1. PROLOGO
Esta asignatura es de suma importancia para quien la estudia, puesto que ayuda a que
cada uno de los estudiantes tome conciencia de la importancia que tiene la toxicología
En la sociedad moderna, la toxicología es ya un elemento importante de la salud
ambiental y de la salud en el trabajo. Ello es así porque muchas organizaciones, tanto
gubernamentales como no gubernamentales, utilizan la información toxicológica para
evaluar y regular los peligros presentes tanto en el lugar de trabajo como en el medio
ambiente general. La toxicología es un componente crucial de las estrategias de
prevención, pues proporciona información sobre peligros potenciales en los casos en
que no hay una exposición humana amplia. Los métodos de la toxicología son
asimismo muy utilizados por la industria en el desarrollo de productos, pues permiten
obtener una información valiosa para el diseño de determinadas moléculas o
formulaciones.

2. INTRODUCCIÓN
La asignatura comprende 6 unidades que engloban la importancia del estudio de la
toxicología en la carrera de Bioquímica y Farmacia
La toxicología abarca desde estudios de investigación básica sobre el mecanismo de
acción de los agentes tóxicos hasta la elaboración e interpretación de pruebas
normalizadas para determinar las propiedades tóxicas de los agentes.
Aporta una importante información tanto a la medicina como a la epidemiología de cara
a comprender la etiología de las enfermedades, así como sobre la plausibilidad de las
asociaciones que se observan entre éstas y las exposiciones, incluidas las exposiciones
profesionales. Cabe dividir la toxicología en disciplinas normalizadas, como la
toxicología clínica, la forense, la de investigación y la reguladora; otra clasificación hace
referencia a los sistemas o procesos orgánicos que se ven afectados, y tenemos
entonces la inmunotoxicología o la toxicología genética; puede presentarse también
desde el punto de vista de sus funciones, y entonces se habla de investigación,
realización de ensayos y evaluación de los riesgos.
2
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

3. AGRADECIMIENTO
Mi agradecimiento va dirigido a Dios por darme la fortaleza y la sabiduría cada día para
enfrentar mis más grandes retos, este es uno de ellos, el cual me he dispuesto a
cumplirlo dando todo lo mejor de mí y poniendo siempre mucha fe en que con el todo
será éxito y felicidad.
Además quisiera agradecer a mi maestro una persona de grandes conocimientos y
trayectoria que no solo me ha dado la oportunidad de aprender si no que ha sido más
que un guía de enseñanzas y valores impartidos en cada clase en todo momento, el ha
sabido manejar de una manera muy excelente las clases y este proyecto con afines a
mi carrera es gracias a su esfuerzo y dedicación, porque he aprendido mucho y me
siento capaz de enfrentarme un problema
3
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

4. DEDICATORIA
Este portafolio ha sido realizado en honor a mi historia, a mis logros por ende se lo
dedico a Dios, a mis padres, familia y amigos quienes fueron aquellos que con mucho
sacrificio supieron apoyarme y sacarme adelante para si ser la gran persona con
muchos sueños y metas propuestas que soy ahora, anhelando con gran ilusión
demostrarles cuan agradecido estoy con ellos por todo esto les dedico este ensayo a
mis padres además de a Dios y para demostrarle a todos que soy una persona fuerte y
que todo lo propuesto en mi vida lo voy a cumplir.
4
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

5. JUSTIFICACION
A través de investigaciones, se ha podido comprobar que es poca la información que
tienen los alumnos, acerca de la toxicología
En la presente asignatura se estudian todo los aspectos de la toxicología que tienen
que ver con la salud y la seguridad en eltrabajo. Por esa razón no se abordan
específicamente las subdisciplinas de la toxicología clínica y la toxicología forense. En
esassubdisciplinas, y también en el campo de la salud ambiental, seutilizan muchos de
los mismos principios y enfoques que aquí sedescriben. Esos principios y enfoques son
igualmente aplicablesa la evaluación de los efectos de los agentes tóxicos sobre
poblaciones no humanas, cuestión que ocupa un lugar importante enlas políticas
ambientales de muchos países
5
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

6. O B J E T I V OS
OBJETIVOS GENERALES
Conocer los riesgos inherentes a la exposición a los diferentes tipos de
contaminante, las vías de ingreso al organismo y los diferentes eventos que
pueden lesionar al cuerpo humano definiendo términos específicos relacionados
con la exposición a contaminantes.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Conocer los riesgos inherentes a la exposición a los diferentes tipos de
contaminante.
Conocerán las vías de ingreso al organismo y los diferentes eventos que pueden
lesionar al cuerpo humano.
Definir términos específicos relacionados con la exposición a contaminantes.
6
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

7. INDICE
1. GENERALIDADES
2. IMPORTANCIA
2.1. Historia
3. TÉRMINOS
4. INTOXICACIÓN
5. SUBDIVISIÓN DE LA TOXICOLOGÍA
5.1. ToxicologíaForense:
6. INTOXICACIONES ACCIDENTALES.
7. INTOXICACIONES RURALES.
7
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

