De lassiguientes diferencias en
precio
por mayor calidad,
¿cualelegiría?
0 Pesos
5 Pesos
10 Pesos
20 Pesos
A lahora de comprar,
¿influye conocer al puestero?
Si
No
Encuestas

19. ¿Cuando entra almercado,
va directamente
a algún local?
Si
No
¿Cuando entra almercado, recorre
todas lasnaves?
Todo el Mercado
Algunas naves
Encuestas

20. ¿En qué sector realiza
sus compras?
Nave A
Nave B
Nave C
Nave D
¿Le toma mucha tiempo
reunir información para
poder realizar su compra?
Si
No
Encuestas

21. Conclusión
Se propuso a la PyME crear un listado declientes almacenados enformato Excel para
seguirtanto desde una PC como desdeel celular (App) coninformación inmediata y
eficaz de los estado de cuenta delos clientes, reduciendoel tiempo debúsqueda o de
incertidumbre que se pueda generarenel proceso.
LEGAJO nº _______ FECHA __ / __ / 20__
APELLIDO, Nombre
ALIAS
D.N.I.
DOMICILIO
PROVINCIA
TELEFONO / CELULAR
CRÉDITO (Monto/Cantidad)
SALDO ADEUDADO
QUEBRANTO por INCOBRABLE
CONFIABILIDAD DE PAGO Excelente Bueno Regular Malo
Estudio de Mercado Aplicado a una PyME

22. Integrantes (3ro T.S.A.E.“B”)
- GARNICA, SandraNoemí
- PÉREZ, GabrielHeraldo
- PUENTE, OscarAlejandro

23. ¡MuchísimasGracias!
Tecnicatura enAdministración deEmpresas –I.E.S.Alfredo Coviello
9na Muestra Académica