3a jornada científica del Atún Rojo. Sr. juan serrano (director general adjunto grup balfegó)

1. APCCR Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo

2. ¿POR QUÉ UNA ASOCIACION? ASOCIACIÓN PARA LA PESCA, COMERCIO Y CONSUMO DE ATÚN ROJO Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo

3. Para que se produzca el Consumo de un recurso de forma ilegal, es necesario: Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo RESPONSABILIDADDESDE LA PESCA HASTA EL CONSUMO 1º Un productor o extractor ilegal. Irresponsable 2ºUn comprador o comercializador ilegal. Irresponsable Pero también es necesario……

4. ……….. 3ºUn Consumidor desinformado, que no es consciente de sus hábitos de consumo, y que no le interesa conocer la procedencia de los productos que compra. Irresponsable. Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo RESPONSABILIDADDESDE LA PESCA HASTA EL CONSUMO

5. Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo RESPONSABILIDADDESDE LA PESCA HASTA EL CONSUMO En definitiva para consumir un producto ilegal, es necesario la complicidad de toda la cadena de valor.

6. Pero el Consumidor tiene el derecho, la RESPONSABILIDAD de conocer, y los productores, distribuidores y comercializadores, la obligación, la RESPONSABILIDAD de informar, sobre la procedencia y legalidad de los productos que ofrecen. Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo RESPONSABILIDADDESDE LA PESCA HASTA EL CONSUMO

8. …PORQUE ESTÁ DE MODA ESTA PALABRA.

9. ….O ACASO LOS MIEMBROS QUE LA COMPONEN, NO ERAN YA RESPONSABLES. Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo

11. El irresponsable en cambio obra sin pensar en las consecuencias de esos actos.Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo

13. La irresponsabilidad es la acción que lleva consigo el incumplimiento de una obligación.Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo

14. Porque pretendemos que nuestros actos vayan encaminados a pescar, vender, comprar o consumir producto capturado según las cuotas oficialmente establecidas por la autoridad científica, y a exigir el documento de captura que acredite su legalidad y procedencia. Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo ¿POR QUÉ LA APCCR ?

15. Por que el hecho de que algunos restauradores, aconsejados por determinados grupos ambientalistas, se nieguen a consumir Atún Rojo tiene un efecto perverso para nosotros, pues se perjudica mucho más al pescador o comercializador responsable, que al que no lo es. Este siempre encontrará un mercado para el producto robado al mar. Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo ¿POR QUÉ LA APCCR ?

16. Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo ¿POR QUÉ LA APCCR? Por que, además, las posiciones dogmáticas de esos grupos, que no coinciden con los informes de la máxima autoridad científica mundial sobre el atún rojo, merecen ser consideradas como posiciones particulares, pero que no responden a la situación real del recurso, y debemos darlo a conocer.

17. Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo MISION Los tres pilares sobre los que pretende trabajar la asociación:

18. Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo MISION 1) Formar e informar a los asociados, de su responsabilidad frente a la sostenibilidad de los recursos marinos en general y del Atún Rojo en particular, así como defender la Legitimidad, Legalidad y Responsabilidad de la actividad de todos sus miembros ante las distintas administraciones y ante la opinión pública.

19. Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo MISION 2) Promover, colaborar, y/o financiar las investigaciones científicas del Atún rojo, para una mejor evaluación y conocimiento de la especie, así como la divulgación de dichos conocimientos.

20. Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo MISION 3) Colaborar con las distintas administraciones e ICCAT, en las medidas de Gestión y Control, así como elaborar propuestas que garanticen una pesca sostenible y un comercio y consumo transparente y responsable.

21. ESTUDIO ETIQUETADO ATUN ¿EL ATUN ESTÁ IDENTIFICADO DE ALGÚN MODO? Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo

22. ESTUDIO ETIQUETADO ATUN ¿DÓNDE VENDEN ATÚN ROJO CUMPLEN LA NORMATIVA DE ETIQUETADO? Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo

23. ESTUDIO ETIQUETADO ATUN ¿EL ATÚN ROJO DISPONE DE DCA? Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo

24. Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo PRINCIPIOS 1) El derecho a pescar, comercializar y consumir, implica la obligación de hacerlo de forma responsable, a fin de asegurar la conservación y la gestión efectiva de los recursos acuáticos vivos. 2)Promover y defender la sostenibilidad como requisito básico de cualquier actividad relacionada con recursos pesqueros, reconociendo la importancia nutricional, económica, social, cultural y ambiental de dichas actividades.

25. Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo PRINCIPIOS 3) Garantizar al consumidor, la transmisión de la máxima información disponible sobre la trazabilidad del producto. Dicha información, deberá registrarse y poder publicarse a instancia del consumidor, o de la propia asociación. 4)Atender al mejor asesoramiento científico disponible, sobre los recursos pesqueros, resultante de los comités científicos de los diferentes Organismos Regionales de Pesca, y adaptar la actividad a sus recomendaciones.

26. Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo PRINCIPIOS 5) La actividad de los asociados debe, en todo caso, controlar que los productos cumplen con la legalidad vigente, reclamando los documentos de obligatoria presentación, así como el cumplimiento de tallas mínimas, y cualquier otra medida de protección de las especies. 6) Colaborar con los diferentes organismos científicos, con el fin de mejorar el conocimiento científico de las especies, y conseguir un mejor asesoramiento y una mejor gestión de dichos recursos pesqueros.

27. Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo PRINCIPIOS 7) Promover mejoras en la sostenibilidad de las especies, tanto a nivel de gestión pesquera, como a nivel operativo, exigiendo y primando que los productos provengan de capturas sostenibles autorizadas, sean maduras sexualmente, provengan de artes de pesca respetuosos con el medio, y ecoeficientes, y no conlleven la existencia de capturas accesorias ni descartes.

28. COMPOSICIÓN APCCR Asociados por tipo de Negocio: Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo

29. COMPOSICIÓN APCCR Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo

31. Por que estamos ante la pesquería mejor controlada del mundo.

32. Por que estamos en el País que es modelo de regulación y control.

33. Por que el atún está en buenas manos, en las vuestras investigadores, en las manos de ICCAT.Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo

35. Ahora hemos de mejorar en el etiquetado, en la trazabilidad, en la acción inspectora.

36. Tenemos que hacerlo todos juntos, pescadores, distribuidores, consumidores, administraciones autonómicas y locales.Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo

38. MUCHAS GRACIAS Pesca, Comercio y Consumo Responsable de Atún Rojo