8. CONTENIDO GENERAL
UNIDAD I
1. GENERALIDADES
UNIDAD II
2. SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNÓSTICO DE LAS INTOXICACIONES
3. PRINCIPALES SÍNDROMES TÓXICOS
4. TÓXICOS VOLÁTILES Y MINERALES
UNIDAD III
5. ÁCIDOS Y ÁLCALIS CAÚSTICOS
UNIDAD IV
6. TÓXICOS ORGÁNICOS FIJOS
UNIDAD V
7. TOXICOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
UNIDAD VI
8. PLAGUICIDAS
9. SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS, Y CARCINOGÉNICAS
8
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

9. 9
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

10. TOXICOLOGIA
Bioq.CarlosGarcíaMsC.
“TODO ES VENENO,
NADA ES VENENO,
TODO DEPENDE DE LA DOSIS”
10
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

11. 1. GENERALIDADES
Provienedelgriego Toxikon= arco,flecha.
Eslacienciaque estudia lostóxicosylas intoxicaciones.Comprende:
Origeny propiedades,mecanismosdeacción, consecuenciasdesusefectos lesivos, métodos
analíticos,cualitativosy cuantitativos,prevención, medidasprofilácticas,y tratamientogeneral.
2. IMPORTANCIA
•
Seconsiderapertinentequeelprofesionaldellaboratorioclínico,
conozcalosaspectosfundamentales, lastécnicasytodoelproceso de
involucra
a
un
intoxicado
con
el
fin
de
análisisque
generar
resultados
queapoyenaldiagnósticoclínicoseguroyoportunoal
personaljudicialenundictamenpericialaceptable.
2.1. Historia
A.C:
Comienzaconelhombreysu
alimentación
primitiva(ciertos frutos causan lamuerte)
y
utiliza
laToxicología como arma decaza;flechas yarcos.
EnEgipto:lossacerdoteseranlos
conocedoresdelos
venenosysus depositarios.
11
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

12. •
EnGreciaelveneno
se
comoarmadeejecuciónyesel
depositariodelos
En
roma,
el
estado
venenos.La
descritaporPlatónquien
veneno
muere
es
emplea
el
muertedeSócrates
envenenadoporla
cicuta.
poder; Emperadoresy patricios.
Arsénico.
Envenenadores
profesionales; Locusta envenenóa Claudioy a
Británico, deallísurgelaley deLucio Cornelio(LexCornelio).
Nerón,publicósutratado conelque hizo unimportante aporte al
conocimiento, clasificación y tratamientosdelosvenenos.
EnlaépocadelrenacimientoenItalia,MaddamToffanaconelacquade
toffana,preparabacosméticosconarsénico
ylossuministrabaconclaras
suusoocasionarael
indicaciones
efecto
para
deletéreoenlas
que
víctimas
previamenteseleccionadaspara sueliminación.
Ladislao, rey de Nápoles, que se dice que murió a consecuencia
del veneno depositado en susgenitales por suamante.
Lamarquesa
de
envenenadora en
Brinvilliers, ajusticiada en 1679; conocida como la primera
serie Ella y su amante asesinarona muchaspersonas.
LaVoisin,famosaenvenenadora, intentodeenvenenamiento de Luis XIV.
En el siglo XV, 1ª aproximación científicasobrelostóxicos, son famosos estudiosde
Paracelso
sobredosis–efecto.
“TODOES
VENENONADAESVENENO
TODO
DEPENDEDELA DOSIS”.
Siglo XVIII, el veneno se democratiza, surgelanecesidaddedescubriryaislar el veneno.
latoxicología comocienciay Mateo Buenaventura
12
Orfilapublicó
su Tratado De
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

13. Toxicología
General.
se
reconoce como el PADRE delaTOXICOLOGIA
moderna,basándoseenlaparteanalítica.
1836,
MARSH,
descubre
un procedimientopara investigar arsénico
Siglo XIX, surgen técnicas analíticas. La justicia se apoya en elconcepto toxicológico
En
Colombia, 1967,
la toxicología tomaverdadera importancia a raíz deuna
intoxicaciónmasiva en Chiquinquirá con Paratión, fueron grandeslos aportesdel doctor
DaríoCórdoba,profesor
y
fundador
dela
cátedrade
toxicologíaclínica
enla
UniversidaddeAntioquia.
3. TÉRMINOS:
TOXICO O VENENO:cualquiersustancia o elemento xenobiótico que ingerido,
inhalado,aplicado,inyectadooabsorbido,
escapazporsuspropiedadesfísicaso
químicasdeprovocaralteracionesorgánicaso funcionalesy aunlamuerte.
Estupefaciente:droga queactúaa nivel del SNC yademásproducendependenciay
tolerancia.
Psicoactivo:todoloqueactuéa niveldelSNC estimulándoloo deprimiendo.
Dependenciafísica:sonlasmanifestacionesfísicasquesepresentancuandonose
consumeladroga.
Drogadesdeelpuntodevistaquímico:eslamateriaprimadeorigen
vegetal,animalomineralqueno hatenidoningúnprocesodeelaboración farmacéutica.
Drogadesdeelpuntodevistasocial.Todasustanciaqueactúasobreel SNC para deprimir
sus funciones, llamada sustancia psicoactiva; es automedicada,seusaaaltasdosis
yproduce dependenciafísicay psicológica,ademássonde usoilícito.
13
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

