Este documento lista y describe brevemente diferentes tipos y estilos de café, así como algunos términos básicos relacionados con el café como acidez, aroma, cuerpo y sabor. También menciona instituciones relacionadas con la formación sobre café y el rol de un barista.

2. …L cinco más famosas…
as
Espresso
Mochaccino
Cappuccino
Frapuccino
Inicio Crema

3. …Otras…
Instantáneo
Libanés
De Puchero
Turco
A la N ado
apolit fein
ana
De sca
Inicio

4. Instituciones para la
Formación en M ateria de
Café
Inicio

5. T rmin
é os B s
á icos
Acidez:
Sensación de sequedad
que produce el café
debajo de la lengua y
paladar.
Barista:
Profesional
Aroma:
especializado en la
Olor que va más
creación y presentación
allá del sabor del
de bebidas de café de
café.
alta calidad.
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6. Cuerpo:
Viscosidad,
s pesadez, espesor o
ico
Bs
á riqueza del café.
nos
Se percibe con la
mi lengua.
Tr
é
Sabor:
Homogeneidad y
balance de la acidez,
cuerpo y aroma del
café que dan la
percepción total del
mismo.
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