El trabajo de Investigación se titula: ““APROVECHAMIENTO INTEGRAL DEL RECURSO HÌDRICO DEL SUBSUELO DEL FUNDO NUTRIBAL”, se llevó a cabo en el fundo Nutrival, La Legua, Piura. El objetivo general fue Establecer cómo aprovechar adecuadamente el recurso hídrico de este fundo para la crianza de Tilapias grises de manera sostenible y controlar la reproducción de estas. Como resultado de la investigación se obtuvo las siguientes conclusiones: 1. En conclusión el pescado es muy nutritivo. La más importante motivación al productor proviene de los ingresos generados por la venta de peces o pescados. Debemos enfatizar la posibilidad de mejorar los ingresos familiares por la venta de peces, en promover el cultivo de tilapia en áreas rurales. 2. Se concluye las Tilapias presentan características positivas para el cultivo, como la maduración precoz, facilidad de reproducción con frecuentes y múltiples puestas, e intensos cuidados parentales. 3. Para finalizar que se debe llevar a cabo la reversión con los días estipulados para mantener el porcentaje de reversión alto. Esto debido a que entre menos días de reversión sexual, más bajo el porcentaje de alevines machos.

1. FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA ACADÈMICO PROFESIONAL DE CONTABILIDAD
TRABAJO DE INVESTIGACIÒN
TÌTULO:
APROVECHAMIENTO INTEGRAL DEL RECURSO HIDRICO DEL SUBSUELO
DEL FUNDO NUTRIBAL
AUTORES:
VERONICA,CONDO BALCAZAR
LINDSAY, LLONTOP SALCEDO MELISSA
ECHE JACINTO, FANY MARIBEL
TORRES SEMINARIO, MILAGROS
ADRIANZÈN ESTRADA, EVELYN
ASESOR:
Ing. MÀXIMO ENRIQUE ÑÀÑEZ AIZCORBE
LÌNEA DE INVESTIGACIÒN:
PLANIFICACIÒN Y FINANCIAMIENTO
PIURA – PERÙ
2015

2. TÍTULO:
“APROVECHAMIENTO INTEGRAL DEL RECURSO HIDRICO DEL SUBSUELO
DEL FUNDO NUTRIBAL”.
AUTORÍA:
Condo Balcázar ,Verónica
Eche Jacinto Fany, Maribel
Llontop Salcedo , Melissa Lindsay
Torres Seminario, Milagros
Adrianzen Estrada, Evelyn
ASESOR:
Ing. Máximo Ñanez Aizcorbe

3. ÌNDICE
TÍTULO: 2
ÌNDICE 3
RESUMEN 4
1.1 DEFINICIÓN CONCEPTUAL 7
1.2 LANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 10
10
1.3 OBJETIVOS 10
1.3.1 Objetivo General 10
1.3.2 Objetivos Específicos 10
II. MATERIALES Y MÉTODOS 10
2.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN 10
2.2 DISEÑO DE INVESTIGACIÓN 10
2.3 MUESTRA 10
III. RESULTADO 11
IV. CONCLUSIONES 14
V. REFERENCIAS 15
ANEXOS 16

4. RESUMEN
El trabajode Investigaciónse titula:““APROVECHAMIENTOINTEGRALDEL RECURSO HÌDRICO
DEL SUBSUELO DEL FUNDONUTRIBAL”, se llevóacabo enel fundo Nutrival,LaLegua, Piura.
El objetivo general fue Establecer cómo aprovechar adecuadamente el recurso hídrico de este
fundopara la crianzade Tilapiasgrises de manerasostenible ycontrolarla reproducción de estas.
Como resultado de la investigación se obtuvo las siguientes conclusiones:
1. En conclusión el pescado es muy nutritivo. La más importante motivación al productor
proviene de losingresosgenerados por la venta de peces o pescados. Debemos enfatizar
la posibilidad de mejorar los ingresos familiares por la venta de peces, en promover el
cultivo de tilapia en áreas rurales.
2. Se concluye las Tilapias presentan características positivas para el cultivo, como la
maduración precoz, facilidad de reproducción con frecuentes y múltiples puestas, e
intensos cuidados parentales.
3. Para finalizarque se debe llevaracabo la reversiónconlosdíasestipuladosparamantener
el porcentaje de reversión alto. Esto debido a que entre menos días de reversión sexual,
más bajo el porcentaje de alevines machos.