14. Fármacooprincipioactivo:agenteconpropiedadesbiológicassusceptible
deaplicación terapéutica.
Medicamento:esel sistema de entregadel fármaco,constituido porel fármaco ysus
excipientes.
Excipientesovehículos:sustancia
características
empleadaparadarauna
convenientespara
su
forma
farmacéuticalas
presentación,
conservación,
administraciónoabsorción.
Dependenciapsíquica:eslacompulsión,deseoincontrolabledeconsumir droga.
Síndromedeabstinencia:sonlasmanifestacionesfísicasincontrolables
quese
producenantelaausencia deunadroga.
Tolerancia:eslanecesidadquesecreacuandosenecesitaaumentarla
dosis
paraobtenerelefectoqueantessetenía conmenosdosis.
Dosisaguda:cuandoelelementotóxicoingresaalorganismodeunavezo
en
muycortotiempo.Altasconcentracionesdel tóxico.
Dosiscrónica:cuandoelelementotóxicoingresaalorganismoenveces
repetidas.
Dosisefectiva:eslacantidaddesustanciaqueadministradaproduceelefecto deseado.
Dosisefectiva50(DE50):eslaqueproduceefectoenel50%delosanimalesde
experimentación.
Dosisletal(DL):es lacantidaddetóxicoquepuedeproducirlamuerte.
Dosisletal50(DL50):eslacantidaddetóxicoquecausalamuerteal50%dela
poblaciónexpuesta.
Dosisletalmínima(DLm):eslacantidaddetóxicomaspequeñacapazdeproducir lamuerte.
Dosistóxicamínima(DTm): dosismenorcapazdeproducirefectostóxico
Máximaconcentraciónadmisible:máximaconcentraciónquenodebeser sobrepasadaen
ningúnmomento.
Toxicidadlocal:eslaqueocurreenelsitiodecontactoentreeltóxicoyel organismo.
Toxicidadsistémica:despuésdelaabsorción,eltóxicocausaaccionesa
14
distanciadel
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

15. sitiodeadministración.
Antídoto:sustanciaquebloquealaaccióndeuntóxicoimpidiendosu
absorción
o
cambiandosus propiedadesfísicasoquímicas.
4. INTOXICACIÓN
Conjuntodetrastornosquesederivandelapresenciaenelorganismodeuntóxico
oveneno;
puedeser de2 forma.
Intoxicaciónaguda:
Exposiciones de corta duración, absorciónrápida, dosis
únicaodosis múltiples,peroenun periodobreve (24h).
Elcuadroclínico semanifiestacon rapidez y la muerteo la
curación tienen lugarenunplazocorto.
Consumiendo
deunasolavezunacantidadde
sustancia
suficiente para desarrollar una patología.
15
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

16. Intoxicacióncrónica:
Exposiciones repetidas al tóxico durante muchotiempo.causas:
Acumulacióndeltóxicoenelorganismo.
hastaproducirlesiones.Ej.:saturnismo
http://seguridadysaludparatodos.blogspot.com/2011/04/enfermedadprofesional-saturnismo.html
Los
efectos
engendrados
por
las exposiciones,seadicionansinnecesidad
deacumulación. Ej.sustanciascancerígenas.
Cuando
seasimilan
enuntiempodadocantidades
mínimasdesustancias
tóxicasqueseacumulan másrápidodeloqueelorganismopuedeeliminar.
Podemosdiferenciarlas intoxicacionesde acuerdo alafase en que se manipula la
sustancia química:
Cualquier
sustancia
química
puede
ser
definida
riesgoshipotéticosempiezanconlafasedeproducción
enlas
peligrosa:
los
industriasy
siguenhastaelmomentodelconsumo.
Aniveldelorganismo,partedelassustanciasasimiladasseeliminancomodesechos,peropart
epuedeacumularse en lostejidos.
El
riesgo
está
relacionado
sustancia(esdecirsucapacidad
unciertotiempo),ylaconcentración.
con
dos
factores:
la
toxicidad
de
la
deprovocarundañoinmediatoen
Losdosfactoresdebenser
considerados
conjuntamente para determinar la peligrosidad de unasustancia.
16
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

