Nutrición comunitaria II: Como sacar el costo de la canasta basica EXPLICACION Y EJEMPLO

2. LA UNIVERSIDAD DEL ZULIA
FACULTAD DE MEDICINA
ESCUELA DE NUTRICION Y DIETETICA
ENCUESTA SOCIO – ECONOMICA Y DE HABITOS ALIMENTARIOS
I. IDENTIFICACION
1
Familia Nº________03_________ 2
Dirección______________________________________________________ 3
Procedencia__________________________
4
Fecha______/______/_______ 5
Nombre del Encuestado__________________________________________ 6
Nombre del Encuestador________________
II. INTEGRANTES DE LA FAMILIA
1
Nº 2
NOMBRES Y APELLIDOS 3
SEXO 4
EDAD
(Meses
y Años)
5
PESO
(Kg.gr)
6
TALLA
(cms)
7
EDO.
CIVIL
6
PARENTESC
O C/JEFE DE
FAMILIA
9
GRADO DE
INSTRUCCIÓ
N
10
OCUPAC.
ACTUAL
11
SUELDO O
SALARIO
Bs
MENSUAL
12
APORTE
FAMILIAR
1 Mario castellano m 51 101 1,74 soltero Jefe de la
familia
Bachiller comerciant
e
10.000 8.000
2 María añez f 58 78 1,50 soltera concubina Licenciada jubilada 6.000
Total: 10.000 14.000

3. A.S.V. Mayo 1999
IV. PRODUCCION FAMILIAR DE ALIMENTOS
1) ¿TIENE ÁRBOLES FRUTALES? (2) ¿CUÁLES? (3) ¿QUÉ HACEN CON LAS FRUTAS? (4)¿TIENE CULTIVOS DE
VEGETALES Y FRUTAS?
(1) Si (1)__________ (4)__________ (1)Consumo Familiar (1)Si
(2) No (2)__________ (5)__________ (2)Venta (2)No
(3)__________ (6)__________ (3)Regala
(4)Alimentación Animal
(5)Otras____________
5) ¿CUÁLES? 6) ¿QUÉ HACEN CON LOS VEGETALES Y VERDURAS?
(1)__________ (4)__________ (6)Consumo Familiar
(2)__________ (5)__________ (7)Venta
(3)__________ (6)__________ (8)Regala
(9)Alimentación Animal
(10)Otras____________
V. DATOS ECONOMICOS
1) ¿OTROS INGRESOS?** Bs. MENSUALES
(1) Renta de Inmuebles _______________
(2) Venta de Productos
agropecuarios _______________
(3) Venta de productos
manufacturados _______________
(4) Pensión _______________
(5) Jubilación __8,200_____________ % de Alimentación
(6) Becas _______________
(7) Otros____________ _______________ ________________
TOTAL Bs. ____8,200___________
VI. ENFERMEDADES
A) ¿QUÉ TIPO DE ENFERMEDADES HAN TENIDO SUS HIJOS? (HASTA LOS 6AÑOS)
(1) Diarrea
(2) Sarampión
(3) Lechina
(4) Fiebre
* Cultivados en la Casa
** Diferentes al sueldo y/o salario

4. A.S.V. Mayo 1999
NOTA: recuerde que para el desarrollo de tal % utilizar los valores indicados como ejemplo en la página 2 y 3
COMO SACAR EL % DE LA CANASTA BASICA:
1. se debe realizar una regla de tres:
Ejemplo: 18.200bsf 100% (De donde sale los 18,200bsf? Es la sumatoria del sueldo del sr Mario y el ingreso de la jubilación de la Sra. maría)
14.000bsf x
= 76,9%
2. El % obtenido como resultado se debe colocar en la página 3 donde menciona el % de alimentación.
3. El estudiante debe justificar el resultado arrojado (76,9%)
4. La literatura menciona que en la actualidad el portaje destinado para alimentación es de 22,9%, se recomienda buscar por google académico
u otra pagina confiable algún artículo q mencione los % destinado para la alimentación, calzado, servicios entre otros para usarlo de soporte en
su justificación, ojo, dicho artículo le dará ideas para entender el resultado obtenido según la familia evaluada.