5. ABSTRACT
Researchworkistitled:"" INTEGRAL UTILIZATION OF UNDERGROUND WATER RESOURCES OF THE
FUND NUTRIBAL ", was held at the farm Nutrival, The League, Piura.
The overall objectivewas to establish how to harness water resources properly this farm for the
breeding of Tilapia gray sustainably and control playback of these.
As a result of the research the following conclusions were obtained:
1. In conclusionthe fish is very nutritious. The most important producer motivation comes from
revenuesgeneratedbythe sale of fishorfish.We mustemphasize the possibilityof improvingthe
family income by selling fish in promoting tilapia culture in rural areas.
2. The conclusion Tilapia have positive characteristics for cultivation, as early maturing, easy to
play with frequent and multiple set, and intense parental care.
3. To end that must carry the stipulated reversal days to maintain the high reversal rate. This is
due to the fewer days of sex reversal, the lowest percentage of male fry.

6. INTRODUCCIÓN
La presente investigación se refiere al tema de “APROVECHAMIENTO INTEGRAL DEL RECURSO
HIDRICO DEL SUBSUELO DEL FUNDO NUTRIBAL” que se puede definir como la utilización del
recurso hídrico del subsuelo para el cultivo de tilapias grises de manera intensiva para la
generación de ingresos económicos con esta actividad.
La característica principal de este tipo de cultivo de tilapias grises radica que son peces de
engorde y se adaptan fácilmente a climas cálidos.
Para analizar esta problemática, es necesario mencionar sus causas. Una de ellas, es la falta de
información adecuada y de programas de desarrollo ofreciendo asistencia durante períodos
prolongados, son factores que han limitado el impacto de esta actividad en la región.
La investigaciónde estaproblemáticasocial se realizópor el interés de conocer como a través de
métodos modernos de cultivosde tilapias grises de manera intensiva se puede generar empresa
para las familiasdel distritode laleguaCatacaosPiura;puestoque ofrece grandesventajas como:
 Crecimiento rápido.
 Hábitos alimenticios adaptados a alimento superficial.
 Tolerancia a altas densidades de siembra.
 Tolerancia a bajas concentraciones de oxígeno.
 Tolerancia a altos niveles de amonio y bajos valores de Ph.
 Fácil manejo, resistencia al manipuleo en: siembra, traslados y cosechas.
 Capacidad de alcanzar tamaños comerciales antes de su madurez sexual.
 Facilidad de reproducción.
 Apariencia atractiva para diferentes mercados.
 Buena conversión alimenticia, ganancia de peso, sobre vivencia, etc.

7. 1.1 DEFINICIÓN CONCEPTUAL
TILAPIA GRIS
Es una especie de aguas tropicales nativa de África y Medio Oriente, siendo que la
diseminación de su cultivo se debe principalmente a su adaptación al cautiverio,
tolerancia a altas densidades, resistencia a enfermedades, aceptación a diversas
variedadesde alimento,carne blancayposibilidadde ofrecerfiletesde calidad, lo cual ha
despertadoel interéscomercial,convirtiéndolaenunade lasespeciesacuícolas de mayor
cultivo a nivel mundial.
PISCICULTURA
Es el cultivo de peces bajo condiciones controladas o semi-controladas (ej. Cultivo de
tilapias, truchas, etc..
PISCICULTURA –INTENSIVA:
Se caracteriza por el númeroelevado de organismosporunidad de área cultivada, con un
mayor control de la calidad de agua y del ambiente del cultivo así como el empleo de
alimento exclusivamente.
CULTIVO EN ESTANQUES
Un estanque es un embalse de agua que se puede llevar y vaciar fácilmente ,propiciado
un ambiente favorable al organismo que se cría o cultiva .
CONVERSIÓN ALIMENTICIA
Se define comolacantidadde alimentosuministrado( enkilogramos)paraobtener1kgde
carne de pez.
FITOPLANCTON
Plancton formado por vegetales, principalmente algas microscópicas.
JUVENIL
En piscicultura, peces en fase de inmadurez, normalmente desde la fase de post-larva
hasta que alcanzan la madurez sexual.