17. Asíque,elusodeunasustanciamuytóxica,empleadaaunabaja
concentración,
puederepresentarunriesgomenorqueelusode
unasustancia
pocotóxicausadaenconcentraciónalta.Estoexplica cómopuedendarsecasosdeintoxicación
consustancias comúnmenteconsideradas.
INTOXICACIONESOCIALES:distintascostumbressocialesyreligiosasquellevanal
abuso
de
muchassustancias
que
puedenocasionar
crónicas,sondeusocotidiano:alcohol,tabaco,
uso
y
intoxicacionesagudaso
marihuana.Secaracterizanpor
influir
sobregrandesmasasdepoblaciónysuprogresiva aceptación enlas sociedades.
INTOXICACIONESPROFESIONALES:seproducenconelementosfísicosoquímicos
propiosdelaprofesiónuoficioydentrodeldesempeñomismo.Ejemplo:mineros
yodontólogosintoxicadospormercurio.
INTOXICACIONES ENDEMICAS: porla presencia de elementos en el medio
ambiente(fenómenosnaturales),porlogeneral son deestablecimientocrónico.
INTOXICACIONES
CONTAMINADO:
hombreagregaal
deindustria,
POR
EL
MEDIO AMBIENTE
Se producen porelementos que el
medio ambiente: combustión,
ruido,detergentes,plásticos;
que
residuos
conllevana
quelosseresvivos sufran progresivamente intoxicaciones que
alteran su salud y causan acortamientodelpromediodevida.
DOPING:usodesustanciasperjudicialeseirreglamentariasporeldeportista,con
eldeseodeaumentarsurendimientofísicoponiendoenpeligrolavida.Ejemplo:
eluso
deestimulantes.
INTOXICACIONESALIMENTARIAS:seproducenporelementosnocivosagregadosa
losalimentos.
Deorigenbacteriano;químicocomoelarsénico,plomo,Hg;
vegetales
talescomohongos,vegetalescianogenéticos,cardiotóxicos,etc.
17
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

18. INTOXICACIONES ACCIDENTALES: sonocasionadas generalmente por descuido,
imprevisión,ignorancia,etc.No
llevanningunaintencióndecausardaño.Ej.
absorcióndegases,picadurasporanimalesponzoñosos.
INTOXICACIONESPORINTERACCIONESMEDICAMENTOSAS:Suministrosimultaneo
devarios
medicamentos.Escausadeintoxicaciónalproducirsealteracióndesu
metabolismo, ensusefectos, potenciación,antagonismos, bloqueosmetabólicos, etc.
Ej.Larifampicina,inductordeCYP3A4
yhaocasionadoincrementosnotables
enla
eliminacióndeanticonc.orales,Digoxina,ciclosporinas.
INTOXICACIONES IATROGENICAS: sonlas producidas por el hombre mismo de
manera
no
intencional.Erroresdeformulación,desconocimiento
deacciones
indeseables,costumbrespopulares, autoprescripción, erroresdedosisy depautas
deltratamiento.(Benzodiacepinas,ATC,anticonvulsivantes, salicilatos)
INTOXICACIÓNCRIMINAL.
Cuandoseutilizaeltóxicoconfinescriminales:
INTOXICACIONESSUICIDAS:eseldeseodeautoeliminación,tienenperdidauna
visión
clarademecanismos delucha quehacennecesaria laayuda del médicoyel psiquiatra.
INTOXICACIONES HOMICIDAS: producidaspor el hombre con la intención de
causardaño.Sonpunibles.(Art.
102)yseestablecerelaciónentrelatoxicología
clínicay
laforense.
Otrasformas,quebuscaneneltóxicoelcómpliceparasusfinespuedenser: eróticos(Art.205206),abortivos (Art.122),robo(240),etc.
INTOXICACIÓNDEEJECUCIÓN:Seempleauntóxicoparaejecutarlapenacapital, tanto en el
hombre
como
en
los
animales;
dosis
fuertemente
elevadas
y
absorbidasconrapidez:cicuta,cianuro,sobredosisdepentotal,(animales).
5. SUBDIVISIÓN DE LA TOXICOLOGÍA
18
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

19. 5.1. ToxicologíaForense:
Está muy ligada a la medicina legal, dado que laintoxicación es una lesión, en sentido
jurídico y por lotantodedenunciaobligatoria.
•
En
Colombia,
el
Nuevo
código
penal,
Art.
371:
“el
que
envenene,contamine,altereproductoo sustanciaalimenticia, médicao materialprofiláctico
incurriráenprisióndede2 a8 años.”
19
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

20. Sobreelvivo,cuandoeltóxicoactúa como un agente capaz de producir una
alteración
psíquica,
pasajera
o
permanente,capaz
demodificar
la
responsabilidadcriminal.
Intoxicacióncomodelito.Enlaley30 de1986en suarticulo 34;castiga la conduccióndeun
vehículodemotor
bajo
la
influencia
debebidas
alcohólicas,drogas
tóxicas,
estupefacienteso sustancias psicotrópicas.
El
nuevo
código
penal,
en
su
artículo
376,castigaeltráficodedrogastóxicasyestupefacientes.Seagravanlaspenas,Art.381,paraaquello
squepromuevenladrogadicciónentremenoresdeedad,o
disminuidos
psíquicos
o
seaprovechendesuscircunstanciasparadifundirlas.
En
el
cadáver;
la
muerte
por
intoxicación
es
una
muerte
violenta
consecuencia,espreceptivalaautopsiajudicial.Elmédicoforensedeberesolver los
y
en
problemas
que este tipo de autopsias plantean; este debe tener conocimientostoxicológicos,enlo
relativo
alacalidad,alacantidady
allugardela
toma
demuestras,
paraoptimizarla
labordelanalista.
El toxicólogo forensedebe tenerconocimiento:
De latécnicaa emplearparautilizarlasmuestrasapropiadas.
Delosmecanismosdeaccióndel tóxicoysulugarde actuación.
Enlaobservaciónmacroscópica,debeposeerinformacióncientíficasobre
las
alteracionesespecíficasy patognomónicasquelos tóxicosdejanen el cadáver, víscerasy
20
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

21. tejidos.
Enlapartemicroscópica:eltipodemuestra,fijacióndelamuestraytipo
detécnicay
quémetabolito/sinteresainvestigar.
6. Intoxicaciones Accidentales.
En este tipo de intoxicaciones el propio individuo es capaz de ser el causante del accidente;
generalmente es la confusión, la razón primordial para que este tipo de intoxicación se
produzca, una etiqueta mal puesta puede confundir un jarabe con algún raticida pudiendo
ser causante de una intoxicación.
En otras ocasiones el paciente es la víctima de algún envenenamiento y lo ignora el, medico,
la enfermera o el mismo individuo puede haber confundido un medicamento o equivocado
su vía de administración.
Como podemos observar el panorama es tan amplio que no es posible hacer una lista de
sustancias capaces de producir este tipo de intoxicaciones. Puede ocurrir que en ocasiones
el propio individuo lleva al hogar ciertos productos que ubicados en un lugar seguro
producen bienestar a la familia como por ejemplo productos de limpieza, medicamentos,
cosméticos y otras sustancias las cuales están al alcance de adultos, pero un descuido
bastaría para que un niñoalcance dicho producto y por curiosidad sea capaz de realizar las
cosas más lógicos como tomar la sustancia que tiene mal sabor.
Productos del hogar: Alcohol, barniz, adhesivo para uñas, esmalte, sello rojo, cloro,
cosméticos, depiladores desodorantes, detergentes, enjuague bucal, disolvente para
21
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

22. pinturas, insecticidas, lejías, limpiadores de tuberías , limpiadores para madera, líquidos de
limpieza, perfumes y colonias, pesticidas, pinturas que contengan plomo.
Precauciones.
 No dejar productos químicos al alcance de los niños.
 Mantener los productos en su envase original con etiqueta.
 Respetar siempre las instrucciones de uso de fabricante.
 No almacenar en el mismo lugar productos químicos de diferentes formulaciones.
 No dejar medicamentos en mesillas de noche o lugares accesibles a los niños.
 No mezclar los productos de limpieza y sobre todo ácidos y bases.
 Tener precaución al pulverizar insecticidas o aerosoles.
 Evitar el contacto, la inhalación de productos tóxicos, insecticidas y otros productos
que están en caducidad.
 No dormir en habitaciones en las que se ha pulverizado aerosoles.
 Aplicar las pinturas de las habitaciones siempre y cuando haya buena ventilación.
 No quitar las manchas de pinturas de la piel, usando disolventes.
 No ocupar las habitaciones recién pintadas hasta que haya desaparecido el olor de
pintura.
22
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

23.  No instalar calentadores a gas en lugares no ventilados.
 No usar ni chimeneas, ni braseros en dormitorios.
 Cierre la llave del gas si va a abandonar la vivienda.
7. Intoxicaciones Rurales.
El propósito de esta parte de la toxicología es demostrar la importancia que tiene para el
hombre del campo conocer los riesgos que encierra manipular sustancias que ponen en
peligro no solamente su propia integridad sino también la de su familia y a veces la de toda
una población debido a su alta toxicidad a lo que estas intoxicaciones se refiere, se produce
generalmente en personas que manejan sustancias como plaguicidas y pesticidas sin tomar
las precauciones necesarias (utilizar ropa adecuada, mascarilla , guantes, botas).
Por tal motivo es aconsejable que la empresa que elabora y comercializa este tipo de
productos que si bien es ciertobrindan un servicio muy útil al hombre del agro, son así
mismo muy peligrosas para que planifiquen charlas permanentes sobre el manejo y
utilización correcta de este tipo de insumos para evitar riesgos de intoxicaciones.
Los plaguicidas son una causa frecuente de intoxicaciones en todo el mundo debido a su
gran difusión y empleo.
La OMS define a los plaguicidas como sustancias químicas, físicas o biológicas destinadas a
destruir o prevenir la acción de plagas que pueden ser perjudiciales para la salud tanto de
humano, como animales o plantas.
23
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