8. Tiempo que es adecuado sacar la tilapia y ponerlas en el mercado
Para una producción comercial tenemos que ver que productos vamos a meter al
mercadotener en cuento una cualidad muy importante que es el peso final del pescado
que vamos a ofrecer.
Para las siguientes condiciones:
 Peces Enteros: (a los 7 meses puede culminar la crianza) con un peso desde los
330 gramos y también 3 piezas por un kilo podemos vender este producto, si
nuestro mercado nos pide pescado entero
 Filetes: (la crianza culmina a los 12 meses) ya que el pez de preferencia tiene
que ser más grande con un peso mayor de 800 gamos de promedio lo más
relevante seria 850 gramos de peso
CICLO DE PRODUCCIÓN DE TILAPIAS
ALEVINES
REVERTIDOS
•SON LOS QUE SE OBTIENEN PARA EMPEZAR SU
PRODUCCION
JUVENIL
•PEZ JOVEN;EMPIEZA SU CRECIMIENTO
FISICO
PEZ ADULTO
•LISTO PARA LA
COMERCIALIZACION

9. VALOR NUTRICIONAL DE LA TILAPIA GRISS

10. 1.2 LANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La falta de información adecuada por parte de las entidades del estado tales como:
ministerio de producción, universidades, gobiernos locales y municipalidades ;en
programas de desarrollo acuícolas .
1.3 OBJETIVOS
1.3.1 ObjetivoGeneral:
 Establecerel aprovechamientointegral delrecursohídricodel subsuelo del
fundoNUTRIBALaplicandotécnicasmodernasde acuiculturaentilapiasgris.
1.3.2 ObjetivosEspecíficos :
 Determinarlarentabilidaddel cultivode latilapiagris.
 Determinarsi La acuiculturaenpequeñaescalapuede contribuir amejorarla
dietay losingresosde familiasdel distritode laLegua.
 Determinarlas loscostosy materialesque utilizaremosparauncultivode
tilapiasgris.
II. MATERIALES Y MÉTODOS
2.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN:
El tipo de investigación utilizada en nuestra investigación es Descriptiva
2.2 DISEÑO DE INVESTIGACIÓN:
El diseñoque se llevaacabo enestainvestigaciónpara sustentarlasvariables es de tipo
no experimental, porque aplicaremos un estudio descriptivo.
X
M
Y
2.3 MUESTRA:
La población objetiva fue el fundo NUTRIBAL y población en sus alrededores
pertenecientes al área de estudio.
Dónde:
M = Muestra de estudio
X = Variable: Recurso hídrico del subsuelo.
Y = Variable:Mejoramientopoblacional.

11. 38%
22%
23%
17%
18-25 26-35 36-45 45>
38%
62%
Sexo
Masculino
Femenino
III. RESULTADO Y ANALISIS
3.1 DESCRIPCION DE LA FINCA Y CARACTERISTICAS DEL AGUA Y A QUE CUECA
PERTENECE EL AGUA SUBTERRANEA.
3.2 CARATERISTICAS DEL DISTRITO DE LA LEGUA:
SEGÚN EL SENSO Y AQUE ACTIVIDAD SE DEDICAN MAS
3.3 El análisis a las personas que residen y trabajan en el área de estudio:
Gráfico Nº 1. Fuente: Autores, Edades de los encuestados, 2015.
Las edadesde los trabajadores que desempeñan sus labores en el distrito de la legua se
encuentran un 38% (23) en la edad de 18-25 años, un 22% (13) en la edad de 26-35, un
23% (14) en la edad de 36-45 y un 17% (10) mayores de 45 años.
Gráfico Nº 2. Fuente: Autores, Edades de los encuestados, 2015.
El sexode laspersonasencuestadasesun38% (23) son hombre, y el 62% (37) son mujere