24. Debido a su gran difusión y empleo son una causa frecuente de intoxicación ocupacional, es
decir aquellos donde hay exposición directa reiterada debido a las funciones de
trabajadores como operarios de manufacturas y aplicaciones.
Intoxicaciones Alimentarias
En este tipo de intoxicaciones el propio individuo es capaz de ser el causante del accidente;
generalmente es la confusión la razón primordial para que este tipo de intoxicaciones se
produzcan, una etiqueta mal puesta puede confundir un jarabe con un raticida, pudiendo
ser la causa de una intoxicación. En otras ocasiones el paciente es víctima de algún
envenenamiento y lo ignora, el médico, la enfermera o el mismo individuo puede haber
confundido un medicamento o equivocado su vía de administración. Como podemos
observar el panorama es tan amplio que es imposible hacer una lista de sustancias capaces
de producir este tipo de intoxicaciones. Puede ocurrir que en ocasiones el propio individuo
lleva al hogar ciertos productos que ubicados en un lugar seguro producen bienestar a la
familia como por ejemplo productos de limpieza, medicamentos y otras sustancias, las
cuales están al alcance de adultos, pero un descuido basta para que un niño alcance dichos
productos y por curiosidad sea capaz de realizar de hacer las cosa más lógicas como tomar
sustancias que tienen mal sabor.
Productos del Hogar
24
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

25.  Alcohol
 Barniz
 Adhesivo
 Cloro
 Cosméticos
 Depiladores
 Desodorantes
 Detergentes
 Enjuague bucal
 Disolvente para pintura
 Insecticidas
 Lejías
 Limpiadores de tuberías
 Limpiadores para inidiros
 Líquidos de limpieza
 Perfumes y colonias
 Pesticidas
Precauciones
 No dejar productos químicos al alcance de los niños
 Mantener los productos en su envase original con etiqueta
 Respetar siempre las instrucciones de uso del fabricante
 No almacenar en el mismo lugar de productos químicos de diferente formulación.
 No dejar medicamentos en mesillas de noche o lugares accesibles a los niños.
 No mezclar productos de limpieza y sobre todo ácidos y bases.
 Tener precaución al pulverizar insecticidas o aerosoles
 Evitar el contacto, la inhalación de productos tóxicos. Insecticidas y otros productos
y otros productos que estañen caducidad.
 No dormir en habitaciones en las que se ha pulverizado aerosoles.
25
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

26.  Aplicar pintura en las habitaciones siempre y cuando hala buena ventilación.
 No quitar las manchas de pintura de la piel usando disolventes.
 No ocupar las habitaciones recién pintadas hasta que se haya desaparecido el olor a
pintura.
 No instalar calentadores a gas en lugares no ventilados.
 No usar ni chimeneas ni braceras en dormitorios.
 Cierre la llave del gas si va a abandonar la vivienda.
INTOXICACIONES RURALES
El propósito de esta parte de la toxicología es la importancia que tiene para el hombre del
campo conocer que encierra manipular sustancias que ponen en peligro no solamente su
propia integridad sino también la de su familia y a veces la de toda la población debido a su
alta toxicidad a la que estas intoxicaciones de refiere.
Se produce generalmente en personas que manejan sustancias como plaguicidas e
insecticidas y sin utilizar protección adecuada (guantes, mascarilla, botas), por tal motivo es
aconsejable que la empresa que elabora y comercializa este tipo de productos que si bien es
cierto brindan un servicio muy útil al hombre del agro son asimismo muy peligrosos para
que planifiquen charlas permanentes sobre el manejo y utilización correcta de este tipo de
insumos para evitar riesgos de intoxicación.
Por otra parte los plaguicidas son una causa frecuente de intoxicaciones en todo el mundo
debido a su gran difusión y empleo.
La OMS define a los insecticidas como sustancias físicas, químicas o biológicas destinadas a
la acción de plagas que pueden ser perjudiciales para la salud tanto de humanos como de
animales y plantas. Debido a su gran difusión son una causa frecuente d e intoxicaciones
ocupacionales es decir aquellas donde hay exposición directa reiterada debido a las
funciones de trabajadores como operarios de manufactura y aplicaciones.
Tóxicos Cáusticos e Irritantes
26
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

27. Incluye una gama amplia que pueden ocasionar daño celular importante en el tracto
respiratorio, el lugar primario en que se ocasiona la lesión y la extensión de lo mismo
depende de varios factores, que incluyen el temario de las partículas, la solubilidad del
Agente químico y la intensidad de la exposición.
Aquellos con una solubilidad alta como el NH3, el HCI entre otros tienden a causar irritación
inmediata de las vías respiratorias y las conjuntivas. Por lo contrario cuando la solubilidad
es baja (el ozono, P, NO), causan menos síntomas en las vías y pueden alcanzar la periferia
causando daño bronquial y alveolar. El CI y otros productos con solubilidad intermedia,
dañan el tracto respiratorio en toda su extensión.
Ejemplos:
 Hidróxido de calcio (Cal)
 Hidróxido de sodio.
 Hidróxido de potasio.
 Ácido clorhídrico o muriático.
 Ácido cianhídrico.
 Ácido sulfúrico.
 Ácido nítrico.
 Ácido fluorhídrico.
 Ácido acético.
 Ácido ascórbico.
 Permanganato de potasio.
 Agua oxigenada.
 Formol.
 Creolina y cresoles.
 Sales de mercurio.
 Hipoclorito de sodio.
 Paraquat.
 Tabletas de clinitest.
27
AUTOR: LUIS GRANDA HIDALGO