12. De la pregunta número 1: ¿Conoce Ud. Sobre la actividad acuícola de tilapias grises?
Gráfico Nº 3. Fuente: Autores, Edades de los encuestados, 2015.
De laspersonasencuestados el 53% (32) respondieronque No yel 47% (28) respondieron
que Sí. Posiblemente porque no se ha difundido adecuadamente esta actividad.
De la pregunta número 2: ¿invertiría Ud. En crear un pequeño negocio con el cultivo de
tilapias grises?
Gráfico Nº 4. Fuente: Autores, Edades de los encuestados, 2015.
El 62% (37) personas respondieron que si le invertirían en cultivar tilapias grises para
generarnegocio yun 38% (27) nose arriesgaríanpor que noconocenmuy bien el manejo
de la actividad acuícola .
47%
53%
Pregunta 1
No
Si
62%
38%
Pregunta 2
si
no

13. De la Pregunta 3: ¿Conoce Ud. Las entidades que le pueden brindar capacitación sobre
la crianza de tilapias grises?
Gráfico Nº 6. Fuente: Autores, Edades de los encuestados, 2015.
Los que si conocensobre las entidadesoentesdel estadoque les pueden capacitar sobre
la actividad acuícola solo son un 45% (33) y un 55% (27) no lo saben.
De la Pregunta 4: ¿Cree Ud. Que si el estado u otra entidad les brindaría capacitaciones
sobre cómo crear negocio con el cultivo artesanal de tilapias grises sumaria esta
actividad a las que ya tiene actualmente?
Gráfico Nº 7. Fuente: Autores, Edades de los encuestados, 2015.
Las personasque se le realizaronlasencuestas,nosmuestranque un73% (44) les interesa
generar más ganancias con esta actividad sumándolas a las que ya tiene actualmente
, encambioun 27% (16), prefierenseguircon sus actividades de ganadería y agricultura y
no arriesgar en una nueva.
55%
45%
Pregunta 3
Si
No
73%
27%
Pregunta 4
Si
No

14. IV. RESUSLTADO: POZA LOS M,ATERIALES Y FINANCIAMINETO
V. DISCUSION :
1 PERSONAL HUMANO QUE SE PUEDE DESARROLLAR LA ACUICULTURA LOS
JOVENES Y MAYORES .
2 HALLAZGOS POSITIVOS
EL FUNDO ESPRIOPICIO PARA DESARROLLAR ESTA ACTIVIDAD
VI. CONCLUSIONES
VII.

15. VIII. REFERENCIAS
Bibliografía
 Meyer,D. Castillo,C.yTriminio.S.2006. “Acuacultura”Manual de prácticas. 3 ed.111 p.
 Meyer, D. Triminio, S. 2007. Manual práctico de Reproducción y cría de alevines
de tilapia. Programa de colaboración en apoyo a la investigación en Acuacultura. 1
ed. 51 p.
Linkografía
 Tilapia en el Perú, Junio 2014. Disponible en internet:
http://www.scielo.org.pe/pdf/rpb/v13n3/v13n03a22.pdf
Manual de crianza de tilapias

16.  http://www2.produce.gob.pe/RepositorioAPS/3/jer/ACUISUBMENU4/manual_tila
pia.pdf
ANEXOS

17. FUNDO NUTRIBAL
ENTRADA DEL FUNDO

22. FONDOPES