28.  Fósforo blanco.
PRINCIPALES SÍNDROMES TÓXICOS
Conjunto de síntomas que caracterizan una enfermedad o el conjunto de fenómenos
característicos de una situación determinada, en medicina un síndrome es un cuadro clínico
sistemático sintomático que presenta alguna enfermedad con cierto significado y por sus
características posee cierta identidad, es decir un grupo significativo de síntomas y signos
que concurren con tiempo y forma y con varias causas o etiologías, las intoxicaciones
producen lesiones y transformaciones de un modo sumamente variado, las funciones del
organismo siendo por lo tanto variada la exteriorización clínica de las mismas sin embargo
existen algunos cuadros más frecuentes y característicos o importantes que es necesario
conocer con mayor amplitud estos cuadros que describiremos se los conoce como síntomas
tóxicos.
Síndromes Gastrointestinales
Este sistema es de los más frecuentes y característicos en los envenenamientos que actúan
como cáusticos del tubo digestivo, determinando un cuadro por acción directa sucede en el
mercurio, ácido oxálico, formol, entre otras.
En ocasiones el tóxico es ingerido pero no es irritante de la mucosa y sus efectos sobre el
Sistema Nervioso Central producen la aparición del síndrome.
Los síntomas más importantes del síndrome son los siguientes:
Sensación bucal especial, nauseas, dolores del segmento superior del tubo digestivo,
dolores abdominales y diarreas como sucede cuando se ingiere éter, cloroformo o alcohol.
PELIGROS QUÍMICOS
El aparato digestivo puede ser la puerta de entrada de numerosas sustancias químicas al
organismo si bien a este su papel es mucho menos importante que el aparato respiratorio
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29. que tiene un área de superficie de absorción de 80 a 100 mientras que la cifra
correspondiente al aparato digestivo no supera los 10.
Además los vapores y gases que se penetran en el cuerpo por inhalación alcanzan el
torrente sanguíneo y por lo tanto el encéfalo sin encontrar sistemas de defensa, las
sustancias toxicas ingeridas son filtradas y hasta cierto punto metabolizadas por el hígado
antes de alcanzar el árbol vascular.
Desde el punto de vista de su causticidad los tóxicos pueden ser:
a. No Cáusticos.- no causan irritación a la mucosa del tracto digestivo
b. Cáusticos.- atacan directamente la mucosa del aparato digestivo.
A su vez los cáusticos se clasifican en:
1. Cáusticos irritantes de acción débil (Arsénico)
2. Cáusticos Fijadores (Formol)
3. Cáusticos Reblandecedores (Hidróxido de Sodio)
4. Cáusticos Destructores (Ácido Nítrico)
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30. 30
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31. GLOSARIO
Aromáticos: Compuesto de la química del carbono; cíclico; de cadena cerrada
Aspersor: Mecanismo destinado a esparcir un líquido a presión
Atmósfera: Conjunto de gases que rodea a la Tierra.
Autodepuración: Es la capacidad que tiene un medio que recibe o ha recibido una
carga contaminante, de recuperar las condiciones fisicoquímicas y biológicas previas a
su contaminación.
Autótrofos (productores): Son organismos capaces de sintetizar compuestos
orgánicos y su propia masa celular a partir de elementos físicos (luz) o sustancias
inorgánicas simples (CO2).
Bañados Humedales: Reservas de agua dulce en depresiones naturales de la corteza
terrestre, vinculadas con fuentes superficiales de agua dulce.
Bentos: Comunidad formada por los organismos que habitan el fondo de los
ecosistemas acuáticos, de agua dulce o marinos.
Bioacumulación :Capacidad que tienen algunos animales, órganos o tejidos de
acumular compuestos químicos en su interior, transformándose en reservorios de los
mismos.
Biocenosis: Conjunto de poblaciones que comparten un mismo biotopo
Biodegradables: Compuestos o elementos que situados en el ambiente, son pasibles de
atravesar procesos de transformación y degradación hasta su conversión en elementos
simples reutilizables en la biosfera.
Biodiversidad: Total de la carga genética de la biomasa de un ecosistema. Se entiende
como la variabilidad de los organismos vivos de un ecosistema.
Biomagnificación: Capacidad de algunos compuestos químicos de aumentar su
concentración en forma creciente en cada eslabón de la cadena alimentaria, hasta
alcanzar potencialmente una dosis letal para algún organismo constituyente de la
misma. Este fenómeno depende de las características de la sustancia así como de la
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32. constitución del organismo receptor, y sus especiales velocidades de absorción y
excreción.
Biomasa: Total de la masa viva (animal y vegetal) de un área. Cantidad total de
material biótico (seres vivos) que se expresa usualmente por unidad de superficie o
volumen en un medio (OMS)
Bionomía: Refiere al conocimiento de un genero en el ecosistema en el que habita: su
distribución, hábitats, etología, modificaciones de la densidad poblacional, longevidad,
hábitos, capacidad vectorial, etc.
Biopersistencia: Capacidad que tienen algunos compuestos químicos para mantener
inalteradas sus características fisicoquímicas en el ambiente, sin degradarse. A mayor
persistencia, mayor posibilidad de ingresar en la cadena alimentaria.
Desfeminización: Perdida o disminución de las características asociadas con el
potencial reproductivo femenino
Desmasculinización: Perdida o disminución de las características asociadas con el
potencial reproductivo masculino
Difusión pasiva: Pasaje de una sustancia a través de una membrana, sin gasto de
energía
Diluciones: Solución de un cuerpo sólido en un líquido.
Disolventes: Liquido en el cual puede ser disueltas otra/s sustancias, sólidas o liquidas,
para formar una solución.
Dispersión:
Sistema
estable
o
instable
de
finas
partículas,
distribuidas
homogéneamente en un medio.
Ecosistema: Es un sistema dinámico y relativamente autónomo formado por el
conjunto de elementos abióticos y bióticos de una determinada zona, incluida la
interacción que se establece entre ellos.
Agudo: En toxicología experimental, estudios de corta duración, normalmente de 24 h,
o de dos semanas o menos, iniciados por la administración de una dosis única.
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33. Alotropía. Capacidad de algunos elementos químicos (S, P) para formar moléculas
diferentes por su estructura o el número de los átomos constituyentes. (ver. esp.) m.
gral. polimorfismo.
Alucinación. Estado en que el individuo cree que está percibiendo estímulos
(luminosos, sonoros, etc.) que en realidad no existen; son frecuentes en las psicosis
producidas por tóxicos y en algunas enfermedades mentales (ver. esp.)
Aberración Cromosómica. Anormalidad en el número o en la estructura de los
cromosomas.
Abiótico No relacionado con organismos vivos.
Alcaloide. Compuesto de origen vegetal, con uno o más átomos de nitrogéno que le
confieren carácter de base orgánica. También hay sintéticos y producidos a partir de
proteína (ver. esp.)
Alcalosis. Situación patológica en la que la concentración de ión hidrógeno en los
fluidos biológicos es inferior a la normal, por lo que el pH de la sangre se eleva por
encima de la normalidad. ant. acidosis. alcoholímetro.
Alelo. Cada una de las diversas formas de un gen que aparace en la misma posición
relativa (locus) de cromosomas homólogos. t. rel. gametos, meiosis, locus.
Alergeno. Sustancia antigénica capaz de producir hipersensibilidad. t. rel. alergia,
antígeno, hipersensibilidad.
Alergia. Síntomas o signos que aparecen en individuos sensibilizados, tras la
exposición a una sustancia (alergeno) que produjo sensibilización en un contacto
anterior, y que no origina trastornos en sujetos no sensibilizados.
Alergia Alimentaria. Reacción de hipersensibilidad a sustancias de la dieta, a las
cuales se ha sensibilizado previamente un individuo. m. gral. alergia,
Administración (de una sustancia):. Aplicación de una cantidad conocida de una
sustancia a un organismo por una ruta definida y un procedimiento reproducible.
Adsorción: Enriquecimiento o concentración de uno o más componentes sobre la
superficie de una interfase.
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34. Pictogramas: Representación grafica de un concepto. Signo que representa
esquemáticamente un objeto real y que se utiliza para representar variables
cualitativas.
Plaguicida: Se define como plaguicida a los agentes físicos, químicos o biológicos
destinados a:
Proteger a los vegetales o sus productos contra agentes microbianos
Atraer, repeler, controlar o eliminar a los organismos vivos , que dañen a los
vegetales o sus productos, durante la producción, almacenaje y transporte
Eliminar hierbas indeseables.
BIBLIOGRAFÍA O WEBGRAFÍA
http://www.fmed.uba.ar/depto/toxico1/glosario_terminos.pdf
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/TextosOnline/Encicloped
iaOIT/tomo1/33.pdf
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